Maltitol dos EUA no mercado do chocolate – Tendências da indústria e previsão para 2030

Maltitol dos EUA em análises e insights do mercado de chocolate

O maltitol é o álcool açucarado obtido a partir de diversas matérias-primas, como frutas, legumes e amidos. O açúcar maltose dos amidos é a fonte do maltitol e é utilizado como adoçante de baixas calorias em vários produtos alimentares e bebidas, como chocolates sem açúcar, rebuçados duros, produtos de pastelaria, coberturas de chocolate e pastilhas elásticas. A procura de adoçantes de baixas calorias está a aumentar globalmente à medida que as pessoas se tornam mais conscientes da saúde e a população diabética do mundo também aumenta. Assim, a procura de maltitol em chocolates de baixas calorias e chocolates sem açúcar está também a aumentar em todo o mundo.  

Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado são o aumento da procura de produtos de chocolate de baixas calorias e sem açúcar, um número crescente de problemas de saúde causados ​​pelos ingredientes regulares de açúcar, a crescente adoção do maltitol como alternativa à sacarose e fontes abundantes de matéria-prima. Os fatores que restringem o crescimento do mercado são os efeitos secundários do maltitol, o elevado custo do maltitol em comparação com outros adoçantes e o número de substitutos disponíveis no mercado. Muitas empresas estão a expandir as suas instalações de produção para satisfazer a maior procura de chocolates contendo maltitol. A Data Bridge Market Research analisa que o maltitol dos EUA no mercado do chocolate deverá atingir o valor de 68,10 milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 6,5% durante o período de previsão.     

Maltitol dos EUA na definição do mercado do chocolate 

O maltitol é um substituto do açúcar habitualmente utilizado na produção de chocolate e outros produtos de confeitaria. Pertence a um grupo de adoçantes conhecidos como polióis ou álcoois de açúcar. O maltitol é derivado da maltose, um tipo de açúcar que se encontra em grãos como a cevada. Em termos de estrutura química, o maltitol é um álcool dissacarídeo composto por duas moléculas de açúcar, a glicose e o sorbitol. Tem um sabor e doçura semelhantes ao açúcar, mas com menos calorias. O maltitol é frequentemente utilizado como substituto do açúcar no chocolate e noutros doces para proporcionar um sabor e textura doces, ao mesmo tempo que reduz o teor geral de açúcar.

Maltitol dos EUA na dinâmica do mercado do chocolate

Esta secção trata da compreensão dos impulsionadores, oportunidades, restrições e desafios do mercado. Tudo isto é discutido em detalhe abaixo:     

Motoristas

• Prevalência de problemas de saúde devido ao consumo de ingredientes regulares de açúcar

O aumento do consumo de açúcar regular em diversos produtos alimentares, como chocolates, bolos, doces, gelados, muffins e bolachas, é o principal fator que contribui para problemas de saúde na população americana. Os problemas de saúde relacionados com o consumo excessivo de açúcar no dia-a-dia são a obesidade, as cáries dentárias e a diabetes. A Organização Mundial de Saúde (OMS) limitou o consumo de alimentos e bebidas com adição de açúcar. Esta medida foi tomada para melhorar a saúde pública americana.

Assim, prevê-se que o aumento da população de pessoas obesas ou com excesso de peso aumente a procura de adoçantes de baixas calorias, como o maltitol, em produtos alimentares como os chocolates. Assim, espera-se que a prevalência de problemas de saúde devido ao consumo de ingredientes regulares de açúcar impulsione o crescimento do mercado.  

• Aumento da procura do consumidor por produtos de chocolate sem açúcar e com baixas calorias

O maltitol é o adoçante conhecido como álcool de açúcar. Não é cariogénico e tem muito pouco conteúdo calórico, que é metade do conteúdo calórico do açúcar normal, que é 2,1 calorias por grama do que 4,0 calorias por grama do açúcar normal. Assim, a procura de maltitol em chocolates de baixas calorias e sem açúcar está a aumentar nos EUA.

De acordo com a Gama Compass, a América Latina lançou 15,8% do novo mercado de alimentos de baixas calorias nos EUA, que contém apenas 50-150 kcal por 100 g/ml. Assim, prevê-se que a crescente procura dos consumidores por produtos de chocolate sem açúcar e com poucas calorias, incluindo os chocolates, impulsione a procura de maltitol na indústria do chocolate dos EUA nos próximos anos.

Restrição

• Efeitos secundários do maltitol

O maltitol é um adoçante alternativo ao açúcar normal, que se encontra naturalmente em algumas frutas e legumes. Existem vários benefícios associados ao consumo de maltitol, é um adoçante de baixas calorias e ajuda na prevenção da cárie dentária, mas o consumo excessivo de maltitol é perigoso para a saúde, pois existem vários efeitos secundários associados ao consumo de maltitol.

Assim, espera-se que os efeitos secundários associados ao consumo excessivo de maltitol restrinjam o crescimento do mercado.

Oportunidade

• O maltitol é um componente chave nos chocolates para prevenir problemas dentários

O aumento do consumo de açúcar levou a vários problemas de saúde negativos, como cáries dentárias e diabetes. Assim, os profissionais médicos e dentistas estão a divulgar a consciencialização sobre a substituição do açúcar normal por adoçantes alternativos como o maltitol, que pode ser a oportunidade para o maltitol como adoçante não calórico utilizado em produtos de chocolate para prevenir as cáries dentárias em crianças.

Assim, a utilização do maltitol em produtos de chocolate é uma grande oportunidade para o mercado devido aos benefícios do maltitol para a saúde oral e as pessoas estão a gastar mais em saúde oral. Assim sendo, espera-se criar uma oportunidade para o crescimento do mercado.

Desafio

• Número de alternativas acessíveis no mercado

O maltitol é um adoçante alternativo ao açúcar normal porque existem vários riscos para a saúde relacionados com o açúcar normal. Diabetes, hiperglicemia, obesidade, hipertensão e lesões dentárias são os problemas mais comuns relacionados com o açúcar normal. A crescente procura de produtos de baixas calorias e sem açúcar está a aumentar a procura de adoçantes de baixas calorias, como o maltitol.

Os polióis que são utilizados como alternativa ao maltitol têm propriedades semelhantes às do maltitol e todos são adoçantes de baixas calorias que podem ser facilmente substituídos pelo maltitol. Assim, terá impacto no crescimento do maltitol. Por conseguinte, espera-se que desafie o crescimento do mercado.  

Desenvolvimentos recentes

• Em março de 2023, a ADM foi novamente reconhecida como uma das Empresas Mais Éticas do Mundo de 2023 pela Ethisphere, líder global no avanço dos padrões de práticas comerciais éticas. Este é o quarto ano consecutivo que a ADM recebe este reconhecimento, que homenageia as empresas que compreendem a importância de liderar, priorizam o desempenho empresarial ético e demonstraram um compromisso geral com a integridade.
• Em julho de 2022, a Grain Processing Corporation (GPC), membro da família de empresas KENT Corporation, anunciou que tinha concluído a compra do negócio da Natural Products, Inc.

Maltitol dos EUA no âmbito do mercado do chocolate

O maltitol dos EUA no mercado do chocolate está segmentado em três segmentos notáveis ​​com base na forma, aplicações e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.      

Forma

• Pó
• Xarope
• Cristal

Com base na forma, o mercado está segmentado em pó, xarope e cristal.

 Aplicação

• Produtos de chocolate
• Inclusões de chocolate

Com base na aplicação, o mercado está segmentado em produtos de chocolate e inclusões de chocolate.  

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto.

Maltitol dos EUA em Análise/Insights do Mercado do Chocolate  

O maltitol dos EUA no mercado do chocolate é categorizado em três segmentos notáveis ​​com base na forma, aplicações e canal de distribuição.

O país abrangido neste relatório de mercado são os EUA

Cenário competitivo e maltitol dos EUA na análise da quota de mercado do chocolate  

O maltitol dos EUA no panorama competitivo do mercado do chocolate fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, aprovações de produtos, largura e fôlego do produto, domínio de aplicação e tipo de produto curva da linha de vida. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco da empresa no maltitol dos EUA no mercado do chocolate.    

Alguns dos principais players que operam no maltitol dos EUA no mercado do chocolate são a Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Ingredion Incorporated., Cargill, Incorporated, ADM, Wilmar International Ltd., Merck KgaA e Nutra Food Ingredients, entre outros.

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