Mercado de Farinha da Suécia – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Mercado de Farinha da Suécia, por Tipo de Produto (Farinha de Trigo, Farinha de Aveia, Farinha de Soja, Farinha de Amaranto, Farinha de Centeio, Farinha de Amêndoa, Farinha de Quinoa, Farinha de Mandioca, Farinha de Sorgo, Farinha de Tapioca, Farinha de Arroz, Farinha de Milho, Farinha de Grão de Bico e Outros) , Tecnologia (Tecnologia Úmida e Tecnologia Seca), Categoria (Convencional e Orgânica), Categoria OGM (Não-OGM e OGM), Uso Final (Indústria de Food Service, Doméstico/Varejo e Industrial), Canal de Distribuição (Indireto e Direto) - Tendências e previsões da indústria para 2030.

Análise e tamanho do mercado de farinha na Suécia

O mercado sueco de farinha está sendo impulsionado pelo aumento da demanda por farinha sem glúten e sem alérgenos, que é um motor importante para o mercado sueco de farinha. Além disso, o aumento da comércio eletrônico e espera-se que o serviço de entrega em domicílio impulsione o crescimento do mercado. No entanto, espera-se que regulamentações rigorosas de segurança alimentar e rotulagem desafiem o crescimento do mercado, o que deverá restringir o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado sueco de farinha deverá atingir o valor de US$ 1.544.894,11 mil até 2030, com um CAGR de 3,2% no período de previsão.

Definição de Mercado

A farinha é uma substância pulverulenta fina obtida pela moagem de grãos, sementes ou raízes. Serve como ingrediente fundamental na culinária e panificação, proporcionando estrutura, textura e volume a uma variedade de alimentos. O tipo mais comum de farinha é a farinha de trigo, derivada da moagem de grãos de trigo. Porém, outros tipos de farinha podem ser produzidos a partir de diferentes fontes, como milho, arroz, aveia e muito mais.

Dinâmica do mercado de farinha na Suécia

Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Motoristas

• Aumento na demanda por farinha sem glúten e sem alérgenos

O mercado sueco de farinha está a ser significativamente influenciado pela crescente procura de farinhas sem glúten e sem alergénios, o que está a resultar na mudança dos gostos dos consumidores e na dinâmica do mercado. Esta tendência é impulsionada principalmente por consumidores que procuram soluções alternativas que satisfaçam as suas limitações alimentares sem sacrificar o sabor ou a qualidade. O conhecimento da sensibilidade ao glúten, doença celíacae outras alergias estão aumentando.

Este aumento na procura influencia o mercado sueco de farinha para incentivar inovações e diversificação de produtos. Para satisfazer as exigências dos consumidores preocupados com a saúde, os produtores de farinha são levados a criar uma variedade mais ampla de opções de farinha sem glúten e sem alergénios, utilizando ingredientes como arroz, amêndoa, coco e grão de bico. Esta diversificação não só amplia a gama de produtos disponíveis no mercado, mas também abre um mercado para produtos mais caros e com maiores margens de lucro. A crescente procura de farinha sem glúten e outros alergénios promove um clima competitivo que obriga os produtores tradicionais de farinha a mudar. Marcas estabelecidas podem decidir adicionar essas farinhas especiais às suas linhas de produtos para atrair uma base de clientes mais ampla e permanecerem relevantes em um mercado competitivo.

• Aumento da cultura de panificação e culinária caseira

A crescente cultura de panificação e culinária caseira tornou-se uma força importante no mercado sueco de farinha, mudando o comportamento do consumidor e a distribuição das preferências culinárias. Cada vez mais pessoas tentam preparar refeições e doces caseiros devido à crescente popularidade da panificação e culinária caseira, o que por sua vez tem contribuído para o aumento do consumo de farinha.

Devido à ampla gama de preferências culinárias, há agora uma maior demanda por uma variedade de farinhas, incluindo farinhas multiuso, de trigo integral, especiais e até mesmo alternativas sem glúten. Utilizando esta tendência, os produtores de farinha estão a aumentar os seus portfólios de produtos e a criar variedades de farinha de última geração que atraem os cozinheiros domésticos.

A tendência é significativamente alimentada pela acessibilidade das plataformas de redes sociais. O compartilhamento de criações culinárias em sites de mídia social como Instagram e TikTok, entre outros, cresceu em popularidade como um método para as pessoas demonstrarem sua aptidão para assar e cozinhar. Esta cultura de partilha não só aumenta o fascínio pela comida caseira, mas também proporciona publicidade gratuita para marcas de farinha, à medida que os ingredientes marcados são exibidos publicamente.

• Expansão no uso de produtos convenientes e prontos para uso

Espera-se que a crescente adoção de produtos à base de farinha convenientes e prontos para uso impulsione o crescimento do mercado, remodelando as preferências dos consumidores e influenciando a dinâmica do mercado. Esta tendência é impulsionada por mudanças de estilo de vida, agendas lotadas e um desejo de simplicidade na preparação das refeições.

Produtos de farinha convenientes e prontos para uso atendem às demandas dos consumidores modernos que buscam soluções eficientes em termos de tempo para suas refeições e lanches. Esses produtos, como misturas para panificação pré-fabricadas, massas pré-porcionadas e misturas instantâneas para panquecas ou waffles, reduzem significativamente o tempo e o esforço necessários para cozinhar e assar.

Esta conveniência atrai uma ampla gama de consumidores, incluindo profissionais que trabalham, pais ocupados e estudantes, que buscam opções de refeições rápidas e descomplicadas, sem comprometer o sabor e a qualidade.

A tendência também aproveita a tendência de expansão do consumo em trânsito. Lanches à base de farinha prontos para uso, como barras de proteína, lanches energéticos e biscoitos sem glúten, atendem a pessoas que precisam de opções portáteis e nutritivas para suas vidas ocupadas.

Além disso, a tendência da conveniência pode impulsionar a inovação de produtos. Os fabricantes podem experimentar formatos de embalagens, tamanhos de porções e perfis de sabores para atender às crescentes preferências dos consumidores. Por exemplo, podem oferecer porções individuais para consumidores individuais ou opções maiores para famílias, diversificando a sua gama de produtos e atraindo um espectro mais amplo de compradores.

Oportunidade

• Aumento do comércio eletrônico e serviços de entrega em domicílio

O aumento do comércio eletrônico e dos serviços de entrega em domicílio apresenta uma série de oportunidades para o crescimento do mercado. A indústria da farinha pode aproveitar esta mudança para alcançar um crescimento e expansão significativos à medida que o comportamento do consumidor evolui e abraça as tendências de compras online.

Em primeiro lugar, o factor de conveniência associado ao comércio electrónico e aos serviços de entrega ao domicílio alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ocupado dos consumidores modernos. Com apenas alguns cliques, os clientes podem navegar por uma ampla variedade de produtos de farinha, comparar preços e fazer pedidos no conforto de suas casas. Essa facilidade de acesso e processo de compra simplificado podem atrair uma base maior de clientes, incluindo aqueles que estariam menos inclinados a visitar lojas físicas.

Em segundo lugar, a plataforma digital proporciona um caminho para marketing criativo e publicidade direcionada. Os produtores de farinha podem envolver os clientes por meio de sites visualmente atraentes, plataformas de mídia social e campanhas por e-mail. Isso permite a comunicação direta com os consumidores, permitindo-lhes conhecer diferentes variedades de farinhas, receitas e dicas de uso. Esse envolvimento não só aumenta a fidelidade à marca, mas também educa os consumidores sobre as diversas aplicações das diversas farinhas, potencialmente impulsionando o aumento do consumo.

Restrição

• Aumentando a popularidade da dieta cetogênica sem farinha

A dieta cetogênica sem farinha tem experimentado um aumento na popularidade devido a uma variedade de fatores e considerações que capturaram o interesse e a preferência de um número crescente de indivíduos. Com a maior conscientização sobre o impacto dos carboidratos na saúde e no controle do peso, mais pessoas estão buscando maneiras de reduzir a ingestão de carboidratos. A dieta cetogênica sem farinha oferece uma maneira de conseguir isso, evitando produtos à base de farinha, que normalmente são ricos em carboidratos.

A reputação da dieta cetogênica sem farinha de apoiar a perda de peso, a saúde metabólica e o controle do açúcar no sangue chamou a atenção daqueles que se esforçam para melhorar seu bem-estar geral. Isto levou a um interesse considerável na adoção desta abordagem. Na dieta cetogênica, vegetais sem amido, como folhas verdes, brócolis, couve-flor, abobrinha e pimentão, são incluídos para fornecer fibras, vitaminase minerais, mantendo baixa a ingestão de carboidratos.

Em uma dieta cetogênica, a proteína desempenha um papel crucial no fornecimento de nutrientes essenciais aminoácidos para manutenção muscular, reparo e função geral do corpo. Embora o foco principal da dieta cetônica seja consumir grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​e minimizar carboidratos para induzir um estado de cetose, a ingestão de proteínas continua importante para manter a massa corporal magra e a saúde geral. Nozes e frutas vermelhas fornecem gorduras saudáveis, fibras e micronutrientes, tornando-os adequados para lanches cetogênicos.

Desafio

• Regulamentos rigorosos de segurança alimentar e rotulagem

O principal objetivo das regulamentações de segurança e rotulagem de alimentos é proteger os consumidores dos riscos à saúde associados a produtos alimentícios inseguros ou rotulados incorretamente. A farinha é um ingrediente básico usado em uma ampla gama de produtos, e o manuseio, processamento ou rotulagem inadequados podem levar a doenças de origem alimentar, alergias ou outros problemas de saúde. Uma rotulagem precisa e clara fornece aos consumidores informações essenciais sobre o conteúdo e as características dos produtos farináceos. Isto permite que os consumidores, incluindo aqueles com alergias ou preferências alimentares específicas, façam escolhas informadas sobre os alimentos que compram e consomem.

Desenvolvimentos recentes

• Em junho de 2023, a Fundação de Investigação Lantmännen investiu na investigação em toda a cadeia de valor agrícola, do campo à mesa. O objetivo é aumentar a produtividade, a segurança alimentar e sistemas alimentares robustos, bem como reduzir o impacto ambiental da agricultura, visando a neutralidade climática até 2050.
• Em agosto de 2023, a Associação de Desenvolvimento e Gestão de Produtos (PDMA) nomeou a Cargill, Incorporated como ganhadora do prêmio 2023 Outstanding Corporate Innovator (OCI). Reconhecendo potências globais de inovação como Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW e Marriott – o prémio OCI foi concedido às organizações que obtiveram sucesso sustentado e quantificável. Isso inclui novos produtos, serviços e práticas, que contribuem para esse sucesso

Escopo do mercado de farinha na Suécia

O mercado de farinha da Suécia é categorizado em seis segmentos notáveis ​​com base no tipo, tecnologia, categoria, categoria OGM, uso final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Farinha de trigo
• Farinha de aveia
• Farinha de Soja
• Farinha de Amaranto
• Farinha de Centeio
• Farinha de amêndoa
• Farinha de Quinua
• Farinha de mandioca
• Farinha de sorgo
• Farinha de tapioca
• Farinha de arroz
• Farinha de milho
• Farinha de grão de bico
• Outros

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em farinha de trigo, farinha de aveia, farinha de soja, farinha de amaranto, farinha de centeio, farinha de amêndoa, farinha de quinoa, farinha de mandioca, farinha de sorgo, farinha de tapioca, farinha de arroz, farinha de milho, farinha de grão de bico. , e outros.

Tecnologia

• Tecnologia úmida
• Tecnologia Seca

Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em tecnologia úmida e tecnologia seca.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na automação, o mercado é segmentado em convencional e orgânico.

Categoria OGM

• NÃO OGM
• OGM

Com base na categoria OGM, o mercado é segmentado em Não OGM e OGM

Uso final

• Indústria de serviços de alimentação
• Doméstico/Varejo
• Industrial

Com base no material, o mercado é segmentado na indústria de food service, doméstico/varejo e industrial

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em diretos e indiretos

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de farinha sueca

O cenário competitivo do mercado de farinha na Suécia fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado sueco de farinha.

Alguns dos principais players que operam no Mercado de Farinha Sueco são ADM, Bakels Suécia, Cargill, Incorporated, Salta Kvarn, Lantmannen e Skane-mollan AB, entre outros.