Mercado Mezcal da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado Mezcal da América do Norte, por tipo de produto (Mezcal Joven, Mezcal Reposado, Mezcal Anejo, Mezcal Espadin, Mezcal Tepztate, Mezcal Arroqueño, Mezcal Ensamble e outros), Concentrado (100% Tequila e Mix Tequila), Categoria de preço (Premium, Standard e Economia), Conteúdo ABV (40% e acima e menos de 40%), Ano (18-24, 25-44, 45-64, 65+), Tipo de embalagem (garrafa, latas e outros), Tamanho (251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml e mais de 100 ml), Tipo de Sabor (Simples/Original e Aromatizado), Tipo de Produtor (Microcervejaria, Destiladores, Brewpub, Empresa Cervejeira Contratada, Cervejaria Artesanal Regional, Grande Cervejaria e Outros) , Categoria de Produto (Destiladores Mezcan e Mezcan Artesanal/Mezcan Artesanal), Usuário Final (Restaurantes, Hotéis e Bares, Cafés, Catering, Companhias Aéreas, Domésticos e outros), Canal de Distribuição (Comércio Offline e Comércio Online) -Tendências do Setor e Previsão para 2029 .

Análise e tamanho do mercado Mezcal da América do Norte

A crescente demanda do consumidor pela bebida mezcal, as perspectivas positivas para soluções de embalagens avançadas e inteligentes e o aumento do número de unidades de produção estão impulsionando a demanda do mercado mezcal no período de previsão. No entanto, espera-se que os pesados ​​impostos e taxas e regras e regulamentos rigorosos dificultem o crescimento do mercado mezcal no período de previsão.

A crescente iniciativa das empresas de expandir seus negócios globalmente levará ao crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado mezcal da América do Norte deverá atingir o valor de US$ 1.583,74 milhões até 2029, com um CAGR de 26,0% durante o período de previsão.

Definição de mercado

Mezcal é o nome dado às tradicionais bebidas alcoólicas destiladas produzidas em várias áreas rurais do México, desde alguns estados do norte até estados do sul, que é nahuatl mexcalli "agave assado". Esses bebidas alcoólicas são feitos a partir de caules cozidos de espécies do gênero Agave, também conhecido como "maguey", que possuem açúcares fermentados. É uma bebida destilada tradicional mexicana produzida a partir dos sucos fermentados do núcleo da planta de agave cozido.

As diferentes espécies de agave utilizadas, que possuem uma grande variedade de compostos terpênicos, a capacidade de usar folhas de agave na fermentação do mezcal, variações no estágio de maturação do agave, cozimento do agave que pode ser feito em buracos no chão com lenha queimada e pedras aquecidas que produzem furanos e voláteis fumegantes e são retidos no agave, e algumas ervas ou outros materiais naturais (como minhocas) podem contribuir para as diferenças de sabor entre o mezcal.

Dinâmica do Mercado Mazel

Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Motoristas:

• DISPONIBILIDADE DE UMA VARIEDADE DE SABORES NO MEZCAL

A qualidade e autenticidade do mezcal são altamente cruciais devido ao sabor alcoólico único da bebida, que resulta dos compostos voláteis e não voláteis, cujos precursores diretos vêm do próprio agave cru. Esses incluem ácidos graxos, variando do cáprico ao lignocérico, ácidos graxos livres, β-sitosterol e grupos de mono-, di- e triacilgliceróis, além de frutanos, principal carboidrato do Agave. Devido às temperaturas mais altas e ao pH mais baixo no processo de cozimento do agave, os frutanos podem formar compostos de Maillard, como furanos, piranos e cetonas.

Além disso, o parâmetro importante que define a qualidade das bebidas de agave é o sistema de destilação utilizado. A composição do aroma do mezcal é extremamente complexa. As semelhanças e diferenças entre as amostras de mezcal podem ser atribuídas às condições e às matérias-primas utilizadas, além da origem e época de produção.

Por exemplo,

• Uma variedade de variedades de agave cresce em todo o México, e cada planta ou maguey assume o terroir do microclima em que cresce, impactando o sabor do mezcal. Assim, a bebida destilada de agave mais famosa do México é o mezcal, que pode ser produzido a partir de qualquer espécie de agave, resultando em uma grande variedade de sabores. A denominação de origem do Mezcal inclui os estados de Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, San Luis Potosí, Durango e Michoacán
• De acordo com o escritor de bebidas espirituosas Chris Tunstall, as variedades mais comuns de agave utilizadas para o mezcal são tobalá, tobaziche, tepeztate, arroqueño e espadín, que é o agave mais comum e representa até 90% do mezcal. Os dois tipos de mezcal são feitos 100% de agave e misturados com outros ingredientes, sendo cerca de 80% de agave

Devido à disponibilidade de vários sabores no mezcal, os consumidores preferem-no a outras bebidas espirituosas artesanais. Além disso, espera-se que o crescente interesse dos consumidores em relação aos produtos de origem ética e a tendência de promover bebidas como cerveja artesanal, suco prensado a frio e smoothies com ingredientes naturais como premium impulsionem o crescimento do mercado no período de previsão.

• PERSPECTIVAS POSITIVAS PARA SOLUÇÕES DE EMBALAGEM AVANÇADAS E INTELIGENTES

A indústria de embalagens de vinho está adotando soluções inteligentes e sustentáveis ​​para tornar as embalagens dos produtos mais voltadas para o consumidor e ecologicamente corretas. A premiumização torna uma marca ou produto mais atraente para os consumidores, enfatizando sua qualidade superior e exclusividade na categoria de bebidas à base de agave, tornando a marca mais atraente e, portanto, mais cara. Isso pode vir de novas embalagens, produção artesanal, ingredientes de maior qualidade, novos sabores e mensagens sociais/ambientais.

Além disso, as embalagens impressas digitalmente oferecem poupanças potenciais consideráveis ​​em relação a outros processos de impressão e baixos custos de configuração. Os fabricantes podem dispensar pedidos em grandes quantidades com grandes tiragens e estoques. Empresas populares de design de marcas preferem garrafas de vidro para embalagens de Mezcal. Os benefícios da impressão digital são essenciais para o setor de embalagens atual. A impressão digital é o processo ideal para tiragens pequenas e médias e permite a criação de impressões personalizadas para embalagens e displays. Além disso, a maior parte do mezcal disponível online é acondicionada em garrafas de vidro.

Por exemplo,

• Em abril de 2018, a TagItWine, uma nova empresa de produção de vinho, lançou uma nova aplicação para fornecer aos consumidores as informações adequadas necessárias para fazer uma compra informada de vinho, esperando que o consumidor encontre a bebida perfeita para a sua paleta única. Para usar este aplicativo, os consumidores devem simplesmente escanear o código de barras de uma garrafa. Em seguida, o aplicativo oferecerá a origem do vinho, incluindo localização e sub-região do vinhedo, engarrafador e distribuidor. Os dados também ajudam o aplicativo a reunir o que está sendo vendido nas lojas para ajudar as empresas a entender melhor seus mercados-alvo.

Assim, devido ao lançamento e desenvolvimento de novos produtos, espera-se que um aumento na demanda por embalagens avançadas e inteligentes atue como um impulsionador para o mercado mezcal da América do Norte.

Oportunidade

• AUMENTANDO CLIENTES PARA PRODUTOS MEZCAL

O rápido aumento da consciência pública sobre as vantagens destes bens e serviços para a saúde é em grande parte responsável pela expansão do mercado. Outra razão importante que impulsiona a expansão do mercado é a consciência das pessoas sobre as suas preocupações sobre questões ambientais, preocupações sobre essas questões e os riscos para a saúde associados ao consumo de produtos químicos impuros e inorgânicos. Os produtos orgânicos do mercado são utilizados para tratar de questões de saúde.

As mudanças nos hábitos alimentares e de estilo de vida dos indivíduos em todo o mundo estão pressionando os principais participantes do mercado a produzir os mesmos produtos e a desenvolver uma base de clientes confiável e satisfeita ao longo do período de avaliação. A produção está em andamento e utiliza de forma brilhante o investimento em expansão para disponibilidade e lançamentos de produtos no mercado mundial para aumentar a demanda por produtos mezcal durante o período de avaliação.

Restrições/Desafios

• CRESCENTE POPULARIDADE DE BEBER BEBIDAS SAUDÁVEIS E NÃO ALCOÓLICAS

Uma das indústrias de desenvolvimento mais rápido é a indústria de bebidas, que envolve a fabricação de diversas bebidas, como o mezcal. Prevê-se que a crescente conscientização dos consumidores sobre o uso de componentes naturais e orgânicos em alimentos e bebidas criará um desafio na taxa de crescimento da indústria do mezcal no futuro.

Muitos alimentos e bebidas fermentados contêm carbamato de etila (CE), um conhecido agente cancerígeno genotóxico. O carbamato de etila não é apenas cancerígeno, mas também um conhecido agente tóxico para o fígado em humanos. Além disso, o consumo de bebidas carbonatadas tem sido associado a cálculos renais, todos fatores de risco para doença renal crónica. O número crescente de doenças hepáticas e renais crônicas conscientiza os consumidores sobre o consumo saudável. As pessoas hoje preferem mais bebidas não alcoólicas devido a esses problemas de saúde.

Assim, o aumento das condições crônicas de saúde está conscientizando os consumidores sobre o uso de bebidas não alcoólicas, o que pode funcionar como um desafio ao crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2022, a Pernod Ricard anunciou a criação de uma nova unidade de negócios como parte de sua estratégia Transform & Accelerate para ampliar e expandir geograficamente seu nicho B2B direto ao consumidor e de nicho existente.

Escopo de mercado Mazel da América do Norte

O mercado mezcal da América do Norte é segmentado com base em doze segmentos notáveis, que se baseiam no tipo de produto, concentrado, categoria de preço, conteúdo ABV, ano, tipo de embalagem, tamanho, tipo de sabor, tipo de produtor, categoria de produto, usuário final e distribuição canal. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Mezcal jovem
• Reposado Mezcal
• Anejo Mezcal
• Mezcal Espadín
• Mezcal Tepztate
• Arroqueño Mezcal
• Conjunto Mezcal
• Outros

Com base no tipo de produto, o mercado de mezcal da América do Norte é ainda segmentado em mezcal joven, mezcal reposado, mezcal anejo, mezcal espadin, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble e outros.

Concentração

• 100% tequila
• Misture Tequila

Com base no concentrado, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em 100% tequila e tequila mista.

Categoria de preço

• Prêmio
• Padrão
• Economia

Com base na categoria de preço, o mercado mezcal da América do Norte é segmentado em premium, padrão e econômico.

Conteúdo ABV

• 40% e acima
• Menos de 40%

Com base no conteúdo abv, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em 40% e acima e menos de 40%.

.Ano

• 18-24 anos
• 25-44 anos
• 45-64 anos
• Mais de 65 anos

Com base no ano, o mercado mezcal da América do Norte é segmentado em 18-24 anos, 25-44 anos, 45-64 anos e 65+ anos.

Tipo de embalagem

• Garrafa
• Latas
• Outros

Com base no tipo de embalagem, o mercado mezcal da América do Norte é segmentado em garrafas, latas, outros.

Tamanho

• Menos de 250 ml
• 251-500ml
• 501-750ml
• 751-1000ml
• mais de 1000 ml

Com base no tamanho, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em menos de 250 ml, 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml, mais de 1000 ml.

Tipo de sabor

• Simples/Original
• Aromatizado

Com base no sabor, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em puro/original, aromatizado

Tipo de produtor

• Microcervejaria
• Destiladores
• Cervejaria
• Empresa cervejeira contratada
• Cervejaria artesanal regional
• Grande cervejaria
• Outros

Com base no tipo de produtor, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em microcervejarias, destiladores, cervejarias, cervejarias contratadas, cervejarias artesanais regionais, grandes cervejarias, entre outras.

Categoria de Produto

• Destiladores Mezcan
• Mezcan Artesanal/ Mezcan Artesanal

Com base na categoria de produto, o mercado de mezcal da América do Norte é segmentado em mezcan de destilador e mezcan artesanal/mezcan artesanal.

Esegundo usuário

• Restaurantes
• Hotéis e bares
• Café
• Refeições
• Companhias aéreas
• Doméstico
• Outros

Com base no usuário final, o mercado mezcal da América do Norte é segmentado em restaurantes, hotéis, bares, cafés, catering, companhias aéreas, residências, entre outros.

Canal de distribuição

• Comércio off-line
• Comércio on-line

Com base no canal de distribuição, o mercado mezcal da América do Norte é segmentado em comércio off-line e comércio on-line.

Análise/insights regionais do mercado Mezcal da América do Norte

O mercado mezcal da América do Norte é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos por país, tipo de produto, concentrado, categoria de preço, conteúdo ABV, ano, tipo de embalagem, tamanho, tipo de sabor, tipo de produtor, categoria de produto, usuário final, canal de distribuição como referenciado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado mezcal da América do Norte são EUA, Canadá e México.

Espera-se que os EUA dominem o mercado de mezcal devido à perspectiva positiva em relação a soluções de embalagens avançadas e inteligentes

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas da América do Norte e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e participação de mercado do Mezcal

O cenário competitivo do mercado mezcal da América do Norte fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado mezcal da América do Norte.

As principais empresas que atuam no mercado mezcal da América do Norte são Davide Campari-Milano NV, BACARDI, Craft Distillers, MADRE MEZCAL, Familia Camarena, Brown-Forman, Diageo, Pernod Ricard, Rey Campero, Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV , Destilaria Tlacolula, El Silencio Holdings, INC., Sauza Tequila Import Company, Dos Hombres LLC. , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra, Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal entre outros.