Mercado Global de Frutas Processadas – Tendências do Setor e Previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de frutas processadas

O mercado global de frutas processadas está a registar um crescimento constante, impulsionado por vários factores, tais como o aumento da procura dos consumidores por opções alimentares convenientes e saudáveis, o aumento dos rendimentos disponíveis e a crescente urbanização. As frutas processadas proporcionam aos consumidores a conveniência de produtos de fruta prontos a consumir ou simples de preparar, atraindo aqueles com estilos de vida agitados. A crescente popularidade das frutas processadas como opção de snack saudável é um fator que influencia o mercado. As frutas processadas são consideradas naturais e nutritivas, contendo vitaminas , minerais e antioxidantes essenciais. Isto levou a uma preferência crescente por frutas processadas em vez de snacks açucarados e outras alternativas pouco saudáveis.

O tamanho global do mercado de frutas processadas foi avaliado em 357,15 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 683,42 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 8,45% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhes e análise atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

As frutas processadas são frutas que passaram por uma série de operações como lavagem, descascamento, corte, congelação, enlatamento, secagem, sumo ou embalagem para aumentar a sua vida útil e torná-las mais convenientes para o consumo. Estas frutas podem ser vendidas como artigos individuais, utilizadas como ingredientes em diversos produtos alimentares ou consumidas como snacks. Exemplos de frutas processadas incluem frutas enlatadas, frutas secas, sumos de frutas, purés de frutas e concentrados de frutas.

Dinâmica do mercado de frutas processadas

Motoristas

• Tendências de saúde e bem-estar      

Com a crescente consciência da importância de uma dieta saudável, os consumidores procuram ativamente opções de snacks nutritivos que estejam alinhados com os seus objetivos de saúde. As frutas processadas são percebidas como escolhas naturais e saudáveis, oferecendo vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais. Esta perceção está a impulsionar a popularidade das frutas processadas como snacks convenientes e saudáveis, especialmente entre indivíduos com estilos de vida agitados que priorizam a nutrição. Além disso, a portabilidade e a longa vida útil das frutas processadas fazem delas uma opção conveniente para consumo em viagem, impulsionando ainda mais a procura de produtos de frutas processadas.     

• Comodidade de frutas prontas para consumo 

Num estilo de vida acelerado, os indivíduos procuram frequentemente opções de snacks rápidos e descomplicados que exijam uma preparação mínima. As frutas processadas cumprem adequadamente este requisito, pois são facilmente consumíveis ou requerem uma preparação mínima. Além disso, a sua portabilidade facilita o transporte, tornando-os ideais para consumo em viagem. Este fator de conveniência repercute-se nos consumidores ocupados que procuram alternativas de snacks saudáveis ​​e convenientes, contribuindo assim para a crescente procura de frutas processadas.

• Expansão da Indústria Alimentar e de Bebidas            

Os produtos de fruta processados ​​são ingredientes versáteis utilizados numa ampla variedade de produtos alimentares, incluindo produtos de panificação, produtos lácteos, bebidas e artigos de confeitaria. A doçura e o sabor naturais das frutas processadas fazem delas uma opção preferencial para enriquecer o sabor e o conteúdo nutricional de diversos produtos alimentares. À medida que a indústria alimentar e das bebidas continua a expandir-se globalmente, espera-se que a procura de frutas processadas como ingredientes aumente, impulsionando o crescimento do mercado.

Oportunidades

• Aumento da Urbanização     

Com mais pessoas a mudarem-se para as áreas urbanas, há uma mudança no estilo de vida e nos hábitos alimentares. As pessoas que vivem em áreas urbanas têm frequentemente agendas ocupadas e tempo limitado para a preparação das refeições, levando a uma maior procura por opções alimentares convenientes e saudáveis. As frutas processadas satisfazem perfeitamente esta procura, pois oferecem uma opção de snack ou refeição rápida e fácil para os consumidores urbanos que procuram opções alimentares convenientes, mas saudáveis. À medida que a urbanização continua a aumentar, prevê-se que a procura de fruta processada cresça, apresentando uma oportunidade de mercado para os fabricantes.        

• Avanços Tecnológicos no Processamento e Acondicionamento de Alimentos  

Os avanços tecnológicos no processamento e embalagem de alimentos levaram a melhorias na qualidade e na vida útil das frutas processadas, tornando-as mais atrativas para os consumidores. Os métodos de processamento avançados garantem que as frutas mantêm o seu valor nutricional e sabor, ao mesmo tempo que prolongam a sua vida útil. Além disso, soluções de embalagem inovadoras ajudam a manter a frescura das frutas processadas e a melhorar o seu apelo visual nas prateleiras. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e exigem produtos de maior qualidade, os avanços tecnológicos no processamento e embalagem de alimentos são cruciais para atrair e reter os consumidores no mercado.

Restrições/Desafios

• Alto teor de açúcar    

O elevado teor de açúcar em algumas frutas processadas, como as frutas enlatadas em calda, é uma preocupação para os consumidores preocupados com a saúde. Ao contrário dos açúcares naturais encontrados nas frutas inteiras, que são acompanhados de fibras e outros nutrientes que retardam a absorção do açúcar, os açúcares processados ​​são frequentemente adicionados para aumentar a doçura e preservar as frutas. No entanto, a ingestão excessiva de açúcar está associada a vários problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Consequentemente, os consumidores procuram cada vez mais alternativas mais saudáveis ​​e com menor teor de açúcar. Isto representa um desafio para o mercado das frutas processadas, uma vez que os produtos com alto teor de açúcar podem dissuadir os consumidores preocupados com a saúde.

• Preocupações ambientais com as embalagens

A sustentabilidade ambiental é uma preocupação crescente na indústria alimentar, incluindo o mercado das frutas processadas. Os resíduos de embalagens e o consumo de energia associados ao processamento e transporte de frutas processadas podem ter um impacto ambiental significativo. A utilização de embalagens não recicláveis ​​ou excessivas pode originar resíduos em aterros, enquanto os métodos de processamento com utilização intensiva de energia podem aumentar as emissões de carbono. Estas preocupações ambientais podem criar desafios no mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em março de 2024, a AgriNurture, Inc. concluiu a aquisição da empresa australiana Freshness First Pty. Ltd., quase cinco anos após o início do processo. A aquisição, anunciada em outubro de 2018, permitiu à ANI assumir o controlo total da Freshness First por 0,65 dólares.
• Em Novembro de 2023, foi estabelecida uma joint-venture na Arábia Saudita entre a NADEC e a Del Monte para aumentar a produção e distribuição de produtos frescos. A NADEC adquiriu uma participação de 37,5% na nova empresa, especializada em diversos produtos como frutas, legumes e sumos

 Âmbito do mercado de frutas processadas

O mercado está segmentado com base no produto, equipamento de processamento e tipo de operação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Produto

• Fresco
• Corte Fresco
• Enlatado
• Congelado
• Secagem
• Desidratação

Equipamento de processamento

• Pré-processamento
• Processamento
• Lavagem e desidratação
• Enchimento
• Tempero
• Embalagem

Tipo de operação

• Automático
• Semiautomático

 Análise/perspetivas regionais do mercado de frutas processadas

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, produto, equipamento de processamento e tipo de operação, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido à crescente consciencialização dos benefícios para a saúde associados ao consumo de frutas processadas nesta região. Além disso, espera-se que as rápidas mudanças no estilo de vida dos consumidores, que priorizam cada vez mais a saúde e o bem-estar, impulsionem ainda mais o crescimento da indústria nos próximos anos. O aumento do consumo de produtos alimentares embalados nos EUA e no Canadá, impulsionado pelo elevado valor nutricional e pelo baixo teor calórico dos produtos de fruta, também contribuiu para o crescimento do mercado.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento significativo no mercado devido a países como a China, a Índia e o Japão terem uma grande base de consumidores de frutas processadas e congeladas. Além disso, prevê-se que a região registe a maior taxa de crescimento durante o período de previsão devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e a uma população em crescimento. Espera-se também que a consciência da saúde do consumidor contribua significativamente para o crescimento da indústria.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado das frutas processadas

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença regional, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players de mercado que operam no mercado são:

• ADM (EUA)
• Sysco Corporation (EUA)
• (EUA)
• Royal Ridge Fruits (EUA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Índia)
• ALFA LAVAL (Suécia)
• Tricom Fruit Products Limited (Índia)
• Capuzzo Srl (Itália)
• Grupo Freudenberg (Alemanha)
• Saraf Foods Ltd (Índia)
• Frutas de Mysore (Índia)
• Rhodes Food Group (África do Sul)
•  Del Monte (EUA)
• MANDAR PRODUTOS ALIMENTARES (Índia)
• CORPORAÇÃO AOHATA. (Japão)
• (EUA)
• (Reino Unido)
• PACIFIC COSTA FRUTA COMPANY (EUA)
• Washington Fruit & Produce Co (EUA)

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