Mercado Global de Sabores Umami – Tendências do Setor e Previsão para 2028

Análise de mercado e insights do mercado de sabores Umami

A crescente modernização, a mudança de estilo de vida e a mudança de gostos e preferências levaram a induzir o aumento da procura de sabores umami a nível mundial. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de sabores umami irá projetar um CAGR de 6,70% para o período de previsão de 2021-2028. Isto implica que o atual valor de mercado dos sabores umami, que é de 0,9 mil milhões de dólares em 2020, irá disparar e atingir 1,51 mil milhões de dólares até 2028.

O umami é considerado o quinto tipo de sabor depois do doce, salgado, amargo e ácido. O sabor Umami confere sabor aos alimentos. Umami significa essência de delícia em japonês e é também conhecido como glutamato monossódico . Definitivamente, encontrá-lo-á em muitos alimentos, como carne, tomate, queijo e assim por diante. Como qualquer outro sabor, os sabores umami são experimentados e sentidos pelos indivíduos assim que entram em contacto com as papilas gustativas de um indivíduo.

O crescimento do mercado dos sabores umami pode ser atribuído às crescentes inovações nos sabores e ingredientes, juntamente com a mudança de gostos e preferências dos indivíduos em todo o mundo. O aumento da população levou ao aumento da procura de inovações nos ingredientes e sabores alimentares e isto, por sua vez, criou oportunidades lucrativas de crescimento do mercado para o mercado dos sabores umami. O elevado valor nutritivo dos sabores umami está também a favorecer o crescimento do seu mercado. A crescente procura por alimentos embalados e processados ​​neste mundo em ritmo acelerado reforçou ainda mais o crescimento do mercado de aromas umami.

No entanto, a falta de sensibilização do consumidor em muitas regiões do mundo restringirá o âmbito do crescimento do mercado dos sabores umami. Além disso, a hesitação em experimentar sabores novos e inovadores irá abrandar ainda mais a taxa de crescimento do mercado de sabores umami. A preferência de outros sabores em vez de sabores salgados também representará um grande desafio para o crescimento do mercado de sabores umami. A falta de atenção dos principais intervenientes no mercado relativamente às economias pequenas e atrasadas também irá diminuir a taxa de crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de sabores umami fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado. , análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de sabores umami, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Âmbito do mercado global de aromas Umami e dimensão do mercado

O mercado dos aromas umami é segmentado com base na origem e na utilização final. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.

• Com base na fonte, o mercado de sabores umami está segmentado como glutamatos e extrato de levedura.
• Com base na utilização final, o mercado dos sabores umami está segmentado como molhos, temperos, sopas e caldos, snacks e alimentos de conveniência, refeições prontas a consumir, produtos cárneos e marisco, produtos lácteos e alimentos processados. Os alimentos processados ​​são ainda segmentados como caldos e alimentos congelados .

Análise ao nível do país do mercado de aromas Umami

O mercado de sabores umami é analisado e tamanho do mercado, as informações de volume são fornecidas por país, fonte e utilização final como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado de aromas umami são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina , Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

A América do Norte domina o mercado dos sabores umami. Isto deve-se à investigação e desenvolvimento contínuos de vários sabores e ingredientes alimentares e à tecnologia alimentar pelos principais participantes. A crescente procura por alimentos embalados e processados ​​está a reforçar ainda mais o crescimento do mercado de aromas umami em todos os países desta região. A Ásia-Pacífico, por outro lado, projetará a maior taxa de crescimento durante o período de previsão. Isto deve-se ao enorme potencial para os fabricantes estabelecerem aqui unidades fabris devido à disponibilidade de mão-de-obra barata e matérias-primas abundantes. Além disso, a crescente modernização e a mudança de estilo de vida são outros determinantes do crescimento do mercado.

A secção do país do relatório de mercado de aromas umami também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado doméstico que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, localizações e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo das matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos sabores Umami

O cenário competitivo do mercado de aromas umami fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de sabores umami.

Os principais players abordados no relatório de mercado de aromas umami são Givaudan, International Flavors and Fragrances, Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA., Symrise, MANE, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Huabao International Holdings Limited, T .HASEGAWA CO., LTD., Keva Flavors Unip. Ltd., Kerry Group plc, FLAVORCAN INTERNATIONAL INC., ROBERTET, Cargill, Incorporated., ADM, BASF SE, Tate & Lyle, Flavorchem Corporation e Veera Fragrances Private Limited, entre outros players nacionais e globais. Os dados de quota de mercado estão disponíveis para a Global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Médio Oriente e África (MEA) e América do Sul em separado. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.

SKU-60927