Mercado de Acidulantes no Oriente Médio e África – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado de acidulantes no Oriente Médio e África, por tipo (ácido cítricoCitrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucônico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartáricoÁcido láctico, ácido tânico, ácido fumárico, ácido succínico e ácido ascórbico ) Tendências e previsões da indústria para 2029

Análise e insights de mercado

Acidulantes são compostos químicos que conferem um sabor ácido, azedo ou ácido aos alimentos ou aumentam a percepção de doçura dos alimentos. Os acidulantes também encontram aplicações importantes na fabricação de metais, indústria têxtil, indústria química, etc. Os acidulantes também podem funcionar como agentes fermentadores e emulsificantes em alguns produtos farmacêuticos. Embora os acidulantes possam diminuir o pH, eles diferem dos reguladores de acidez, que são aditivos alimentares destinados especificamente a modificar a estabilidade dos alimentos ou as enzimas contidas nele. Acidulantes típicos são ácido acético (por exemplo, em picles, indústria química) e ácido cítrico. Muitas bebidas, como as colas, contêm ácido fosfórico. Ácido fosfórico também utilizado na fabricação de fertilizantes.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de acidulantes no Oriente Médio e na África crescerá a um CAGR de 6,1% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Mercado de Acidulantes no Oriente Médio e África Dinâmica

Motoristas

• A crescente demanda por bebidas instantâneas, bebidas carbonatadas e bebidas fermentadas provavelmente favorecerá o crescimento do mercado de acidulantes

Devido ao estilo de vida agitado, as bebidas instantâneas e as bebidas carbonatadas tornaram-se populares entre os consumidores. O crescimento da população jovem nos países em desenvolvimento, juntamente com o aumento do rendimento disponível, está a permitir aos consumidores comprar bebidas prontas a beber, como bebidas instantâneas. Além disso, a crescente procura de alimentos e bebidas processados ​​também está a aumentar a procura de bebidas carbonatadas e instantâneas. Além disso, inovações de produtos, como bebidas com baixas ou sem calorias, também estão atraindo consumidores preocupados com a saúde.

Assim, prevê-se que a crescente procura por bebidas instantâneas, bebidas carbonatadas e bebidas fermentadas impulsione a procura por acidulantes nos próximos anos.

• Aumento da demanda por acidulantes como ácido málico, ácido láctico e lactato de sódio na indústria de confeitaria

Acidulantes usados ​​em confeitaria, como ácido málico, ácido láctico e lactato de sódio, têm sabor e efeitos de sabor únicos. Também potencializa o impacto de algumas notas de sabor aromático devido à sua volatilidade. Além disso, hoje em dia, as combinações de acidulantes são comumente utilizadas em confeitaria. Além disso, o ácido málico, bem como o ácido fumárico, proporcionam uma acidez mais persistente do que outros ácidos alimentares na mesma concentração e realçam os sabores das frutas e aumentam o impacto dos adoçantes de alta intensidade.

Conseqüentemente, o aumento da demanda por produtos de confeitaria aumenta a demanda por acidulantes como ácido málico, ácido láctico, ácido fumárico, lactato de sódio e outros por parte dos fabricantes de alimentos, a fim de atender às demandas.

• Aumento da demanda por acidulantes como o ácido fosfórico na indústria de fertilizantes

Cerca de 90% do ácido fosfórico produzido é utilizado na fabricação de fertilizantes. É principalmente convertido em três sais de fosfato que são usados ​​como fertilizantes. A crescente procura de alimentos em todo o mundo impulsionou a procura de vários fertilizantes, de modo que a sua utilização pode melhorar o rendimento das culturas. Assim, a indústria de fertilizantes está impulsionando o crescimento do mercado global de acidulantes.

Oportunidade

• Produção biológica de ácido cítrico e ácido acético

Os consumidores estão migrando para produtos sustentáveis ​​e optando por produtos fabricados com a ajuda de ingredientes sustentáveis. Conseqüentemente, a demanda por ingredientes alimentares biológicos (acidulantes) sustentáveis ​​e econômicos, como ácido cítrico e ácido acético, está aumentando entre os fabricantes. No entanto, a produção de ácido bio-succínico é bastante difícil através de uma produção sustentável que é a fermentação microbiana, embora seja rentável.

Assim, devido à disponibilidade de uma ampla gama de bactérias, fungos e leveduras, a produção biológica de acidulantes pode ser aumentada, e produtos bioacidulantes sustentáveis ​​podem ser oferecidos à indústria global de alimentos e bebidas, uma vez que representa uma enorme oportunidade para a indústria alimentar e de bebidas. produtos de bebidas que incluem ingredientes biologicamente sustentáveis.

Restrições/Desafios

• Altos preços dos acidulantes

A flutuação dos preços das matérias-primas, tais como fontes vegetais, e os preços mais elevados dos acidulantes de melhor qualidade resultaram no aumento dos preços dos acidulantes. Além disso, impostos mais elevados sobre os alimentos e a crescente procura de acidulantes resultam em preços elevados.

Acidulantes como ácido glucônico, ácido tânico e ácido tartárico têm preços ligeiramente mais elevados, pois esses acidulantes têm menos aplicações em produtos de qualidade alimentar. Conseqüentemente, a demanda é menor e a produção desses acidulantes para aplicações de qualidade alimentar é mínima, o que resulta em preços mais elevados. Os altos preços dos acidulantes podem alterar os padrões de compra dos fabricantes de processamento de alimentos em detrimento de outros acidulantes.

• Normas e regulamentação dos órgãos reguladores de alimentos sobre produtos acidulantes

As regras e regulamentos para a aprovação de acidulantes estabelecidas por órgãos governamentais são para garantir que os acidulantes não tenham efeitos colaterais, o que pode restringir o crescimento do mercado global de acidulantes. A crescente preocupação relacionada com os efeitos secundários dos acidulantes na saúde forçou o governo a estabelecer regras rigorosas para a aprovação de produtos. Os acidulantes podem causar elevação da pressão arterial, coloração avermelhada temporária dos olhos e outros. Portanto, a quantidade de acidulante utilizada é verificada adequadamente antes de utilizá-lo em qualquer produto. Assim, as regulamentações rigorosas para o processo de aprovação podem dificultar o crescimento do mercado.

Mercado de Acidulantes no Oriente Médio e África Escopo

O mercado de acidulantes do Oriente Médio e da África é segmentado em segmentos notáveis ​​com base no tipo. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Ácido Cítrico
• Citrato de sódio
• Citrato de potássio
• Ácido acético
• Ácido fórmico
• Ácido Glucônico
• Ácido fumárico
• Ácido Málico
• Ácido fosfórico e sal
• Ácido tartárico
• Ácido lático
• Ácido tânico
• Ácido Succínico
• Ácido ascórbico

Com base no tipo, o mercado de acidulantes do Oriente Médio e da África é segmentado em ácido cítrico, citrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucônico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tânico , ácido fumárico, ácido succínico, ácido ascórbico.

Mercado de Acidulantes no Oriente Médio e África Análise/Insights Regionais

O mercado de acidulantes do Oriente Médio e da África é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos com base no tipo e país conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado do Oriente Médio e África são África do Sul, Omã, Catar, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Resto do Oriente Médio e África.

A África do Sul domina o mercado de acidulantes do Oriente Médio e da África em termos de participação de mercado e receita de mercado e continuará a florescer seu domínio durante o período de previsão. Isso se deve à crescente demanda por acidulantes para a produção de diversos tipos de alimentos e bebidas.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas do Médio Oriente e de África e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais, e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário Competitivo e Mercado de Acidulantes no Oriente Médio e África Análise de compartilhamento

O cenário competitivo do mercado de acidulantes no Oriente Médio e na África fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença no Oriente Médio e na África, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura do produto e amplitude e domínio de aplicação. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de acidulantes no Oriente Médio e na África.

Alguns dos principais players que operam no mercado de acidulantes do Oriente Médio e África são Brenntag SE, Bartek Ingredientes Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, ADM, Tate & Lyle, Jungbunzlauer Suisse AG, Foodchem International Corporation, Richest Group e INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA

Metodologia de Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, Oriente Médio e África versus análise regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.