Mercado global de amido resistente – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado global de amido resistente –Tipo (amido fisicamente inacessível, amido granular, amido retrogradado e amido quimicamente modificado), aplicação (alimentos e bebidas, ração animal e produtos farmacêuticos), usuário final (fabricantes de alimentos, produtores de ração animal, empresas farmacêuticas e Outros) - Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de amido resistente

Aumentar a conscientização entre os consumidores sobre os benefícios para a saúde do crescimento do mercado de combustíveis de amido resistente. O amido resistente é conhecido por melhorar a saúde digestiva, regular os níveis de açúcar no sangue, promover o controle de peso e aumentar a saciedade, espera-se que o alinhamento com as preferências do consumidor por escolhas alimentares mais saudáveis ​​alimente o crescimento do Mercado Global de Amido Resistente.

A incorporação de amido resistente em formulações de alimentos e bebidas pode representar desafios técnicos relacionados à textura, sabor e estabilidade. Formular produtos com amido resistente sem comprometer os atributos sensoriais ou o prazo de validade requer extensa pesquisa e desenvolvimento, o que pode aumentar os custos de produção e impedir que os fabricantes prejudiquem o mercado geral. No entanto, os esforços contínuos de investigação e desenvolvimento levaram a inovações nas técnicas de processamento, tornando mais fácil a incorporação de amido resistente numa gama mais ampla de produtos alimentares sem comprometer o sabor ou a textura, oferecendo oportunidades de crescimento favoráveis.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de amido resistente foi avaliado em US$ 11,20 bilhões em 2023 deverá atingir o valor de US$ 18,97 bilhões até 2031, com um CAGR de 6,8% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além de os insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, rede layouts de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

O amido resistente refere-se a um tipo de amido que resiste à digestão no intestino delgado, chegando ao intestino grosso onde atua como fibra alimentar. Oferece benefícios à saúde semelhantes aos das fibras, que incluem melhoria da saúde intestinal, regulação do açúcar no sangue e aumento da sensação de saciedade. O amido resistente pode estar naturalmente presente em alimentos e bananas, batatas e grãos integrais ou incorporado em alimentos processados ​​como ingrediente. O mercado de amido resistente inclui fabricantes que produzem esses ingredientes para uso em uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas, atendendo à demanda dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e funcionais.

Dinâmica do mercado de amido resistente

Motorista

• Aumentando a consciência sobre a saúde:

A crescente consciência sanitária entre os consumidores está a impulsionar a procura de produtos que contenham amido resistente devido aos benefícios para a saúde associados. O amido resistente funciona de forma semelhante à fibra dietética, que ajuda a promover a melhoria da saúde intestinal, apoiando o crescimento de bactérias intestinais benéficas e auxiliando na digestão. Também contribui para o controle do peso, promovendo a sensação de saciedade e reduzindo a absorção de calorias. Além disso, o amido resistente pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, retardando a liberação de glicose na corrente sanguínea. À medida que os consumidores se tornam mais informados sobre estes benefícios, procuram produtos enriquecidos com amido resistente como uma forma natural e eficaz de apoiar os seus objectivos gerais de saúde e bem-estar.

• Aumento das tendências de rótulos limpos

A tendência dos rótulos limpos, com ênfase em ingredientes naturais e transparentes, está aumentando a demanda por amido resistente. O amido resistente é percebido como um componente natural e semelhante à fibra porque ocorre naturalmente em alimentos como grãos integrais, legumes e certas frutas. Quando incorporado em alimentos processados, o amido resistente proporciona um apelo de rótulo limpo, oferecendo benefícios funcionais sem a necessidade de aditivos sintéticos. Os consumidores procuram opções alimentares mais saudáveis ​​e saudáveis ​​e são atraídos por produtos que contenham amido resistente, uma vez que se alinha com a sua preferência por ingredientes limpos e minimamente processados, contribuindo para o crescimento global do mercado de rótulos limpos.

Oportunidades

• Avanços tecnológicos

Os avanços tecnológicos nas técnicas de processamento impactaram significativamente a incorporação de amido resistente em produtos alimentícios. Pesquisadores e fabricantes de alimentos têm se concentrado no desenvolvimento de métodos inovadores para melhorar a funcionalidade e a aplicação do amido resistente, mantendo o sabor e a textura.

Um avanço importante é a modificação do amido resistente para melhorar sua solubilidade e dispersibilidade em matrizes alimentares. Isso permite uma mistura mais fácil em diversas formulações, como bebidas, laticínios, assados ​​e lanches. Novos métodos de processamento, incluindo tratamentos enzimáticos e modificações físicas, têm sido empregados para modificar a estrutura do amido resistente, melhorando sua funcionalidade em diferentes aplicações alimentícias.

• Desenvolvimento de Etiqueta Limpa Produtos

A tendência para produtos de rótulo limpo reflete a preferência crescente dos consumidores por alimentos e bebidas feitos com ingredientes simples e reconhecíveis, minimamente processados ​​e livres de aditivos artificiais, conservantes e produtos químicos. Os produtos de rótulo limpo são considerados mais saudáveis, mais seguros e mais ecológicos, alinhando-se com o desejo dos consumidores de transparência e autenticidade nos alimentos que consomem. O amido resistente, derivado de fontes naturais como grãos (por exemplo, milho, trigo), legumes (por exemplo, feijões, ervilhas) e tubérculos (por exemplo, batatas), enquadra-se bem na estrutura do rótulo limpo. É um carboidrato natural que resiste à digestão no intestino delgado e funciona de forma semelhante à fibra alimentar no corpo. Como resultado, o amido resistente oferece vários benefícios à saúde, incluindo melhora da saúde digestiva, controle do açúcar no sangue, controle do peso e saciedade.

Restrições/Desafios

• Desafios de alto custo e fornecimento

A produção de amido resistente pode ser mais cara do que os amidos tradicionais devido às etapas adicionais de processamento necessárias para modificar a estrutura do amido e aumentar a resistência à digestão. Os tratamentos enzimáticos ou físicos utilizados para criar amido resistente podem envolver equipamentos e conhecimentos especializados, aumentando as despesas de produção. Além disso, o fornecimento de matérias-primas específicas necessárias para a produção de amido resistente, como o milho rico em amilose ou as bananas verdes, pode ser limitado ou limitado a nível regional, o que terá um impacto direto na sua disponibilidade e nos seus custos. Estes desafios de custos e fornecimento podem influenciar a dinâmica do mercado, afetando os preços e a gestão da cadeia de abastecimento para os fabricantes que procuram incorporar amido resistente nos seus produtos, mantendo ao mesmo tempo a competitividade e a rentabilidade.

• Conscientização limitada do consumidor

A limitada conscientização do consumidor sobre o amido resistente e seus benefícios representa um desafio significativo para a expansão do mercado. Embora haja um interesse crescente numa alimentação saudável, muitos consumidores ainda não estão familiarizados com o conceito de amido resistente e as suas vantagens para a saúde. A falta de entendimento pode levar à menor demanda por produtos que contenham amido resistente, impactando o crescimento do mercado. Campanhas eficazes de educação e marketing são essenciais para aumentar a consciencialização sobre o amido resistente, destacando o seu papel na promoção da saúde intestinal, no auxílio ao controlo do peso e na regulação dos níveis de açúcar no sangue. À medida que os consumidores se tornam mais informados, é provável que procurem produtos com amido resistente, impulsionando a expansão e adopção do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de gaseificação subterrânea de carvão, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• FYBRIN RS é um amido resistente desenvolvido para aumentar o teor de fibras e, ao mesmo tempo, reduzir calorias em aplicações de panificação, lanches e bebidas. Notavelmente, FYBRIN RS oferece sensação suave na boca, sabor neutro e menor capacidade de retenção de água em comparação com fibras à base de farelo. Este produto inovador atende à demanda por opções alimentares mais saudáveis, proporcionando benefícios funcionais sem comprometer o sabor ou a textura em diversas formulações de alimentos e bebidas.

Escopo de mercado do amido resistente

O mercado é segmentado em tipo, aplicação e usuário final. O crescimento entre esses segmentos o ajudará a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado. .

Tipo

• Amido Fisicamente Inacessível
• Amido Granulado
• Amido Retrogradado
• Amido Quimicamente Modificado

Aplicativo

• Alimentos e Bebidas
• Alimentação animal
• Produtos farmacêuticos

Usuário final

• Fabricantes de alimentos
• Produtores de ração animal
• Companhias farmaceuticas
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de amido resistente

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo, usuário final e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

A América do Norte é a região mais dominante no mercado, detendo a maior participação, uma vez que os consumidores norte-americanos têm uma forte consciência das tendências de saúde e bem-estar, levando a uma maior procura por alimentos funcionais que oferecem benefícios para a saúde, como o amido resistente.

Os EUA dominam o mercado devido à indústria alimentar bem desenvolvida da região e podem inovar e incorporar amido resistente numa vasta gama de produtos, incluindo snacks, bebidas e produtos de panificação.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de amido resistente

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• Ingredion (EUA),
• Cargill (EUA),
• Roquette (França)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Ingredientes MGP (EUA)
• Avebe (Holanda)
• Grupo Emsland (Alemanha)