Mercado Global de Tofu e Tempeh – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de tofu e tempeh

Os produtores de tofu e tempeh aumentaram a produção nas suas instalações de produção nos últimos anos. Além disso, os materiais alimentares à base de soja, como o tempeh e o tofu, estão a ganhar popularidade no mercado. Da agricultura à publicidade, os alimentos à base de soja, como o tofu e o tempeh, proporcionam uma vantagem económica.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de tofu e tempeh, avaliado em 5,12 mil milhões de dólares em 2021, deverá atingir o valor de 16,22 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 15,50% durante o período de previsão de 2022-2029. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de tofu e tempeh

Definição de mercado

O tofu, que está mais amplamente disponível, é feito a partir de leite de soja coagulado que foi prensado em blocos brancos sólidos. Apresenta-se numa variedade de texturas, incluindo firme, macia e sedosa. O Tempeh, por outro lado, é feito de soja fermentada que foi compactada num bolo firme e denso. A quinoa , o arroz integral, as sementes de linhaça e as especiarias também estão incluídos em algumas variedades. O tempeh é mastigável e tem um sabor a nozes e terra, enquanto o tofu é mais neutro e absorve os sabores dos alimentos com que é cozinhado. Ambos os produtos são comummente utilizados como substitutos nutritivos da carne e podem ser preparados de diversas formas.

Motoristas :

• O tofu e o tempeh surgiram como substitutos significativos do queijo lácteo

O aumento da consciencialização pública sobre os benefícios do tofu e do tempeh para a saúde, como o seu elevado teor de cálcio e proteínas, é um fator que impulsiona o crescimento do mercado-alvo. Os problemas de obesidade e colesterol estão a tornar-se mais prevalentes em todo o mundo devido às alterações nos hábitos alimentares. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde, o que aumenta a procura e o consumo de tofu e tempeh. O tofu e o tempeh surgiram como substitutos significativos do queijo lácteo e prevê-se que cresçam a um ritmo acelerado durante o período de previsão. Além disso, os avanços tecnológicos na produção de queijo e o aumento da qualidade são alguns dos fatores que impulsionam o mercado.

• A tendência crescente do veganismo está a influenciar o crescimento do mercado

A disposição dos consumidores para gastar dinheiro em alimentos vegetais disparou. Além disso, tem-se verificado um aumento do desejo por alternativas alimentares. Várias marcas de queijo vegan estão a promover e a incentivar os consumidores a obter nutrientes essenciais a partir de alimentos vegetais. As mudanças na indústria alimentar, bem como as mudanças nos hábitos de consumo, estão a contribuir para o crescimento do mercado de Tofu e Tempeh.

A ascensão da indústria do queijo vegan é alimentada pelo aumento do rendimento disponível, pela mudança de gostos e preferências e pela maior adoção do estilo de vida ocidental. Outros impulsionadores do crescimento do mercado incluem um aumento da população vegana global e preocupações crescentes com a segurança e saúde animal. O maior foco dos fabricantes nas ofertas de produtos proporcionará ao mercado um potencial de crescimento ainda mais rentável.

Oportunidade

A crescente preferência pelo tofu e tempeh por pessoas com intolerância à lactose está a alimentar ainda mais o mercado. A adição de produtos de valor acrescentado, como variedades de leite aromatizado com baixo teor de açúcar e sem gordura, também impulsiona o crescimento do mercado. As fórmulas infantis à base de leite de soja também estão a ganhar popularidade devido ao seu elevado conteúdo nutricional, que ajuda as crianças a evitar distúrbios do neurodesenvolvimento. Além disso, a crescente procura de leite de soja no sector dos cuidados pessoais para a produção de sabonetes, cremes e loções está a catalisar o mercado. A pandemia de COVID-19 no início de 2020 também aumentou a procura de leite de soja.

Restrições

O aumento dos casos de alergia à soja entre os consumidores irá funcionar como uma restrição de mercado para o crescimento do tofu e do tempeh durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de tofu e tempeh fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de tofu e tempeh, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 no mercado de Tofu e Tempeh

Consumers stacked products with high nutritional value to keep them healthy during the pandemic period. As a result, sales were stabilised to some extent because of the pandemic, consumers have adjusted to a new normal lifestyle and as a result, and an increasing number of consumers prefer quick and nutritious snacking options. COVID-19 opened the door for a slew of new private firms to enter the market in order to meet the ongoing demand. Tofu and tempeh are a quick and easy source of essential nutrients, so demand for innovative products is always high in developed countries. As home-bound consumers look for retail options, online distributors are becoming more interested due to the aforementioned factors.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• Daiya Foods Inc. will launch a new foodservice website in October 2021 to assist operators in meeting rising consumer demand for soy foods. The goal of this new online interface is to increase the company's visibility on college campuses, restaurants, and healthcare facilities.
• Violife Cheese, manufactured by Upfield Holdings B.V, entered the Middle Eastern market in July 2021, following the introduction of the company's Flora brand in 2020. The product is available in the United Arab Emirates, Saudi Arabia, Qatar, Oman, and Bahrain.

Global Tofu and Tempeh Market Scope

The tofu and tempeh market is segmented on the basis of source, nature, flavour, product, type, category, application, form, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Soybean
• Multigrain
• Others

Nature

• Organic
• Conventional

Flavour

• Plain
• Herbs
• Spice

Product

• Frozen
• Fresh
• Ready-to-Eat

Distribution channel

• Direct
• Indirect

Type

• Concentrates
• Isolates
• Textured

Category

• Silken
• Regular
• Firm
• Extra-Firm
• Super-Firm

Application

• Hotels
• Restraunts and Catering
• Food Processing
• Household
• Others

Form

• Processed
• Unprocessed

Tofu and Tempeh Market Regional Analysis/Insights

The tofu and tempeh market is analysed and market size insights and trends are provided by country, flavour and distribution channel as referenced above.

Os países abrangidos no relatório de mercado do tofu e tempeh são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA) .

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, tem havido uma mudança dos alimentos básicos para alimentos processados ​​e embalados. Além disso, espera-se que a expansão dos canais retalhistas, como supermercados e hipermercados, nas áreas urbanas destes países aumente a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. Prevê-se que a procura de tofu e tempeh aumente nos próximos anos devido à crescente procura de alimentos embalados, como snacks, produtos de padaria e pastelaria, e refeições prontas a consumir.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Cenário competitivo e análise da quota de mercado de tofu e tempeh

O panorama competitivo do mercado de tofu e tempeh fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de tofu e tempeh.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado do tofu e do tempeh são:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
• AVH Dairy Trade BV (Holanda)
• Soja Partners (EUA)
• Granarolo SpA (Itália)
• Meyenberg (EUA)
• Quinta e laticínios Redwood Hill (EUA)
• St Helen's Farm Ltd (EUA)
• Stickney Hill Dairy Inc (EUA)
• Woolwich Dairy Inc (EUA)
• Xi'an Baiyue Soy Dairy Group Co. Ltd (China)

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