Mercado de Sal Gourmet dos EUA, por Tipo (Sais em Flocos, Sais Especiais, Sais dos Himalaias, Flor de Sal, Sel Gris ou Sais Cinzentos e Outros), Tipo de Produto (Original e Misturado), Forma (Flocos, Cristal e Palete ), Embalagem (DoyPack , Jarro, Saqueta, Lata, Caixa e Outros), Utilizador Final (Doméstico/Doméstico, Setor de Food Service e Outros), Canal de Distribuição (Retalho em Loja e Retalho Online) Tendências da Indústria e Previsão para 2028
Análise e insights de mercado : Mercado de sal gourmet dos EUA
Espera-se que o mercado de sal gourmet ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com um CAGR de 5,8% no período de previsão de 2021 a 2028 e deverá atingir os 517,71 dólares até 2028. O aumento da procura e do mercado de alimentos gourmet está a impulsionar o crescimento do mercado de sal gourmet dos EUA.
O sal gourmet é um sal não processado extraído naturalmente que consiste numa textura e sabor diferentes do sal de cozinha normal. Os sais gourmet estão disponíveis principalmente em flocos, grossos e cristalinos e muitas vezes não consistem em nenhuma alternativa. Estes sal consistem numa variedade de minerais, pois não são refinados, o que realça o seu sabor e textura .
O aumento do lançamento de produtos de sal gourmet está a impulsionar o crescimento do mercado de sal gourmet dos EUA. O elevado custo do sal gourmet em comparação com outros sais está a restringir o crescimento do mercado de sal gourmet dos EUA. Vários lançamentos no mercado que incluem sais gourmet como ingredientes estão a criar oportunidades para o mercado de sal gourmet dos EUA. As condições climáticas flutuantes que afetam a produção e extração de matéria-prima podem ser o desafio para o mercado de sal gourmet dos EUA.
Este relatório de mercado de sal gourmet fornece detalhes de quota de mercado, novos desenvolvimentos e análise de pipeline de produtos, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para compreender a análise e o cenário do mercado de sal gourmet, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado.
Âmbito do mercado de sal gourmet e dimensão do mercado
O mercado do sal gourmet é segmentado com base no tipo, tipo de produto, forma, embalagem, utilizador final e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.
- Com base no tipo, o mercado do sal gourmet está segmentado em sais em flocos, sais especiais, sais dos Himalaias, flor de sal, sal gris ou sais cinzentos e outros. Em 2021, o segmento dos sais especiais está a dominar o mercado devido à fácil disponibilidade e às diversas aplicações dos sais especiais em toda a indústria alimentar e das bebidas.
- Com base no tipo de produto, o mercado do sal gourmet está segmentado em original e blendado. Em 2021, o segmento original está a dominar o mercado devido à crescente procura e lançamentos de sais gourmet originais no mercado.
- Pela forma, o mercado do sal gourmet está segmentado em flocos, cristal e paletes. Em 2021, o segmento dos flocos está a dominar o mercado, uma vez que a maioria dos produtos salgados gourmet estão disponíveis nesta forma.
- Com base nas embalagens, o mercado do sal gourmet está segmentado em doypack, pote, saqueta , lata, caixa e outros. Em 2021, o segmento doypack está a dominar o mercado, uma vez que a maioria dos fabricantes fornece produtos salgados gourmet apenas neste tipo de embalagem devido à sua natureza hermética.
- Com base no utilizador final, o mercado do sal gourmet está segmentado em doméstico/doméstico, setor de food service e outros. Em 2021, o segmento doméstico/doméstico está a dominar o mercado devido à crescente consciencialização dos consumidores sobre os diversos benefícios culinários e para a saúde do sal gourmet.
- Com base no canal de distribuição, o mercado do sal gourmet está segmentado em retalho em loja e retalho online. Em 2021, o segmento de retalho baseado em lojas está a dominar o mercado pela sua vasta rede e pela sua fácil disponibilidade em todos os cantos do país.
Aumento da procura de sal gourmet na indústria alimentar e de bebidas
O mercado de sal gourmet dos EUA também fornece análises de mercado detalhadas para o crescimento da indústria de cada país com vendas, vendas de componentes, impacto do desenvolvimento tecnológico no sal gourmet e mudanças nos cenários regulamentares com o seu apoio ao mercado de sal gourmet. Os dados estão disponíveis para o período histórico de 2011 a 2019.
Cenário competitivo e análise da quota de mercado do sal gourmet dos EUA
O panorama competitivo do mercado de sal gourmet dos EUA fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença nos EUA, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado do sal gourmet.
Os principais players que operam no relatório do mercado de sal gourmet dos EUA são Morton Salt, Inc., Salty Wahine, Golden Grove Global LLC, Amagansett Sea Salt Co., Maldon Crystal Salt Company, Alaska Pure Sea Salt Company, Selina Naturalmente, Maine Sea Salt Company , Hawaii Kai, The Meadow, Alaska Salt Co., Cargill, Incorporated, Saltworks, San Francisco Salt Co, The Marblehead Salt Co. LLC, B&G Foods, Inc., entre outros players nacionais. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.
Muitas expansões são também iniciadas por empresas de todo o mundo que também estão a acelerar o crescimento do mercado de sal gourmet dos EUA.
Por exemplo,
- Em outubro de 2020, a Morton Salt, Inc. colaborou com o Chase Design Group para revelar novas embalagens para os seus produtos e desenvolver designs visuais premium. Esta nova embalagem apresenta ainda uma etiqueta sobre como reciclar para educar os consumidores. Este lançamento de novas embalagens ajudará a Morton Salt, Inc. a impulsionar as vendas atraindo os consumidores.
As parcerias, o desenvolvimento de novos produtos e outras estratégias aumentam a quota de mercado da empresa com maior cobertura e presença. Oferece ainda o benefício para a organização melhorar a sua oferta de sal gourmet.
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Índice
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF U.S. GOURMET SALT MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATIONS
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 MARKETS COVERED
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS
2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.7 TYPE LIFELINE CURVE
2.8 DBMR MARKET POSITION GRID
2.9 SECONDARY SOURCES
2.1 ASSUMPTIONS
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 PREMIUM INSIGHTS
4.1 IMPORT – EXPORT ANALYSIS
4.2 THE U.S. GOURMET SALT MARKET: REGULATORY FRAMEWORK
4.3 RAW MATERIAL PRICING ANALYSIS
4.4 THE U.S. GOURMET SALT MARKET: PRODUCTION AND CONSUMPTION PATTERN
4.5 THE U.S. GOURMET SALT MARKET: MARKETING STRATEGIES
5 MARKET OVERVIEW
5.1 DRIVERS
5.1.1 INCREASING DEMAND AND MARKET FOR THE GOURMET FOOD
5.1.2 SEVERAL FOOD APPLICATIONS OF GOURMET SALT
5.1.3 INCREASING PRODUCT LAUNCHES OF GOURMET SALTS
5.1.4 GROWING NUMBER OF GOURMET RESTAURANTS IN THE U.S.
5.1.5 GROWING MARKET FOR LOW SODIUM FOOD PRODUCTS
5.2 RESTRAINTS
5.2.1 HIGH COST OF GOURMET SALT IN COMPARISON TO OTHER SALTS
5.2.2 AVAILABILITY OF SUBSTITUTES SUCH AS TABLE SALT
5.2.3 HIGH MINERAL CONTENT OF GOURMET SALTS LEAD TO VARIOUS HEALTH ISSUES
5.3 OPPORTUNITIES
5.3.1 GROWING MARKET FOR NATURAL AND ORGANIC PRODUCTS IN THE U.S.
5.3.2 VARIOUS LAUNCHES IN THE MARKET INCLUDE GOURMET SALTS AS INGREDIENTS
5.3.3 USE OF GOURMET SALTS IN DIETARY SUPPLEMENTS AND FORTIFIED FOOD
5.3.4 RAISE IN THE TRENDS OF HOME ARTISAN CHEF IN THE U.S.
5.4 CHALLENGES
5.4.1 CHALLENGES ASSOCIATED WITH BRAND EQUITY OF THE PRODUCT
5.4.2 FLUCTUATING WEATHER CONDITION THAT AFFECTS THE PRODUCTION AND EXTRACTION OF RAW MATERIALS
5.4.3 HIGH COST ASSOCIATED WITH GOURMET SALT PROCESSING
5.4.4 GROWING IODINE DEFICIENCY IS AFFECTING THE CONSUMPTION OF NON-IODIZED GOURMET SALT
6 IMPACT OF COVID-19 ON U.S. GOURMET SALT MARKET
6.1 CONSUMERS WITH HYPERTENSION AT HIGH RISK OF COVID-19
6.2 INCREASED DEMAND FOR SPECIFIC FOOD PRODUCTS FOR SPECIAL DIETS
6.3 IMPACT ON DEMAND
6.4 IMPACT ON SUPPLY
6.5 CONCLUSION
7 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY TYPE
7.1 OVERVIEW
7.2 FLAKE SALTS
7.2.1 NATURAL SALT FLAKES
7.2.2 BLACK SALT FLAKES
7.2.3 LEMON SALT FLAKES
7.2.4 OTHERS
7.3 SPECIALTY SALTS
7.3.1 FLAVOURED SALT
7.3.2 KOSHER SALT
7.3.3 HAWAIIAN SALT
7.3.4 CONTINENTAL SALT
7.3.4.1 MURRAY RIVER FLAKE SALT
7.3.4.2 PERSIAN BLUE SALT
7.3.4.3 MARAS SALT
7.3.4.4 BAMBOO SALT
7.3.4.5 NAMIBIAN SALT
7.3.4.6 OTHERS
7.4 HIMALAYAN SALTS
7.5 FLEUR DE SEL
7.5.1 ORIGINAL
7.5.2 WITH SPICES
7.5.3 WITH HERBS
7.5.4 OTHERS
7.6 SEL GRIS OR GREY SALTS
7.7 OTHERS
8 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PRODUCT TYPE
8.1 OVERVIEW
8.2 ORIGINAL
8.3 BLENDED
9 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PACKAGING TYPE
9.1 OVERVIEW
9.2 DOYPACK
9.3 JAR
9.4 SACHET
9.5 CAN
9.6 BOX
9.7 OTHERS
10 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY FORM
10.1 OVERVIEW
10.2 FLAKES
10.3 CRYSTAL
10.4 PALLET
10.5 OTHERS
11 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY END USER
11.1 OVERVIEW
11.2 DOMESTIC/HOUSEHOLD
11.3 FOOD SERVICE SECTOR
11.3.1 RESTAURANTS
11.3.2 CAFÉ
11.3.3 HOTELS AND BARS
11.3.4 OTHERS
11.4 OTHERS
12 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
12.1 OVERVIEW
12.2 STORE-BASED RETAILING
12.2.1 SUPERMARKETS/HYPERMARKETS
12.2.2 GROCERY STORES
12.2.3 CONVENIENCE STORES
12.2.4 OTHERS
12.3 ONLINE BASED RETAILER
13 U.S. GOURMET SALT MARKET: COMPANY LANDSCAPE
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: U.S.
14 SWOT
15 COMPANY PROFILES
15.1 MORTON SALT, INC.
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT
15.1.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.1.3 RECENT DEVELOPMENTS
15.2 CARGILL, INCORPORATED
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT
15.2.2 REVENUE ANALYSIS
15.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
15.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
15.3 SAN FRANCISCO SALT CO
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT
15.3.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.3.3 RECENT DEVELOPMENT
15.4 SALTWORKS
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT
15.4.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.4.3 RECENT DEVELOPMENTS
15.5 MALDON CRYSTAL SALT COMPANY LTD
15.5.1 COMPANY SNAPSHOT
15.5.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.5.3 RECENT DEVELOPMENT
15.6 ALASKA PURE SEA SALT COMPANY
15.6.1 COMPANY SNAPSHOT
15.6.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.6.3 RECENT DEVELOPMENT
15.7 ALASKA SALT CO.
15.7.1 COMPANY SNAPSHOT
15.7.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.7.3 RECENT DEVELOPMENT
15.8 AMAGANSETT SEA SALT CO.
15.8.1 COMPANY SNAPSHOT
15.8.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.8.3 RECENT DEVELOPMENT
15.9 B&G FOODS, INC.
15.9.1 COMPANY SNAPSHOT
15.9.2 REVENUE ANALYSIS
15.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
15.9.4 RECENT DEVELOPMENT
15.1 GOLDEN GROVE GLOBAL LLC
15.10.1 COMPANY SNAPSHOT
15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.10.3 RECENT DEVELOPMENT
15.11 HAWAII KAI
15.11.1 COMPANY SNAPSHOT
15.11.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.11.3 RECENT DEVELOPMENT
15.12 MAINE SEA SALT COMPANY
15.12.1 COMPANY SNAPSHOT
15.12.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.12.3 RECENT DEVELOPMENT
15.13 MARBLEHEAD SALT CO. LLC
15.13.1 COMPANY SNAPSHOT
15.13.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.13.3 RECENT DEVELOPMENT
15.14 SALTY WAHINE
15.14.1 COMPANY SNAPSHOT
15.14.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.14.3 RECENT DEVELOPMENTS
15.15 SELINA NATURALLY
15.15.1 COMPANY SNAPSHOT
15.15.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.15.3 RECENT DEVELOPMENT
15.16 THE MEADOW
15.16.1 COMPANY SNAPSHOT
15.16.2 PRODUCT PORTFOLIO
15.16.3 RECENT DEVELOPMENT
16 QUESTIONNAIRE
17 RELATED REPORTS
Lista de Tabela
TABLE 1 COUNTRIES EXPORTING SALT (INCLUDING TABLE SALT AND DENATURED SALT) FROM THE U.S. IN 2019
TABLE 2 COUNTRIES IMPORTING SALT (INCLUDING TABLE SALT AND DENATURED SALT) FROM THE U.S. IN 2019
TABLE 3 SODIUM CONTENT OF VARIOUS SALTS PER ONE-FOURTH TEASPOON OR 1.5G
TABLE 4 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 5 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 6 U.S. FOOD SERVICE SECTOR IN GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 7 U.S. FOOD SERVICE SECTOR IN GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 8 U.S. FLEUR DE SEL IN GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 9 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
TABLE 10 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PACKAGING TYPE, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
TABLE 11 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY FORM, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
TABLE 12 U.S.GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY END USER, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 13 U.S. FOOD SERVICE SECTOR IN GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY END USER, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 14 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 15 U.S. STORE-BASED RETAILING IN GOURMET SALT IN GOURMET SALT MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019-2028 (USD MILLION)
Lista de Figura
FIGURE 1 U.S. GOURMET SALT MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 2 U.S. GOURMET SALT MARKET: DATA TRIANGULATION
FIGURE 3 U.S. GOURMET SALT MARKET: DROC ANALYSIS
FIGURE 4 U.S. GOURMET SALT MARKET: COUNTRY VS REGIONAL MARKET ANALYSIS
FIGURE 5 U.S. GOURMET SALT MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS
FIGURE 6 U.S. GOURMET SALT MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS
FIGURE 7 U.S. GOURMET SALT MARKET: DBMR MARKET POSITION GRID
FIGURE 8 U.S. GOURMET SALT MARKET: DBMR VENDOR SHARE ANALYSIS
FIGURE 9 U.S. GOURMET SALT MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 10 GROWING NUMBER OF GOURMET RESTAURANTS IN THE U.S. IS EXPECTED TO DRIVE THE U.S. GOURMET SALT MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028
FIGURE 11 FLAKE SALTS IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE U.S. GOURMET SALT MARKET IN 2021 TO 2028
FIGURE 12 TOTAL IMPORT OF SALT IN THE U.S. FROM 2015-2019 IN MILLION TONNES
FIGURE 13 TOTAL EXPORT OF SALT IN THE U.S. FROM 2015-2019 IN MILLION TONNES
FIGURE 14 VALUE CHAIN OF GOURMET SALT
FIGURE 15 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES AND CHALLENGES OF THE U.S. GOURMET SALT MARKET
FIGURE 16 PREVALENCE OF HYPERTENSION AMONG ADULTS AGED 18 AND OVER, BY SEX AND AGE: UNITED STATES, (2015–2016)
FIGURE 17 PERCENTAGE OF ADULTS AGED 20 AND OVER ON MOST COMMON SPECIAL DIETS ON A GIVEN DAY, BY AGE: UNITED STATES, 2015–2018
FIGURE 18 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
FIGURE 19 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
FIGURE 20 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY PACKAGING TYPE, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
FIGURE 21 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY FORM, 2019-2028 (USD THOUSANDS)
FIGURE 22 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY END USER
FIGURE 23 U.S. GOURMET SALT MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
FIGURE 24 u.s. gourmet salt market: company share 2020 (%)
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.
Personalização disponível
A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.
