Mercado Global de Queijos à Base de Plantas – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado global de queijos à base de plantas por tipo de produto (mussarela, parmesão, cheddar, cream cheese, outros), fonte (leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, leite de arroz, outros), forma (singles, misturas), aplicação (fast food) Lanches, Molhos e Molhos, Padaria e Confeitaria, Outros), Canal de Vendas (Vendas Diretas, Vendas Indiretas) – Tendências do Setor e Previsão para 2029.

Análise e tamanho do mercado de queijo à base de plantas

O queijo tornou-se um produto popular não apenas nas famílias urbanas, mas também na indústria global de processamento de alimentos. O queijo vegetal emergiu como o mercado mais promissor em todo o mundo na última década. O queijo vegetal é de fácil digestão e baixo teor calórico, ao contrário do queijo bovino, que é de difícil digestão e rico em colesterol e gordura. O queijo vegetal também contém mais vitaminas, principalmente vitaminas A, B1, B2 e B3, bem como cálcio e fósforo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de queijos vegetais, avaliado em US$ 805 milhões em 2021, deverá atingir o valor de US$ 4.356,44 milhões até 2029, com um CAGR de 23,50% durante o período de previsão de 2022-2029.

Definição de Mercado

O queijo vegano é uma alternativa vegetal ao queijo lácteo feito com nozes, proteína de soja, fermento nutricional, enzimas naturais, glicerina vegetal e várias culturas bacterianas. É combinado com óleos, amidos, emulsionantes, espessantes e especiarias para formar uma consistência firme e imitar os sabores do queijo lácteo.

Escopo e segmentação do mercado de queijos à base de plantas

Dinâmica do mercado de queijos vegetais

Motoristas:

• Aumentar a conscientização pública sobre os benefícios para a saúde do queijo vegetal

O aumento da consciência pública sobre os benefícios para a saúde do queijo vegetal, tais como o seu elevado teor de cálcio e proteína, é um factor que impulsiona o crescimento do mercado-alvo. Os problemas de obesidade e colesterol estão se tornando mais prevalentes em todo o mundo devido às mudanças nos hábitos alimentares. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde, o que aumenta a procura e o consumo de queijos de origem vegetal. O queijo vegetal emergiu como um substituto significativo para o queijo lácteo e espera-se que cresça em ritmo acelerado durante o período de previsão. Além disso, os avanços tecnológicos na produção de queijos e o aumento da qualidade são alguns dos fatores que impulsionam o mercado.

• Aumento da demanda por produtos alimentícios prontos para consumo

A disposição dos consumidores em gastar dinheiro em alimentos vegetais disparou. Além disso, tem havido um aumento no desejo por alternativas alimentares. Várias marcas de queijo vegano estão promovendo e incentivando os consumidores a obter nutrientes essenciais de alimentos vegetais. As mudanças na indústria alimentar, bem como as mudanças nos hábitos de consumo, estão a contribuir para o crescimento do mercado de queijos veganos. A ascensão da indústria do queijo vegano é alimentada pelo aumento da renda disponível, pela mudança de gostos e preferências e pela maior adoção do estilo de vida ocidental. Outros impulsionadores do crescimento do mercado incluem um aumento na população vegana global e preocupações crescentes com a segurança e saúde animal. O maior foco dos fabricantes nas ofertas de produtos proporcionará ao mercado um potencial de crescimento ainda mais rentável.

Oportunidade

A crescente preferência por queijos vegetais por parte de pessoas com intolerância à lactose está alimentando ainda mais o mercado. A agregação de produtos de valor agregado, como variedades de leite aromatizado com baixo teor de açúcar e sem gordura, também impulsiona o crescimento do mercado. As fórmulas infantis à base de leite vegetal também estão ganhando popularidade devido ao seu alto conteúdo nutricional, que ajuda as crianças a evitar distúrbios do neurodesenvolvimento. Além disso, a crescente procura de leite vegetal no sector dos cuidados pessoais para a produção de sabonetes, cremes e loções está a catalisar o mercado. A pandemia de COVID-19 no início de 2020 também aumentou a procura de leite vegetal. Devido às suas propriedades de aumento da imunidade, o consumo de leite vegetal aumentou como resultado da pandemia.

Restrições

O queijo vegetal é mais caro que outros queijos existentes no mercado, o que pode limitar o crescimento do mercado. Como o queijo vegetal é altamente perecível, pode representar um desafio para o mercado de queijos vegetais durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Este relatório de mercado de queijos à base de plantas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de queijos vegetais, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de queijos vegetais

Os consumidores empilharam produtos com alto valor nutricional para mantê-los saudáveis ​​durante o período de pandemia. Como resultado, as vendas estabilizaram, em certa medida, devido à pandemia, os consumidores adaptaram-se a um novo estilo de vida normal e, como resultado, um número crescente de consumidores prefere opções de lanches rápidos e nutritivos. A COVID-19 abriu a porta para uma série de novas empresas privadas entrarem no mercado, a fim de atender à demanda contínua. Os queijos vegetais são uma fonte rápida e fácil de nutrientes essenciais, por isso a procura por produtos inovadores é sempre elevada nos países desenvolvidos. À medida que os consumidores que residem em casa procuram opções de retalho, os distribuidores online estão cada vez mais interessados ​​devido aos factores acima mencionados.

Desenvolvimento recente

• lançará um novo site de serviços de alimentação em outubro de 2021 para ajudar as operadoras a atender à crescente demanda dos consumidores por alimentos vegetais. O objetivo desta nova interface online é aumentar a visibilidade da empresa em campi universitários, restaurantes e unidades de saúde.
• O Queijo Violife, fabricado pela Upfield Holdings BV, entrou no mercado do Oriente Médio em julho de 2021, após o lançamento da marca Flora da empresa em 2020. O produto está disponível nos Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Catar, Omã e Bahrein.

Escopo global do mercado de queijo à base de plantas

O mercado de queijos à base de plantas é segmentado com base no tipo de produto, fonte, forma, aplicação e canal de vendas. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Mussarela
• parmesão
• queijo cheddar
• Requeijão cremoso
• Outros

Fonte

• Sou leite
• Leite de amêndoa
• Leite de côco
• Leite de arroz
• Outros

Forma

• Músicas
• Mistura

Aplicativo

• Lanche Fast Food
• Mergulhos
• Molhos
• Padaria
• Confeitaria
• Outros

Canal de vendas

• Vendas diretas
• Vendas indiretas

Análise/insights regionais do mercado de queijos à base de plantas

O mercado de queijos à base de plantas é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de produto, fonte, forma, aplicação e canal de vendas conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de queijo à base de plantas são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, tem havido uma mudança dos alimentos básicos para alimentos processados ​​e embalados. Além disso, espera-se que a expansão dos canais retalhistas, como supermercados e hipermercados, nas áreas urbanas destes países aumente a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. Espera-se que a procura de queijos vegetais aumente nos próximos anos devido à crescente procura de alimentos embalados, como snacks, produtos de panificação e confeitaria e refeições prontas a consumir.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de queijos vegetais

O cenário competitivo do mercado de queijos vegetais fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de queijos vegetais.

Alguns dos principais players que operam no mercado de queijo à base de plantas são:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd.
• AVH Dairy Trade BV (Holanda)
• Parceiros baseados em plantas (EUA)
• Granarolo SpA (Itália)
• Meyenberg (EUA)
• Fazenda e laticínios Redwood Hill (EUA)
• St Helen's Farm Ltd (EUA)
• Stickney Hill Dairy Inc (EUA)
• Woolwich Dairy Inc (EUA)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (China)