Mercado global de ingredientes de pastelaria semiacabados – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de ingredientes de pastelaria semiacabados, por tipo (padrão, vegano e saudável), aplicação (loja de varejo e loja de sobremesas) – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados

Padaria mistura prévia oferece aos fabricantes inúmeras vantagens, incluindo aumento da consistência do produto, redução das chances de pesagem incorreta de matérias-primas utilizadas na produção de produtos de panificação e redução dos custos de mão de obra e de estoque. Os ingredientes de panificação também incluem fermentos e combinações personalizadas de farinhas e tipos de farinha em diversos produtos. Os fabricantes de produtos de panificação usam misturas enriquecidas padronizadas de diversas pré-misturas em produtos de panificação para atender à demanda dos clientes por produtos de panificação personalizados.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados que crescia a um valor de US$ 2,5 bilhões em 2021 deverá atingir o valor de US$ 3,05 bilhões até 2029, com um CAGR de 2,5% durante o período de previsão de 2022 -2029. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

Ingredientes de pastelaria semiacabados são misturas de ingredientes que constituem uma porção (geralmente 40-60% do produto final) à qual é adicionada apenas farinha para a produção de diversos produtos de panificação. A pastelaria semiacabada é uma mistura de produtos de panificação únicos ingredientes que adiciona sabor, textura e cor a produtos de panificação, como bolos, doces, pãezinhos brancos, farinha de panificação, muffins, melhoradores de panificação, donuts e pãezinhos.

Dinâmica do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados

Motoristas

• Crescente expansão do canal de varejo para distribuição de produtos

Uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados são os avanços no varejo online. Lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, drogarias e hipermercados são grandes canais de distribuição de produtos. Os esforços contínuos dos retalhistas e fabricantes para expandir a sua cadeia de abastecimento e distribuição têm desempenhado um papel essencial no aumento do acesso aos produtos no mercado de ingredientes de pastelaria semi-acabados.

 Diversificação de produtos de acordo com as necessidades

O desejo constante de experimentar novos sabores e sabores étnicos é uma grande força motriz no mercado de ingredientes de pastelaria semi-acabados. Ao longo dos anos, a indústria açucareira mudou seu foco para a produção de produtos mais saudáveis. A crescente população preocupada com a saúde está a impulsionar esta tendência, especialmente nas economias emergentes. A evolução do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados foi impulsionada pelos avanços no retalho organizado nas regiões em desenvolvimento.

Oportunidade

A facilidade de pagamento dos produtos através de canais online e a ampla variedade de sabores e texturas de açúcar são fatores importantes que impulsionam a popularidade do comércio eletrônico no mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados. Além disso, ingredientes de pastelaria semi-acabados são cada vez mais utilizados na formulação de uma grande variedade de bebidas e produtos de confeitaria, como bolos, milkshakes, croissants e açúcar quente, o que está contribuindo para o crescimento do mercado global de ingredientes de pastelaria semiacabados.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos de produtos, as regulamentações governamentais rigorosas relativas à padronização de qualidade e as interrupções na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia limitarão o âmbito de crescimento do mercado de leite com açúcar. O elevado custo das atividades de I&D e a volatilidade dos preços das matérias-primas impedirão a taxa de crescimento do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência da obesidade, altos níveis de açúcar nos pacientes e uma taxa crescente de incidência de diabetes.

Este relatório de mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 no mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados

O surto de COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de confeitaria. As regras rigorosas e o confinamento implementados ao longo de 2020 tiveram impacto na indústria de confeitaria, causando impacto diferenciado na oferta de matérias-primas (produtos agrícolas, ingredientes alimentares e produtos alimentares intermédios), comércio e logística, volatilidade da oferta e procura, procura incerta do consumidor, e afetando a força de trabalho no nível industrial. Um dos principais factores que afectaram a indústria de confeitaria durante o confinamento foi a queda nas vendas como resultado da diminuição dos presentes e das compras por impulso entre consumidores em todo o mundo.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em abril de 2019, Fazer Suklaamarenkileivos e Fazer Kinuskimarenkileivos, os novos merengues, foram apresentados por Karl Fazer. Isso ajudou a empresa a expandir seu portfólio de produtos para atender às necessidades da indústria de panificação.
• Em abril de 2019, a Lesaffre estabeleceu um novo centro de panificação na Áustria, com foco no desenvolvimento de soluções de panificação industrial. Esse crescimento auxiliou seus clientes industriais no desenvolvimento de novos produtos e processos.
• Março de 2019, a ADM lançou uma nova linha de farinhas orgânicas. Esta nova linha de farinhas inclui farinha orgânica multiuso, farinha de pão orgânica premium e outros produtos orgânicos moídos que estarão disponíveis no mercado nos próximos anos.

Escopo de mercado global de ingredientes de pastelaria semi-acabados

O mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados é segmentado com base no tipo e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Padrão
• Vegano
• Saudável

Aplicativo

• Loja de varejo
• Loja de sobremesas

Ingredientes de pastelaria semiacabados Análise/Insights regionais de mercado

O mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos pelo mercado global de ingredientes de pastelaria semiacabados são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

No mercado cristalino global, a Alemanha tem a maior participação de mercado devido ao consumo generalizado de produtos de panificação, resultando em diversas demandas da indústria de panificação por ingredientes de pastelaria semi-acabados para fornecer ao mercado produtos de panificação de alta qualidade.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados

O cenário competitivo do mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de ingredientes de pastelaria semiacabados.

Alguns dos principais players que operam no mercado de ingredientes de pastelaria semi-acabados são:

• Kellogg Co.
• (EUA)
• (EUA)
• Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (França)
• ADM (EUA)
• Daiya Foods Inc. Canadá
• Grupo Bimbo SAB de CV (Mexico)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc.
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suíça)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Espanha)
• Cole's Quality Food Inc. (EUA)