Relatório de análise do tamanho, quota e tendências do mercado global de creme de leite em pó – Visão geral e previsão da indústria para 2024-2031

Análise de mercado de natas em pó

O mercado de natas em pó está a crescer de forma constante, impulsionado pela crescente procura dos setores da panificação, confeitaria e sobremesas. O creme de leite em pó, valorizado pela sua maior vida útil e facilidade de armazenamento em comparação com o creme de leite fresco, atrai especialmente os fabricantes e as famílias que necessitam de ingredientes práticos e estáveis ​​na prateleira. A Ásia-Pacífico é um mercado significativo, onde o produto é popular em restaurantes de serviço rápido e alimentos prontos a consumir. A Europa e a América do Norte também vêem procura por parte dos sectores estabelecidos da panificação e dos lacticínios. Os principais participantes do mercado incluem empresas como a Fonterra, FrieslandCampina e Arla Foods, que se concentram na inovação de produtos e no fornecimento sustentável para satisfazer as preferências dos consumidores. A crescente consciencialização sobre a saúde está a levar os fabricantes a desenvolver alternativas com baixo teor de gordura ou sem produtos lácteos. No geral, os avanços no processamento e embalagem de alimentos continuam a apoiar o crescimento do mercado, atendendo às necessidades dos consumidores por alternativas lácteas versáteis e duradouras.

Tamanho do mercado de creme de leite em pó

O tamanho do mercado global de natas em pó foi avaliado em 929,50 milhões de dólares em 2023 e está projetado para atingir 1.707,74 milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 7,9% durante o período previsto de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, epidemiologia dos doentes, análise pipeline, análise de preços e estrutura regulatória.

Tendências do mercado de creme de leite em pó

“Aumento da procura de creme de leite em pó não lácteo”

No mercado do creme de leite em pó, uma tendência significativa é a crescente procura por alternativas não lácteas. Esta mudança é impulsionada pela crescente popularidade das dietas baseadas em vegetais e pela crescente consciencialização sobre a intolerância à lactose. Os pós para chantilly não lácteos, geralmente derivados de coco, soja ou amêndoa , estão a ganhar força porque servem tanto os consumidores veganos como os que têm sensibilidade aos produtos lácteos. Oferecem um sabor e textura semelhantes aos produtos lácteos tradicionais, o que os torna versáteis em diversas aplicações, como a panificação, a culinária e os toppings de sobremesas. Além disso, a população preocupada com a saúde está a optar por opções baseadas em vegetais devido aos benefícios percebidos para a saúde, como níveis mais baixos de colesterol. Esta tendência está a influenciar os fabricantes a inovar e a desenvolver mais opções não lácteas, aumentando a disponibilidade e a variedade de produtos no mercado, o que deverá continuar a impulsionar o crescimento do mercado.

Âmbito do Relatório e Segmentação     do Mercado de Natas em Pó

Definição de mercado de natas em pó

O creme de leite em pó é uma forma desidratada de creme que, quando misturado com água, cria uma consistência semelhante à do creme batido. É utilizado em panificação, sobremesas e bebidas para adicionar cremosidade e textura. O pó é estável em prateleira, o que o torna prático para armazenamento e transporte, em comparação com as natas frescas. Geralmente contém gordura vegetal ou láctea e estabilizantes para ajudar na batida. O creme de leite em pó é reidratado batendo-o com água até obter picos firmes.

Dinâmica do mercado de natas em pó

Motoristas  

• Aumento da influência das plataformas online e de redes sociais

As redes sociais permitem que as marcas se envolvam diretamente com os consumidores através de conteúdo visualmente atraente, como vídeos de receitas e conteúdo gerado pelo utilizador. Plataformas populares como o Instagram, YouTube e TikTok mostram a versatilidade do creme de leite em pó tanto na cozinha profissional como na cozinha caseira. Os bloggers e influenciadores de culinária ampliam ainda mais o conhecimento do produto ao analisá-lo e incorporá-lo em receitas da moda. As plataformas online também facilitam a compra de natas em pó pelos consumidores, uma vez que o comércio eletrónico expande o acesso a diversas marcas e variações de produtos. Esta interação direta com o consumidor e o alcance alargado do produto estimulam a procura, contribuindo para o crescimento do mercado.

• Aumento do consumo de produtos de panificação e confeitaria

O creme de leite em pó é amplamente utilizado como uma alternativa conveniente e estável ao creme de leite fresco em produtos de panificação e confeitaria, oferecendo um prazo de validade mais longo e facilidade de armazenamento. As padarias e os pasteleiros utilizam-no para realçar a textura e o sabor de bolos, doces e sobremesas. Com a crescente procura dos consumidores por sobremesas saborosas e produtos de panificação de alta qualidade, os fabricantes recorrem cada vez mais ao creme de leite em pó para satisfazer estas necessidades. A sua versatilidade e relação qualidade-preço fazem dele um ingrediente essencial em diversos produtos de pastelaria e doces, impulsionando a sua expansão de mercado.

Oportunidades

• Crescente procura em panificação e confeitaria

O produto oferece um prazo de validade mais longo e um armazenamento prático em comparação com o creme líquido, o que é ideal para padarias comerciais e fabricantes de alimentos. À medida que as preferências dos consumidores mudam para ingredientes de panificação prontos a usar e fáceis de usar, o creme de leite em pó torna-se uma solução prática. É particularmente útil em regiões com infraestruturas de refrigeração limitadas, expandindo ainda mais o seu potencial alcance de mercado. Esta procura crescente pode impulsionar a inovação na oferta de produtos e melhorar a penetração no mercado em diversas regiões.

• Expansão para alternativas baseadas em plantas

A crescente procura por produtos veganos e de origem vegetal representa uma oportunidade valiosa para os fabricantes de creme de leite em pó expandirem as suas linhas de produtos. Ao introduzir versões sem produtos lácteos, os produtores podem atender a um número crescente de consumidores com intolerância à lactose ou aqueles que adotam dietas baseadas em vegetais. Com a indústria alimentar de origem vegetal a crescer globalmente, esta diversificação de produtos pode atrair um público mais vasto, incluindo consumidores preocupados com a saúde e consumidores éticos, aumentando assim a quota de mercado.

Restrições/Desafios  

• Presença de ingredientes pouco saudáveis

O elevado teor de açúcar levanta preocupações de saúde, uma vez que o consumo excessivo está associado à obesidade, diabetes e doenças cardíacas. As gorduras trans, frequentemente encontradas nos óleos hidrogenados utilizados em alguns pós cremosos, aumentam o risco de doença cardíaca ao elevar os níveis de colesterol LDL ("mau") e ao diminuir os níveis de colesterol HDL ("bom"). À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, a procura muda para alternativas mais saudáveis, reduzindo o apelo dos produtos que contêm estes ingredientes prejudiciais. Esta tendência afeta o crescimento do mercado, uma vez que os fabricantes enfrentam pressão para reformular os produtos sem comprometer o sabor ou a textura.

• Concorrência de alternativas de creme fresco e líquido

Muitos consumidores e prestadores de serviços alimentares ainda preferem o sabor, a textura e a riqueza do creme de leite fresco, especialmente em pratos e sobremesas premium. Esta preferência do consumidor limita a adoção generalizada de variantes em pó. Além disso, a perceção de que o creme de leite fresco é mais natural e saudável também pode inibir o crescimento do creme de leite em pó, particularmente em mercados onde a refrigeração é facilmente acessível e as preocupações com o prazo de validade são mínimas.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito do mercado global de creme de leite em pó

O mercado é segmentado com base na fonte, tipo e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Fonte

• Laticínios
• Não lácteo

Tipo

• Adoçado
• Sem açúcar

Aplicação

• Padaria e Confeitaria
• Gelados e sobremesas congeladas
• Bebidas
• Outros

Análise regional do mercado global de natas em pó

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, fonte, tipo e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.

A região da Ásia-Pacífico domina o mercado de natas em pó devido à sua grande indústria alimentar e de bebidas, à crescente procura de alimentos de conveniência e ao aumento do consumo de produtos de panificação. O crescimento da população urbana e a expansão dos rendimentos da classe média também impulsionam o crescimento do mercado em países como a China e a Índia.

A América do Norte está a crescer com o maior CAGR no mercado de natas em pó. Este crescimento é impulsionado pela crescente procura de alternativas de laticínios práticas e estáveis ​​na prateleira, pelo crescente consumo de produtos de panificação e pela crescente utilização de natas em pó em sobremesas prontas a consumir e alimentos processados.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado global de creme de leite em pó

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de natas em pó que operam no mercado são :

• A Kraft Heinz Company (EUA)
• The Food Source International, Inc (EUA)
• weikfield alimentos pvt. Lda. (Índia)
• General Mills, Inc. (Betty Crocker) (EUA)
• AussieBlends (EUA)
• Doutor August Oetker Nahrungsmittel KG (Alemanha)
• Yaffa's Kitchen Pty Ltd (Austrália)
• Hoosier Hill Farm (Saco Foods) (EUA)
• FrieslandCampina (Holanda)
• Ingredientes para panificação suíça Pvt. Lda. (Índia)

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