Mercado global de grãos e extratos de baunilha – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado global de grãos e extratos de baunilha, por tipo de produto (Madagascar, mexicano, indiano, indonésio, taitiano, Tonga, Papua, Uganda e outros), notas (grau A, grau B e outros), origem (natural e sintética), forma ( Líquido, Pó, Pasta), Usuário Final (Produtos Alimentícios, Bebidas, Produtos de Higiene Pessoal, Indústria Farmacêutica, Comida Caseira e Outros) Canal de Distribuição (B2B, B2C) – Tendências e Previsão do Setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de grãos e extratos de baunilha

O mercado global de grãos e extratos de baunilha tem imensa importância na indústria de alimentos e bebidas devido ao seu amplo uso como agente aromatizante. A baunilha é um ingrediente chave em vários produtos, incluindo sobremesas, bebidas e cosméticos, impulsionando a demanda globalmente. Sua popularidade é alimentada pelas preferências dos consumidores por sabores naturais e premium. A importância do mercado estende-se aos sectores económico e agrícola, uma vez que o cultivo da baunilha proporciona meios de subsistência a muitos agricultores nas regiões produtoras.

A Data Bridge Market Research analisa o mercado global de grãos e extratos de baunilha, que foi de US$ 8.97.206,70 mil em 2023, deve atingir US$ 11.90.612,81 mil até 2031, com um CAGR de 3,60% durante o período de previsão 2024-2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de grãos de baunilha e extrato

Definição de Mercado

Os grãos de baunilha são as vagens da orquídea baunilha, conhecidas por suas qualidades aromáticas e saborosas. Essas vagens delgadas e marrom-escuras contêm sementes minúsculas que são altamente valorizadas em aplicações culinárias. O extrato de baunilha é obtido pela imersão dos grãos de baunilha em álcool e água, extraindo os ricos sabores e aromas. Muito utilizado na panificação e culinária, o extrato de baunilha realça o sabor de diversos pratos, proporcionando uma essência doce e reconfortante.

Dinâmica global do mercado de grãos e extratos de baunilha

Motoristas

• Aumento da renda disponível nas economias emergentes

O aumento do rendimento disponível, especialmente nas economias emergentes, impulsionou o mercado global de favas e extractos de baunilha, promovendo maiores despesas dos consumidores em produtos alimentares premium e gourmet. A baunilha, conhecida por sua associação com alta qualidade e indulgência, tem experimentado uma demanda cada vez maior à medida que os consumidores buscam produtos luxuosos e saborosos, contribuindo para o crescimento e a diversificação do mercado.

• Crescente demanda do consumidor por sabores naturais

A tendência global para preferências alimentares naturais e de rótulo limpo impactou significativamente o mercado de baunilha. Com os consumidores buscando ativamente sabores autênticos, a demanda por grãos e extratos de baunilha disparou como um ingrediente crucial na produção de alimentos e bebidas naturais e minimamente processados, posicionando a baunilha na vanguarda do cenário de mercado em evolução.

Oportunidades

• Expansão do comércio eletrônico aumenta acessibilidade

A expansão das plataformas de comércio eletrónico oferece uma oportunidade para o mercado da baunilha atingir uma base de consumidores mais ampla, especialmente para produtos de baunilha especializados e de alta qualidade. As plataformas online permitem aos consumidores aceder a uma variedade de opções de baunilha, incluindo extratos premium e variedades únicas de fava de baunilha, independentemente das restrições geográficas. O comércio eletrónico facilita as vendas diretas ao consumidor, permitindo aos produtores expor e vender os seus produtos de baunilha a nível mundial.

• Crescente popularidade nos mercados emergentes

À medida que os gostos dos consumidores se tornam mais globalizados, existe uma oportunidade para o mercado da baunilha expandir a sua presença nos mercados emergentes onde a baunilha pode não ter sido tradicionalmente proeminente. A crescente classe média em países com preferências culinárias diversas apresenta um mercado fresco para grãos e extratos de baunilha, proporcionando uma oportunidade de penetração no mercado e aumento de vendas nessas regiões.

Restrições/Desafios

• Produção de baunilha afetando a cadeia de suprimentos

Fatores como as alterações climáticas, as catástrofes naturais e os métodos de cultivo intensivos em mão-de-obra contribuem para as flutuações nos rendimentos da baunilha e têm impacto em toda a cadeia de abastecimento. Esta volatilidade na produção afeta diretamente a disponibilidade e os preços dos grãos e extratos de baunilha, restringindo o crescimento geral do mercado. Além disso, a distribuição geográfica limitada do cultivo da baunilha agrava ainda mais estes desafios da cadeia de abastecimento, criando um ambiente complexo para a indústria da baunilha.

•  Flutuações de preços atrapalham o mercado

O mercado da baunilha é caracterizado por flutuações de preços, impulsionadas por factores como o rendimento das colheitas, a dinâmica da procura-oferta e as condições económicas globais. O cultivo da baunilha é um processo demorado e trabalhoso, tornando-o sensível às flutuações nos custos de mão-de-obra e nos insumos agrícolas. O longo período de crescimento das orquídeas baunilha amplifica o impacto de fatores externos, tornando o mercado suscetível a aumentos repentinos de preços que podem representar desafios tanto para produtores quanto para consumidores da indústria da baunilha.

Este relatório global de mercado de grãos e extratos de baunilha fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre os grãos de baunilha globais e extrair o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2022, a empresa israelense Vanilla Vida transformou a produção de baunilha, empregando tecnologia de imagem avançada e métodos naturais para alterar o processo de crescimento dos grãos de baunilha, sinalizando um avanço no cultivo da baunilha.
• Em janeiro de 2022, a Nielsen-Massey Vanillas anunciou uma melhoria significativa no tamanho e na qualidade da sua colheita fresca de baunilha em comparação com 2021, indicando avanços nas suas técnicas de cultivo e um impacto positivo na qualidade do produto.
• Em agosto de 2021, a Vanilla Bean Kings expandiu estrategicamente suas operações construindo uma nova instalação no Parque Industrial Western Meadows, demonstrando seu compromisso em apoiar o crescimento dos negócios e atender à crescente demanda por produtos de baunilha nos EUA.
• Em janeiro de 2021, a Blue Pacific Flavors, com sede nos EUA, lançou o Kilimanjaro Vanilla, um novo extrato de baunilha que segue padrões naturais e de rótulo limpo, refletindo a dedicação da empresa em atender às preferências dos consumidores por transparência e qualidade em produtos de baunilha.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo global do mercado de grãos e extratos de baunilha

O mercado global de grãos e extratos de baunilha é segmentado em tipo, notas, origem, forma, usuário final e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.

Tipo

• Madagáscar
• mexicano
• indiano
• indonésio
• taitiano
• Chegado
• Papua
• Uganda
• Outros

Notas

• Nota A
• Série b
• Outros

Origem

• Natural
• Sintético

Forma

• Líquido
• Pó
• Colar

Usuário final

• Produtos alimentícios
• Bebidas
• Produtos de cuidado pessoal
• Indústria farmacêutica
• Cozinha caseira
• Outros

Canal de distribuição

• B2B
• B2C

Análise/insights regionais do mercado global de grãos de baunilha e extratos

O mercado global de grãos e extratos de baunilha é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo, notas, origem, forma, usuário final e canal de distribuição acima.

Os países cobertos no relatório global de mercado de grãos e extratos de baunilha são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

A região Ásia-Pacífico domina o mercado de grãos e extratos de baunilha devido ao aumento na produção de grãos de baunilha, especialmente na China. No Japão, prevê-se que o segmento de notas apresente a maior taxa de crescimento no mercado Ásia-Pacífico de 2024 a 2031. Este crescimento é atribuído ao aumento da produção de grãos de baunilha no país, destacando uma tendência de aumento da demanda por notas específicas de baunilha. no mercado do Japão.

Na Europa, a França está a crescer economicamente, com um desempenho robusto em vários sectores. A liderança do país é evidente em áreas como tecnologia, inovação e educação, contribuindo significativamente para a sua capacidade económica. A influência e o domínio da França nestas áreas-chave posicionaram-na como uma força motriz na definição da trajetória de crescimento do continente europeu.

Na América do Sul, a Argentina está crescendo no segmento de graus do mercado de extratos e essências de baunilha devido à forte demanda por vários tipos de produtos de baunilha. Este domínio posiciona a Argentina como líder na região da América do Sul. O aumento do interesse em diversos graus de extrato de baunilha reflete o envolvimento ativo do país em atender às preferências dos consumidores e às exigências da indústria, impulsionando o crescimento do mercado na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação de mercado de grãos e extratos de baunilha

O cenário competitivo global do mercado de grãos de baunilha e extratos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, locais e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura do produto e curva da linha de vida da fonte. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco da empresa relacionado ao mercado global de grãos e extratos de baunilha.

Alguns dos principais players que operam no mercado global de grãos e extratos de baunilha são:

• ADM (EUA)
• NielsenMassey Vanillas, Inc.
• Heila (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• BaunilhaPura (EUA)
• AUST & HACHMANN (Canadá) Ltd.
• Eurovanille (França)
• EA WEBER AND CO.
• Symrise (Alemanha)
• Givaudan (Suíça)
• Firmenich SA (Suíça)
• Synthite Industries Ltd. (Índia)
• Solvay (Bélgica)
• pure-vanilla-mg.com (Madagáscar)
• Borregaard AS (Noruega)
• Lochhead Manufacturing Company (EUA)
• Akras (EUA)
• Sensient Technologies Corporation (EUA)
• Sabores de Madagascar (Madagáscar)
• International Flavors & Fragrances Inc. (EUA)