Cúrcuma global no mercado de aplicações de panificação – Tendências do setor e previsão para 2028

Análise de mercado e insights: Cúrcuma global no mercado de aplicações de panificação

Espera-se que o mercado de aplicação de curcuma ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com o CAGR de 8,00% no período de previsão de 2021 a 2028 . O crescimento da consciencialização em relação os benefícios para a saúde da curcuma e as propriedades antioxidantes do produto estão a aumentar o crescimento da curcuma no mercado de aplicações de panificação.

A curcuma refere-se a uma especiaria extraída das raízes da planta Curcuma longa, que é membro da família do gengibre. O produto é também conhecido como açafrão indiano e tem um aroma a gengibre-laranja aliado a um sabor apimentado, quente e amargo. O ingrediente tem sido utilizado como tempero e erva há séculos devido às suas características curativas, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e aromatizantes e corantes.

O aumento da utilização do açafrão nas aplicações de panificação como um forte agente corante, uma vez que proporciona um espectro de cores radiante do amarelo ao laranja profundo quando adicionado a bolos ou pão é um dos principais fatores que impulsionam o açafrão no mercado de aplicações de panificação. A curcuma é também um conservante natural , pois é capaz de reduzir a contagem de bactérias, fungos e leveduras, o que aumenta a sua procura em alimentos assados. O consumo de curcuma beneficia no fortalecimento do sistema imunitário e pode ser utilizado como agente terapêutico fitoterápico em doenças como uveíte crónica, doenças hepáticas, varíola, infeções do trato urinário, varicela e cicatrização de feridas, o que acelera a sua utilização em produtos alimentares consumidos . O aumento da utilização da curcuma como agente aromatizante, uma vez que dá sabor igual a qualquer outro tempero e a crescente inclinação dos consumidores para os ingredientes alimentares naturais aceleram o crescimento do mercado. Além disso, o aumento da utilização do açafrão como alternativa ao açafrão em produtos de panificação devido ao seu preço mais barato afeta positivamente o açafrão no mercado de aplicações de panificação. Além disso, o crescimento da consciencialização sobre os benefícios do produto para a saúde e a crescente popularidade dos ingredientes alimentares naturais ou biológicos estendem oportunidades lucrativas aos participantes do mercado no período de previsão de 2021 a 2028.

On the other hand, concerns related with the risk of indigestion, allergies and emergence of cheaper synthetic alternatives are factors expected to obstruct the market growth. Complications with the storage of ground turmeric as they are known to be vulnerable to light and moisture are projected to challenge the turmeric in bakery application market in the forecast period of 2021-2028.

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Turmeric in Bakery Application Market Scope and Market Size

Turmeric in bakery application market is segmented on the basis of bakery products, product type and distribution channel. The growth among segments helps you analyze niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.

• On the basis of bakery products, the turmeric in bakery application market is segmented into bagels, cakes, ice-cream, cookies, muffins, bread, buns and others.
• On the basis of product type, the turmeric in bakery application market is segmented into raw and processed.
• On the basis of distribution channel, the turmeric in bakery application market is segmented into direct sales and indirect sales.

Global Turmeric in Bakery Application Market Country Level Analysis

Turmeric in bakery application market is analyzed and market size, volume information is provided by country, bakery products, product type and distribution channel as referenced above.    

The countries covered in the turmeric in bakery application market report are the U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

A Ásia-Pacífico domina o mercado do açafrão no mercado de aplicações de panificação devido à elevada produção de açafrão na região e à proeminência do açafrão cultivado na Índia em todo o mundo. A secção do país do relatório de mercado de aplicação de açafrão na panificação também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado doméstico que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, localizações e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo das matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e curcuma na análise da quota de mercado das aplicações de panificação

A curcuma no panorama competitivo do mercado de aplicações de panificação fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao açafrão no mercado de aplicações de panificação.

Os principais players abordados no relatório de mercado de aplicação de curcuma em panificação são Windcrest Farm, OREGON'S WILD HARVEST, Organic Wise., Naturex, Mountain Rose Herbs, Kauai Organic Farms., HEALTHY FEELS GOOD., Spicely, Aryan International., TURMERIC AUSTRALIA , KANCOR , VIDYA HERBS., Naturite Agro Products Ltd, Synthite Industries Ltd., Shimlahills., Organic Products India., KrishnaIndia, Ozone Naturals, Suminter India Organics entre outros players nacionais e globais. Os dados de quota de mercado estão disponíveis para a global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Médio Oriente e África (MEA) e América do Sul em separado. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.

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