Mercado global de ingredientes de fumo – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado de ingredientes de fumo

A indústria da saúde e do bem-estar evoluiu para um valor de estilo de vida dominante entre os consumidores ao longo dos anos, alterando profundamente o comportamento do consumidor em relação aos micronutrientes de origem natural. Os ingredientes para fumo estão a ganhar popularidade numa variedade de indústrias de utilizadores finais, incluindo cosméticos, suplementos dietéticos , alimentos e bebidas funcionais e outros, devido à sua multifuncionalidade e à tendência contínua de rótulos limpos.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de ingredientes de fumo foi avaliado em 68,82 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 110,52 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,10% no período de previsão. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito e segmentação do mercado de ingredientes de fumo

Definição de mercado

Os ingredientes fumados para alimentos são substâncias utilizadas para dar aos alimentos um sabor e aroma fumados. Estes ingredientes podem ser líquidos, pós ou outras substâncias. Os ingredientes de fumo para alimentos são utilizados em diversas aplicações, incluindo carne e marisco, snacks e molhos , panificação e confeitaria e produtos lácteos.

Dinâmica do mercado de ingredientes de fumo

Motoristas

• Crescente preferência dos consumidores por experimentar alimentos exóticos e saborosos

Os restaurantes e os estabelecimentos de restauração estão cada vez mais preocupados em melhorar a sua apresentação aos clientes. Como resultado desta exigência, estas unidades passaram a utilizar ingredientes fumados em alimentos especiais. Além disso, são adicionados ingredientes fumados aos alimentos para realçar o seu sabor exótico e saboroso. Como resultado, espera-se que o volume total de receitas no mercado global de ingredientes de fumo para alimentos dispare. Os alimentos aromatizados e as bebidas quentes são também impulsionadores cruciais da procura do mercado global.

• A expansão do setor retalhista e da disponibilidade de produtos está a aumentar o crescimento do mercado

O desenvolvimento económico é fundamental para aumentar o número de distribuidores de ingredientes alimentares especiais nas regiões em desenvolvimento. Os principais parâmetros que determinam o crescimento do consumo de alimentos processados ​​nas economias em desenvolvimento são o rendimento disponível e a paridade do poder de compra da população. Devido às melhorias nas infraestruturas de retalho, a disponibilidade de produtos embalados, como molhos, condimentos e aromas, aumentou. A maior facilidade de obtenção de alimentos, combinada com a disponibilidade de entrega gratuita ao domicílio e outras ofertas promocionais, expandiu o mercado global de ingredientes para fumar.

Oportunidade

A macrotendência geral da indústria alimentar e das bebidas de ingredientes de rótulo limpo impulsiona a procura de ingredientes naturais/orgânicos, apresentando uma tremenda oportunidade para o crescimento do mercado de ingredientes para fumo. Os fabricantes de produtos alimentares e bebidas estão a esforçar-se muito em investigação e desenvolvimento para melhorar o perfil nutricional e multifuncional dos alimentos com muitos benefícios para a saúde, impulsionando o crescimento global do mercado de ingredientes para fumo.

Restrições

Os riscos para a saúde associados aos ingredientes do fumo e à sua naturalidade funcionarão como restrições ao crescimento do mercado dos ingredientes do fumo durante o período de previsão acima referido.

This smoke ingredients market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the smoke ingredients market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Smoke Ingredients Market

The COVID-19 crisis has had a significant impact on the market. Sales of smoke ingredients have decreased significantly as a result of the majority of closures of several quick-service restaurants, hotels, and other food services. Manufacturing was severely hampered by government rules and regulations, which resulted in slow product production and impacted company inventories. As a result, the companies could not manufacture the products, negatively impacting the revenues of various companies.

Recent Development

• International Flavors & Fragrances Inc. merged with Dupont Nutrition and Biosciences, one of the world's leading global ingredients solution companies, in 2021. The company's strategy behind the merger, according to the company, was to expand the company's product portfolio by innovating several new, creative solutions that will act as food additives. The company is expanding its business by providing consumers with various innovative products and catering to their changing preferences.
• Essentia Protein Solutions will launch an all-natural smoked flavour ingredient made from Southwestern German hams in 2020. The product is a smoke ingredient in powder foam that will give the final products a distinct smoky ham flavour. The strategy behind the new product launch is business expansion through offering.

Global Smoke Ingredients Market Scope

The smoke ingredients market is segmented on the basis of type, form and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Hickory
• Mesquite
• Applewood
• Others

Form

• Liquid
• Powder
• Oil
• Others

Application

• Meat and Seafood
• Snacks & Sauces
• Pet Food
• Bakery & Confectionary
• Dairy Products
• Others

Smoke Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The smoke ingredients market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, form and application as referenced above.

Os países abrangidos no relatório de mercado de ingredientes de fumo são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa , China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do Global (APAC) no Global (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Leste e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A América do Norte tem a maior quota de mercado no mercado de ingredientes para fumo devido ao aumento do consumo de produtos alimentares prontos a consumir. Devido a um aumento da adoção por parte dos consumidores e do rendimento disponível nesta região,

Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja um mercado emergente durante o período de previsão de 2022 a 2029.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos ingredientes do fumo

O cenário competitivo do mercado de ingredientes de fumo fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de ingredientes para fumo.

Alguns dos principais players que operam no mercado de ingredientes de fumo são:

• DSM (Holanda)
• BASF SE (Alemanha)
• Grupo Lonza (Suíça)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (EUA)
• Marcas Farbest (EUA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Adisseo (França)
• BTSA Applied Biotechnology SL (Espanha)
• Rabar Pty Ltd (Austrália)
• Novus Internacional (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• (Canadá)
• Lesaffre (França)
• AB Mauri (Reino Unido)
• Laffort (França)
• Alltech, (EUA)
• Levedura Imperial (EUA)
• Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
• Agrano GmbH & Co. KG (Alemanha)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemanha)

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