Mercado global de chocolate negro doce – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de chocolate amargo doce

A popular tendência de saúde e bem-estar continua a influenciar o mercado do chocolate negro, com os fabricantes a incorporarem ingredientes orgânicos e adoçantes naturais . Devido aos seus benefícios para a saúde, o chocolate negro continua a ser preferido ao chocolate de leite.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado do chocolate negro doce foi avaliado em 7,38 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 10,50 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 4,50% durante o período de previsão de 2022 a 2029. Além disso aos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de chocolate negro doce

Definição de mercado

O chocolate negro não contém sólidos de leite e tem um sabor a chocolate mais forte do que o chocolate de leite devido à sua textura calcária, sabor amargo e secura. O açúcar, os grãos de cacau e os emulsionantes como a lecitina para preservar a textura e o sabor, como a baunilha, são os ingredientes base dos chocolates amargos.

Dinâmica do mercado do chocolate negro doce

Motoristas

• Crescente procura por produtos ricos em cacau devido aos seus benefícios para a saúde

Espera-se que os benefícios médicos associados aos chocolates escuros ricos em cacau, o aumento do interesse em chocolates escuros premium como presentes, o desenvolvimento de canais digitais e o aumento das atividades publicitárias impulsionem o crescimento do mercado de chocolate escuro doce durante o período de previsão. O aumento da procura nos países em desenvolvimento é o resultado do aumento do rendimento disponível e da alteração dos hábitos alimentares. 

• As inovações de produtos estão a influenciar a procura global

A tendência crescente de consciencialização para a saúde aumentou a procura de chocolate negro doce com menos gordura e açúcar artificial. Como resultado, os principais fabricantes estão a introduzir opções mais saudáveis ​​e porções mais pequenas para pessoas preocupadas com o controlo das porções e a ingestão de calorias. Além disso, a crescente procura por chocolates biológicos feitos a partir de produtos com sabor natural está a influenciar a procura global de chocolate negro doce.

Oportunidade

Além disso, o aumento das atividades de I&D e o aumento da modernização de novos produtos no mercado abrirão novas oportunidades para o mercado do chocolate negro. No entanto, o aumento das colaborações entre os principais intervenientes e o aumento da notoriedade da marca criam uma enorme oportunidade de mercado.

Restrições

A flutuação dos preços das matérias-primas, especialmente do cacau, a incapacidade de o fornecer e a instabilidade política em alguns países restringirão o crescimento do mercado e desafiarão ainda mais o crescimento do mercado do chocolate negro doce durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de chocolate negro doce fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado do chocolate negro doce, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Sweet Dark Chocolate Market

The cocoa market was impacted by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic and supply-side issues related to quality and certification. In terms of exports, the Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) conducted a survey on the impact of the COVID-19 pandemic, and the results were troubling. According to reports in the Dominican Republic, the harsh lockdown prevented producers and agricultural workers from visiting the plantations for several weeks until the authorities granted exceptions. As a result of the disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, an increasing number of specialty stores remain closed for an extended period, and the volume consumption of premium chocolates is decreasing.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Sweet Dark Chocolate Market Scope

The sweet dark chocolate market is segmented on the basis of type, distribution channel and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• 70% Cocoa Dark Chocolate
• 75% Cocoa Dark Chocolate
• 80% Cocoa Dark Chocolate
• 90% Cocoa Dark Chocolate

Distribution channel

• Online sales
• Offline sales

Application

• Beverages
• Food
• Personal Care
• Cosmetics
• Others

Sweet Dark Chocolate Market Regional Analysis/Insights

The sweet dark chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, distribution channel and application as referenced above.

Os países abrangidos no relatório de mercado Chocolate negro doce são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado do chocolate negro devido à crescente procura dos consumidores por produtos escuros, ao aumento da disponibilidade de produtos nas lojas de retalho, à maior ênfase na textura para uma experiência multissensorial e ao aumento dos níveis de rendimento dos consumidores nesta região.

Prevê-se que o Médio Oriente e África sejam as regiões que mais crescem em termos de crescimento do mercado do chocolate negro devido ao número crescente de retalhistas especializados e às recentes mudanças no estilo de vida e nos padrões de consumo nesta região

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do chocolate negro doce

O panorama competitivo do mercado do chocolate negro doce fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado do chocolate negro doce.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado do chocolate negro doce são:

• Cemoi Chocolatier (França)
• República do Cacau (Equador)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mars Incorporated (EUA)
• (Japão)
• Guittard Chocolate Co. (EUA)
• Ghirardelli Chocolate Co.
• (França)
• Barry Callebaut AG (Suíça)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• Olam International Ltd. (Singapura)
• (EUA)
• The Hershey Company (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Blommer Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)

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