Mercado Global de Chocolate Trufa – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

O desejo constante de criar, revelar e comercializar novas iguarias sustenta as perspetivas de crescimento do mercado do chocolate trufado. O sabor e o requinte são dois fatores-chave que impulsionam o desenvolvimento de produtos no mercado do chocolate trufado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado do chocolate trufado foi avaliado em 1,450 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 1,980 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 4,00% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

Uma trufa de chocolate é um tipo de confeitaria de chocolate tradicionalmente feita com um centro de ganache de chocolate revestido com chocolate, cacau em pó , coco ou nozes picadas e torradas (normalmente avelãs ou amêndoas) e normalmente tem formato esférico e cónico ou formato curvo.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Dinâmica do mercado do chocolate trufado

Motoristas

• Aumento do comércio eletrónico e expansão nas cadeias de abastecimento

Uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado do chocolate trufado são os avanços no retalho online. Lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, drogarias e hipermercados são grandes canais de distribuição de produtos. Os esforços contínuos dos retalhistas e fabricantes para expandir a sua cadeia de abastecimento e distribuição têm desempenhado um papel essencial no aumento do acesso aos produtos no mercado do chocolate trufado.

• Aumento da consciencialização sobre a saúde, bem como mudança para produtos saudáveis

O desejo constante de experimentar novos sabores e sabores étnicos é uma grande força motriz no mercado do chocolate trufado. Ao longo dos anos, a indústria do chocolate mudou o seu foco para a produção de produtos mais saudáveis. A crescente população preocupada com a saúde está a impulsionar esta tendência, especialmente nas economias emergentes. A evolução do mercado do chocolate trufado foi impulsionada pelos avanços no retalho organizado nas regiões em desenvolvimento.

Oportunidade

A facilidade de pagamento dos produtos através dos canais online e a grande variedade de sabores e texturas de chocolate são fatores importantes que impulsionam a popularidade do comércio eletrónico no mercado do chocolate trufado. Como resultado, a base de consumidores dos fabricantes globais de chocolate cresceu.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos de produtos, as rigorosas regulamentações governamentais sobre a normalização da qualidade e as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia limitarão o âmbito de crescimento do mercado das trufas de chocolate. O elevado custo das atividades de I&D e a volatilidade dos preços das matérias-primas irão impedir a taxa de crescimento do mercado do chocolate trufado. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência da obesidade, os níveis elevados de açúcar nos doentes e uma taxa crescente de incidência de diabetes em todo o mundo.

Este relatório de mercado de chocolate trufado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de chocolate trufado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado do chocolate trufado

Os baixos volumes de vendas devido à pandemia de COVID-19 e as questões do lado da oferta relacionadas com a qualidade e a certificação impactaram o mercado do chocolate. Em termos de exportações, o Instituto do Cacau e Chocolate Fino (FCCI) pesquisou o impacto da pandemia da COVID-19, que produziu alguns resultados preocupantes. Segundo relatos na República Dominicana, o drástico bloqueio imposto impediu os produtores e trabalhadores agrícolas de irem às plantações durante várias semanas, até que as autoridades concederam exceções. Assim, a interrupção na cadeia de abastecimento de matérias-primas, seguida de confinamento, resulta num número crescente de lojas especializadas que permanecem encerradas durante um período prolongado e na diminuição do volume de consumo de chocolates premium.

Desenvolvimento recente

• A Hershey's criou uma barra de chocolate em fevereiro de 2022 para homenagear Todas as Mulheres e Raparigas. As barras “Celebrate SHE” são de edição limitada. ELA ganhou destaque no centro da barra de chocolate de leite da marca.
• A Cadbury, marca da Mondelez International, vai lançar a solução de embalagem Twist Wrap para a sua gama Duos em janeiro de 2022, permitindo aos consumidores petiscar em pequenas porções torcendo e selando a embalagem após consumirem metade da barra de chocolate.
• A Ferrero planeia pré-lançar os novos Tablets Ferrero Rocher no canal de retalho de viagem em setembro de 2021, em colaboração com a Lagardère. A Ferrero entra no mercado das tabletes de chocolate com o novo produto disponível em três sabores: leite, cacau escuro 55% e branco.

Âmbito global do mercado de chocolate trufado

O mercado do chocolate trufado está segmentado com base no tipo e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Chocolate trufado esférico
• Trufa de chocolate cónica
• Outros

Com base no tipo, o mercado do chocolate trufado está segmentado em chocolate trufado esférico, chocolate trufado cónico e outros.

Aplicação

• Hipermercados/supermercados
• Lojas especializadas
• Lojas de conveniência
• Lojas on-line
• Outro

Com base no canal de distribuição, o mercado do chocolate trufado está segmentado em hipermercados/supermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas online e outros.

Análise/perspetivas regionais do mercado de chocolate trufado

O mercado do chocolate trufado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo e aplicação como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado Trufa de chocolate são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

A região Ásia-Pacífico domina o mercado do chocolate trufado. Continuará a fazê-lo durante o período de previsão devido à enorme popularidade da região e ao consumo substancial de chocolate, ao aumento do consumo de waffles e pitas preparados com pastas de chocolate, à crescente adoção da cultura ocidental e de alimentos que substituíram os alimentos tradicionais pelo pão e torradas, população crescente, crescentes mudanças no estilo de vida.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do chocolate trufado

O panorama competitivo do mercado de chocolate trufado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado do chocolate trufado.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado do chocolate trufa são:

• Barry Callebaut (Suíça)
• Grupo Olam (Singapura)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• ADM (EUA)
• Ingredion (EUA)
• DuPont (EUA)
• DSM (Holanda)
• Kerry (Irlanda)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• CHOCOLATES HAIGH (Austrália)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG (Suíça)
• Bois Sauvage (Bélgica)
• Confiserie LEONIDAS SA, (Bélgica)
• Ferrero (Itália)
• LOTTE CONFEITARIA CO., LTD. (Coreia do Sul)
• Marte, Incorporated (EUA)
• Purdys Chocolatier (Canadá)
• Teuscher Chocolates da Suíça (Suíça)
• Yildiz Holding Inc (Turquia)

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