Mercado global de leite de espelta – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de leite de espelta

O mercado do leite de espelta está a registar um crescimento impulsionado por vários fatores-chave. A crescente consciencialização dos consumidores sobre a intolerância à lactose e as alergias aos produtos lácteos levou a um aumento da procura de alternativas ao leite não lácteo, incluindo o leite de espelta. Além disso, a tendência crescente para o veganismo e o vegetarianismo, juntamente com uma mudança geral para estilos de vida mais saudáveis, impulsionou ainda mais a procura de leite de espelta. Os benefícios nutricionais do leite de espelta, como ser rico em fibras, vitaminas e minerais, também contribuem para a sua popularidade entre os consumidores preocupados com a saúde. Além disso, o mercado do leite de espelta beneficia da perceção da espelta como uma alternativa mais sustentável e amiga do ambiente ao leite tradicional.

O tamanho global do mercado do leite de espelta foi avaliado em 231,63 milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 507,46 milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 10,30% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como o valor do mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

O leite de espelta é uma alternativa ao leite vegetal, não lácteo, feito de espelta, um grão antigo relacionado com o trigo. É produzido através da imersão dos grãos de espelta em água, misturando-os e depois coando a mistura para remover os sólidos. O leite de espelta é naturalmente isento de lactose e é frequentemente escolhido como alternativa aos produtos lácteos por indivíduos com intolerância à lactose ou por aqueles que seguem uma dieta vegan. É rico em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais, e tem um sabor ligeiramente adocicado e a nozes.           

Dinâmica do mercado do leite de espelta

Motoristas

• Aumento das dietas vegan e vegetarianas   

À medida que mais pessoas adoptam estes estilos de vida dietéticos por razões de saúde, éticas e ambientais, a procura por opções de leite sem lacticínios tem aumentado. O leite de espelta, sendo uma alternativa vegetal e vegan, tem ganho popularidade entre os indivíduos que procuram alternativas lácteas que se alinhem com as suas escolhas alimentares e procuram a nutrição do leite de espelta, como a fibra, as vitaminas e os minerais. A crescente adoção de dietas veganas e vegetarianas é um fator-chave que alimenta a procura de alternativas ao leite à base de plantas, como o leite de espelta.   

• Laticínios sem alergénios 

O estatuto do leite de espelta como uma opção adequada para indivíduos com intolerância à lactose ou alergias aos produtos lácteos expande significativamente a sua base de consumidores. Para quem não pode consumir produtos lácteos por motivos de saúde, o leite de espelta oferece uma alternativa viável e suave para o sistema digestivo. A sua natureza amiga dos alergénios torna-o uma escolha preferida para quem tem necessidades ou restrições alimentares específicas, aumentando ainda mais o seu apelo no mercado. À medida que aumenta a consciência sobre a intolerância à lactose e as alergias aos produtos lácteos, prevê-se que a procura por leite de espelta cresça, especialmente entre este segmento de consumidores.

Oportunidades

• Sustentabilidade e preocupações ambientais 

À medida que crescem as preocupações com as alterações climáticas e o impacto ambiental, os consumidores procuram produtos que sejam produzidos utilizando práticas sustentáveis ​​e que tenham uma menor pegada de carbono. O leite de espelta, sendo uma alternativa à base de plantas, requer menos recursos, como água e terra, em comparação com a produção de leite leiteiro. Este benefício ambiental, juntamente com os seus benefícios para a saúde, posicionou o leite de espelta como uma escolha sustentável aos olhos dos consumidores e criou novas oportunidades entre os consumidores ambientalmente conscientes. 

• Iniciativas de marketing e branding do leite de espelta  

Campanhas de marketing e branding eficazes que destaquem os benefícios para a saúde e a sustentabilidade do leite de espelta podem melhorar significativamente a perceção do consumidor e impulsionar a procura. As marcas que comunicam eficazmente o valor nutricional, o sabor e os benefícios do leite de espelta podem atrair um público mais vasto e criar lealdade à marca. Através de esforços de marketing direcionados que enfatizam os pontos de venda únicos do leite de espelta, tais como o seu elevado teor de nutrientes e a produção amiga do ambiente, as empresas podem diferenciar os seus produtos num mercado competitivo, criando oportunidades de mercado.

Restrições/Desafios

• Concorrência de outras alternativas de leite não lácteo

O mercado do leite de espelta enfrenta uma forte concorrência de uma vasta gama de alternativas ao leite não lácteo, incluindo o leite de amêndoa , o leite de soja e o leite de aveia , entre outros. Estas alternativas ganharam popularidade devido ao seu sabor, textura e disponibilidade, representando um desafio ao crescimento do mercado do leite de espelta. Além disso, o número crescente de opções de leite não lácteo no mercado oferece aos consumidores uma variedade de opções, tornando mais difícil o destaque do leite de espelta. A disponibilidade e distribuição limitadas de leite de espelta em comparação com estas opções mais convencionais dificultam ainda mais o crescimento do seu mercado.    

• Disponibilidade e distribuição limitadas de leite de espelta   

A disponibilidade e distribuição limitadas de leite de espelta em comparação com as opções mais convencionais podem representar um desafio significativo ao crescimento do mercado, especialmente em regiões onde as opções alternativas de leite são mais facilmente acessíveis. Esta limitação decorre de vários factores, incluindo volumes de produção mais baixos de leite de espelta em comparação com alternativas mais populares, como o leite de amêndoa ou de soja, bem como uma consciência e procura limitadas em determinados mercados. Como resultado, os consumidores destas regiões podem ter um acesso limitado ao leite de espelta, dificultando a sua penetração no mercado e o seu potencial de crescimento.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In March 2022, Somerset's spelt specialist Sharpham Park announced its expansion into the dairy alternatives market. Founded by fashion industry veteran Roger Saul, known for creating the Mulberry label, the brand has introduced two spelt-based drinks: Naked Oats & Spelt and Spelt Barista. These products are crafted from the brand's organic spelt and are positioned as a pioneering addition to the alternative drink market. Sharpham Park aims to revolutionize the market by offering innovative solutions in dairy alternatives

Spelt Milk Market Scope

The market is segmented on the basis of ingredient, distribution channel, form, and flavor. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Ingredient

• Fiber
• Gluten
• Proteins
• Vitamins
• Minerals
  • Potassium
  • Sodium
  • Phosphorus
  • Manganese

Distribution Channel

• Online
• Offline
  • Supermarkets
  • Health Food Stores 
  • Drugstores

Form

• Dry
• Liquid

Flavor

• Natural
• Almond
• Others 

Spelt Milk Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, ingredient, distribution channel, form, and flavor as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

Europe is expected to dominate the market due to a strong consumer base and a well-developed market for vegan milk products. Consumers in this region are increasingly opting for healthier and more sustainable food options, making spelt milk a popular choice. The European Union's stringent regulations and standards for organic products guarantee the authenticity and quality of spelt milk, enhancing consumer confidence in the product.   

North America is expected to show significant growth due to rise of the flexitarian lifestyle. Changes in consumer lifestyles significantly influence the functional food and beverage industry. Moreover, factors such as an aging population, increased prevalence of chronic diseases, and higher healthcare expenditure all contribute to driving the market forward.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do leite de espelta

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença regional, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players de mercado que operam no mercado são:

• THE BRIDGE SRL (Itália)
• Allos (Alemanha)
• Natumi Biológico (Alemanha)
• Provamel (Bélgica)
• Ecomil (França)
• Isola Bio (AbafoodsSrl) (Itália)
• Poggio Biológico (Itália)
• BioSophia (Alemanha)

SKU-52850