Global Pectin Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Pectin Market Analysis and Size

The global pectin market is expected to grow at a significant rate during the forecast period due to increasing demand for convenience food products and growing awareness regarding health. Pectin has well-diversified applications in numerous industries. It is highly used in food industry as a thickening and gelling agent and as a food stabilizer. Pectin has large number of medicinal characteristics due to which it is used to cure diarrhea and constipation. Pectin is also used as a demulcent in throat lozenges. As a result of all these factors the demand for the pectin increase which enhance the market growth during the forecast period.

Data Bridge Market Research analyses that the pectin market is expected to reach USD 1,866.52 million by 2030, which is USD 1,062.27 million in 2022, registering a CAGR of 7.30% during the forecast period of 2023 to 2030. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.     

Pectin Market Scope and Segmentation

Definição de mercado

A pectina é um heteropolissacárido que é um ácido estrutural da lamela média, contido na lamela primária e nas paredes celulares das plantas terrestres. A pectina é preparada a partir de frutos verdadeiros e de todas as suas formas, desde a pectina líquida à pectina seca e à pectina comercial produzida em massa, que é totalmente proveniente de plantas. São amplamente utilizados como estabilizantes, substitutos de gordura  e agentes gelificantes, entre outros.

Dinâmica global do mercado da pectina

Motoristas

• Aumento da procura por ingredientes naturais

A pectina é normalmente uma goma alimentar derivada de cascas de citrinos e maçã, é também considerada uma das gomas versáteis e mais naturais. Consequentemente, é o preferido para utilização em muitas formulações de rótulo limpo, principalmente em bebidas alternativas aos produtos lácteos, incluindo as variantes de baixo pH e baixo teor de açúcar. Por exemplo, a Herbstreith and Fox, com sede na Alemanha, e a Algaia, com sede em França, estabeleceram uma parceria para aumentar o crescimento de pectina e alginatos de rótulo limpo para inúmeras aplicações de panificação em 2019. Estes produtos podem ser comercializados como ingredientes misturados ou individuais, aproveitando a tendência crescente de rótulo limpo.

• Aumentar a sensibilização entre os fabricantes sobre a multifuncionalidade da pectina

A crescente consciencialização entre os fabricantes de alimentos e bebidas em relação à multifuncionalidade da pectina, como aumenta o prazo de validade, reduz o tempo de cozedura, melhora a textura e a cor, deverá aumentar a procura de pectina. Como resultado, espera-se que o mercado cresça durante o período de previsão de 2023 a 2030.

Oportunidades

• Aumento de lançamentos de produtos por parte dos participantes do mercado

Os crescentes lançamentos de produtos pelos principais players do mercado proporcionarão inúmeras oportunidades de crescimento no mercado da pectina. Por exemplo, a CP Kelco lançou o GENU Pectina, que tem vindo a ganhar espaço no mercado da beleza e dos cuidados pessoais como ingrediente estabilizador e equilibrador de pH para a pele natural.

• Aumento da procura de pectina como produto alimentar seguro

A pectina é considerada um produto alimentar seguro por inúmeras autoridades alimentares governamentais. A sua composição e sálvia são reguladas por diversas leis de aditivos alimentares. Na União Europeia, a pectina e a pectina amidada deram uma dose diária aceitável pelo Comité Científico da Alimentação Humana. O Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão reconheceu que a pectina é segura. Além disso, nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) reconhece a pectina como GRAS (geralmente reconhecida como segura). Como resultado disto, a procura de pectina aumenta, o que deverá criar oportunidades lucrativas para o mercado

Restrições/Desafios

• Efeitos secundários associados ao mercado de pectina

A pectina pode reduzir a capacidade do organismo de absorver o betacaroteno, que é um nutriente importante para o organismo humano. A pectina pode também interferir com a capacidade do organismo em absorver certos medicamentos, tais como: a digoxina (um medicamento para o coração) e a lovastatina. Como resultado disto, o consumo de pectina diminui, o que deverá dificultar o crescimento do mercado.

• Disponibilidade de substituto de pectina

A grande disponibilidade de substitutos da pectina, como cascas de citrinos, amido de milho, gelatina é também um dos principais fatores que deverá dificultar o crescimento do mercado global de pectina durante o período de previsão de 2023 a 2030.

Este relatório de mercado da pectina fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado , análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado da pectina, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In 2021, Herbstreith and Fox Corporate Group introduced high-quality pectins of apple and citrus pectin for numerous application areas in Europe. Pectin as a gelling agent in vegan confectionery products, sugar-reduced, OTC-Gummies, plant extract enriched gummies, and sugar-free gummies.
• In 2020, CP Kelco introduced GENU Pectin YM-FP-2100 which is a clean-label-friendly ingredient. This product offers a medium-to-high viscosity in the fruited drinking yogurt and with simplicity of pumpability at the fruit preparation stage.

Global Pectin Market Scope

The pectin market is segmented on the basis of type, raw materials, function and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• High Methoxyl
• Low Methoxyl

Raw Materials

• Citrus Fruit
• Apple
• Sugar Beet
• Others
• Sunflower
• Pears
• Guava
• Quince
•  Plums
• Berries

 Function

• Thickener
• Stabilizer
• Gelling Agent
• Fat Replacer
• Others

 Application

• James and berries
• Dairy products
• Beverages
• Bakery and Confectionary
• Meat and Poultry Products
• Sauces and Dressing
• Baby Food
• Prepared Food

Pectin Market Regional Analysis/Insights

The pectin market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, raw materials, function and application as referenced above.

The countries covered in the pectin market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

Europe dominates the pectin market in terms of revenue and market share owing to large consumption of jam, jellies and baked goods in this region. Furthermore, high demand for functional dairy and convenience foods products will further expected to boost the market growth in this region.

Asia-Pacific is expected to be the fastest developing region during the forecast period of 2023-2030 owing to the increasing demand for functional dairy products, convenience foods, and baked goods in this region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Pectin Market Share Analysis

The pectin market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to pectin market.

Some of the major players operating in the pectin market are:

• Krishna Pectins Pvt Ltd, (India)
• CP Kelco U.S., Inc. (U.S.)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Cargill Incorporated (U.S)
• DuPont (U.S.)
•  Nikunj Chemicals (India)
• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Lonza (Switzerland)
• Glanbia Plc (Ireland)
• ADM (U.S.)
•  Lallemand Inc. (Canada)
•  Adisseo (China)
• NATUREX (France)
• LUCID COLLOIDS LTD. (India)
•  Ingredion (U.S.)
•  Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (Germany)
• NATUREX (France)
• B&V srl (Italy)

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