Mercado Global de Chucrute – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de chucrute

O aumento da consciencialização sobre os benefícios do chucrute para a saúde é um elemento-chave que impulsionou o crescimento do mercado global de chucrute. Os consumidores de todo o mundo procuram produtos novos e sensoriais, em vez de alimentos básicos tradicionais, o que deverá alimentar o crescimento do mercado global de chucrute.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado do chucrute foi avaliado em 3.323 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 4.909,58 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,00% durante o período de previsão de 2022 -2029. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

O repolho é finamente picado e fermentado com ácido láctico para fazer chucrute. É preparado através de um processo anaeróbico no qual são utilizadas bactérias naturais. Com isto, neste processo é produzido ácido láctico, que ajuda na preservação do produto.

Dinâmica global do mercado de chucrute

Motoristas

• Globalização na indústria alimentar e de bebidas, bem como tendência crescente de cozinhas internacionais

A globalização da indústria alimentar e das bebidas está a aumentar a procura de produtos alimentares e bebidas novos e inovadores. Os consumidores de todo o mundo estão cada vez mais interessados ​​nas culturas alimentares estrangeiras e estão a adoptar a cultura da partilha. A cozinha local e os produtos de pequenos países estão a ganhar popularidade nas plataformas globais devido ao seu sabor, paladar e valor nutricional. O chucrute é um alimento coreano com múltiplos benefícios para a saúde devido à sua riqueza nutricional, sabor e sabor sensorial, impulsionando o crescimento do mercado do chucrute.

• Crescente procura por ingredientes de chucrute na indústria de cuidados pessoais, bem como expansão do mercado de retalho.

O mercado da chucrute é impulsionado principalmente pela crescente popularidade dos alimentos e bebidas biológicas, pela crescente consciencialização sobre a saúde, pelo aumento do rendimento disponível, pelo aumento de doenças como o colesterol, doenças cardiovasculares e assim por diante, e pelas crescentes preocupações ambientais. Além disso, a presença de antioxidantes no chucrute previne o envelhecimento da pele e a oxidação celular, o que aumenta a sua procura no mercado.

As dietas baseadas em vegetais estão a tornar-se mais populares em todo o mundo, devido à crescente preferência dos consumidores por alimentos saudáveis. A crescente preferência dos consumidores por dietas à base de plantas está a levar alguns vendedores no mercado a introduzir novas variedades de chucrute à base de plantas. Todos estes benefícios para a saúde estão a aumentar o consumo global de chucrute.

Oportunidade

Por outro lado, com o crescente número de desenvolvimentos de produtos, inovações em embalagens e avanços tecnológicos, os refrigeradores de chucrute estão a tornar-se mais amplamente utilizados para armazenar chucrute, o que contribuirá ainda mais gerando imensas oportunidades que levarão ao crescimento do mercado de chucrute em período de previsão acima referido.

Restrições

No entanto, a taxa de consumo de chucrute inclui problemas de saúde para quem sofre de doenças cardiovasculares e renais , o que deverá conter o crescimento do mercado.

This sauerkraut market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the sauerkraut market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Sauerkraut Market

The current COVID-19 outbreak, which has disrupted global trade and industry, is expected to choke the Sauerkraut industry. Producers have suffered as a result of the drop in demand. Aside from demand, the COVID-19 outbreak has wreaked havoc on the supply chain, with businesses experiencing significant delays in obtaining the raw materials they require. For producers, this has made inventory management extremely difficult. The COVID-19 lockdown limits, combined with a staffing constraint, decreased sauerkraut output and sales.

Global Sauerkraut Market Scope

The sauerkraut market is segmented on the basis of product type, form, packaging, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Cabbage
• Cucumber
• Kimchi

Form

• Solid
• Liquid

Packaging

• Pouches
• Can
• Jar

Application

• Household
• Commercial

Distribution channel

• Supermarkets and Hypermarkets
• Departmental Stores
• Online
• Others

Sauerkraut Market Regional Analysis/Insights

The sauerkraut market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, form, packaging, application and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the sauerkraut market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

North America leads the sauerkraut market due to an increasing number of health-conscious consumers and rising product awareness in the region.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico se expanda a um ritmo significativo entre 2022 e 2029, como resultado da crescente procura de alimentos embalados, alimentos nutritivos e da crescente consciencialização sobre produtos preocupados com a saúde nesta região.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e quota de mercado da chucrute

O panorama competitivo do mercado de chucrute fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de chucrute.

Alguns dos principais players que operam no mercado da chucrute são:

• CHOI'S SAUERKRAUT CO.
• Cultura do Chucrute (EUA)
• DAESANG (Coreia do Sul)
• Sinto Gourmet (EUA)
• Cosmos Food Co., Inc.
• Pickles reais (EUA)
• Chucrute Premium Mama O's (EUA)
• Grupo Dongwon (Seul)
• CJ CHEILJEDANG CORP (Coreia do Sul)
• Lucky Foods (EUA)
• TOP GOURMET Food Industries Pte Ltd (Singapura)
• Chucrute de Sunja (EUA)
• King's Asian Gourmet (EUA)
• Pulmuone Foods EUA (EUA)
• Elaia Holdings (Hong Kong)
• Tazaki Foods Limited (Reino Unido)
• CHOI'S SAUERKRAUT CO (EUA)

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