Mercado global de cultivo de cogumelos ostra – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado global de cultivo de cogumelos ostra

A compostagem, a desova, o revestimento, a fixação e finalmente a colheita são etapas do processo de cultivo dos cogumelos. Com os avanços da tecnologia, o cultivo de cogumelos tornou-se simples e eficiente. É possível fazê-lo em quintas, jardins orientais e outros campos agrícolas. Restaurantes, residências e outros estabelecimentos comerciais preferem os cogumelos. Os cogumelos contêm muitas propriedades benéficas que ajudam a manter uma boa saúde, como proteínas, fibras, vitaminas e antioxidantes. Ajuda no desenvolvimento do sistema imunitário e protege as células contra danos.

• A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de cultivo de cogumelos ostra foi avaliado num valor de 2,44 mil milhões em 2021 e deverá atingir o valor de 3,05 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,20% durante o período de previsão de 2022-2029. O relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e avanços tecnológicos.     

Definição global do mercado de cultivo de cogumelo ostra

Os cogumelos ostra são cogumelos comestíveis populares, com uma textura delicada e um sabor suave e saboroso. Durante a Primeira Guerra Mundial, os cogumelos ostra foram cultivados pela primeira vez na Alemanha como medida de subsistência. Desde então, os cogumelos ostra têm sido cultivados comercialmente e estão amplamente disponíveis para consumo.

Dinâmica do mercado de cultivo de cogumelo ostra

Motoristas

• Aumento da Produção e Cultivo de Cogumelos

O aumento da produção e cultivo de cogumelos em todo o mundo, como resultado do aumento da procura alimentar e de uma população global cada vez maior, é outro factor importante que impulsiona o crescimento do mercado.

• Aumento do uso da biotecnologia no cultivo de culturas

A crescente utilização da biotecnologia no cultivo de culturas para melhorar o valor da produção em termos de tamanho, cor ou rendimento, modificando as suas características, criará mais oportunidades.

Oportunidade

A expansão e o crescimento da indústria agrícola, especialmente nas economias em desenvolvimento, são responsáveis ​​pelo aumento da procura de cogumelos ostra. Uma maior consciencialização sobre a multifuncionalidade dos cogumelos e os benefícios do sistema imunitário para a saúde criará amplas oportunidades para o mercado de cultivo de cogumelos ostra.

Restringe o mercado global de cultivo de cogumelos ostra

No entanto, as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia COVID-19 são um factor importante que representará um desafio significativo ao crescimento do mercado. Além disso, a flutuação dos custos de produção de matérias-primas e de semente, bem como a falta de práticas melhoradas de gestão da produção de cogumelos e de instalações de infra-estruturas necessárias nas economias subdesenvolvidas, irão abrandar o crescimento do mercado. Os elevados custos das operações de I&D abrandariam a taxa de crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de cultivo de cogumelos ostra fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado por categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de cultivo de cogumelos ostra, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de cultivo de cogumelos ostra

Supply chain disruptions caused by the COVID-19 pandemic are a major factor that will pose a significant challenge to the market's growth. Furthermore, fluctuating raw material and spawn production costs, as well as a lack of improved mushroom farm management practices and required infrastructure facilities in underdeveloped economies, will slow market growth. The high costs of R&D operations would slow the market's growth rate.

Recent Development

• Walsh Mushrooms Group expanded its mushroom supply to ALDI, a supermarket company, in August 2019. In 2019, Evesham growers began a new five-year contract to supply mushrooms to ALDI (England-based center).

Global Oyster Mushroom Cultivation Market Scope

The Oyster mushroom cultivation market is segmented on the basis of phase, application and form. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Phase

• Phase I – composting
• Phase II – spawning
• Phase III – casing
• Phase IV – pinning
• Phase V – harvesting

On the basis of phase, the oyster mushroom cultivation market is segmented into phase I – composting, phase II – spawning, phase III – casing, phase IV – pinning, and phase V – harvesting.

Application

• Food processing industry
• Retail outlets
• Food services
• Others

Based on application, the oyster mushroom cultivation market is segmented into food processing industry, retail outlets, food services and others. 

Form

• Fresh mushroom
• Frozen mushroom
• Dried mushroom
• Canned mushroom

Based on the form, the oyster mushroom cultivation market is segmented into fresh mushroom, frozen mushroom, dried mushroom, and canned mushroom.

Oyster Mushroom Cultivation Market Regional Analysis/Insights

The oyster mushroom cultivation market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, phase, application and form as referenced above.

The countries covered in the Oyster mushroom cultivation market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific dominates the oyster mushroom cultivation market due to the growing vegan population base, whereas Europe is expected to grow at the fastest rate during the forecast period of 2022 to 2029 due to the emphasis on modern farming techniques, rising personal disposable incomes, and people's growing preferences for nutrition-rich diet food.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.    

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do cultivo de cogumelos ostra

O cenário competitivo do mercado de cultivo de cogumelos ostra fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de cultivo de cogumelo ostra.

Alguns dos principais players que operam no mercado de cultivo de cogumelos ostra são:

• Grupo Monaghan (Irlanda)
• GRUPO DE COGUMELOS DE WALSH (Irlanda)
• Micélio (Bélgica)
• Vendas de cogumelos South Mill (EUA)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemanha)
• Italspwan (Itália)
• Cogumelo SAS (Itália)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• (Japão)

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