Mercado global de sabores Umami, por fonte (glutamatos e extrato de levedura), uso final (molhos, temperos, sopas e estoques, salgadinhos e alimentos de conveniência, refeições prontas, produtos de carne e frutos do mar, laticínios e alimentos processados), país (EUA, Canadá , México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura , Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África) Tendências e previsões da indústria para 2028
Análise de mercado e insights do mercado de sabores Umami
A crescente modernização, a mudança de estilo de vida e a mudança de gostos e preferências levaram a induzir o aumento da procura de sabores umami a nível mundial. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de sabores umami projetará um CAGR de 6,70% para o período de previsão de 2021-2028. Isto implica que o atual valor de mercado dos sabores umami, que é de 0,9 mil milhões de dólares em 2020, disparará e atingirá 1,51 mil milhões de dólares até 2028.
Umami é considerado o quinto tipo de sabor depois do doce, salgado, amargo e azedo. O sabor Umami confere sabor aos alimentos. Umami significa essência de delícia em japonês e também é conhecida como glutamato monossódico. Definitivamente o encontraremos em muitos alimentos, como carne, tomate, queijo e assim por diante. Como qualquer outro sabor, os sabores umami são experimentados e sentidos pelos indivíduos assim que entram em contato com as papilas gustativas de um indivíduo.
O crescimento do mercado de sabores umami pode ser atribuído às crescentes inovações nos sabores e ingredientes, juntamente com as mudanças nos gostos e preferências dos indivíduos em todo o mundo. O aumento da população levou ao aumento da demanda por inovações nos ingredientes e sabores alimentares e isso, por sua vez, criou oportunidades lucrativas de crescimento de mercado para o mercado de sabores umami. O alto valor nutritivo dos sabores umami também está favorecendo o crescimento do seu mercado. A crescente demanda por alimentos embalados e processados neste mundo em ritmo acelerado reforçou ainda mais o crescimento do mercado de sabores umami.
No entanto, a falta de conscientização do consumidor em muitas regiões do mundo restringirá o escopo do crescimento do mercado de sabores umami. Além disso, a hesitação em experimentar sabores novos e inovadores desacelerará ainda mais a taxa de crescimento do mercado de sabores umami. Preferência de outro sabores sobre sabores salgados também representará um grande desafio para o crescimento do mercado de sabores umami. A falta de atenção dos principais intervenientes no mercado relativamente às economias pequenas e atrasadas também irá diminuir a taxa de crescimento do mercado.
Este relatório de mercado de sabores umami fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado. , análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de sabores umami, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter uma Resumo do analista, nossa equipe irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.
Escopo do mercado global de sabores Umami e tamanho do mercado
O mercado de sabores umami é segmentado com base na origem e no uso final. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.
- Com base na fonte, o mercado de sabores umami é segmentado como glutamatos e extrato de levedura.
- Com base no uso final, o mercado de sabores umami é segmentado como molhos, temperos, sopas e caldos, salgadinhos e alimentos de conveniência, refeições prontas, produtos cárneos e frutos do mar, laticínios e alimentos processados. Os alimentos processados são ainda segmentados como caldos e alimentos congelados.
Análise de nível de país do mercado de sabores Umami
O mercado de sabores umami é analisado e tamanho do mercado, as informações de volume são fornecidas por país, fonte e uso final conforme mencionado acima.
Os países cobertos no relatório de mercado de sabores umami são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA)
América do Norte domina o mercado de sabores umami. Isso se deve à pesquisa e desenvolvimento contínuos de vários sabores e ingredientes alimentares e à tecnologia de alimentos pelos principais participantes. A crescente demanda por alimentos embalados e processados está reforçando ainda mais o crescimento do mercado de sabores umami em todos os países desta região. A Ásia-Pacífico, por outro lado, projetará a maior taxa de crescimento durante o período de previsão. Isto se deve ao enorme potencial para os fabricantes estabelecerem unidades fabris aqui devido à disponibilidade de mão de obra barata e matérias-primas abundantes. Além disso, a crescente modernização e a mudança de estilo de vida são outros determinantes do crescimento do mercado.
A seção do país do relatório de mercado de sabores umami também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado doméstico que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, locais e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo de matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da participação de mercado dos sabores Umami
O cenário competitivo do mercado de sabores umami fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de sabores umami.
Os principais players abordados no relatório de mercado de sabores umami são Givaudan, International Flavors and Fragrances, Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA., Symrise, MANE, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Huabao International Holdings Limited, T .HASEGAWA CO., LTD., Keva Flavors Unip. Ltd., Kerry Group plc, FLAVORCAN INTERNATIONAL INC., ROBERTET, Cargill, Incorporated., ADM, BASF SE, Tate & Lyle, Flavorchem Corporation e Veera Fragrances Private Limited, entre outros players nacionais e globais. Os dados de participação de mercado estão disponíveis para Global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Oriente Médio e África (MEA) e América do Sul separadamente. Os analistas DBMR entendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente separadamente.
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