Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de bebidas à base de plantas – Visão geral do setor e previsão para 2031

Análise de mercado de bebidas à base de plantas

O mercado das bebidas à base de plantas está a registar um crescimento significativo impulsionado pelos avanços na tecnologia e pelos métodos de produção inovadores. Os recentes desenvolvimentos nas técnicas de extração e processamento, como os sumos prensados ​​a frio e o tratamento enzimático, melhoram o sabor e o perfil nutricional das bebidas feitas de frutas, vegetais, nozes e grãos. Por exemplo, tecnologias como o processamento a alta pressão (HPP) preservam os nutrientes naturais, ao mesmo tempo que prolongam o prazo de validade, apelando aos consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, a ascensão da tecnologia de fermentação levou à criação de bebidas à base de plantas ricas em probióticos, promovendo um aumento da procura de bebidas funcionais. Estas inovações vão ao encontro da crescente preferência dos consumidores por opções mais saudáveis, como se pode verificar na crescente popularidade do leite de aveia e do leite de amêndoa , que ganharam uma quota de mercado significativa.

Além disso, as marcas de bebidas vegetais estão a aproveitar as estratégias de comércio eletrónico e de marketing digital para alcançar um público mais vasto. Com as dietas à base de plantas a tornarem-se populares, prevê-se que o mercado continue a expandir-se, impulsionado por inovações que melhorem o sabor, o valor nutricional e a sustentabilidade. À medida que os consumidores procuram cada vez mais alternativas aos produtos lácteos e às bebidas açucaradas, o crescimento do mercado das bebidas à base de plantas deverá acelerar ainda mais nos próximos anos.

Tamanho do mercado de bebidas à base de plantas

O tamanho do mercado global de bebidas à base de plantas foi avaliado em 20,41 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 42,41 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 9,57% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análise especializada aprofundada, análise de preços, análise de quota de marca, pesquisa de consumidores, análise demográfica, análise da cadeia de fornecimento, análise da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado de bebidas à base de plantas

“Ascensão das bebidas funcionais à base de plantas”

A significant trend in the plant-based beverages market is the increasing demand for functional drinks that offer health benefits beyond basic nutrition. Consumers are gravitating towards beverages enriched with probiotics, vitamins, and adaptogens. For instance, in January 2023, Pacific Foods embraced the fall season by launching new organic canned ready-to-serve soups and plant-based chillies. These offerings cater to the growing consumer demand for convenient, healthy meal options. By focusing on organic ingredients and plant-based nutrition, Pacific Foods aims to provide wholesome meals that align with dietary preferences, particularly among health-conscious consumers looking for quick and nutritious meal solutions.

Report Scope and Plant-Based Beverages Market Segmentation      

Plant-Based Beverages Market Definition

Plant-based beverages are drinks made primarily from plant-derived ingredients, excluding animal products. Plant-based beverages are made using plant material such as seeds, grains, and water as a vehicle. These include a variety of options such as plant milks (almond, soy, oat, and coconut), smoothies, herbal teas, and fruit juices. Increasingly popular for their health benefits, they are often fortified with vitamins and minerals, providing nutritional alternatives to dairy and sugary drinks. The rise of veganism and a focus on sustainability drive their demand, appealing to health-conscious consumers. Market growth is further fueled by innovative flavors and formulations, making plant-based beverages a versatile choice for a wide range of dietary preferences.

Plant-Based Beverages Market Dynamics

Drivers

• Rising Lactose Intolerance and Allergies

The increasing prevalence of lactose intolerance and dairy allergies among consumers is significantly driving the plant-based beverages market. Approximately 65% of the global population experiences some degree of lactose intolerance, making traditional dairy products difficult for many to consume. In response, plant-based alternatives like almond, oat, and soy protein milk have gained popularity. For instance, in March 2020, Asahi Group Holdings launched a plant-based version of its Calpis milk drink in Japan, reflecting a shift in consumer preferences toward sustainable and ethical products. As awareness of global warming and animal welfare issues increases, consumers are re-evaluating their dietary choices, leading to reduced consumption of animal-derived products. This launch positions Asahi to meet the demand for innovative, plant-based alternatives in the beverage market.

• Shift in Consumer Lifestyle

The increasing adoption of flexitarian, vegetarian, and vegan lifestyles significantly drives the plant-based beverages market. As consumers become more health-conscious and environmentally aware, they seek alternatives to animal-based products. For instance, a 2023 report by the Plant Based Foods Association highlighted a 27% increase in plant-based milk sales in the U.S., reflecting this lifestyle shift. Brands such as Oatly and Almond Breeze have capitalized on this trend by offering diverse, appealing options that cater to these dietary preferences. This lifestyle change not only fosters demand for plant-based beverages but also encourages innovation and variety within the market, further propelling growth.

Opportunities

• Expansion of Diverse Product Range

The expanding variety of plant-based beverages, such as almond, oat, and coconut milks, alongside herbal teas and cold-pressed juices, creates significant market opportunities. This diverse product range caters to varying consumer preferences and dietary needs, attracting health-conscious individuals and those with dietary restrictions. For instance, in July 2020, Starbucks Canada expanded its non-dairy offerings by introducing oat beverages, marking a significant step in its commitment to plant-based options. This launch responds to the increasing consumer demand for alternative milk in various drinks. The growing adoption of plain plant-based milk is expected to drive sales of plant-based beverages, aligning with the broader trend of consumers seeking healthier, sustainable choices in their beverage selections.

• Social Media Influence

The rise of social media and influencer marketing has significantly impacted the plant-based beverages market, particularly among younger consumers. Platforms like Instagram and TikTok allow influencers to showcase creative recipes and lifestyle choices featuring plant-based drinks, enhancing their appeal. For instance, in January 2021, Nescafé made waves in the U.K. by launching a line of vegan flat white latte pods available in almond, oat, and coconut variations.

This introduction responds to the rising health consciousness among consumers, who are increasingly shifting toward plant-based diets. By providing convenient and delicious coffee options that cater to vegan preferences, Nescafé positions itself strategically in the expanding market for plant-based beverages.

Restraints/Challenges

• Fluctuations in Raw Material Prices

Fluctuations in raw material prices significantly impact the plant-based beverages market, leading to high production costs that can deter both manufacturers and consumers. The price volatility of key ingredients, such as nuts, soy, and grains, creates uncertainty, making it difficult for companies to maintain stable pricing. This situation is exacerbated in developing countries, where economic instability can further elevate costs and limit consumer purchasing power. As a result, the high price point of plant-based beverages restricts market penetration in these regions, hindering overall growth. Consequently, the challenges associated with raw material pricing contribute to the sluggish expansion of the plant-based beverages market.    

• Supply Chain Issues

Supply chain issues significantly hinder the plant-based beverages market, primarily due to challenges in sourcing high-quality plant ingredients. Fluctuations in supply are often driven by climate change, which impacts crop yields and the availability of essential raw materials. Additionally, agricultural factors such as pest infestations, droughts, and changes in farming practices can further disrupt the supply chain. These uncertainties can lead to increased production costs and shortages, making it difficult for manufacturers to maintain consistent product availability. As a result, pricing may become unstable, deterring potential consumers and limiting market growth in the competitive beverage landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Plant-Based Beverages Market Scope

O mercado é segmentado com base no tipo, produto, embalagem, canal de vendas e função. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Soja
• Coco
• Amêndoa
• Aveia
• Outros

 Função

• Saúde Cardiovascular
• Prevenção do Cancro
• Saúde Óssea
• Alternativa sem lactose
• Outros

 Produto

• Plano
• Aromatizado

 Embalagem

• Garrafas de vidro
• Garrafas e bolsas de plástico
• Caixa
• Latas

 Canal de vendas

• Hipermercados/Supermercados
• Lojas de conveniência
• Pequenas mercearias independentes
• Lojas especializadas
• Retalhistas on-line

Análise regional do mercado de bebidas à base de plantas

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, produto, embalagem, canal de vendas e função, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como uma parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

Espera-se que a América do Norte domine o mercado das bebidas à base de plantas. A posição de liderança da América do Norte no mercado das bebidas à base de plantas pode ser atribuída a fatores como a sensibilização dos consumidores para a importância de dietas ricas em proteínas, uma maior consciência sobre a saúde, um setor de bebidas bem estabelecido e uma maior adoção dos avanços tecnológicos nas bebidas e na indústria das bebidas.

Espera-se que o mercado da Ásia-Pacífico apresente um crescimento luarativo no crescimento do mercado de bebidas à base de plantas no período de previsão. O elevado crescimento do mercado na Ásia-Pacífico pode ser atribuído a factores como o aumento da adopção de tecnologias emergentes para a inovação de produtos, colaborações entre empresas de bebidas nacionais e internacionais, aumento dos investimentos em investigação e desenvolvimento por parte dos governos no sector da bebidas e a presença de um grande número de players importantes no mercado.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de bebidas à base de plantas

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de bebidas à base de plantas que operam no mercado são:

• Bayer AG (Alemanha)
• Abbott (EUA)
• DSM (Holanda)
• DuPont. (NÓS)
• Amway (EUA)
• The Nature's Bounty Co. (EUA)
• GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suíça)
• RiceBran Technologies (EUA)
• Mead Johnson & Company, LLC. (NÓS)
• (EUA)
• Premier Nutrition Corporation (EUA)
• (Canadá)
• US Spice Mills, Inc.
• Associação de Fabricantes de Alimentos Saudáveis ​​​​(Reino Unido)
• NOW Foods (EUA)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc.
• Bionova (Índia)

Últimos desenvolvimentos no mercado das bebidas à base de plantas

• Em dezembro de 2022, a Danone lançou a sua inovadora fórmula infantil Dairy & Plants Blend, atendendo à crescente procura de pais que procuram soluções alimentares vegetarianas, flexitarianas e à base de plantas. Este produto foi concebido para satisfazer as necessidades nutricionais únicas dos bebés, ao mesmo tempo que satisfaz várias preferências alimentares. Ao lançar esta fórmula, a Danone posiciona-se como líder no fornecimento de diversas opções para pais preocupados com a saúde que priorizam a nutrição à base de plantas para os seus filhos.
• Em setembro de 2022, a Vita Coco, uma conhecida marca de água de coco com sede em Nova Iorque, expandiu a sua linha de produtos com o lançamento do sumo One Ready-To-Drink (RTD). Esta nova oferta reflete uma tendência crescente para bebidas convenientes e focadas na saúde. Ao oferecer uma opção pronta a beber, a Vita Coco serve os consumidores ocupados que procuram bebidas nutritivas e refrescantes para levar, solidificando ainda mais a sua posição no mercado das bebidas saudáveis.
• Em junho de 2021, a Plant Veda, uma empresa sediada em Vancouver especializada em alternativas aos produtos lácteos, lançou uma nova linha de lassi vegan, uma bebida de iogurte indiano feita de castanha de caju e fruta verdadeira. Este produto inovador não contém açúcar de cana e é enriquecido com probióticos benéficos para o intestino, tendo como alvo os consumidores preocupados com a saúde que procuram alternativas lácteas saborosas e nutritivas. A Plant Veda pretende captar um segmento do crescente mercado de bebidas à base de plantas, apelando a diversas preferências alimentares
• Em fevereiro de 2021, a Heartbest Foods, empresa mexicana de tecnologia alimentar, lançou em todo o país o seu leite vegetal, disponível nos sabores puro e quinoa, com opção sem açúcar. Esta introdução vai ao encontro da crescente procura do consumidor por alternativas mais saudáveis ​​e baseadas em plantas. Ao oferecer sabores e opções exclusivas, a Heartbest Foods atende às necessidades de indivíduos preocupados com a saúde que procuram bebidas nutritivas, contribuindo para a tendência crescente de dietas à base de vegetais no mercado.
• Em julho de 2020, a Starbucks Canadá expandiu a sua oferta de produtos não lácteos ao introduzir bebidas de aveia, marcando um passo significativo no seu compromisso com as opções à base de plantas. Este lançamento responde à crescente procura dos consumidores por leites alternativos em diversas bebidas. Espera-se que a crescente adoção de leite vegetal puro impulsione as vendas de bebidas à base de plantas, alinhando-se com a tendência mais ampla dos consumidores que procuram escolhas mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​nas suas seleções de bebidas.

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