Mercado de tomates da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado de tomates da América do Norte, por tipo (tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e Orgânico), Usuário Final (Indústria de Serviços Alimentares e Indústria Doméstica/Varejo), Canal de Distribuição (Direto e Indireto), Tendências da Indústria e Previsão para 2030.

Análise e insights do mercado de tomates da América do Norte

O mercado de tomates da América do Norte está ganhando um crescimento significativo devido ao aumento do uso de tomates em diversas cozinhas e unidades de processamento. O tomate é utilizado na produção de diversos tipos de produtos à base de tomate e tem grande demanda no mercado. Eles não são apenas saborosos, mas também proporcionam benefícios à saúde dos humanos.

Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado são a crescente demanda por tomates nas indústrias de processamento de alimentos, bem como o desenvolvimento e produção de novas variedades de tomates no mercado. O fator que restringe o crescimento do mercado são as flutuações nos preços do tomate, que dependem de vários fatores como chuva, temperatura e estação. A oportunidade de crescimento do mercado é o cultivo de tomate com a ajuda de inteligência artificial (IA). Alguns dos fatores que desafiam o crescimento do mercado são o aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento.

Os participantes do mercado estão mais focados no desenvolvimento de novos produtos, parcerias e outras estratégias para aumentar sua participação no mercado. Portanto, os crescentes padrões e regulamentações estabelecidos pelos órgãos governamentais devem ser seguidos pelo fabricante para vender seus produtos no mercado e garantir que a demanda dos consumidores impulsione o crescimento do mercado. Considerando que a falta de conhecimentos técnicos em pequenas empresas provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de tomates da América do Norte deverá atingir o valor de US$ 28.831,01 milhões até 2030, com um CAGR de 3,0% no período de previsão.

Definição de mercado

Os tomates são basicamente vegetais de formato redondo que podem ser consumidos cozidos ou não. São bagas comestíveis e carnudas da erva Solanum lycoperscium. Eles vêm em várias cores, como vermelho, amarelo, laranja e muito mais. Eles são de muitas variedades, com diferentes gostos e aplicações.

O tomate tem ampla aplicação na indústria de alimentos e bebidas. São utilizados na produção de sopas, molhos, purês, sucos e ketchup, entre outros. Eles também são usados ​​como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.

O tomate é uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, tendo amplas aplicações e também contém componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam na manutenção da pressão arterial e da pele saudável e também têm ação antiinflamatória.

Dinâmica do mercado de tomates na América do Norte

Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Motoristas

• Aumento da demanda nacional e internacional por tomates

O aumento na procura de tomate deve-se à melhoria da eficiência ao nível do produtor e do processador. O consumo de frutas e vegetais frescos está aumentando, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios da adoção de uma dieta rica em frutas e vegetais e por iniciativas públicas para promover o seu consumo. A procura de tomate aumentou significativamente devido ao aumento da população, ao aumento da procura dos consumidores por alimentos nutritivos e saudáveis, e à utilização potencial de tecnologias melhoradas, também devido aos desenvolvimentos simultâneos nas áreas da infra-estrutura da cadeia de frio, ao aumento da produtividade e da qualidade através da investigação, e à moderna pós- tecnologias de colheita.

• Aumento do crescimento do tomate na indústria de processamento de alimentos

O mercado B2B precisa de tomate, pois ele é utilizado como matéria-prima para a fabricação de outros produtos processados ​​de tomate. Os tomates são usados ​​​​em várias formas, incluindo suco, pasta, purê, tomate picado/pelado, ketchup, picles, molhos e caril pronto para consumo. Existem inúmeras utilizações para produtos processados ​​de tomate no setor alimentício, como em lanches, culinária, hotéis, restaurantes e cadeias de varejo de fast food. Podem ser consumidos cozidos ou crus e têm grande demanda no mercado norte-americano. Devido à rápida urbanização, os consumidores nos países emergentes e desenvolvidos são atraídos a consumir alimentos prontos e produtos processados ​​à base de tomate. Para atender à crescente demanda, os fabricantes de alimentos processados ​​e os processadores de pasta de tomate concentram-se em produtos prontos para consumo.

Além disso, a gama de alimentos processados ​​à base de tomate está se expandindo com a introdução de vários produtos à base de tomate, incluindo produtos à base de pó. A pasta de tomate e o purê de tomate são os principais produtos de tomate processados. Os produtos processados ​​secundários para tomates são possíveis através do processamento de produtos primários. O principal mercado para pasta e purê de tomate é o setor de ketchup e molhos. A indústria de bebidas e alimentos é a segunda maior consumidora de pasta e purê de tomate.

Restrições

• Flutuações nos preços do tomate

Os mercados voláteis e imprevisíveis da América do Norte têm consequências de longo alcance para as empresas industriais. Barreiras imprevistas, como o aumento dos custos da energia e variações inesperadas nos preços das matérias-primas, estão a perturbar as cadeias de abastecimento e a dificultar a manutenção da rentabilidade das empresas. As variações nos preços das matérias-primas para a confecção de molhos, temperos e condimentos em embalagens hot fill, acarretam custos adicionais sobre o preço do produto acabado. Uma colheita abundante ou um desastre agrícola numa região de produção importante pode alterar rapidamente os preços do tomate.

Os preços do tomate são voláteis, pois dependem de vários factores, como a sazonalidade da produção, chuvas fora de época e secas prolongadas. Depende também da localização, das preferências, da idade dos consumidores e do poder de compra dos consumidores. Devido à sua sazonalidade, os preços aumentam quando o produto está fora de época e diminuem quando está em época.

• Aumento dos elementos ambientais e das condições climáticas

As alterações ambientais afectam a sustentabilidade do sistema alimentar, influenciando os meios de subsistência dos agricultores, as escolhas dos consumidores e a segurança alimentar através de mudanças nos componentes naturais e humanos dos agroecossistemas. A precipitação anual e as chuvas intensas estão a tornar-se mais comuns, especialmente na Primavera. Uma quantidade excessiva de chuvas primaveris retarda o estabelecimento das culturas, interrompe a plantação, aumenta a prevalência de diversas doenças fúngicas e bacterianas nas culturas e pode causar problemas laborais devido ao atraso nas operações no campo. As variações na temperatura e na precipitação têm um impacto directo na quantidade e qualidade da produção das culturas de tomate e têm um impacto indirecto na programação de operações agrícolas importantes e nos efeitos económicos de pragas, ervas daninhas e doenças. Condições climáticas adversas também dificultam a cadeia de abastecimento e o transporte do tomate.

Além disso, o aumento da temperatura causa um crescimento mais rápido das culturas, resultando em épocas de cultivo mais curtas e rendimentos mais baixos. Um aumento no ozônio troposférico (ou ao nível do solo) leva a um aumento no estresse oxidativo nas plantas, o que inibe a fotossíntese e retarda o crescimento das plantas. Eventos extremos, especialmente inundações e secas, podem prejudicar as colheitas e reduzir os rendimentos, afectando em última análise o mercado do tomate.

Oportunidade

• Cultivo de tomates usando inteligência artificial (IA)

A IA é um amplo ramo da ciência da computação envolvido na construção de máquinas inteligentes capazes de executar tarefas que normalmente requerem inteligência humana. É uma parte crescente da vida cotidiana e é utilizado no setor agrícola. A tecnologia de IA está focada na solução de diversos problemas para aumentar e otimizar os processos de produção e operação.

Abordagens computacionais avançadas são usadas em IA para resolver muitos problemas do mundo real. Esses métodos podem ser usados ​​na indústria agrícola para conduzir pesquisas originais que irão melhorar o tipo, a velocidade, a nova variedade e a proteção. A IA pode verificar automaticamente a qualidade da colheita, o rendimento, o valor do pH, a proporção de nutrientes, a quantidade de água necessária, a umidade e os componentes de oxigênio. Muitas nações usam mini-bots para avaliar a qualidade e a maturação das colheitas na indústria agrícola. Os mini-robôs colhem frutas e vegetais maduros sem danificar a delicada pele dos tomates.

Desafio

Escassez de Recursos Hídricos e Salinidade das Águas Subterrâneas

A produção de alimentos é fortemente afetada pela escassez de água. Sem água, os indivíduos não têm meios para regar as suas culturas e, como resultado, não podem alimentar a população em rápida expansão. De acordo com o Instituto Internacional de Gestão da Água, a agricultura compete continuamente com aplicações domésticas, industriais e ambientais por um abastecimento de água limitado, sendo responsável por cerca de 70% das retiradas de água da América do Norte.

Assim, o crescimento do mercado é prejudicado pelos altos preços das matérias-primas, bem como pelo alto custo de construção dessas mesas. Isto pode desafiar o crescimento do mercado de tomates da América do Norte.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de tomates da América do Norte

Após a pandemia, a procura de tomates aumentou, uma vez que havia uma oferta de frutas e legumes durante o período de confinamento e a procura de legumes aumentou nessa altura. Além disso, o tomate com propriedades de aumento da imunidade gerou alta demanda durante a época do COVID-19.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2022, de acordo com um relatório do USDA, os parceiros dos ALC (Acordos de Livre Comércio) dos EUA relataram um aumento anual nas exportações agrícolas do país variando de 5% (Canadá) a 46,2% (Cingapura) nos cinco anos após a assinatura do seu acordos comerciais.
• Em março de 2022, de acordo com um artigo publicado no Fresh Plaza, as vendas de tomate cereja aumentaram 12,04% anualmente de janeiro a março de 2022, enquanto seu valor aumentou 12,6% anualmente no mercado de frutas de Jiaxing, na China. O volume de transações de tomate cereja aumentou 23,47% ano a ano, e o volume de transações aumentou 35,30% ano a ano.

Escopo do mercado de tomates da América do Norte

O mercado de tomates da América do Norte é segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Tomate cereja
• Tomate Uva
• Tomates Roma
• Bife De Tomate
• Tomates tradicionais
• Tomates na videira
• Tomates Verdes
• Outros

Com base no tipo, o mercado de tomates da América do Norte é segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde, entre outros.

Tipo de Produto

• Fresco
• Congeladas
• Seco

Com base no tipo de produto, o mercado de tomates da América do Norte é segmentado em fresco, congelado e seco.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na categoria, o mercado de tomates da América do Norte é segmentado em convencional e orgânico.

Usuário final

• Indústria de serviços de alimentação
• Indústria Doméstica/Varejo

Com base no usuário final, o mercado de tomates da América do Norte é segmentado na indústria de food service e na indústria doméstica/varejo.

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado de tomate da América do Norte é segmentado em direto e indireto.

Análise/insights regionais do mercado de tomates da América do Norte

O mercado de tomates da América do Norte é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos por país, tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição conforme mencionado acima

Os países abrangidos neste relatório são os EUA, o Canadá e o México.

Espera-se que os EUA dominem o mercado de tomates da América do Norte em termos de participação de mercado e receita. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período de previsão devido à crescente procura por este tomate, que é a principal razão para o crescimento do tomate na região da América do Norte.

A seção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e a disponibilidade das marcas da América do Norte e os desafios enfrentados devido à alta concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise de participação de mercado de tomates na América do Norte

O competitivo mercado de tomates da América do Norte fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em P&D, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado de tomates da América do Norte são Houwelings, Ontario Processing Vegetable Growers, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, PACIFIC RIM PRODUCE, Mucci Int'l Mrktg Inc., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms, REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce e AppHarvest, entre outros.