Mercado Global de Lanches Vegetais – Tendências do Setor e Previsão para 2031

Mercado global de salgadinhos vegetais, por tipo (batatas fritas e salgadinhos, nozes e sementes, vegetais secos, biscoitos e biscoitos, entre outros), canal de distribuição (loja, supermercado e hipermercado, loja de conveniência e não-loja), tipo de embalagem (Bolsas, latas, potes e outros) – Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de lanches vegetais

No mercado de snacks vegetais, o avanço contínuo em sabores e texturas cria diversas opções, atendendo a diversos gostos e preferências alimentares. Esta evolução beneficia os consumidores ao oferecer alternativas mais saudáveis ​​aos snacks tradicionais, promovendo uma melhor nutrição e bem-estar sem sacrificar o sabor ou a conveniência.

Por exemplo, em junho de 2021, a Sow Good Inc., com sede no Texas, revelou sua primeira linha de produtos: lanches e smoothies de frutas e vegetais liofilizados. A linha promete praticidade e nutrição, oferecendo uma opção saborosa e saudável para o consumidor que está em trânsito.

O tamanho do mercado global de lanches vegetais foi avaliado em US$ 4,61 bilhões em 2023, deve atingir US$ 6,71 bilhões até 2031, com um CAGR de 4,80% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como mercado valor, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços e estrutura regulatória.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Os lanches vegetais oferecem uma alternativa nutritiva aos junk food tradicionais, proporcionando uma guloseima crocante e saborosa, repleta de vitaminas e minerais. De palitos de cenoura crocantes a batatas fritas de couve assadas no forno, esses lanches satisfazem os desejos e ao mesmo tempo promovem a saúde. Baixos em calorias e ricos em fibras, são perfeitos para mastigar sem culpa a qualquer hora do dia, apoiando uma dieta equilibrada sem esforço.

Dinâmica do mercado de salgadinhos vegetais

Motoristas

• Tendências de consumo conscientes da saúde

A crescente consciência sobre a saúde alimentou um aumento na demanda por opções de lanches mais saudáveis. Os snacks vegetais, valorizados pelos seus benefícios nutricionais percebidos e baixo teor calórico, surgiram como uma opção preferida entre os consumidores preocupados com a saúde. Esta tendência reflete uma preferência crescente por alternativas nutritivas no cenário dos lanches.

• Crescente demanda por rótulos limpos e ingredientes naturais

Os consumidores preocupados com a saúde priorizam cada vez mais lanches vegetais com ingredientes naturais e de rótulo limpo, evitando aditivos e conservantes artificiais. Marcas como "Garden Goodness" prosperam oferecendo chips de couve assada com couve orgânica, azeitee sal marinho, atrativo para quem busca opções saudáveis ​​e minimamente processadas. Esta tendência reflete uma mudança mais ampla em direção à transparência e à saúde na indústria de snacks, à medida que os consumidores examinam minuciosamente as listas de ingredientes em busca de qualidade e autenticidade.

Oportunidades

• Conveniência e estilos de vida em movimento

A demanda por lanches para viagem está aumentando devido ao estilo de vida agitado e à urbanização. Lanches de vegetais, como vegetais pré-cortados, lanches e alguns chips de vegetais mais saudáveis, atendem a essa necessidade de opções saudáveis ​​e convenientes. A sua portabilidade e os seus benefícios nutricionais tornam-nos escolhas cada vez mais populares para os consumidores que procuram snacks rápidos e nutritivos enquanto se deslocam.

• Aumento das dietas vegetarianas e veganas

A adoção global de dietas vegetarianas e veganas estimulou a procura por snacks à base de vegetais. Os consumidores que optam por estilos de vida baseados em vegetais procuram alternativas saudáveis ​​às escolhas convencionais de snacks, impulsionando a expansão do mercado de snacks vegetais. Por exemplo, a popularidade dos canudos vegetarianos e dos chips de couve disparou, pois oferecem experiências de lanches saborosos e crocantes, ao mesmo tempo em que se alinham com as preferências dietéticas vegetarianas e veganas.

Restrições/Desafios

• Vida útil limitada

Em contraste com os snacks processados ​​com adição de conservantes, o prazo de validade limitado dos snacks de vegetais frescos coloca obstáculos logísticos aos retalhistas e aumenta o risco de deterioração. Esta restrição inibe o crescimento do mercado, aumentando os custos, reduzindo a disponibilidade do produto e minando a confiança do consumidor na fiabilidade e conveniência dos snacks vegetais.

• Sazonalidade e Cadeia de Suprimentos

Manter uma cadeia de abastecimento confiável durante todo o ano é crucial para a estabilidade do mercado e a confiança do consumidor. Lidar com as variações sazonais exige planejamento estratégico e logística simplificada para manter disponibilidade e preços consistentes dos produtos. Os fabricantes de snacks vegetais enfrentam desafios com a sazonalidade, enfrentando flutuações de oferta e preços com base na disponibilidade de vegetais específicos, necessitando de estratégias de adaptação ágeis.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em maio de 2023, Blue Bottle Coffee e The Weekend colaboraram para lançar o Samra Origins Coffee, uma variedade etíope com aroma torrado médio a escuro. Utilizando tecnologia avançada de liofilização, esta oferta promete uma experiência de café única
• Em junho de 2022, a Conagra Brands lançou uma gama de produtos de verão inovadores que abordam os desafios da hora das refeições com sabores contemporâneos, ingredientes modernos e métodos de preparação convenientes, atendendo a diversos desejos e melhorando as experiências do consumidor.
• Em abril de 2022, Prasuma, uma renomada marca indiana de alimentos congelados, expandiu sua oferta com rolinhos primavera de vegetais e frango congelados, nuggets de frango, mini chamuças, shammi kababs, sheekh kababs e bacon. Essa diversificação enriquece seu portfólio de salgadinhos congelados
• Em julho de 2021, a Rind Snacks lançou chips de frutas em cortes finos, enriquecendo a categoria com adição de vitaminas e fibras. Este reforço nutricional aumenta o apelo dos chips de frutas, oferecendo aos consumidores uma alternativa de lanche mais saudável
• Em abril de 2022, Prasuma, uma renomada marca indiana de alimentos congelados, expandiu sua oferta com rolinhos primavera de vegetais e frango congelados, nuggets de frango, mini chamuças, shammi kababs, sheekh kababs e bacon. Essa diversificação enriquece seu portfólio de salgadinhos congelados
• Em novembro de 2020, a NADI lançou Happy Hearts Apple Chips, disponíveis nas variedades Granny Smith e Ida Red. Esses lanches veganos, sem glúten, sem gordura e sem OGM oferecem uma opção saudável, com cada saco de 1,06 onças contendo apenas 100 calorias

Escopo de mercado de lanches vegetais

O mercado é segmentado com base no tipo, canal de distribuição e tipo de embalagem. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Batatas fritas e batatas fritas
• Nozes e sementes
• Vegetais Secos
• Biscoitos e biscoitos
• Outros

Canal de distribuição

• Baseado em loja
• Supermercado e Hipermercado
• Loja de conveniência
• Não baseado em loja

 Tipo de embalagem

• Bolsas
• Latas
• Frascos
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de lanches vegetais

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, canal de distribuição e tipo de embalagem conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado de snacks vegetais devido à crescente procura alimentada pelo aumento da sensibilização e pelas iniciativas governamentais que promovem opções inovadoras de snacks vegetais, reflectindo uma mudança para escolhas vegetais mais saudáveis ​​na região.

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de desenvolvimento mais rápido no mercado devido à crescente conscientização sobre o bem-estar animal e às preocupações com produtos de origem animal. As proibições de certos itens de origem animal também contribuem para o crescimento do mercado nesta região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de lanches vegetais

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• (Canadá)
• Marlow Foods (Reino Unido)
• Oumph (Reino Unido)
• Upton's Natural (EUA)
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC (EUA)
• Siren Snacks (EUA)
• Marcas Green Park (Reino Unido)
• Coma Natural (Reino Unido)
• Primal Spirit Vegan Jerky. (NÓS)
• Louisville Vegan Jerky Company (EUA)
• Nestlé SA (Suíça)
• (EUA)
• General Mills Inc.
• Alimentos excelentes (EUA)
• Vegan Rob's (EUA)
• Amy's Kitchen Inc, (EUA)
• Produtores de Diamante Azul (EUA)
• Coma de verdade (EUA)
• NutriFusion LLC (EUA)
• Greenleaf Foods, SPC (EUA)