Mercado Global de Especiarias e Temperos no Mercado de Carnes e Aves – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Especiarias e temperos globais no mercado de carnes e aves, por produto (ervas, substitutos de sal e sais, especiarias), aplicação (produtos de panificação e confeitaria, alimentos congelados, sopas, molhos e temperos, bebidas, outros) – Tendências e previsões do setor para 2029.

Especiarias e temperos na análise e tamanho do mercado de carnes e aves

Os temperos e especiarias são essenciais em todas as cozinhas porque acrescentam aroma e sabor distintos a cada prato. Além disso, hoje em dia as pessoas preferem usar temperos que consumam menos tempo e sejam mais fáceis de usar na cozinha. Como resultado, conveniência e facilidade também são vistas como impulsionadores de mercado no mercado de especiarias e temperos.

A Data Bridge Market Research analisa que as especiarias e temperos no mercado de carnes e aves foram avaliados em US$ 13,52 bilhões em 2021 e devem atingir o valor de US$ 23,23 bilhões até 2029, com um CAGR de 7,00% durante o período de previsão de 2022- 2029. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Especiarias e temperos no escopo e segmentação do mercado de carnes e aves

Definição de mercado

As especiarias são ingredientes secos aromáticos usados ​​para realçar o sabor e o valor nutricional. As especiarias vêm em uma variedade de formas, incluindo sementes, bagas, frutas, raízes, cascas, brotos e matéria vegetal. A cúrcuma, por exemplo, é usada como anti-séptico e para colorir ou armazenar alimentos.

Especiarias e temperos na dinâmica do mercado de carnes e aves

Motoristas

• Crescente proliferação de produtos prontos para consumo em todo o mundo

A expansão da indústria hoteleira e a crescente preferência por produtos prontos para comer e prontos para beber estão entre os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado. Além disso, os consumidores estão cada vez mais dispostos a experimentar novas cozinhas e pratos saborosos, preparados com uma variedade de especiarias e temperos. Eles também são usados ​​como conservantes naturais para limitar a atividade microbiana e preservar a qualidade dos produtos cárneos e avícolas.

• Consumidores gastam cada vez mais em diferentes cozinhas e nos benefícios de especiarias e ervas para a saúde

Além disso, a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde está a funcionar como um motor de crescimento significativo. As especiarias e temperos são ricos em antioxidantes e acredita-se que muitos deles tenham propriedades medicinais, por isso são usados ​​para tratar uma variedade de doenças e enfermidades. A cúrcuma, por exemplo, é amplamente utilizada para aumentar a imunidade contra o câncer, a doença de Alzheimer e a inflamação das articulações. Além disso, espera-se que o aumento da preferência dos consumidores por cozinhas exóticas e ingredientes orgânicos e o aumento das despesas dos consumidores em alimentos e bebidas impulsionem ainda mais o mercado.

Oportunidade

Produtos que afirmam conter ingredientes naturais, como especiarias, ajudam os fabricantes a atrair mais clientes. A tendência “saúde e bem-estar” impulsiona o mercado de ingredientes naturais como um todo. Os consumidores estão recorrendo a alternativas naturais à medida que aumenta a prevalência de doenças relacionadas ao estilo de vida, como doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose e diabetes. Além disso, a descrição feita pela mídia dos efeitos negativos do consumo de ingredientes sintéticos alertou os consumidores. Os consumidores acreditam que os ingredientes naturais têm um impacto positivo na saúde geral, enquanto os ingredientes sintéticos têm efeitos negativos. Como resultado, os fabricantes de alimentos responderam rapidamente, substituindo total ou parcialmente os ingredientes sintéticos por alternativas naturais.

Restrições

No entanto, a adulteração de especiarias e temperos funcionará como uma restrição e poderá impedir o crescimento de especiarias e temperos nos mercados de carne e aves durante o período mencionado acima. No entanto, as especiarias e temperos são suscetíveis à contaminação microbiana, o que representará um desafio para o crescimento do mercado de especiarias e temperos em carnes e aves.

Este relatório de mercado de especiarias e temperos em carnes e aves fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de receita emergente bolsos, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre especiarias e temperos no mercado de carnes e aves, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 em especiarias e temperos no mercado de carnes e aves

Com o início da COVID-19, o mercado de especiarias e temperos registou um rápido aumento, com algumas especiarias selecionadas destinadas a proporcionar imunidade, como o açafrão, o gengibre e o alho, recebendo respostas tremendas dos consumidores em todo o mundo. Inicialmente, o risco da cadeia de abastecimento persistiu nas economias desenvolvidas que dependem fortemente das importações dos países em desenvolvimento; no entanto, sendo um dos destinos mais procurados para ervas, especiarias e temperos, bem como para produtos com valor reconhecível e procura local, a entrada no mercado é agora menos impactada pelos mesmos.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Durante a pandemia da COVID-19, o negócio de tratores sofreu uma queda acentuada, sendo a rede de concessionários a mais afetada devido a interrupções na cadeia de abastecimento e unidades fabris que não estavam totalmente operacionais. Devido a restrições de viagens, a produção foi atrasada e o fornecimento interrompido, resultando numa queda acentuada nas vendas de tratores durante 2019-2020.

Desenvolvimento recente

• A Olam Food Ingredients, o novo grupo operacional formado após o reconhecimento dentro da Olam International Limited, expandiu seu portfólio de especiarias em fevereiro de 2021. A Olam Americas Inc, uma subsidiária da (OIL), pagou US$ 108,5 milhões pela aquisição da Mizkan America Inc, uma empresa dos EUA. negócio de pimenta malagueta (CPB). A CPB é conhecida pela alta qualidade de sua pimenta verde do Novo México e outras pimentas especiais.
• O grupo Kerry anunciou a conclusão da aquisição do grupo Jining Nature em fevereiro de 2021. A empresa é uma fabricante chinesa de aromas, temperos e produtos alimentícios preparados com forte presença no país.

Especiarias e temperos globais no escopo do mercado de carnes e aves

As especiarias e temperos no mercado de carnes e aves são segmentados com base no tipo e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Ervas
• Substitutos de sal e sais
• Especiarias

Aplicativo

• Padaria e Confeitaria
• Alimentos congelados
• Lanches e comida de conveniência
• Sopas
• Molhos
• Curativos
• Bebidas
• Outros

Especiarias e temperos em análises/insights regionais do mercado de carnes e aves

As especiarias e temperos no mercado de carnes e aves são analisados ​​e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de especiarias e temperos em carnes e aves são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Sul África, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

O mercado de especiarias e temperos no mercado de carnes e aves é liderado pela América do Norte, seguida pela Europa e Ásia-Pacífico. Espera-se que a demanda por especiarias e temperos na América do Norte seja alta durante o período de previsão devido ao aumento da conscientização da natureza e da população sobre a prevenção de especiarias. A procura de especiarias e condimentos na região Ásia-Pacífico aumentou significativamente ao longo dos anos e espera-se que cresça a um ritmo rápido devido à expansão da indústria alimentar e de bebidas na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise de participação de mercado de especiarias e temperos em carnes e aves

O cenário competitivo do mercado de especiarias e temperos no mercado de carnes e aves fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em temperos e temperos no mercado de carnes e aves.

Alguns dos principais players que operam no mercado de especiarias e temperos em carnes e aves são:

• (EUA)
• Grupo Olam (Singapura)
• (Japão)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Sensient Technologies Corporation (EUA)
• Grupo Döhler (Alemanha)
• Grupo SHS (Reino Unido)
• FZ Organic Food (Holanda)
• Ritmo Superalimentos, LLC. (NÓS)
• Cussons Australia Pty Ltd (Austrália)
• Luke's Organic (EUA)
• Final de julho Snacks LLC (EUA)
• General Mills Inc.