Mercado de queijo defumado da América do Norte, por tipo (queijo defumado naturalmente e queijo defumado processado), tipo de produto (mussarela, parmesão, cheddar, cream cheese, ricota e outros), forma (blocos, cubos, fatia, pasta e outros), sabores ( Original e Aromatizado), Categoria (Queijo Duro e Queijo Macio), Origem (Leite de Bovinos, Leite de Cabra, Leite de Ovelha e Outros), Aplicação (Indústrias de Alimentos e Bebidas, Setor Food Service e Domicílios), Canal de Distribuição (Direto e Indireto), Tendências e previsões da indústria do país (EUA, Canadá, México) para 2028
Análise e insights de mercado: Mercado de queijo defumado da América do Norte
Espera-se que o mercado de queijos defumados ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está crescendo com um CAGR de 5,6% no período de previsão de 2021 a 2028 e deve atingir US$ 17.675,43. milhões até 2028. O aumento do consumo de produtos alimentares de conveniência funcionará como um motor para o crescimento do mercado de queijos fumados.
O queijo defumado é um tipo de queijo especialmente tratado por cura por fumaça. A cura pelo fumo é um método tradicional para conservar o queijo e realçar o sabor adicional dos produtos. O queijo pode ser defumado de duas maneiras, como defumação a frio ou a quente. A defumação a frio leva um mês para criar um queijo defumado, enquanto a defumação a quente pode ser feita em poucos minutos ou horas, quando mantém a qualidade. temperatura variando entre 100 e 190 graus Fahrenheit.
A disponibilidade de diversos sabores em queijos defumados aumenta a demanda entre os consumidores, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado de queijos defumados. Espera-se que a crescente conscientização e a mudança na preferência do consumidor por alimentos orgânicos atuem como uma restrição ao crescimento do mercado de queijos defumados. As crescentes inovações técnicas no mercado de processamento de alimentos e o aumento do consumo de produtos alimentícios com sabor de fumaça na região criarão uma oportunidade para o crescimento do mercado de queijos defumados. Os fabricantes estão lidando com a situação e tentar adicionar mais nutrientes com sabor único aos queijos defumados deverá atuar como um desafio para o crescimento do mercado de queijos defumados.
Este relatório de mercado de queijo defumado fornece detalhes de participação de mercado, novos desenvolvimentos e análise de pipeline de produtos, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para entender a análise e o cenário do mercado de queijos defumados, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado.
Escopo do mercado de queijo defumado e tamanho do mercado
O mercado de queijos defumados é segmentado com base no tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, origem, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.
- Com base no tipo, o mercado de queijos defumados é segmentado em queijos defumados naturalmente e queijos defumados processados. Em 2021, o segmento de queijos defumados naturalmente detém a maior participação de mercado devido a fatores como a alta demanda por produtos alimentícios naturais por parte dos consumidores.
- Com base no tipo de produto, o mercado de queijos defumados é segmentado em mussarela, parmesão, cheddar, cream cheese, ricota e outros. Em 2021, o segmento cheddar em queijos defumados tem a maior participação de mercado devido ao grande número de aplicações do queijo cheddar na indústria alimentícia e é um dos queijos duros que está aumentando sua demanda no mercado.
- Com base na forma, o mercado de queijos defumados é segmentado em blocos, cubos, fatias, espalhar e outros. Em 2021, o segmento de fatias de queijo defumado tem a maior participação de mercado devido ao grande número de aplicações de fatias de queijo nos diversos produtos alimentícios como hambúrgueres, pizzas e outros.
- Com base nos sabores, o mercado de queijos defumados é segmentado em queijos originais e aromatizado. Em 2021, o segmento aromatizado em queijos defumados tem a maior participação de mercado devido a fatores como a demanda dos consumidores pela variedade de sabores na forma de queijo.
- Com base na categoria, o mercado de queijos defumados é segmentado em queijos duros e queijos macios. Em 2021, o segmento de queijos duros em queijos defumados tem a maior participação de mercado devido à sua propriedade de fácil preparo de queijos duros na forma defumada e à demanda dos consumidores.
- Com base na origem, o mercado de queijos defumados é segmentado em leite bovino, leite de cabra, leite de ovelha e outros. Em 2021, o segmento de leite bovino em queijos defumados tem a maior participação de mercado devido à preferência dos consumidores pelo leite bovino em detrimento de outros leites devido aos seus dados nutricionais.
- Com base na aplicação, o mercado de queijos defumados é segmentado em indústrias de alimentos e bebidas, setor de serviços de alimentação e famílias. Em 2021, o segmento do setor de food service em queijos defumados tem a maior participação de mercado devido à demanda por queijos defumados, especialmente nos setores de food service incluindo cafés, restaurantes e hotéis.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de queijos defumados é segmentado em direto e indireto. Em 2021, o segmento indireto de queijos defumados detém a maior participação de mercado devido à alta demanda por queijos defumados no varejo e hipermercados.
Mercado de queijo defumado da América do Norte: análise em nível de país
O mercado de queijo defumado é analisado e as informações sobre o tamanho do mercado são fornecidas por país, tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, fonte, aplicação e canal de distribuição conforme mencionado acima.
Os países abordados no relatório de mercado de queijo defumado da América do Norte são EUA, Canadá e México.
- Na América do Norte, os EUA dominam devido à maior produção e consumo de alimentos de conveniência devido à preferência do consumidor que impulsionou o mercado na região da América do Norte. O Canadá está dominando devido à rápida urbanização e ao aumento da renda disponível da população, além da disponibilidade de diversos sabores em queijos defumados.
A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como novas vendas, vendas de reposição, demografia do país, atos regulatórios e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto dos canais de vendas são considerados, ao mesmo tempo que fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Aumento da demanda por queijo defumado na indústria alimentícia
O mercado de queijos defumados também fornece análises detalhadas de mercado para o crescimento da indústria de cada país com vendas, vendas de componentes, impacto do desenvolvimento tecnológico em queijos defumados e mudanças nos cenários regulatórios com seu apoio ao mercado de queijos defumados. Os dados estão disponíveis para o período histórico 2010-2019.
Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de queijos defumados
O cenário competitivo do mercado de queijos defumados fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de queijos defumados.
Os principais players abordados no relatório do mercado de queijo defumado da América do Norte são Arla Foods amba, Gilman Cheese Corporation, Crowley Cheese, LLC, Saputo Inc., Carr Valley Cheese Company Inc., Hilmar Cheese Company, Inc., Ashley Chase Estate Limited Company, Lioni Latticini, Inc., SARGENTO FOODS INCORPORATED, Leprino Foods Company, Glanbia PLC, MURANDA CHEESE COMPANY, GRAFTON VILLAGE CHEESE, Cabot Creamery, entre outros players nacionais. Os analistas DBMR entendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente separadamente.
Muitas expansões também são iniciadas por empresas em todo o mundo que também aceleram o crescimento do mercado de queijos defumados.
Por exemplo,
- Em novembro de 2019, a Arla Foods amba investiu na expansão da Branderup Dairy na Dinamarca. Como resultado, a empresa espera receitas massivas devido à enorme demanda pela produção de mussarela.
Parcerias, joint ventures e outras estratégias aumentam a participação de mercado da empresa com maior cobertura e presença. Ele também oferece o benefício para a organização melhorar sua oferta de queijo defumado por meio de uma variedade ampliada de tamanhos.
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