Mercado Global de Bebidas Espirituosas – Tendências do Setor e Previsão para 2031

Mercado global de destilados, por tipo (gin, conhaque, cana, vodca, destilados aromatizados, rum, destilados naturais, uísque e tequila) Canal de distribuição (supermercados e hipermercados, on-trade, varejistas especializados, lojas de conveniência online e outros) – Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de bebidas espirituosas

O mercado é uma indústria dinâmica e diversificada que experimenta um crescimento constante, impulsionado por vários fatores-chave. O mercado é caracterizado por uma ampla gama de produtos, incluindo whisky, vodka, rum, gin, tequila e brandy, cada um com características únicas e apelo ao consumidor. Um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado é a crescente popularidade de bebidas espirituosas premium e super-premium, impulsionada pela mudança nas preferências dos consumidores e por uma apreciação crescente por produtos artesanais e de alta qualidade. Além disso, a tendência crescente da cultura dos cocktails e da mixologia alimentou a procura por bebidas espirituosas, especialmente entre os consumidores mais jovens que procuram experiências de consumo únicas e experienciais.

O tamanho do mercado global de bebidas espirituosas foi avaliado em US$ 72,22 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 199,74 bilhões até 2031, com um CAGR de 13,56% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como mercado valor, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhados e análise atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de abastecimento e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

"Espíritos", também conhecidos como destilados, licores ou bebidas destiladas, são bebidas alcoólicas produzido pela destilação de grãos, frutas ou vegetais que já passaram pela fermentação alcoólica. O processo de destilação aumenta o teor alcoólico da bebida, normalmente para níveis que variam de 20% a 60% de álcool por volume (ABV), incluindo uísque, vodca, rum, gim, tequila e conhaque. As bebidas espirituosas são frequentemente consumidas em pequenas quantidades, utilizadas em cocktails e bebidas mistas e apreciadas puras ou com gelo.

Dinâmica do mercado de bebidas espirituosas

Motoristas

• Premiumização

Vários factores, incluindo o aumento dos rendimentos disponíveis e uma apreciação crescente por produtos de alta qualidade, alimentam a tendência de premiumização no mercado. Os consumidores procuram cada vez mais experiências únicas e indulgentes, levando-os a optar por bebidas espirituosas premium e super-premium em detrimento das ofertas normais. Isto é particularmente encontrado nos mercados desenvolvidos, onde os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que oferecem qualidade, artesanato e sabor superiores. Isso está impulsionando o crescimento do mercado.        

• Cultura de coquetéis

A ascensão da cultura dos coquetéis e da mixologia impactou significativamente o mercado, especialmente entre os consumidores mais jovens que buscam experiências de consumo mais experienciais e sociais. Os consumidores que mostram um interesse crescente em experimentar bebidas novas e inovadoras elaboradas a partir de uma variedade de bebidas espirituosas levaram a uma procura crescente por uma vasta gama de bebidas espirituosas, incluindo whisky, vodka, rum, gin e tequila, utilizadas como bebidas espirituosas base em cocktails. À medida que a cultura dos cocktails continua a evoluir, espera-se que a procura por bebidas espirituosas permaneça forte, impulsionando o crescimento do mercado.

Oportunidades

• Inovação de produto

A inovação contínua no desenvolvimento de produtos é crucial para as marcas de bebidas espirituosas que procuram diferenciar-se no mercado e atrair consumidores. Isto inclui a introdução de novos sabores e variantes que atendem à evolução dos gostos e preferências dos consumidores. Além disso, formatos de embalagens inovadores, como opções sustentáveis ​​e convenientes, podem aumentar o apelo das bebidas espirituosas aos consumidores. As marcas que investem em estratégias de branding únicas, como colaborações com artistas ou celebridades, também podem criar uma identidade de marca forte e repercutir nos consumidores. Ao focar na inovação de produtos, as marcas de bebidas espirituosas podem ficar à frente dos concorrentes e manter uma presença forte, criando oportunidades no mercado.

• Consumidores ambientalmente conscientes

Adotar práticas sustentáveis ​​está a tornar-se cada vez mais importante para as marcas de bebidas espirituosas que procuram atrair consumidores ambientalmente conscientes e criar uma imagem de marca positiva. Isto envolve a utilização de materiais de embalagem ecológicos, como materiais reciclados ou biodegradáveis, bem como a adoção de processos de produção sustentáveis ​​que visam reduzir as emissões de carbono e os resíduos. Apoiar as comunidades locais e adquirir ingredientes de forma ética também pode ajudar as marcas a se conectarem com consumidores que priorizam a sustentabilidade. Ao adotarem práticas sustentáveis, as marcas de bebidas espirituosas podem reduzir o seu impacto ambiental, diferenciar-se no mercado e atrair consumidores que procuram cada vez mais produtos ecológicos, criando novas oportunidades para o mercado.

Restrições/Desafios

• Desafios Regulatórios

As regulamentações rigorosas variam amplamente entre os países e podem impactar as estratégias de marketing e os canais de distribuição disponíveis para as empresas de bebidas espirituosas. Os requisitos de rotulagem podem ser complexos e exigir que as empresas façam ajustes dispendiosos na embalagem e na rotulagem para cumprir as regulamentações locais. Limitações à venda de álcool em determinados locais ou em horários específicos e outras restrições de distribuição também podem impactar o mercado. Regulamentações rígidas em torno da publicidade, rotulagem e distribuição de bebidas alcoólicas apresentam desafios significativos para o mercado.

• Aumento da Consciência sobre Saúde

Campanhas de saúde e estudos que destacam os efeitos negativos do consumo excessivo de álcool, tais como doenças hepáticas, problemas cardiovasculares e aumento do risco de cancro, estão a levar os consumidores a reconsiderar os seus hábitos de consumo. Como resultado, há uma mudança para estilos de vida mais saudáveis, com alguns consumidores optando por alternativas com baixo ou nenhum álcool. Esta mudança no comportamento do consumidor poderá ter impacto na procura global de bebidas espirituosas. Aumentar a conscientização sobre os riscos à saúde associados ao consumo de álcool é uma preocupação crescente para o mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em março de 2023, a Pernod Ricard revelou a sua intenção de adquirir uma participação maioritária na Skrewball, uma marca de whisky aromatizado em rápido crescimento, conhecida pela sua qualidade super-premium. Skrewball ganhou fama como o pioneiro do whisky com sabor de manteiga de amendoim, oferecendo um perfil único e suave de sabor de nozes. Esta parceria estratégica alinha-se com o foco da Pernod Ricard na centralização no consumidor e na premiumização, melhorando o seu extenso portfólio de marcas icónicas de vinhos e bebidas espirituosas.
• Em março de 2023, a Bacardi lançou o Bacardi Caribbean Spiced Rum, um rum envelhecido com especiarias feito a partir de uma mistura de rum envelhecido com especiarias, abacaxi, água de coco e flores de coco. O lançamento deste produto diversifica ainda mais a oferta da Bacardi e aumenta seu portfólio de destilados inovadores
• Em abril de 2022, a Diageo India lançou um uísque single malt fresco e dois mixers para suas marcas Johnnie Walker e Black & White Scotch. O novo whisky foi elaborado com grãos de cevada de seis fileiras específicos do Rajastão e amadurecido a uma temperatura superior a 100°F. Além disso, factores como a rápida urbanização, o aumento do rendimento da classe média e o maior poder de compra do consumidor desempenham um papel na crescente procura de bebidas alcoólicas.

Escopo do mercado de bebidas espirituosas

O mercado é segmentado com base no tipo e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Ingrediente Tipo

• Gin
• conhaque
• Bengala
• Vodka
• Bebidas espirituosas aromatizadas
• Rum
• Espíritos Naturais
• Uísque
• Tequila

Canal de distribuição

• Supermercados e Hipermercados
• No comércio
• Varejistas especializados
• Lojas de conveniência on-line
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de bebidas espirituosas

O mercado é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por país, tipo e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no mercado são EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a Ásia-Pacífico domine e seja a região que mais cresce no mercado devido à notável demanda por cerveja artesanal de estilo ocidental que incorpora gostos e preferências locais. A mudança na preferência do consumidor do álcool tradicional para o álcool importado também é um impulsionador do mercado. Países como a China mostram preferência por vinhos de regiões vinícolas de prestígio como Bordéus devido à sua estimada história e qualidade. Além disso, há uma popularidade crescente de uísques, conhaques e vinhos importados em toda a região, à medida que os consumidores gravitam em torno de produtos mais sofisticados.

A seção do relatório sobre países também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor downstream e upstream, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de bebidas espirituosas

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em P&D, novas iniciativas de mercado, presença regional, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players de mercado que operam no mercado são:

• Davide Campari-Milano NV (Holanda)
• Diageo (Reino Unido)
• Vendas Halewood (Reino Unido)
• GRUPO ASAHI HOLDINGS, LTD. (Japão)
• Vinhos Accolade (Austrália)
• Bacardi Limited (Bermudas)
• Mike's Hard Lemonade Co. (EUA)
• CASTEL FRÈRES (França)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japão)
• Anheuser-Busch Companies LLC (Bélgica)
• Brown-Forman (EUA)
• Empresa United Brands (EUA)
• Pernod Ricard SA (França)
• (EUA)