Mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e insights do mercado norte-americano de refeições prontas congeladas.

O mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está a crescer mais rapidamente, devido ao estilo de vida agitado dos consumidores. O crescente número de indivíduos que alteram os seus hábitos alimentares e adoptam uma dieta nutricional equilibrada e um estilo de vida activo é um elemento importante que impulsiona o crescimento da indústria de refeições prontas congeladas. As pessoas de todo o mundo têm estilos de vida agitados e por isso preferem refeições prontas a consumir para poupar energia e tempo, o que beneficia o crescimento do mercado. No entanto, os elevados preços das refeições prontas congeladas podem dificultar o crescimento do mercado.

O aumento do consumo de frango, carne de bovino e marisco congelado abrirá novas oportunidades para o mercado global. Em contrapartida, a concorrência entre os intervenientes no mercado pode desafiar o crescimento do mercado.

Várias empresas estão a tomar decisões estratégicas, tais como o lançamento de refeições prontas congeladas inovadoras e a aquisição de outras empresas para aumentar a sua quota de mercado. Como resultado, o mercado global de refeições prontas congeladas está a crescer rapidamente.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas crescerá a um CAGR de 5,0% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

As refeições prontas congeladas são geralmente cozinhadas e embaladas numa fábrica. Este processo inclui aquecer os ingredientes e embalá-los em recipientes. Depois de a refeição ser preparada e colocada no congelador para arrefecer, são populares entre os consumidores porque oferecem um menu diversificado e são fáceis de preparar. As refeições congeladas podem conter uma entrada de carne, vegetais e alimentos à base de amido, como massas e molhos. Algumas refeições congeladas são preparadas especificamente para vegetarianos ou indivíduos com determinadas necessidades alimentares. A fabricação de um produto deste tipo requer uma atenção cuidadosa do processador de alimentos.

Dinâmica do mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte

Motoristas

• Crescente preferência por alimentos biológicos prontos a consumir

Os alimentos prontos a consumir evoluíram como uma das secções mais diversificadas do negócio global de refeições prontas a consumir nos últimos anos. O crescimento dos padrões de conveniência e o aumento da procura de refeições biológicas levaram a uma necessidade crescente de refeições biológicas congeladas embaladas. O setor alimentar e das bebidas biológicas congeladas é outro ponto de paragem para os consumidores em viagem, oferecendo desde doces congelados a aperitivos e refeições. As refeições prontas congeladas biológicas são populares entre os consumidores devido à falta de contaminação microbiológica e fúngica. Além disso, os benefícios nutricionais e de saúde oferecidos pelas refeições prontas congeladas biológicas levaram ao crescimento da procura do mercado. Assim, para atrair um consumidor maior que procura saúde e sabor, os fabricantes de alimentos congelados embalados estão também a integrar benefícios nutritivos com sabor, levando ao crescimento do mercado global de refeições prontas congeladas. A mudança nas preferências dos consumidores por produtos veganos à base de plantas está a abrir caminho para produtos alimentares orgânicos e convenientes, resultando num aumento da procura de refeições prontas congeladas no mercado global.

Por exemplo,

• Em dezembro de 2021, a nova carne picada biológica da Organic Prairie vem pré-temperada com especiarias totalmente biológicas, reduzindo o tempo de preparação de alguns dos pratos caseiros favoritos da América. Os cozinheiros domésticos têm agora uma opção de proteína de alta qualidade, rápida e fácil de preparar, graças à introdução de uma nova carne picada biológica e temperada. Os clientes podem 'pegar e levar', e a carne fica bem cozinhada em cerca de 8 minutos
• Mudança no estilo de vida e nos padrões alimentares dos consumidores

No mundo acelerado e em constante movimento, metade da população prefere alimentos de conveniência, que ajudam os consumidores a poupar tempo e esforço na preparação das refeições. Devido à vida rápida e agitada, o padrão de consumo dos consumidores muda de alimentos crus para alimentos de conveniência. Além disso, a rápida urbanização e as mudanças no estilo de vida das pessoas estão a aumentar a procura de refeições prontas congeladas. Devido à constante evolução do padrão de consumo dos consumidores, os alimentos convenientes têm crescido substancialmente em todo o mundo devido à crescente consciência da saúde do consumidor e ao aumento do estilo de vida urbano. Juntamente com isto, os consumidores estão a migrar para uma configuração empresarial em rápida evolução que diversifica os seus padrões alimentares devido à menor disponibilidade de tempo e à maior carga de trabalho. As refeições congeladas são fáceis de preparar, prontamente disponíveis, acessíveis e acessíveis, o que as torna uma solução inteligente para satisfazer as necessidades nutricionais diárias dos consumidores. A crescente consciencialização dos consumidores sobre a saúde e o bem-estar está a acelerar a adoção de um estilo de vida saudável, aumentando a aceitação de estilos de vida positivos, e o consumo de alimentos congelados saudáveis, que conservam os nutrientes, está a impulsionar o mercado de refeições prontas congeladas.

Oportunidades

• Um número crescente de iniciativas tomadas pelos fabricantes de refeições prontas congeladas

O aumento do número de iniciativas tomadas pelos fabricantes de refeições prontas congeladas, tais como lançamentos de produtos, expansão, angariação de fundos, entre outras, criará uma grande oportunidade para o crescimento do mercado global de refeições prontas congeladas. A procura de refeições prontas congeladas está a aumentar entre os consumidores devido à agenda preenchida, ao aumento do rendimento disponível e à crescente procura de produtos alimentares prontos a consumir para poupar tempo na cozinha. A crescente procura dos consumidores por refeições prontas congeladas permite aos fabricantes lançar novos produtos no mercado, expandir as suas instalações de fabrico e aumentar os investimentos para fabricar diferentes produtos de refeições prontas congeladas para diversos utilizadores finais.

Por exemplo,

• Em novembro de 2021, a Mosaic Foods angariou 6 milhões de dólares em financiamento numa ronda seed liderada pela Gather Ventures. Planeavam expandir os seus negócios diretos ao consumidor, desenvolver novos produtos e expandir para canais offline com a ajuda de financiamento

Restrições/Desafios

• Vida útil limitada dos alimentos congelados

As técnicas de processamento e congelação de alimentos limitam a durabilidade dos produtos alimentares congelados. Congelar os alimentos evita a deterioração e mantém o sabor. No entanto, também confere um prazo de validade limitado a determinados produtos alimentares congelados. Os alimentos que ultrapassaram o prazo de validade do congelador não são normalmente seguros, uma vez que, quando descongelados, não têm sabor, nutrientes ou ambos, ou apresentam uma textura estranha. É por isso que os artigos congelados embalados, como carne, legumes ou pratos totalmente cozinhados, têm normalmente um prazo de validade. Como os artigos já ultrapassaram o prazo de validade, já não podem ser colocados à venda legalmente.

O prazo de validade restrito de um produto alimentar congelado é determinado pela qualidade das matérias-primas, pelo ritmo de congelação, pela temperatura de armazenamento e pela manutenção regular, e pelo tratamento dado ao produto pelo retalhista e pelo consumidor. Os testes microbiológicos têm uma aplicabilidade limitada. No entanto, os testes químicos podem fornecer uma medida direta do prazo de validade limitado.

Impacto pós-COVID-19 no mercado norte-americano de refeições prontas congeladas

A epidemia de COVID-19 teve um impacto significativo no comportamento do consumidor. Os consumidores estão a acumular alimentos de longa duração, como refeições prontas congeladas. O armazenamento causou um aumento dramático no valor de mercado do mercado mundial de snacks e refeições congeladas em 2020, que se normalizará com uma condição livre de surtos devido ao prazo de validade mais longo e ao fácil armazenamento de refeições congeladas.

Desenvolvimentos recentes

• Em novembro de 2020, a Gerber Products Co., uma subsidiária da Nestlé SA, lançou as taças e snacks Freshful Start na categoria de congelados. Os artigos orgânicos e de rótulo limpo com certificação USDA, feitos com cereais integrais e vegetais, são ideais para crianças a partir dos 12 meses e estão prontos para reaquecer e servir em poucos minutos

Âmbito do mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte

O mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está segmentado em seis segmentos notáveis ​​com base no tipo, categoria, tecnologia, utilizador final, técnica de embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e a fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Salgadinhos Congelados
• Pizza Congelada
• Gelado Congelado
• Produtos de marisco congelados
• Produtos de Frango Congelados
• Iogurte Congelado
• Produtos lácteos congelados
• Massa Congelada
• Bebidas congeladas
• Refeições Vegetarianas Congeladas
• Gelado e Sorvete Congelados
• Bolos Congelados
• Wraps e pãezinhos congelados
• Creme Congelado
• Sopa Congelada
• Misturas alimentares de quinoa congelada
• Misturas de arroz congelado
• Outros

Com base no tipo, o mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte está segmentado em misturas de arroz congelado, misturas de alimentos congelados de quinoa, pizza congelada, massas congeladas, wraps e pãezinhos congelados, snacks congelados, gelado congelado, iogurte congelado, bolos congelados, gelados congelados e sorvetes, cremes congelados, bebidas congeladas, salgados congelados e sopas congeladas, produtos lácteos congelados, produtos congelados de frango, marisco congelado e outros.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na categoria, o mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte está segmentado em orgânicos e convencionais

Tecnologia

• Congelação Flash/Congelação Rápida Individual (IQF)
• Congelamento da correia
• Congelação assistida por alta pressão
• Outros

Com base na tecnologia, o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está segmentado em congelação rápida/congelação rápida individual (IQF), congelação por correia, congelação assistida por alta pressão, entre outros.

Utilizador final

• Setor dos serviços de alimentação
• Setor Doméstico/Retalho

Com base no utilizador final, o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está segmentado nos setores de food service e doméstico/retalho.

Técnica de embalagem

• técnica e equipamento de congelação
• congelar embalagens de refeições prontas

Com base na técnica de embalagem, o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está segmentado em técnicas e equipamentos de congelação e embalagens de refeições prontas a congelação

Canal de Distribuição

• Retalhistas baseados em lojas
• Retalhistas fora da loja

Com base no canal de distribuição, o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas está segmentado em retalhistas com e sem lojas.

Análise/perspetivas regionais do mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte

O mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte é analisado, e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado com base no acima mencionado.

Os países abrangidos no relatório de mercado de refeições prontas congeladas da América do Norte são os EUA, o México e o Canadá.

Espera-se que os EUA dominem o mercado norte-americano de refeições prontas congeladas em termos de quota de mercado e receitas de mercado. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período de previsão devido à crescente procura por parte dos setores de serviços alimentares e hotelaria na América do Norte.

A secção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade das marcas da América do Norte, os desafios enfrentados devido à elevada concorrência das marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise da quota de mercado de refeições prontas congeladas na América do Norte

O competitivo mercado norte-americano de refeições prontas congeladas fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na América do Norte, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto. Os dados acima referidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado norte-americano de refeições prontas congeladas.

Alguns dos principais players que operam no mercado norte-americano de refeições prontas congeladas são a McCain Foods Limited, a Kraft Foods, a Kellogg’s Company, a Tyson Foods, Inc., a Nomad Foods, o Grupo Virto, a Ajinomoto Co., Inc., a Gulf West Company, Sidco Foods Trading LLC, Al Kabeer Group ME, JBS Foods, Mosaic Foods, AdvancePierre, Wawona, Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., Amy's Kitchen, Inc., Safco International Gen. Dr. Oetker entre outros.

Metodologia de Investigação

A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, América do Norte versus regional e análise da participação dos fornecedores. Solicite uma chamada de analista em caso de dúvidas adicionais.

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