Mercado global de cultivo de cogumelos ostra – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de cultivo de cogumelos ostra, por fase (Fase I – Compostagem, Fase II – Desova, Fase III – Invólucro, Fase IV – Fixação, Fase V – Colheita), Forma (Cogumelo Fresco, Cogumelo Congelado, Cogumelo Seco, Cogumelo Enlatado), Aplicação (Indústria de Processamento de Alimentos, Varejo, Food Services, Outros) - Tendências do Setor e Previsão para 2029.

Mercado global de cultivo de cogumelo ostra Análise e Tamanho

A compostagem, a desova, o revestimento, a fixação e finalmente a colheita são etapas do processo de cultivo de cogumelos. Com os avanços da tecnologia, o cultivo de cogumelos tornou-se simples e eficiente. É possível fazê-lo em quintas, jardins orientais e outros campos agrícolas. Restaurantes, residências e outros estabelecimentos comerciais preferem cogumelos. Os cogumelos contêm muitas propriedades benéficas que auxiliam na manutenção da boa saúde, como proteínas, fibras, vitaminase antioxidantes. Ajuda no desenvolvimento do sistema imunológico e protege as células contra danos.

• A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de cultivo de cogumelo ostra foi avaliado em um valor de 2,44 bilhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 3,05 bilhões até 2029, com um CAGR de 5,20% durante o período de previsão de 2022-2029. O relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e avanços tecnológicos.

Mercado global de cultivo de cogumelo ostra Definição

Os cogumelos ostra são cogumelos comestíveis populares, com uma textura delicada e um sabor suave e saboroso. Durante a Primeira Guerra Mundial, os cogumelos ostra foram cultivados pela primeira vez na Alemanha como medida de subsistência. Desde então, os cogumelos ostra têm sido cultivados comercialmente e estão amplamente disponíveis para consumo.

Dinâmica do mercado de cultivo de cogumelo ostra

Motoristas

• Aumento da Produção e Cultivo de Cogumelos

O aumento da produção e cultivo de cogumelos em todo o mundo, como resultado do aumento da demanda por alimentos e de uma população global cada vez maior, é outro fator importante que impulsiona o crescimento do mercado.

• Aumento do uso da biotecnologia no cultivo de culturas

O uso crescente de biotecnologia no cultivo de culturas para melhorar o valor da produção em termos de tamanho, cor ou rendimento, modificando as suas características, criará mais oportunidades.

Oportunidade

A expansão e o crescimento da indústria agrícola, especialmente nas economias em desenvolvimento, são responsáveis ​​pelo aumento da procura de cogumelos ostra. A maior conscientização sobre a multifuncionalidade dos cogumelos e os benefícios à saúde do sistema imunológico criará amplas oportunidades para o mercado de cultivo de cogumelos ostra.

Restringe o mercado global de cultivo de cogumelo ostra

No entanto, as interrupções na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia COVID-19 são um fator importante que representará um desafio significativo ao crescimento do mercado. Além disso, a flutuação dos custos de produção de matérias-primas e de semente, bem como a falta de melhores práticas de gestão agrícola de cogumelos e de instalações de infra-estruturas necessárias nas economias subdesenvolvidas, irão abrandar o crescimento do mercado. Os elevados custos das operações de I&D abrandariam a taxa de crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de cultivo de cogumelo ostra fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de cultivo de cogumelo ostra, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de cultivo de cogumelos ostra

As interrupções na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia COVID-19 são um fator importante que representará um desafio significativo para o crescimento do mercado. Além disso, a flutuação dos custos de produção de matérias-primas e de semente, bem como a falta de melhores práticas de gestão agrícola de cogumelos e de instalações de infra-estruturas necessárias nas economias subdesenvolvidas, irão abrandar o crescimento do mercado. Os elevados custos das operações de I&D abrandariam a taxa de crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• O Walsh Mushrooms Group expandiu o seu fornecimento de cogumelos à ALDI, uma empresa de supermercados, em agosto de 2019. Em 2019, os produtores de Evesham iniciaram um novo contrato de cinco anos para fornecer cogumelos à ALDI (centro com sede em Inglaterra).

Escopo global do mercado de cultivo de cogumelos ostra

O mercado de cultivo de cogumelos ostra é segmentado com base em fase, aplicação e forma. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Estágio

• Fase I – compostagem
• Fase II – desova
• Fase III – revestimento
• Fase IV – fixação
• Fase V – colheita

Com base na fase, o mercado de cultivo de cogumelo ostra é segmentado em fase I – compostagem, fase II – desova, fase III – revestimento, fase IV – fixação e fase V – colheita.

Aplicativo

• Indústria de processamento de alimentos
• Pontos de venda
• Serviços alimentícios
• Outros

Com base na aplicação, o mercado de cultivo de cogumelos ostra é segmentado em indústria de processamento de alimentos, varejo, serviços de alimentação e outros.

Forma

• Cogumelo fresco
• Cogumelo congelado
• Cogumelo seco
• Cogumelo enlatado

Com base na forma, o mercado de cultivo de cogumelo ostra é segmentado em cogumelo fresco, cogumelo congelado, cogumelo seco e cogumelo enlatado.

Análise/insights regionais do mercado de cultivo de cogumelo ostra

O mercado de cultivo de cogumelos ostra é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, fase, aplicação e formulário conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado Cultivo de cogumelos ostra são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico domina o mercado de cultivo de cogumelos ostra devido à crescente base populacional vegana, enquanto a Europa deverá crescer no ritmo mais rápido durante o período de previsão de 2022 a 2029 devido à ênfase em técnicas agrícolas modernas, aumento da renda pessoal disponível e as crescentes preferências das pessoas por alimentos dietéticos ricos em nutrientes.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado do cultivo de cogumelos ostra

O cenário competitivo do mercado de cultivo de cogumelos ostra fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de cultivo de cogumelo ostra.

Alguns dos principais players que operam no mercado de cultivo de cogumelo ostra são:

• Grupo Monaghan (Irlanda)
• GRUPO DE COGUMELOS DE WALSH (Irlanda)
• Micélio (Bélgica)
• Vendas de cogumelos South Mill (EUA)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemanha)
• Italspwan (Itália)
• Cogumelo SAS (Itália)
• Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
• (Japão)