India Bakery Premixes Market – Industry Trends and Forecast to 2029

Análise e dimensão do mercado

A pré-mistura para panificação oferece aos fabricantes inúmeras vantagens, incluindo uma maior consistência do produto, uma redução das hipóteses de pesagem incorreta das matérias-primas utilizadas para produzir produtos de panificação e menores custos de mão-de-obra e de stock. As pré-misturas para panificação também incluem fermentos e combinações personalizadas de farinhas e tipos de farinha numa variedade de produtos. Os fabricantes de produtos de panificação estão a utilizar misturas enriquecidas padronizadas de diversas pré-misturas em produtos de panificação para satisfazer a procura dos clientes por produtos de panificação personalizados.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de pré-misturas de padaria que estava a crescer a um valor de 303 milhões de dólares em 2021 deverá atingir o valor de 599,33 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 8,9% durante o período de previsão de 2022-2029. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

As pré-misturas de panificação são misturas de ingredientes que constituem uma porção (geralmente 40-60% do produto final) à qual é adicionada apenas farinha para a produção de uma variedade de produtos de panificação. A pré-mistura de panificação é uma mistura de ingredientes de panificação únicos que acrescenta sabor, textura e cor a produtos de panificação, como bolos, doces, pãezinhos brancos, farinha de panificação, muffins, melhoradores de panificação, donuts e pãezinhos.

Dinâmica do mercado de pré-misturas de padaria

Motoristas

• Crescente expansão do canal de retalho para distribuição de produtos

Os desenvolvimentos no retalho online são um dos principais temas que influenciam a evolução do mercado de pré-misturas para panificação. Os grandes canais de distribuição de produtos incluem lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, drogarias e hipermercados. O mercado das pré-misturas para pão tem registado um maior acesso aos produtos graças, em grande parte, aos esforços contínuos dos retalhistas e fabricantes para prolongar as suas cadeias de fornecimento e distribuição.

• Diversificação dos produtos de acordo com as necessidades

O desejo constante de experimentar novos sabores e sabores étnicos é uma grande força motriz no mercado de pré-misturas para panificação. O negócio do açúcar mudou a sua ênfase ao longo do tempo para a criação de produtos mais saudáveis. Esta tendência está a ser impulsionada, especialmente nos países emergentes, pela crescente população preocupada com a saúde. O desenvolvimento do retalho organizado nos países em desenvolvimento alimentou o mercado das pré-misturas para panificação.

Oportunidade

A facilidade de pagamento dos produtos através dos canais online e a ampla variedade de sabores e texturas de açúcar são fatores importantes que impulsionam a popularidade do comércio eletrónico no mercado de pré-misturas para panificação. Além disso, as pré-misturas de panificação estão a ser cada vez mais utilizadas na formulação de uma grande variedade de bebidas e produtos de confeitaria, como bolos, batidos, croissants e açúcar quente, o que está a contribuir para o crescimento do mercado indiano de pré- -misturas de panificação.

Restrições

No entanto, a possibilidade de crescimento do mercado do leite com açúcar seria limitada pela facilidade de substituição de produtos, pelas restrições governamentais rigorosas relativas à normalização da qualidade e às perturbações na cadeia de abastecimento provocadas pela pandemia. O mercado de pré-misturas para panificação irá sofrer um crescimento lento devido ao elevado custo das atividades de I&D e à imprevisibilidade dos preços das matérias-primas. As taxas crescentes de diabetes, o açúcar excessivo no sangue nos doentes e a obesidade são outros inibidores do crescimento do mercado.

This bakery premixes market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the bakery premixes market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Bakery Premixes Market

The COVID-19 outbreak has had a significant impact on the confectionery market. The strict rules and lockdown implemented throughout 2020 have had an impact on the confectionery industry, causing differential impact on raw material supply (agricultural produce, food ingredients, and intermediate food products), trade & logistics, demand-supply volatility, uncertain consumer demand, and affecting the workforce at the industrial level. One of the major factors affecting the confectionery industry during the lockdown was a drop in sales as a result of decreased gifting and impulse buying among consumers worldwide.

Recent Development

• April 2019, Fazer Suklaamarenkileivos and Fazer Kinuskimarenkileivos, the new meringues, were introduced by Karl Fazer. This aided the company in expanding its product portfolio to meet the needs of the bakery industry.
• In April 2019, Lesaffre established a new baking centre in Austria, focusing on developing industrial baking solutions. This growth aided its industrial customers in developing new products and processes.
• March 2019, ADM has introduced a new line of organic flours. This new flour line includes organic all-purpose flour, organic premium bread flour, and other organic milled products that will be available in the market in the coming years.

India Bakery Premixes Market Scope                                                                              

The bakery premixes market is segmented on the basis of type, application and end user. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Complete Mix
• Dough-Base Mix
• Dough Concentrate

Application

• Cakes
• Pastries
• Breads
• Muffin
• Pancakes
• Cookies and Biscuits
• Puffs
• Pies
• Donuts
• Tortillas
• Pizza Bases
• Pretzels
• Others

End users

• Food Processors
• Bakery Outlets/Artisan Bakers

 Bakery Premixes Market Regional Analysis/Insights

The bakery premixes market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, application and end user as referenced above.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of India brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Bakery Premixes Market Share Analysis

The bakery premixes market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, India presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to bakery premixes market.

Some of the major players operating in the bakery premixes market are:

• Kellogg Co. (U.S.)
• Dun & Bradstreet, Inc (U.S.)
• Conagra Brands, Inc. (U.S.)
• London Dairy Co. Ltd (U.K.)
• Danone S.A. (France)
• ADM (U.S.)
• Daiya Foods Inc. (Canada)
• Grupo Bimbo S.A.B.de C.V. (Mexico)
• Associated British Foods PLC (U.K.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Lantmännen Unibake (Denmark)
• Aryzta AG (Switzerland)
• Vandemoortele NV (Belgium)
• Europastry S.A. (Spain)
• Cole’s Quality Food Inc. (U.S.)

SKU-59129