Mercado Global de Queijos à Base de Plantas – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de queijos à base de plantas

O queijo tornou-se um produto popular não só nas famílias urbanas, mas também na indústria global de processamento de alimentos. O queijo vegetal emergiu como o mercado mais promissor a nível mundial na última década. O queijo vegetal é de fácil digestão e baixo teor calórico, ao contrário do queijo de vaca, que é de difícil digestão e rico em colesterol e gordura. O queijo vegetal contém também mais vitaminas, principalmente vitaminas A, B1, B2 e B3, bem como cálcio e fósforo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de queijos vegetais, avaliado em 805 milhões de dólares em 2021, deverá atingir o valor de 4.356,44 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 23,50% durante o período de previsão de 2022-2029.

Definição de mercado

O queijo vegan é uma alternativa vegetal ao queijo lácteo feito com nozes, proteína de soja, levedura nutricional, enzimas naturais, glicerina vegetal e várias culturas bacterianas. É combinado com óleos, amidos, emulsionantes, espessantes e especiarias para formar uma consistência firme e imitar os sabores do queijo lácteo.

Âmbito e segmentação do mercado de queijos à base de plantas

Dinâmica do mercado de queijos vegetais

Motoristas :

• Aumentar a consciencialização pública sobre os benefícios para a saúde do queijo vegetal

O aumento da consciência pública sobre os benefícios do queijo vegetal para a saúde, como o seu elevado teor de cálcio e proteína, é um factor que impulsiona o crescimento do mercado-alvo. Os problemas de obesidade e colesterol estão a tornar-se mais prevalentes em todo o mundo devido às alterações nos hábitos alimentares. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde, o que aumenta a procura e o consumo de queijos de origem vegetal. O queijo vegetal emergiu como um substituto significativo para o queijo lácteo e espera-se que cresça a um ritmo acelerado durante o período de previsão. Além disso, os avanços tecnológicos na produção de queijo e o aumento da qualidade são alguns dos fatores que impulsionam o mercado.

• Aumento da procura de produtos alimentares prontos para consumo

A disposição dos consumidores para gastar dinheiro em alimentos vegetais disparou. Além disso, tem-se verificado um aumento do desejo por alternativas alimentares. Várias marcas de queijo vegan estão a promover e a incentivar os consumidores a obter nutrientes essenciais a partir de alimentos vegetais. As mudanças na indústria alimentar, bem como as alterações nos hábitos de consumo, estão a contribuir para o crescimento do mercado do queijo vegan. A ascensão da indústria do queijo vegan é alimentada pelo aumento do rendimento disponível, pela mudança de gostos e preferências e pela maior adoção do estilo de vida ocidental. Outros impulsionadores do crescimento do mercado incluem um aumento da população vegana global e preocupações crescentes com a segurança e saúde animal. O maior foco dos fabricantes nas ofertas de produtos proporcionará ao mercado um potencial de crescimento ainda mais rentável.

Oportunidade

A crescente preferência por queijos vegetais por parte de pessoas com intolerância à lactose está a alimentar ainda mais o mercado. A adição de produtos de valor acrescentado, como variedades de leite aromatizado com baixo teor de açúcar e sem gordura, também impulsiona o crescimento do mercado. As fórmulas infantis à base de leite vegetal também estão a ganhar popularidade devido ao seu elevado conteúdo nutricional, que ajuda as crianças a evitar distúrbios do neurodesenvolvimento. Além disso, a crescente procura de leite vegetal no sector dos cuidados pessoais para a produção de sabonetes, cremes e loções está a catalisar o mercado. A pandemia de COVID-19 no início de 2020 também aumentou a procura de leite vegetal. Devido às suas propriedades de aumento da imunidade, o consumo de leite vegetal aumentou como resultado da pandemia.

Restrições

O queijo vegetal é mais caro do que outros queijos existentes no mercado, o que pode limitar o crescimento do mercado. Uma vez que o queijo vegetal é altamente perecível, pode representar um desafio para o mercado do queijo vegetal durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Este relatório de mercado de queijos à base de plantas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de queijos vegetais, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado do queijo vegetal

Os consumidores empilharam produtos com elevado valor nutricional para os manter saudáveis ​​durante o período de pandemia. Como resultado, as vendas estabilizaram, em certa medida, devido à pandemia, os consumidores adaptaram-se a um novo estilo de vida normal e, como resultado, um número crescente de consumidores prefere opções de snacks rápidos e nutritivos. A COVID-19 abriu a porta a uma série de novas empresas privadas para entrar no mercado, de forma a satisfazer a procura contínua. Os queijos vegetais são uma fonte rápida e fácil de nutrientes essenciais, pelo que a procura por produtos inovadores é sempre elevada nos países desenvolvidos. À medida que os consumidores que residem em casa procuram opções de retalho, os distribuidores online estão cada vez mais interessados ​​devido aos factores acima mencionados.

Desenvolvimento recente

• lançará um novo site de serviços alimentares em outubro de 2021 para ajudar os operadores a satisfazer a crescente procura dos consumidores por alimentos vegetais. O objetivo desta nova interface online é aumentar a visibilidade da empresa nos campus universitários, restaurantes e unidades de saúde.
• O Queijo Violife, fabricado pela Upfield Holdings BV, entrou no mercado do Médio Oriente em julho de 2021, após o lançamento da marca Flora da empresa em 2020. O produto está disponível nos Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Qatar, Omã e Bahrein.

Âmbito global do mercado de queijo à base de plantas

O mercado dos queijos à base de plantas é segmentado com base no tipo de produto, fonte, forma, aplicação e canal de vendas. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Mussarela
• parmesão
• queijo cheddar
• Requeijão
• Outros

Fonte

• Leite de Soja
• Leite de Amêndoa
• Leite de coco
• Leite De Arroz
• Outros

Forma

• Solteiros
• Misturar

Aplicação

• Lanche rápido
• Mergulhos
• Molhos
• Pastelaria
• Confeitaria
• Outros

Canal de vendas

• Vendas diretas
• Vendas indiretas

Análise/perspetivas regionais do mercado de queijos à base de plantas

O mercado de queijos à base de plantas é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo de produto, fonte, forma, aplicação e canal de vendas como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado do queijo à base de plantas são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia , Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, tem havido uma mudança dos alimentos básicos para alimentos processados ​​e embalados. Além disso, espera-se que a expansão dos canais retalhistas, como supermercados e hipermercados, nas áreas urbanas destes países aumente a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. Prevê-se que a procura de queijos vegetais aumente nos próximos anos devido à crescente procura de alimentos embalados, como snacks, produtos de panificação e confeitaria e refeições prontas a consumir.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos queijos vegetais

O panorama competitivo do mercado de queijos vegetais fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de queijos vegetais.

Alguns dos principais players que operam no mercado do queijo à base de plantas são:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
• AVH Dairy Trade BV (Holanda)
• Parceiros baseados em plantas (EUA)
• Granarolo SpA (Itália)
• Meyenberg (EUA)
• Quinta e laticínios Redwood Hill (EUA)
• St Helen's Farm Ltd (EUA)
• Stickney Hill Dairy Inc (EUA)
• Woolwich Dairy Inc (EUA)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (China)

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