Mercado global de molhos, temperos e condimentos – Tendências do setor e previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de molhos, temperos e condimentos

Os molhos, especiarias e condimentos são agentes saborosos e misturas de ingredientes que melhoram o sabor, o sabor, o aroma e a textura geral da massa. O consumo de molhos, temperos e condimentos tem vindo a aumentar à medida que aumenta a procura de massas. Devido ao seu sabor delicioso, os molhos, temperos e condimentos são também muito procurados.

Espera-se que o mercado de molhos, temperos e condimentos ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2023 a 2030. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado deverá atingir os 19,00 mil milhões de dólares até 2030, de 10,58 mil milhões em 2022, crescendo a um CAGR de 7,6 %. Espera-se que o segmento “Molhos para Cozinha” domine o mercado dos molhos, temperos e condimentos. Isto porque os molhos têm diversas aplicações culinárias e são básicos em diversas cozinhas em todo o mundo, levando a uma elevada procura por parte dos consumidores e ao domínio do mercado. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado.

O molho é um líquido normalmente servido juntamente com outros pratos de comida ou utilizado para preparar alimentos. Vêm numa variedade de sabores. O condimento é um tipo de molho ou tempero normalmente adicionado aos alimentos para realçar o sabor do prato. Molhos para cozinhar, massas e purés, conservas, molhos e temperos de mesa e assim por diante são exemplos de molhos, temperos e condimentos.

Dinâmica global do mercado de molhos, temperos e condimentos

Motoristas

• Diversidade culinária e globalização

À medida que o paladar dos consumidores se torna mais aventureiro e diversificado, a procura por sabores exóticos e internacionais em molhos, temperos e condimentos aumenta devido à adaptação do cliente às diversas opções de paladar. Esta tendência está a impulsionar o crescimento do mercado à medida que as pessoas procuram replicar sabores com qualidade de restaurante em casa.

• Tendências de saúde e bem-estar

O crescente foco na alimentação saudável deu origem à procura por molhos e temperos com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e ingredientes naturais. Os fabricantes estão a responder desenvolvendo opções de produtos mais saudáveis, atraindo consumidores preocupados com a saúde.

Oportunidade

• Ofertas à base de plantas e vegan

O crescente interesse em dietas à base de plantas oferece uma oportunidade para os participantes do mercado desenvolverem e promoverem uma grande variedade de molhos, temperos e condimentos veganos. Isto alinha-se com a crescente base de clientes de vegetarianos e veganos.

Restrições/Desafios

• Concorrência intensa e lealdade à marca

O mercado é altamente competitivo, com inúmeras marcas bem estabelecidas. A criação de lealdade à marca e de quota de mercado é um desafio significativo, exigindo inovação contínua e esforços de marketing para atrair e reter clientes.

• Obstáculos regulamentares e controlo de qualidade

As regulamentações rigorosas que regem a segurança e a rotulagem dos alimentos podem representar desafios para os fabricantes, especialmente para as pequenas e médias empresas. A adesão aos padrões de controlo de qualidade e o cumprimento de diversas regulamentações internacionais podem ser complexos e dispendiosos, afetando a entrada e a expansão no mercado.

Este relatório de mercado de molhos, temperos e condimentos fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de molhos, temperos e condimentos, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em fevereiro de 2022, a Heinz anunciou o lançamento de sete variedades diferentes de molhos, temperos e condimentos prontos a usar. Os novos produtos são apoiados por uma campanha digital com o slogan “Ridiculamente atrasado, ridiculamente bom”. Tomate, Mascarpone e Queijo Grana Padano; Tomate e Pimento; Tomate Cereja Seco e Manjericão; e o Molho de Tomate à Bolonhesa são todos sabores de tomate. Os molhos são feitos em Itália sem adição de açúcar e são os primeiros deste tipo da Heinz. Georgiana de Noronha, presidente da Kraft Heinz para o Norte da Europa, afirmou que embora a Heinz seja conhecida pelo seu ketchup de tomate , muitas pessoas não sabem que a empresa também produz sementes de tomate.
• Em março de 2022, a Birch Benders, a mistura de panquecas e waffles número um do país no canal natural, anunciou a adição de uma nova linha de bolachas sem adição de açúcar, prontas a consumir e cetogénicas ao seu portefólio de populares alimentos melhores para você. A Birch Benders, conhecida pelas suas misturas orgânicas, paleo, cetónicas e de pequeno-almoço de alta qualidade, criou esta nova linha de bolachas com o mesmo foco em reimaginar os alimentos que os consumidores adoram de uma forma que os faça sentir-se bem.

Âmbito global do mercado de molhos, temperos e condimentos

O mercado de molhos, temperos e condimentos está segmentado com base no tipo, ingredientes e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Segmentos:

Tipo

• Molhos e temperos de mesa
• Mergulhos
• Cozinhar Molhos
• Massas e Purés
• Produtos em conserva
• Outros

Ingredientes

• Frutas e Legumes
• Ervas e especiarias
• Aditivos Alimentares
• Outros

Canal de distribuição

• Supermercado e Hipermercados
• Retalhistas especializados
• Lojas de conveniência
• Outros

Análise/perspetivas regionais do mercado global de molhos, temperos e condimentos

O mercado de molhos, temperos e condimentos é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo, ingredientes e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado de Molhos, especiarias e condimentos são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto do Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos , África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico domina o mercado dos molhos, temperos e condimentos devido ao aumento do consumo de condimentos, molhos e temperos. Além disso, a crescente popularidade dos alimentos tradicionais e os principais fabricantes que lançam novos produtos em resposta ao crescente apetite dos países por cozinhas globais impulsionarão o crescimento do mercado de molhos, temperos e condimentos da região durante o período de previsão.

Espera-se que a Europa cresça significativamente devido ao aumento do número de pessoas que optam por um estilo de vida mais saudável, novos perfis de sabores e embalagens convenientes. Além disso, as indústrias do turismo e da hotelaria estão a aumentar a procura de molhos devido à chegada consistente de cozinhas internacionais.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Cenário competitivo e análise da quota de mercado de molhos, temperos e condimentos

O panorama competitivo do mercado de molhos, temperos e condimentos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado dos molhos, temperos e condimentos.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado dos molhos, temperos e condimentos são:

• Kellogg Co. (EUA)
• Dun & Bradstreet, Inc (EUA)
• (EUA)
• Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (França)
• ADM (EUA)
• (Canadá)
• Grupo Bimbo SABde CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc.
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suíça)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Espanha)
• Cole's Quality Food Inc. (EUA)

SKU-43634