Mercado global de salada de algas marinhas – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado Global de Salada de Algas Marinhas, por Tipo de Produto (Salada de Algas Wakame, Salada de Algas Marinhas, Salada de Algas Hijiki, Salada Mista de Algas Marinhas), Canal de Distribuição (Supermercados/Hipermercados, Lojas de Conveniência, Varejo Online, Lojas Especializadas) – Tendências do Setor e Previsão para 2031.

Análise e tamanho do mercado de salada de algas marinhas

Os fatores essenciais que contribuem para o crescimento do mercado global de saladas de algas marinhas no período de previsão incluem o aumento da conscientização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde das algas marinhas, o aumento da demanda por alimentos à base de plantas, a expansão dos canais de distribuição, as ofertas de produtos inovadores e as práticas de fornecimento sustentável. Esses fatores contribuem para a expansão do mercado, atraindo novos consumidores e impulsionando o consumo de saladas de algas marinhas em todo o mundo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de salada de algas marinhas, que foi de US$ 105,80 milhões em 2023, deverá atingir US$ 197,28 milhões até 2031, crescendo a um CAGR de 8,1% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights em cenários de mercado como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

A salada de algas é um prato elaborado com vários tipos de algas comestíveis, normalmente colhidas em ambientes marinhos. Essas algas marinhas são lavadas, escaldadas e temperadas com ingredientes como óleo de gergelim, molho de soja, vinagre e sementes de gergelim. A salada de algas marinhas é apreciada como acompanhamento ou aperitivo nutritivo e saboroso em muitas cozinhas em todo o mundo, especialmente em países do Leste Asiático, como Japão e Coréia. É valorizado por seu rico sabor umami, textura crocante e benefícios nutricionais, inclusive por ser uma boa fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. A salada de algas marinhas também é frequentemente incorporada em rolos de sushi ou servida junto com pratos de frutos do mar.

Dinâmica do mercado de salada de algas marinhas

Motoristas

• Aumentando a conscientização do consumidor sobre os benefícios da salada de algas marinhas para a saúde

À medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde, procuram opções alimentares nutritivas, e a salada de algas marinhas está a ganhar popularidade devido ao seu rico perfil nutricional. As algas marinhas são uma boa fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-as uma escolha atraente para consumidores preocupados com a saúde que desejam incorporar alimentos ricos em nutrientes em suas dietas. Como resultado, a procura por salada de algas marinhas está a aumentar, impulsionada pelo desejo dos consumidores de hábitos alimentares mais saudáveis ​​e pelo reconhecimento das algas marinhas como um alimento funcional que promove o bem-estar geral. Espera-se que essa crescente conscientização continue impulsionando o crescimento do mercado nos próximos anos.

• Crescente popularidade das dietas à base de plantas

À medida que mais consumidores adoptam hábitos alimentares à base de plantas por razões de saúde, ambientais e éticas, há uma procura crescente de opções alimentares à base de plantas, incluindo salada de algas marinhas. A salada de algas marinhas é percebida como uma escolha alimentar sustentável e ecologicamente correta, alinhando-se aos valores dos consumidores vegetais. Além disso, a salada de algas marinhas oferece uma alternativa rica em nutrientes às saladas tradicionais, tornando-se uma opção atraente para indivíduos que buscam incorporar mais alimentos vegetais em suas dietas sem comprometer o sabor ou o valor nutricional. Espera-se que a crescente adoção de dietas à base de vegetais em todo o mundo impulsione o crescimento contínuo da procura de salada de algas marinhas.

Oportunidades

• Expansão dos Canais de Distribuição

As empresas podem aproveitar a crescente popularidade das plataformas de varejo on-line para alcançar um público mais amplo de consumidores, além das lojas físicas tradicionais. Ao estabelecer parcerias com plataformas de comércio eletrónico ou ao lançar as suas próprias lojas online, as empresas podem aumentar a acessibilidade e a conveniência para os consumidores que procuram saladas de algas marinhas. Além disso, a expansão para mercados emergentes com uma procura crescente de opções alimentares saudáveis ​​e sustentáveis ​​apresenta uma oportunidade para a expansão do mercado.

• Parcerias Colaborativas Melhora a penetração no mercado

Parcerias colaborativas com restaurantes, supermercados e plataformas online oferecem um caminho estratégico para expandir a disponibilidade e acessibilidade de saladas de algas marinhas. Ao alavancar redes de distribuição estabelecidas e o alcance dos consumidores, estas colaborações podem explorar diversos grupos demográficos, satisfazendo a crescente procura de opções alimentares saudáveis ​​e inovadoras. Esta abordagem aumenta a penetração no mercado e promove um maior envolvimento do consumidor com saladas de algas marinhas.

Restrição/Desafio

• Flutuações no fornecimento de algas marinhas

O cultivo de algas marinhas é influenciado por fatores ambientais como temperatura da água, disponibilidade de nutrientes e condições climáticas, levando a flutuações na produção e na qualidade. Esses fatores podem afetar a disponibilidade e a consistência das matérias-primas de algas marinhas para a produção de saladas, colocando desafios aos fabricantes na manutenção da qualidade do produto e no atendimento à demanda do consumidor. Além disso, os desastres naturais, a poluição e a colheita excessiva podem perturbar ainda mais as cadeias de abastecimento de algas marinhas, exacerbando o desafio de obter algas marinhas sustentáveis ​​e de alta qualidade.

• Fornecimento e Controle de Qualidade Impede o crescimento do mercado

A aquisição sustentável de matérias-primas de algas marinhas de alta qualidade apresenta obstáculos operacionais para os fabricantes do mercado de saladas de algas marinhas. Os desafios incluem manter a consistência no fornecimento, aderir aos padrões de sustentabilidade e navegar pelas complexidades do fornecimento de diversas localizações geográficas.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes. Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em fevereiro de 2021, a Cargill Inc. lançou o WavePure ADG 8250, um pó de algas marinhas derivado da alga vermelha Gracilaria, um ingrediente tradicional europeu. Este produto, parte da linha WavePure ADG, aprimora as aplicações lácteas, proporcionando propriedades espessantes e gelificantes, resultando em uma textura cremosa. Essas inovações em ingredientes derivados de algas marinhas oferecem oportunidades para diversificar e melhorar os produtos no crescente mercado de saladas de algas marinhas

Escopo do mercado de salada de algas marinhas

O mercado é segmentado com base no tipo de produto e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Salada de Algas Wakame
• Salada de Algas Marinhas
• Salada de Algas Marinhas Hijiki
• Salada Mista de Algas Marinhas

Canal de distribuição

• Supermercados/Hipermercados
• Lojas de conveniência
• Varejo on-line
• Lojas especializadas

Análise/insights regionais do mercado de salada de algas marinhas

O mercado é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo de produto e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Espanha, Rússia, Turquia, Holanda, Suíça, Resto da Europa, Japão, China , Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egito, África do Sul, Israel, Resto do Médio Oriente e África.

A Ásia-Pacífico domina o mercado global de saladas de algas marinhas devido à sua rica tradição culinária de pratos à base de algas marinhas, particularmente em países como Japão, Coreia do Sul e China. A região beneficia de abundantes recursos de algas marinhas, de práticas estabelecidas de cultivo de algas marinhas e da ampla aceitação das algas marinhas pelos consumidores como ingrediente alimentar básico.

A região Ásia-Pacífico está vivenciando o CAGR no mercado global de saladas de algas marinhas. Este crescimento é atribuído à crescente consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde do consumo de algas marinhas, à crescente procura de alimentos à base de plantas e à popularidade da cozinha asiática em todo o mundo, particularmente nos mercados emergentes.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de salada de algas marinhas

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• (Reino Unido)
• Taokaenoi Food & Marketing Public Company Limited (Tailândia)
• Corporação Daesang (Coréia do Sul)
• Alga da Cornualha. (REINO UNIDO)
• SeaSnax (EUA)
• Lanche Co. de algas marinhas Tao Kae Noi, Ltd. (Tailândia)
• Fazendas do Mar Atlântico (EUA)
• Maré Crescente Vegetais Marinhos (EUA)
• Legumes marinhos da costa do Maine (EUA)