Mercado global de gelados vegan – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de gelados veganos

A crescente popularidade do fast food é inconfundível em todo o mundo, com os consumidores a demonstrarem preferência por gigantes internacionais como a KFC, Domino’s e Starbucks, e marcas regionais. No México, esta tendência é particularmente acentuada, como evidencia o Diretório Nacional de Estatística das Unidades Económicas (INEGI), que reporta uma presença significativa de 67,9 mil restaurantes de serviço rápido em 2021. Estes dados sublinham o apelo generalizado e a prevalência de estabelecimentos de fast-food do país, refletindo a alteração dos hábitos de consumo e das preferências gastronómicas.

O tamanho do mercado global de gelados vegan foi avaliado em 730,78 milhões de dólares em 2023 e deverá atingir 1.659,99 milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 10,8% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros , análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

O gelado vegan é uma alternativa sem laticínios ao gelado tradicional feito sem produtos de origem animal. Utiliza ingredientes vegetais, como leite de amêndoa, leite de coco, leite de soja ou leite de aveia como base. O gelado vegan foi desenvolvido para proporcionar uma textura cremosa semelhante e um sabor rico, servindo aqueles que seguem uma dieta vegan ou têm intolerância à lactose.

Dinâmica do mercado de gelados vegan

Motoristas

• Mudança no comportamento do consumidor para alimentos mais saudáveis

Uma mudança no comportamento de compra do consumidor no sentido de escolhas alimentares mais saudáveis ​​obrigou os fabricantes a concentrarem-se na produção de opções com baixo teor de açúcar, incluindo gelados veganos e barras de gelados veganos. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram reduzir a ingestão de açúcar, estão a recorrer a alternativas como as barras de gelado vegan, que muitas vezes apresentam um menor teor de açúcar em comparação com os tradicionais gelados lácteos. Os fabricantes estão a responder a esta procura formulando variedades de barras de gelado vegan que oferecem sabores e texturas indulgentes, ao mesmo tempo que minimizam a adição de açúcares.

A Froneri lançou a linha de gelados vegan ‘ROAR’, que está perfeitamente alinhada com a tendência de opções mais saudáveis ​​e com baixo teor de açúcar no mercado dos gelados. Oferecendo sabores como bolacha de chocolate com avelã, brownie de chocolate com cânhamo e bolacha de aveia com coco, manga e maracujá, a Froneri vai ao encontro da procura dos consumidores por opções de sobremesas indulgentes, mas saudáveis. O lançamento desta linha inovadora reflete o reconhecimento da empresa pela crescente popularidade dos produtos veganos e o seu compromisso em ir ao encontro das preferências em evolução dos consumidores preocupados com a saúde.

• Aumentando as restrições alimentares

Os consumidores estão a tomar consciência das suas limitações alimentares ou a optar por adotar estilos de vida sem laticínios por razões de saúde, o que aumenta a procura de alternativas como o gelado vegan. O gelado vegan oferece uma solução para quem não pode consumir produtos lácteos tradicionais, proporcionando-lhes uma opção de sobremesa deliciosa e saciante. Este impulsionador expande o mercado atendendo a uma gama diversificada de necessidades e preferências alimentares, aumentando assim a acessibilidade e a popularidade dos gelados veganos tanto em ambientes de retalho como de serviços de alimentação.

Oportunidades

• Crescente procura por sabores de gelado vegan

Consumers are increasingly seeking diverse and innovative flavor options beyond traditional choices. Vegan ice cream brands are responding by introducing a wide range of flavors, including exotic fruits, indulgent chocolates, and unique combinations, catering to diverse palates. This trend enhances consumer satisfaction and encourages repeat purchases and brand loyalty. Additionally, the proliferation of artisanal and small-batch vegan ice cream producers contributes to the expansion of flavor offerings, further stimulating market growth.

For instance, in March 2022, Little Red Rooster Ice Cream Company's brand NadaMoo responded to the rising demand for vegan ice cream flavors by introducing their dairy-free Chocolate Chip Cookie Dough Flavor. This addition aligns with the market trend of offering diverse and indulgent flavor options to cater to the preferences of consumers seeking plant-based alternatives.

• Rising Product Development

Consumer preferences are evolving and demand for plant-based alternatives increases due to which there's a growing emphasis on innovation within the industry. This involves creating new flavors, textures, and formulations that closely mimic traditional dairy ice cream while remaining free from animal products. Companies invest in research and development to improve the taste, texture, and nutritional profile of vegan ice cream, making it more appealing to a broader audience. Product development efforts focus on addressing common challenges such as achieving creaminess without dairy, ensuring stability during storage, and enhancing the overall sensory experience.

Restraints/Challenges

• Higher Price Points

Compared to traditional dairy ice cream, the production of vegan alternatives often requires more expensive plant-based ingredients and specialized manufacturing processes. As a result, the retail price of vegan ice cream tends to be higher, which can deter price-sensitive consumers from making the switch. This pricing disparity may limit the affordability and accessibility of vegan options, particularly for budget-conscious individuals or families.

• Growing Allergen Concerns

While vegan ice cream is free from dairy and other animal products, it may still contain common allergens such as nuts, soy, or gluten. This poses a challenge for consumers with specific dietary restrictions or allergies, limiting the potential consumer base. Manufacturers must navigate allergen labeling regulations carefully and ensure stringent production processes to prevent cross-contamination, which adds complexity and cost to production. As a result, some consumers may opt for alternative dairy-free options with fewer allergen concerns, impacting the market share of vegan ice cream.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In 2022, Unilever's brand Ben & Jerry's launched two plant-based ice creams: "Chocolate Milk and Cookies" and "Dirt Cake." These additions cater to the growing demand for vegan options, offering indulgent flavors that maintain Ben & Jerry's signature creativity and quality
• In 2022, Little Red Rooster Ice Cream Company's brand NadaMoo launched a dairy-free "Chocolate Chip Cookie Dough" flavor. This new offering combines the classic taste of cookie dough with a creamy, plant-based ice cream, appealing to consumers looking for delicious and sustainable dessert alternatives
• In 2021, Oatly announced the launch of a vegan ice cream bar line, expanding to 3,000 stores across the United States. These ice cream bars, made with an oat milk base and covered in a rich chocolate shell, come in four flavors: Chocolate Fudge, Strawberry Swirl, Salted Caramel, and Vanilla, providing a variety of options for dairy-free dessert enthusiasts

Vegan Ice-Cream Market Scope

The market is segmented on the basis of source, flavor, form, product, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Coconut Milk
• Almond Milk
• Cashew Milk
• Soy Milk

Flavor

• Vanilla
• Chocolate
• Butter Pecan
• Strawberry
• Neapolitan
• Cookies and Cream
• Mint Choco Chip
• Caramel

Product

• Impulse
• Artisanal
• Take Home

Form

• Singles
• Blends

Distribution channel

• Supermarkets
• Convenience Stores
• Food and Drink Specialists
• Restaurants
• Online Stores

Vegan Ice-Cream Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, flavor, form, product, and distribution channel as referenced above.

The major countries operating in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA).

Europe is expected to dominate the market due to shifting consumer preferences towards a healthier lifestyle, which has increased the demand for vinegar's health benefits. Additionally, the introduction of new and diverse flavors has attracted more consumers, further boosting market growth. This trend reflects a broader shift towards natural and versatile food products in the region.

Asia-Pacific is expected to experience significant growth during the forecast period, driven by increasing personal disposable income. As consumers in this region have more money to spend, demand for a variety of goods and services is likely to rise, contributing to robust economic expansion. This upward trend reflects a broader pattern of economic development and improved living standards across Asia-Pacific.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e quota de mercado dos gelados veganos

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado do café biológico.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• Felicidade ilimitada, LLC. (NÓS)
• General Mills Inc.
• Empresas de Poços. (NÓS)
• Happy Cow Ltd. (Índia)
• McDonald's. (NÓS)
• Nestlé SA (Suíça)
• (EUA)
• Unilever (Reino Unido)
• Wm Morrison Supermarkets Limited (Reino Unido)
• boojabooja (EUA)
• Eden Creamery LLC. (NÓS)
• Over The Moo (Austrália)
• Waitrose & Partners (Reino Unido)
• SONHO (EUA)
• NADAMOO (EUA)
• Van Leeuwen Ice Cream LLC (EUA)
• Trader Joe's (EUA)
• Ben & Jerry's Homemade, Lda.

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