Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de pimentão doce – Visão geral do setor e previsão para 2031

Análise de mercado de paprica

O mercado da paprica testemunhou avanços significativos nos últimos anos, impulsionados por métodos e tecnologia inovadores. Um avanço notável é o desenvolvimento de tecnologias de extração de alto desempenho. Estes métodos, como a extração com fluido supercrítico e as técnicas avançadas de extração com solvente , aumentam a eficiência e a pureza das oleorresinas de pimentão doce. Este salto tecnológico permite a produção de extratos de pimentão doce mais concentrados e de maior qualidade, atendendo à crescente procura de aromatizantes naturais e potentes na indústria alimentar.

Além disso, a utilização de tecnologias de agricultura de precisão, incluindo a deteção remota e a análise de dados, revolucionou o cultivo de paprica. Estas ferramentas ajudam a optimizar a irrigação, a monitorizar a saúde do solo e a prever o rendimento das culturas com maior precisão, levando a uma maior eficiência e qualidade da produção.

O crescimento do mercado do pimentão doce é ainda alimentado pela crescente popularidade das especiarias naturais e biológicas, impulsionada pela preferência dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e limpas. A expansão do mercado é também apoiada pelo aumento das aplicações nas indústrias alimentar e de bebidas, onde a paprica é valorizada pelo seu sabor, cor e propriedades antioxidantes.

Tamanho do mercado de paprica

O tamanho global do mercado de paprica foi avaliado em 558,86 milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 841,54 milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 5,25% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análise de importação e exportação, visão geral da capacidade de produção, análise de consumo de produção, análise de tendências de preços, cenário de alterações climáticas, análise da cadeia de abastecimento, análise da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e estrutura regulatória.

Tendências do mercado de paprica

“Crescente procura por alimentos picantes e saborosos”

The paprika market is experiencing significant growth due to the rising consumer preference for spicy and flavorful foods. This trend is particularly evident in the increasing popularity of ethnic cuisines and hot sauces, which prominently feature paprika for its vibrant color and distinct taste. For instance, the expanding use of paprika in processed foods, such as snack seasonings and ready-to-eat meals, is driving market demand. Companies such as McCormick & Company have reported higher sales in their spice segments, attributed to the growing trend of incorporating paprika into various products to cater to consumers' adventurous palates and desire for bold flavors.

Report Scope and Paprika Market Segmentation      

Paprika Market Definition

Paprika is a ground spice made from dried red peppers, particularly Capsicum annuum. It originates from Central and South America but is now commonly used in various cuisines globally. Paprika can range from sweet and mild to hot and smoky, depending on the pepper variety and preparation method. It's a staple in dishes such as goulash and is often used to add color and flavor to stews, soups, and meats. Beyond its culinary uses, paprika contains beneficial antioxidants, vitamins, and minerals, contributing to its popularity in both cooking and traditional medicine.

Paprika Market Dynamics

Drivers

• Growing Demand for Natural Colorants

The paprika market is driven by the rising consumer preference for natural ingredients over synthetic colorants in the food and beverage industry. Paprika's natural coloring properties are highly valued, especially in products such as sauces and snacks. For instance, In September 2024, Swanson Health Products introduced paprika extract capsules, emphasizing their lutein and zeaxanthin content for eye health benefits. This move caters to the growing consumer focus on health and wellness, positioning paprika as a functional food ingredient. The increasing demand for wellness products presents a significant opportunity for paprika producers to enter and grow within the functional foods market.

• Expansion of the Food and Beverage Industry

The expansion of the food and beverage industry significantly drives the paprika market. As the global demand for processed foods and ready-to-eat meals rises, paprika is increasingly used for its color and flavor. For instance, In August 2024, Lay's launched paprika-flavored potato chips in multiple markets, leveraging the spice's unique flavor to capture new consumer segments. This innovation extends paprika's use beyond traditional culinary applications, offering an opportunity to attract a diverse audience and enhance paprika's market visibility. By diversifying its applications, Lay's taps into new snack markets and broadens paprika's consumer base.

Opportunities

• Technological Advancements in Paprika Processing

Technological advancements in paprika processing, such as improved drying techniques and enhanced extraction methods, have significantly boosted the quality and shelf life of paprika. For instance, advanced freeze-drying technology preserves the vibrant color and flavor of paprika more effectively than traditional methods. These innovations not only ensure a higher-quality product but also extend its usability, making paprika a more appealing ingredient for both manufacturers and consumers. Consequently, these technological improvements create substantial opportunities for growth in the paprika market by enhancing product appeal and reliability.

• Expansion of Organic and Natural Products

The growing preference for organic and natural food products is significantly boosting the paprika market. Consumers increasingly seek out organic paprika as a natural alternative to synthetic ingredients. For instance, in October 2024, La Chinata, a Spanish company, successfully marketed gourmet smoked paprika varieties with unique flavor profiles. This strategy targets culinary enthusiasts and professional chefs seeking high-quality, specialized ingredients. By offering distinctive paprika products, La Chinata addresses the demand for premium, flavorful ingredients, tapping into niche markets and driving growth in the paprika industry.

 Restraints/Challenges

• High Production Costs

The production of high-quality paprika involves substantial costs, including the use of specialized fertilizers and comprehensive pest control measures. These expenses are particularly burdensome for smaller producers, who may struggle to maintain competitive pricing. The high costs associated with achieving and maintaining superior quality paprika can limit market entry and expansion, hindering overall market growth and competitiveness. This financial barrier restricts the ability of smaller players to compete effectively, ultimately impacting market dynamics and availability.

• Rising Soil Quality and Contamination

Soil quality significantly impacts paprika growth. Contamination with heavy metals or chemicals from industrial activities and agricultural practices can degrade paprika quality, making it unsuitable for consumption. Such contamination poses risks to market stability, as it can lead to regulatory issues and decreased consumer trust. In regions where soil contamination is prevalent, the cost of ensuring clean and safe paprika increases, which can hinder market growth by reducing supply reliability and increasing production costs.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes. Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito do mercado de paprica

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, forma, natureza, utilizador final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Tipo de produto

• Oleorresina de pimentão doce
• Páprica Vegetal
• Páprica Especiaria
• Corante Páprica
• Páprica doce
• Páprica Defumada

Forma

• Pó
• Flocos
• Líquido
• Colar

Uso final

• Indústria Alimentar e de Bebidas
  • Molhos e molhos
  • Snacks e alimentos de conveniência
  • Processamento de Carne
  • Outros
• Indústria de Cosméticos
• Indústria Farmacêutica
• Produtos de higiene pessoal

Canal de distribuição

• Vendas Diretas/B2B
• Vendas Indiretas/B2C
  • Supermercados/Hipermercados
  • Lojas especializadas
  • Retalhistas on-line
  • Outros

Análise regional do mercado de pimentão doce

O mercado é analisado e as perceções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo de produto, forma, natureza, utilizador final e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia , Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África ( MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Prevê-se que a Europa domine o mercado do pimentão doce devido ao aumento do rendimento disponível dos consumidores, à evolução dos estilos de vida e ao aumento da procura de processamento de alimentos. A crescente consciência dos corantes naturais com benefícios para a saúde e o aumento da procura de alimentos de conveniência impulsionam ainda mais esta tendência, tornando a Europa um interveniente fundamental no mercado da paprica.

Prevê-se que a América do Norte experimente um crescimento significativo no mercado da paprica devido ao aumento do rendimento disponível e ao aumento da procura por esta especiaria. As tendências culinárias em expansão da região e os consumidores preocupados com a saúde estão a impulsionar a necessidade de paprica, aumentando as oportunidades de mercado e promovendo o crescimento da indústria.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Participação no mercado de paprica

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de paprica que operam no mercado são:

• Cr. Hansen A/S (Dinamarca)
• EVESA (Espanha)
• Synthite Industries Ltd (Índia)
• Kalsec Inc (EUA)
• Mane KANCOR (Índia)
• Lípidos Vegetais (Índia)
• Adani Pharmachem Private Limited (Índia)
• Givaudan (Suíça)
• Ozone Naturals (Índia)
• Oleorresinas Universais (Índia)

Últimos desenvolvimentos no mercado da paprica

• Em fevereiro de 2022, a Paprika Gourmet, uma empresa de entrega e catering artesanal com sede em Calcutá, deverá expandir-se globalmente após uma operação de sucesso no Dubai. A empresa planeia introduzir cozinhas globais, incluindo pratos peruanos, coreanos, mexicanos e diversos pratos asiáticos, melhorando os seus serviços de catering. Com uma cozinha na nuvem no Dubai e outra em Calcutá, a Paprika Gourmet pretende alargar a sua presença e apelo internacional

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