Mercado global de chocolate amargo doce – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de chocolate amargo doce, por tipo (chocolate amargo 70% cacau, chocolate amargo 75% cacau, chocolate amargo 80% cacau e chocolate amargo 90% cacau), canal de distribuição (vendas on-line e vendas off-line), aplicação (bebidas, alimentos, Cuidados Pessoais e Cosméticos e Outros) – Tendências e Previsões do Setor para 2029.

Análise e tamanho do mercado de chocolate amargo doce

A tendência popular de saúde e bem-estar continua a influenciar o mercado de chocolate amargo, com os fabricantes incorporando ingredientes orgânicos e adoçantes naturais. Devido aos seus benefícios para a saúde, o chocolate amargo continua a ser preferido ao chocolate ao leite.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de chocolate amargo doce foi avaliado em US$ 7,38 bilhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 10,50 bilhões até 2029, com um CAGR de 4,50% durante o período de previsão de 2022 a 2029. Além disso aos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de chocolate amargo doce

Definição de mercado

O chocolate amargo não contém sólidos de leite e tem um sabor de chocolate mais forte do que o chocolate ao leite devido à sua textura calcária, sabor amargo e secura. Açúcar, grãos de cacau e emulsionantes como a lecitina para preservar a textura e o sabor, como baunilha são os ingredientes básicos dos chocolates amargos.

Dinâmica do mercado de chocolate amargo doce

Motoristas

• Crescente demanda por produtos ricos em cacau devido aos seus benefícios à saúde

Espera-se que os benefícios médicos associados aos chocolates escuros ricos em cacau, o aumento do interesse em chocolates escuros premium como presentes, o desenvolvimento de canais digitais e o aumento das atividades publicitárias impulsionem o crescimento do mercado de chocolate escuro doce durante o período de previsão. O aumento da procura nos países em desenvolvimento é resultado do aumento do rendimento disponível e da mudança de hábitos alimentares.

• As inovações de produtos estão influenciando a demanda global

A tendência crescente de conscientização sobre a saúde aumentou a demanda por chocolate amargo doce com menos gordura e açúcar artificial. Como resultado, os principais fabricantes estão introduzindo opções mais saudáveis ​​e porções menores para pessoas preocupadas com o controle das porções e a ingestão de calorias. Além disso, a crescente procura por chocolates orgânicos feitos a partir de produtos com sabor natural está a influenciar a procura global por chocolate negro doce.

Oportunidade

Além disso, o aumento das atividades de P&D e o aumento da modernização de novos produtos no mercado abrirão novas oportunidades para o mercado de chocolate amargo. No entanto, o aumento das colaborações entre os principais intervenientes e o aumento da notoriedade da marca criam uma enorme oportunidade de mercado.

Restrições

A flutuação dos preços das matérias-primas, especialmente o cacau, a incapacidade de fornecê-lo e a instabilidade política em alguns países restringirão o crescimento do mercado e desafiarão ainda mais o crescimento do mercado de chocolate amargo doce durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de chocolate amargo doce fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de chocolate amargo doce, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 no mercado de chocolate amargo doce

O mercado do cacau foi impactado pelos baixos volumes de vendas causados ​​pela pandemia da COVID-19 e por questões do lado da oferta relacionadas com a qualidade e a certificação. Em termos de exportações, o Instituto do Cacau e Chocolate Fino (FCCI) realizou uma pesquisa sobre o impacto da pandemia da COVID-19 e os resultados foram preocupantes. Segundo relatos na República Dominicana, o severo confinamento impediu que produtores e trabalhadores agrícolas visitassem as plantações durante várias semanas, até que as autoridades concedessem excepções. Como resultado da perturbação na cadeia de abastecimento de matérias-primas, seguida de confinamento, um número crescente de lojas especializadas permanece fechado por um período prolongado e o volume de consumo de chocolates premium está a diminuir.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo global do mercado de chocolate amargo doce

O mercado de chocolate amargo doce é segmentado com base no tipo, canal de distribuição e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Chocolate Amargo 70% Cacau
• Chocolate amargo 75% cacau
• Chocolate amargo 80% cacau
• Chocolate amargo 90% cacau

Canal de distribuição

• Vendas online
• Vendas off-line

Aplicativo

• Bebidas
• Comida
• Cuidado pessoal
• Cosméticos
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de chocolate amargo doce

O mercado de chocolate amargo doce é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, canal de distribuição e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado Chocolate escuro doce são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa em Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado de chocolate amargo devido à crescente demanda dos consumidores por produtos escuros, ao aumento da disponibilidade de produtos nas lojas de varejo, à maior ênfase na textura para uma experiência multissensorial e ao aumento dos níveis de renda do consumidor nesta região.

Espera-se que o Oriente Médio e a África sejam as regiões que mais crescem em termos de crescimento do mercado de chocolate amargo devido ao número crescente de varejistas especializados e às recentes mudanças no estilo de vida e nos padrões de consumo nesta região

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado do chocolate amargo doce

O cenário competitivo do mercado de chocolate amargo doce fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de chocolate amargo doce.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de chocolate escuro doce são:

• Cemoi Chocolatier (França)
• República do Cacau (Equador)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mars Incorporated (EUA)
• (Japão)
• Guittard Chocolate Co. (EUA)
• Ghirardelli Chocolate Co. (EUA)
• (França)
• Barry Callebaut AG (Suíça)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• Olam International Ltd. (Singapura)
• (EUA)
• The Hershey Company (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Plum Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)