Mercado global de snacks à base de plantas – Tendências da indústria e previsão para 2031

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Análise e tamanho do mercado de snacks à base de plantas

O mercado dos snacks à base de plantas está a registar um crescimento significativo, impulsionado por vários fatores. A crescente preferência dos consumidores por opções de snacks mais saudáveis ​​é um grande impulsionador do mercado. Os snacks à base de plantas são considerados mais saudáveis ​​do que os snacks tradicionais, pois geralmente têm menos calorias, gordura e colesterol e mais fibra e nutrientes. Isto atrai especialmente os consumidores que procuram melhorar a sua dieta e saúde geral. Outro fator que contribui para o crescimento do mercado é o crescente reconhecimento das consequências ambientais da agricultura. Os snacks de origem vegetal são considerados mais sustentáveis ​​e ecológicos em comparação com os snacks derivados de produtos animais, uma vez que consomem menos recursos durante a produção e resultam em menores emissões de gases com efeito de estufa.

O tamanho do mercado global de snacks à base de plantas foi avaliado em 46,93 mil milhões de dólares em 2023 e está projetado para atingir 92,83 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 8,9% durante o período previsto de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, tais como como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research também incluem análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado       

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Definição de Mercado

Os snacks à base de plantas são feitos principalmente ou inteiramente de ingredientes vegetais, como frutas, legumes, nozes, sementes, cereais integrais e leguminosas. Estes snacks não contêm nenhum ingrediente de origem animal. Estes snacks incluem uma variedade de produtos, como chips de frutas e vegetais, nozes e sementes, barras de granola , bolinhas energéticas, hummus e palitos de vegetais, carne seca à base de plantas e muito mais. São frequentemente vistos como alternativas mais saudáveis ​​aos snacks tradicionais, pois geralmente têm menos gorduras saturadas e colesterol e mais fibras e nutrientes.

Dinâmica do mercado de snacks à base de plantas

Motoristas

• Aumentando a Consciência da Saúde

Os snacks à base de plantas são considerados mais saudáveis ​​devido aos seus ingredientes naturais, menor teor de gorduras saturadas e maior teor de fibra. Os consumidores estão cada vez mais a dar prioridade à saúde e ao bem-estar, procurando snacks que satisfaçam os seus desejos e contribuam positivamente para o seu bem-estar geral. Isto está a influenciar as decisões de compra, com mais pessoas a optar por snacks à base de plantas como uma escolha nutritiva e saudável na sua dieta. A crescente consciencialização do consumidor sobre a saúde é um factor-chave que impulsiona a procura por alternativas de snacks mais saudáveis.       

• Aumento da população vegan e vegetariana

Com mais pessoas a adotarem estes estilos de vida alimentares por razões de saúde, éticas ou ambientais, o mercado dos snacks à base de plantas está a expandir-se. Os consumidores veganos e vegetarianos procuram snacks que estejam de acordo com as suas preferências alimentares e crenças éticas, criando um segmento de mercado crescente para opções baseadas em plantas. As mudanças nas preferências dos consumidores estão a levar os fabricantes a inovar e a criar novas opções de snacks à base de plantas para satisfazer a crescente procura neste segmento de mercado. O aumento da população vegan e vegetariana impacta significativamente a procura de snacks de origem vegetal.

Oportunidades

• Inovação no Desenvolvimento de Produtos 

Os fabricantes estão continuamente a introduzir novos ingredientes, sabores e texturas para satisfazer as preferências em evolução dos consumidores e atrair novos clientes. Esta inovação levou a uma maior variedade de opções de snacks à base de plantas que não só têm um ótimo sabor, como também atendem às necessidades alimentares e de estilo de vida dos consumidores. A inovação no desenvolvimento de produtos pode ajudar os fabricantes a diferenciar as suas marcas e a criar uma vantagem competitiva. À medida que a procura dos consumidores por snacks à base de plantas continua a crescer, existe uma ampla oportunidade para as empresas desenvolverem produtos inovadores que se destaquem no mercado e apresentem uma oportunidade de mercado significativa.    

• Sustentabilidade Ambiental

Os consumidores estão cada vez mais a escolher opções alimentares mais sustentáveis ​​para reduzir a sua pegada de carbono e minimizar o consumo de recursos. Os snacks de origem vegetal, que têm um menor impacto ambiental do que os snacks de origem animal, estão a ganhar popularidade entre os consumidores preocupados com o ambiente. Isto oferece aos fabricantes uma hipótese de comercializar os seus snacks à base de plantas como opções ecológicas, atraindo consumidores que priorizam a sustentabilidade. A crescente preocupação com o impacto ambiental da pecuária está a criar uma oportunidade de mercado para os snacks de origem vegetal.

Restrições/Desafios

• Sensibilidade de preço      

O maior custo de produção de snacks à base de plantas deve-se principalmente a vários fatores. Em primeiro lugar, obter ingredientes vegetais de qualidade pode ser mais dispendioso do que obter ingredientes de origem animal, uma vez que produzir ingredientes vegetais requer muitas vezes mais recursos, como terra, água e mão-de-obra. Além disso, os processos de fabrico de snacks à base de plantas podem ser mais complexos e exigir equipamento especializado, o que pode aumentar os custos de produção. Como resultado destes fatores, os snacks à base de plantas têm geralmente um preço mais elevado em comparação com os snacks convencionais. Este preço premium pode ser um desafio no mercado, especialmente entre os consumidores sensíveis ao preço em segmentos de baixo rendimento.

• Prazo de validade limitado e requisitos de armazenamento

Ao contrário dos snacks convencionais, as opções à base de plantas têm geralmente um prazo de validade mais curto, exigindo uma gestão cuidadosa do stock para evitar a deterioração e minimizar o desperdício. Isto pode influenciar a disponibilidade dos produtos e a sua colocação nas prateleiras do retalho. Além disso, os requisitos específicos de armazenamento de snacks à base de plantas, como o controlo da temperatura ou a prevenção da exposição à luz e à humidade, complicam ainda mais as considerações de logística e armazenamento para os retalhistas. Estes requisitos podem exigir áreas de armazenamento separadas ou equipamento especializado, criando desafios relacionados com o prazo de validade e os requisitos de armazenamento, dificultando o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em julho de 2022, a Tata Consumer Goods lançou a sua marca de carnes vegetais. A Tata Consumer Products (TCPL), uma empresa de 9 mil milhões de dólares e uma das principais empresas do setor de bens de grande consumo da Índia, começou a vender a sua nova linha de carnes vegetais "TATA Simply Better" em todo o país . Estes produtos estão disponíveis na loja online da Amazon Prime e da Flipkart. Este lançamento de carnes vegetais por uma empresa dedicada a fornecer uma melhor nutrição aos consumidores representa um marco significativo na jornada de proteína inteligente da Índia
• Em maio de 2022, a Novolutions, uma startup de tecnologia alimentar conhecida pela sua marca de mocktails artesanais de alta qualidade, 'Hippie', redirecionou a sua atenção para as proteínas vegetais ao lançar a sua mais recente marca, 'Just Dig In!' Esta nova marca apresenta uma variedade de snacks de carne à base de plantas, incluindo produtos como almôndegas orientais de frango à base de plantas, kebabs de frango Seekh, dedos de frango picantes e nuggets de frango com queijo e pimenta.
• Em janeiro de 2022, a Magnum lançou as suas premiadas barras de gelado vegan num pacote múltiplo de tamanho mini com dois sabores vegan populares: Magnum Vegan Classic e Magnum Vegan Almond. Estes sabores receberam o Prémio PETA de Comida Vegan pela sua qualidade e sabor excecionais. O novo formato oferece aos consumidores a mesma indulgência e prazer de um Magnum vegan num prático mini pacote

Âmbito de mercado de snacks à base de plantas

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, sabor, tipo de embalagem, origem, categoria e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Snacks alternativos à carne
• Snacks à base de grão
• Snacks de frutas e nozes
• Barras de lanche à base de plantas
• Bolachas
• Outros

Sabor

• Salgado
• Doce

Tipo de embalagem

• Bolsas
• Embalagens
• Bolsas
• Latas
• Outros

Fonte

• Vegetais
• Frutas
• Cereal
• Tubérculos
• Outros

Categoria

• Convencional
• Orgânico

 Canal de Distribuição

• Lojas de conveniência
• Lojas especializadas em mass merchandisers
• Varejo online

Análise regional/perspetivas do mercado de snacks à base de plantas

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado por país, tipo de produto, sabor, tipo de embalagem, fonte, categoria e canal de distribuição, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido à crescente procura de snacks de origem vegetal. Além disso, a proeminência da América do Norte no mercado é reforçada por iniciativas governamentais para aumentar a sensibilização dos consumidores e promover a inovação em produtos de snacks à base de plantas.    

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado devido à crescente consciencialização sobre o bem-estar animal, às crescentes preocupações em relação aos produtos alimentares de origem animal e à implementação de proibições em vários produtos de origem animal , tudo isto contribuindo para a expansão do mercado nesta região.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas regionais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Competitive Landscape and Plant Based Snacks Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the plant based snacks market are:

• Maple Leaf Foods (Canada)
• Quorn (U.K.)
• Oumph (U.K.)
• Upton’s Natural (U.S.)
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC (U.S.)
• ZELLE ORGANIC (U.S.)
• Siren Snacks (U.S.)
• Green Park Brands (U.K.)
• Eat Natural (U.K.)
• PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (U.S.)
• LOUISVILLE VEGAN JERKY COMPANY (U.S.)
• Nestle S.A. (Switzerland)
• Conagra Brands, Inc. (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Outstanding Foods, Inc. (U.S.)
• Vegan Rob’s (U.S.)
• Amy’s Kitchen Inc., (U.S.)
• Blue Diamond Growers (U.S.)
• Eat Real (U.S.)
• Nutrifusion L.L.C (U.S.)
• Freeland Foods (U.S.)
• Greenleaf Foods SPC (U.S.)

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