Mercado de proteínas baseadas em plantas da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2028

Análise de Mercado e Insights: Mercado de Proteínas Baseadas em Plantas da América do Norte

Espera-se que o mercado norte-americano de proteínas à base de plantas ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com um CAGR de 12,8% no período de previsão de 2021 a 2028 e deverá atingir os 10.191,50 milhões de dólares até 2028. O aumento da procura de proteínas vegetais na indústria alimentar e de bebidas é um grande impulsionador para o mercado de proteínas vegetais.

As proteínas são o nutriente essencial exigido pelo organismo humano. Ajudam na produção de enzimas, hormonas e outros produtos químicos corporais. É o importante alicerce da cartilagem, ossos, músculos, sangue e pele. As proteínas vegetais são fabricadas a partir de fontes vegetais, como a soja, ervilha, trigo, entre outras, e são posteriormente processadas para produzir um produto final. É também considerado um substituto de proteínas de origem animal. Têm amplas aplicações na indústria alimentar e de bebidas e na indústria de rações para animais. Estas proteínas vegetais apresentam-se sob várias formas e são utilizadas como substitutos da carne em diversas aplicações alimentares. As proteínas vegetais são utilizadas em bebidas para adicionar benefícios nutricionais extra de proteínas vegetais, como o grão-de-bico e a proteína de ervilha, entre outras. Estas proteínas são utilizadas em vários produtos alimentares devido ao seu conteúdo nutricional. Assim, várias pessoas preocupadas com a saúde estão a recorrer às proteínas vegetais.

Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado das proteínas à base de plantas são o aumento do número de consumidores conscientes da saúde, o aumento da população com consumidores intolerantes à lactose, o aumento da consciencialização sobre os benefícios das proteínas à base de plantas, os investimentos e colaborações no negócio das proteínas à base de plantas e a crescente utilização de proteínas vegetais em diversas aplicações.

No entanto, os factores que restringem o crescimento do mercado das proteínas à base de plantas são os custos mais elevados das proteínas e a utilização de OGM e alergias a elas associadas.

Este relatório de mercado de proteínas baseadas em plantas da América do Norte fornece detalhes de quota de mercado, novos desenvolvimentos e análise de pipeline de produtos, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para compreender a análise e o cenário do mercado contacte-nos para um Analyst Brief, a nossa equipa irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado.

Âmbito do mercado de proteína baseada em plantas da América do Norte e tamanho do mercado

O mercado americano de proteínas à base de plantas da América do Norte está segmentado em sete segmentos notáveis ​​com base na fonte, concentração de proteínas, nível de hidrolização, forma, natureza, função e aplicação.

• Com base na fonte, o mercado de proteínas vegetais da América do Norte está segmentado em proteína de soja, proteína de trigo, proteína de ervilha, proteína de canola, proteína de batata, proteína de arroz, proteína de milho, proteína de aveia, proteína de linhaça, proteína de cânhamo, proteína de quinoa, chia. Em 2021, prevê-se que o segmento da proteína de soja domine o mercado devido ao elevado teor de fibra que auxilia na perda de peso.
• Com base na concentração de proteínas, o mercado de proteínas vegetais da América do Norte está segmentado em concentrado, isolado e hidrolisado. Em 2021, espera-se que o segmento isolado domine o mercado no mercado de proteínas à base de plantas, uma vez que o isolado contém o conteúdo proteico melhorado.
• Com base no nível de hidrolização, o mercado norte-americano de proteínas à base de plantas está segmentado em intacto, ligeiramente hidrolisado e fortemente hidrolisado. Em 2021, prevê-se que o segmento ligeiramente hidrolisado domine o mercado devido à elevada digestibilidade da forma.
• Com base na forma, o mercado norte-americano de proteínas vegetais está segmentado em seco e líquido. Em 2021, prevê-se que o segmento seco domine o mercado, uma vez que pode ser utilizado durante um longo período de tempo para diversas preparações alimentares.
• Com base na natureza, o mercado norte-americano de proteínas vegetais está segmentado em biológico e convencional. Em 2021, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado devido à facilidade de fabrico em comparação com os produtos biológicos.
• Com base na função, o mercado de proteínas à base de plantas da América do Norte está segmentado em solubilidade, gelificação, emulsificação, ligação de água, espuma e outros. Em 2021, prevê-se que o segmento da emulsificação domine o mercado devido à atividade estabilizadora nas preparações alimentares.
• Com base na aplicação, o mercado norte-americano de proteínas vegetais está segmentado em alimentos e bebidas e rações para animais. Em 2021, prevê-se que o segmento alimentar e das bebidas domine o mercado devido à crescente tendência vegan entre os consumidores.

Mercado de Proteína Baseada em Plantas: Análise ao Nível do País

The North America plant based protein market is analysed and market size information is provided by country, source, protein concentration, level of hydrolisation, form, nature, function and application as referenced above.

The countries covered in the North America Plant based protein market report are U.S., Canada and Mexico.

U.S. is dominating the North America region in global plant protein market with the highest CAGR and the highest market share due to increase in the vegan trend among the consumers.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as new sales, replacement sales, country demographics, regulatory acts and import-export tariffs are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of North America plant based protein brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Rising Demand of Plant Based Protein in Food Industry

North America plant based protein market also provides you with detailed market analysis for every country growth in industry with sales, components sales, impact of technological development in plant based protein and changes in regulatory scenarios with their support for the plant based protein product market. The data is available for historic period 2010-2019.

Competitive Landscape and North America Plant Based Protein Market Share Analysis

North America plant based protein market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, India presence, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to the plant based protein market.

Some of the major players operating in the North America plant based protein market are market DSM, Sotexpro, Batory Foods, Glanbia Plc, AGT Food and Ingredients, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, The Green Labs LLC, PURIS and Shandong Jianyuan group among others.

Many expansions are also initiated by the companies worldwide which are also accelerating the growth of North America plant based protein market.

For instance,

• Em junho de 2020, Roquette Frères e la Prairie colaboraram com a Protein Industries do Canadá para um projeto conjunto de I&D que ajudará o ecossistema de proteínas vegetais do Canadá a avançar. Isto ajudará a empresa a liderar e expandir a sua investigação e desenvolvimento, o desenvolvimento de competências e a capacidade para a cadeia de valor, aumentando a compatibilidade técnica de organizações de investigação colaborativas e trabalhando no desenvolvimento de novos produtos de proteínas vegetais.

A colaboração, as joint ventures e outras estratégias dos players do mercado estão a melhorar a pegada da empresa no mercado das proteínas vegetais, o que também proporciona benefícios para a organização no seu ritmo de crescimento.

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