Mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte, por tipo de teste (sistema, kits de teste, consumíveis e outros), tipo de teste de patógenos (Salmonella SPP, E. Coli, Listeria SPP, Listeria, Vibrio SPP, Campylobacter e outros), local (In- casa/laboratório interno e instalação de terceirização), aplicação (produtos de carne e aves, laticínios, alimentos processados, carne vegetal e alternativas à carne, confeitaria, comida para bebês, extratos de ervas e ervas, óleos comestíveis, produtos CBD, mel e especiarias) – Tendências e previsões da indústria para 2031.

Análise e tamanho do mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte

O mercado de testes de patógenos alimentares testemunhou avanços significativos, levando a maior precisão, velocidade e sensibilidade na detecção de contaminantes prejudiciais. Estes avanços beneficiam tanto os consumidores como os fabricantes de alimentos, garantindo produtos alimentares mais seguros, reduzindo o risco de doenças de origem alimentar e salvaguardando a saúde pública.

O tamanho do mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte foi avaliado em US$ 1,57 bilhão em 2023, deve atingir US$ 2,97 bilhões até 2031, com um CAGR de 8,3% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhes e análise atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de abastecimento e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

O teste de patógenos alimentares envolve a detecção e identificação de microorganismos nocivos, como bactérias, vírus e parasitas, em produtos alimentícios. Esses testes são cruciais para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças de origem alimentar. Vários métodos de teste de patógenos alimentares, incluindo técnicas moleculares e ensaios baseados em cultura, são usados ​​para analisar amostras de alimentos e avaliar seus níveis de contaminação microbiana para salvaguardar a saúde pública.

Dinâmica do mercado de testes de patógenos alimentares na América do Norte

Motoristas

• Incidência crescente de doenças transmitidas por alimentos

O aumento das ocorrências de doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo está impulsionando a necessidade de métodos eficazes de teste de patógenos para identificar e mitigar os riscos de contaminação na cadeia de abastecimento alimentar. Por exemplo, surtos recentes de contaminação por Salmonella em produtos frescos e E. coli em vários produtos alimentares aumentaram as preocupações. Protocolos robustos de testes de agentes patogénicos são essenciais para a deteção precoce e a mitigação dos riscos de contaminação em toda a cadeia de abastecimento alimentar, garantindo a entrega de alimentos seguros e saudáveis ​​aos consumidores.

• Foco na garantia de qualidade e proteção da marca

Os fabricantes e retalhistas de alimentos estão a dar maior ênfase à garantia de qualidade e à proteção da marca através de testes rigorosos de agentes patogénicos para manter a sua reputação e mitigar os riscos financeiros. Por exemplo, após um incidente de contaminação de grande repercussão, uma empresa alimentar líder implementou protocolos avançados de testes de agentes patogénicos em toda a sua cadeia de abastecimento. Esta abordagem proativa não só garantiu a segurança do produto, mas também protegeu a integridade da marca da empresa, aumentando a confiança e a lealdade do consumidor a longo prazo.

Oportunidades

• Avanços em tecnologias de teste

Avanços contínuos nas técnicas de diagnóstico molecular, como PCR (Reação em Cadeia da Polimerase), imunoensaios e biossensores, estão aumentando a sensibilidade, a precisão e a velocidade da detecção de patógenos, impulsionando assim o crescimento do mercado. Por exemplo, a PCR em tempo real permite a detecção rápida e precisa de patógenos como Salmonella e E. coli em amostras de alimentos, reduzindo o tempo de teste de dias para horas. Os imunoensaios, como o ELISA, oferecem alta sensibilidade e especificidade para a detecção de patógenos específicos, enquanto os biossensores fornecem soluções portáteis e econômicas para testes no local, impulsionando o crescimento do mercado ao aumentar a eficiência da detecção.

• Adoção pela indústria de métodos de teste rápido

A rápida adoção de testes de patógenos na indústria alimentícia está transformando os protocolos de segurança. Essas técnicas oferecem detecção em tempo real, possibilitando medidas corretivas rápidas e minimizando os riscos de recall de produtos. Por exemplo, ensaios portáteis baseados em DNA, como PCR, permitem testes no local, garantindo ação imediata contra contaminação. Esta tendência não só aumenta a protecção do consumidor, mas também promove o crescimento do mercado, incutindo confiança nas normas de segurança alimentar e mitigando as perdas financeiras associadas às recolhas.

Restrições/Desafios

• Variabilidade na detecção

A variabilidade na detecção representa um desafio para o mercado de testes de patógenos alimentares, uma vez que os métodos diferem em sensibilidade e especificidade, produzindo resultados inconsistentes em várias plataformas e laboratórios. Esta inconsistência mina a confiança na eficácia dos testes, dificultando a adoção pelos produtores e reguladores de alimentos e impactando o crescimento e a confiabilidade geral do mercado.

• Falta de conhecimento técnico em pequenas empresas

O conhecimento técnico limitado em pequenas empresas de alimentos e bebidas, especialmente em países em desenvolvimento, dificulta a implementação eficaz de testes de patógenos alimentares. O conhecimento inadequado dos métodos e serviços de teste inibe o cumprimento das regulamentações de segurança alimentar, impactando o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em julho de 2022, a SGS inaugurou um laboratório de análise de alimentos de última geração na Cidade do México. Esta instalação ajuda organizações do setor alimentar, garantindo verificações rigorosas de qualidade e conformidade regulatória
• Em maio de 2022, o Bureau Veritas inaugurou seu avançado laboratório de microbiologia nos Estados Unidos. Especializada em testes de patógenos, atende o setor agroalimentar com análises microbiológicas abrangentes
• Em abril de 2022, a Mérieux NutriSciences adquiriu os Laboratórios Bromatológicos Araba, reforçando a sua presença no mercado de pesticidas da África do Sul. Este movimento estratégico melhora as capacidades da empresa em qualidade alimentar, sustentabilidade e fornecimento de segurança

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo de mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte

O mercado é segmentado com base no tipo de teste, tipo de teste de patógenos, local e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de teste

• Sistema
• Kits de teste
• Consumíveis
• Outros

 Tipo de teste de patógeno

• Salmonela SPP
• E. Coli
• Listeria SPP
• Listeria
• Vibrio SPP
• Campylobacter
• Outros

Site

• Laboratório interno/interno
• Instalação de terceirização

Aplicativo

• Produtos de carne e aves
• Lacticínios
• Comida processada
• Carne à base de plantas e alternativas à carne
• Confeitaria
• Comida de bêbe
• Extratos de ervas e ervas
• Óleos comestíveis
• Produtos CBD
• Mel
• Especiarias

Análise/insights regionais do mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de teste, tipo de teste de patógenos, local e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México na América do Norte

Espera-se que os EUA dominem o mercado de testes de patógenos alimentares da América do Norte, tanto em participação de mercado quanto em receita, alimentados pelo aumento da demanda e pela concentração dos principais players do setor. Prevê-se que o seu domínio persista, sustentado por uma infra-estrutura robusta de testes e avanços tecnológicos em kits de testes de agentes patogénicos alimentares.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de testes de patógenos alimentares na América do Norte

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• 3M (EUA)
• (EUA)
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• bioMérieux SA (França)
• (EUA)
• Corporação Shimadzu (Japão)
• Corporação Neogen (EUA)
• Randox Food Diagnostics (Reino Unido)
• FOSS (Dinamarca)
• Anel Biotecnologia Co Ltd. (China)
• Omega Diagnostics Group PLC (Reino Unido)
• Romer Labs Division Holding GmbH (Áustria)