Mercado de ovos à base de plantas da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado de ovos à base de plantas da América do Norte, por tipo de ovo à base de plantas (ovo inteiro, ovo branco e gema de ovo), forma (pó, líquido e outros), ingrediente base (farinha de algas, farinha de trigo, farinha de soja, sementes de chia , grão de bico, amido, feijão mungo, ervilha e outros), função (substituição parcial de ovo, substituição completa de ovo, substituto de lavagem de ovo e outros), aplicação (aplicação de café da manhã, aplicações de padaria caseira e outros), tipo de embalagem (garrafas , bolsas, embalagens Tetra e outros) e canal de distribuição (varejista com loja e varejista sem loja) – Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de ovos à base de plantas na América do Norte

O mercado de ovos vegetais está crescendo, oferecendo benefícios como redução do impacto ambiental, bem-estar animal e vantagens para a saúde. Com aplicações versáteis na culinária e panificação, os ovos vegetais atendem a diversas necessidades dietéticas, atraindo veganos, vegetarianos e consumidores preocupados com a saúde que buscam alternativas sustentáveis ​​sem comprometer o sabor ou a nutrição.

A Data Bridge Market Research analisa que o tamanho do mercado de ovos à base de plantas da América do Norte foi avaliado em US$ 177,70 milhões em 2023 e deve atingir US$ 20.200,10 milhões até 2031, com um CAGR de 80,7% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além disso aos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Um ovo vegetal é uma alternativa vegana aos ovos tradicionais, normalmente feitos de ingredientes como tofu, farinha de grão de bico ou semente de linhaça. Imita a textura e o sabor dos ovos sem utilizar produtos de origem animal. Os ovos vegetais são populares entre aqueles que seguem uma dieta vegana ou procuram opções sem colesterol.

Dinâmica do mercado de ovos à base de plantas na América do Norte

Motoristas

• Aumento da consciência sobre saúde entre os consumidores

À medida que aumenta a consciência sobre a saúde, os consumidores recorrem a dietas à base de plantas, procurando alternativas aos produtos de origem animal. Ovos vegetais, desprovidos de colesterol e com baixo teor de gordura, atendem a essa tendência, atraindo quem prioriza a saúde. Seu perfil nutricional se alinha às preferências dos consumidores preocupados com a saúde, impulsionando a demanda pelo mercado de ovos vegetais.

• Regulamentos Governamentais de Apoio

Iniciativas governamentais que promovem a produção sustentável de alimentos e reduzem a dependência da pecuária podem impulsionar o crescimento do mercado de ovos à base de plantas. Políticas e regulamentos de apoio incentivam os fabricantes a investir em alternativas, expandindo a sua presença. Isto promove a inovação e a acessibilidade, alinhando-se com as preferências dos consumidores por escolhas alimentares sustentáveis, éticas e mais saudáveis.

Oportunidades

• Opções anti-alérgicas

Os ovos vegetais oferecem uma solução para alergias e restrições alimentares, atraindo aqueles que são alérgicos a ovos ou que adotam um estilo de vida vegano. O mercado de ovos à base de plantas amplia a sua base de consumidores com opções anti-alérgicas, acomodando diversas necessidades dietéticas e ao mesmo tempo promovendo a sustentabilidade e escolhas alimentares éticas.

• Expansão do Varejo e Foodservice

A ampla disponibilidade de ovoprodutos vegetais em locais de varejo e serviços de alimentação melhorou a acessibilidade, atraindo novos consumidores e estimulando a expansão do mercado. Com maior disponibilidade, estas alternativas atraem um público mais amplo, impulsionando a procura e promovendo o crescimento no mercado de ovos à base de plantas.

Restrições/Desafios

• Alto custo de produção

O custo de produção de substitutos de ovos à base de plantas ultrapassa os ovos tradicionais, principalmente devido aos ingredientes caros e aos métodos de processamento complexos. Este elevado custo de produção representa uma barreira, limitando a acessibilidade para consumidores sensíveis aos preços e dificultando a adoção generalizada de alternativas à base de plantas.

• Problema no fornecimento de ingredientes e na cadeia de suprimentos

O fornecimento em grande escala de ingredientes vegetais de alta qualidade representa desafios, especialmente se a procura ultrapassar a oferta. Manter uma cadeia de suprimentos confiável é essencial para os fabricantes. Garantir o acesso consistente a estes ingredientes torna-se fundamental para satisfazer as exigências do mercado e manter a qualidade do produto, suscitando a necessidade de planeamento estratégico e parcerias para lidar com potenciais escassezes e flutuações.

Este relatório de mercado de ovos à base de plantas da América do Norte fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes. , mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de ovos vegetais da América do Norte, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em maio de 2022, a Evo Foods fez parceria com a Ginkgo Bioworks para lançar ovoprodutos sem origem animal, com o objetivo de atender à crescente demanda por alternativas à base de plantas. Esta colaboração procura lançar substitutos de proteínas que atendam aos gostos dos consumidores, alinhando-se com o crescente interesse em opções alimentares sem animais
• Em abril de 2022, a Eat Just obteve a aprovação da Comissão Europeia para lançar a sua linha de ovoprodutos à base de plantas na Europa, reforçando o crescimento do mercado de ovos à base de plantas. Ao oferecer opções versáteis, como mordidas de ovos dobrados, mexidos e sous, a Eat Just visa capitalizar a crescente demanda por alternativas à base de plantas na região
• Em outubro de 2021, a EVO Foods lançou seu ovo líquido à base de plantas derivado de leguminosas, com planos de expansão para o mercado dos EUA até o final do ano. Esta iniciativa fortaleceu a base de clientes da empresa e contribuiu para sua trajetória de crescimento
• Em outubro de 2021, a Nestlé expandiu o seu portfólio de alimentos à base de plantas, introduzindo alternativas aos ovos à base de plantas, aumentando a concorrência no mercado de ovos à base de plantas. Com a marca Garden Gourmet vEGGie, esses produtos oferecem uma opção nutritiva e sustentável
• Em junho de 2020, a The Veggletto Company Pty Ltd lançou o sistema Veggletto, revolucionando a culinária alternativa ao ovo. Esta inovação revolucionária impulsionou as vendas da empresa, oferecendo aos consumidores uma solução inovadora para incorporar substitutos de ovo em seus empreendimentos culinários.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo do mercado de ovos à base de plantas da América do Norte

O mercado de ovos à base de plantas da América do Norte é segmentado com base no tipo de ovo à base de plantas, forma, ingrediente base, função, aplicação, tipo de embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de ovo à base de plantas

• Ovo Cheio
• Ovo branco
• Gema de ovo

 Forma

• Pó
• Líquido
• Outros

 Ingrediente Base

• Farinha de Algas
• Farinha de trigo
• Farinha de Soja
• Sementes de Chia
• Feijão-de-bico
• Amido
• Brotos de feijão
• Talvez
• Outros

 Função

• Substituição parcial de ovo
• Substituição Completa de Ovos
• Substituto para lavagem de ovo
• Outros

 Aplicativo

• Aplicativo para café da manhã
• Aplicações de padaria caseira
• Outros

Tipo de embalagem

• Garrafas
• Bolsas
• Pacotes Tetra
• Outros

 Canal de distribuição

• Varejista baseado em loja
• Varejista fora da loja

Análise/insights regionais do mercado de ovos à base de plantas da América do Norte

O mercado de ovos à base de plantas da América do Norte é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de ovo à base de plantas, forma, ingrediente base, função, aplicação, tipo de embalagem e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países abordados no relatório do mercado de ovos à base de plantas na América do Norte são EUA, Canadá e México.

Espera-se que o México domine o mercado devido à crescente adoção do veganismo, com o segmento de ovos tendo precedência. Esta tendência reflete uma mudança em direção a escolhas alimentares sustentáveis ​​e éticas, impulsionando a inovação e a expansão na indústria alimentar à base de plantas.

Espera-se que os EUA cresçam mais rapidamente no mercado devido ao aumento impulsionado pela maior conscientização sobre os benefícios à saúde associados aos ovos vegetais. Os consumidores optam cada vez mais por estas alternativas, impulsionando a procura e a expansão do mercado na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de ovos à base de plantas na América do Norte

O cenário competitivo do mercado de ovos à base de plantas da América do Norte fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado de ovos à base de plantas na América do Norte são:

• Simply Eggless Inc.
• Siga seu coração (EUA)
• Vegetais (Canadá)
• Parede (EUA)
• Eat Just, Inc.
• Eggcitables (Canadá)
• Peggs (EUA)
• EVO Foods (Índia)
• ORGRAN (Austrália)
• Terra Vegane (Alemanha)
• Vezlay Foods Private Limited (Índia)
• Agora Alimentos (EUA)
• Glanbia plc (Irlanda)
• Noblegen Inc. (Canadá)
• Grupo Mantiqueira (Brazil)
• Le Papondu (França)