Mercado Global de Frutas e Legumes Biológicos – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de frutas e legumes biológicos

Na última década, a evolução das redes sociais desempenhou um papel significativo na sensibilização para os efeitos negativos dos alimentos tradicionais ou convencionais e para os benefícios das frutas e legumes biológicos. Para além da mudança na forma como os alimentos biológicos são percecionados, os consumidores estão cada vez mais a enfatizar os aspetos sociais da produção biológica, favorecendo a agricultura de pequena escala num ambiente limpo em detrimento das grandes explorações agrícolas.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de frutas e legumes biológicos foi avaliado em 32,84 mil milhões de dólares em 2022 e deverá atingir o valor de 65,42 mil milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 9,5% durante o período de previsão de 2023 a 2030. Para além dos insights sobre cenários de mercado, como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas , produção e capacidade da empresa representada geograficamente , layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de frutas e legumes biológicos

Definição de mercado

As frutas e os legumes biológicos são produtos agrícolas cultivados ou produzidos através de práticas de agricultura biológica. A agricultura biológica incentiva a reciclagem de recursos, mantém o equilíbrio ecológico e envolve-se em práticas de conservação da biodiversidade. As frutas e os legumes biológicos são produtos agrícolas cultivados sem o uso de fertilizantes sintéticos, reguladores de crescimento ou outros aditivos.

Dinâmica do mercado de frutas e legumes biológicos

Motoristas

• Crescente consciencialização sobre os benefícios das frutas e legumes biológicos

A crescente consciencialização sobre os benefícios do mercado de frutas e legumes biológicos leva a um maior crescimento da quota de mercado. O mercado de frutas e legumes biológicos aumenta o nível de vida ao reduzir as preocupações com a saúde, aumentando o conhecimento dos clientes preocupados com a saúde, evitando pesticidas, fertilizantes químicos e produtos químicos sintéticos e evitando organismos geneticamente modificados. Como resultado, as frutas e os legumes biológicos desempenham um papel importante nos benefícios para a saúde, no respeito pelo ambiente e no bem-estar animal. Apresenta vantagens nutricionais em relação a uma dieta padrão.

• Crescente procura por produtos Clean Label

Os produtos de rótulo limpo são muito procurados porque os consumidores procuram proteínas vegetais e os alimentos vegetarianos são considerados mais saudáveis. Os produtos Clean Label são totalmente naturais, não OGM e feitos com ingredientes verdadeiros, sem aditivos ou conservantes. O principal benefício de um produto de rótulo limpo é que os consumidores podem ler facilmente os ingredientes e ser biológico e livre de químicos. As empresas devem ter um bom design de embalagens, transparência nos produtos alimentares e ingredientes simples com benefícios funcionais.

Oportunidade

• Aumento das despesas com frutas e legumes

O aumento dos gastos com frutas e legumes representa uma oportunidade atrativa para o mercado de frutas e legumes biológicos. À medida que os consumidores globais reconhecem cada vez mais a importância de incorporar produtos frescos e nutritivos nas suas dietas, estão a atribuir voluntariamente uma parte maior dos seus orçamentos a estas categorias de alimentos. Estas despesas crescentes reflectem uma mudança para hábitos alimentares mais saudáveis ​​e um desejo por produtos de alta qualidade e isentos de produtos químicos.

Neste contexto, o mercado das frutas e legumes biológicos está preparado para um crescimento substancial. Os produtos biológicos são vistos como uma escolha mais saudável e segura, livre de pesticidas e químicos sintéticos. Os consumidores estão dispostos a investir em opções biológicas, que oferecem não só benefícios nutricionais, mas também tranquilidade em relação à segurança alimentar e à sustentabilidade ambiental.

Restrição/Desafio

• Vida útil limitada

Um dos desafios significativos que o mercado das frutas e legumes biológicos enfrenta é a limitação inerente ao prazo de validade dos produtos biológicos. As frutas e os legumes biológicos são cultivados sem o uso de pesticidas ou conservantes sintéticos, um importante argumento de venda para os consumidores preocupados com a saúde que procuram alimentos isentos de aditivos químicos. No entanto, esta característica dos produtos biológicos apresenta um obstáculo digno de nota.

A vida útil limitada das frutas e legumes biológicos apresenta desafios multifacetados para a indústria. Em primeiro lugar, resulta em níveis mais elevados de deterioração e desperdício, tanto a nível da produção como do retalho. A ausência de conservantes sintéticos significa que os produtos orgânicos são mais susceptíveis à deterioração e à actividade microbiana, exigindo condições meticulosas de manuseamento e armazenamento para manter a sua frescura.

Este relatório de mercado de frutas e legumes biológicos fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado por categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de frutas e legumes biológicos, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em janeiro de 2020, a Dole Food Company, um dos principais players do mercado, lançou as saladas Dole Fresh Takes preparadas para um estilo de vida acelerado. Com base nas preferências dos clientes, a empresa criou seis variações de salada fresca: Frango César Clássico, Estilo Santa Fé, Salada Cobb de Peru e Bacon Country, Espinafres Salgados Dijon, arandos e nozes cristalizadas. Estas variantes não vêm sem corantes ou conservantes artificiais, proporcionando aos amantes de saladas uma dieta saudável
• Em março de 2021, um dos principais players do mercado, a Kraft Foods, deu as mãos à Assam Foods pelo valor de 100 milhões de dólares. A aquisição acelerou as estratégias de crescimento internacional.

Âmbito global do mercado de frutas e legumes biológicos

O mercado de frutas e legumes biológicos é segmentado com base no tipo, forma, canal de distribuição e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Frutas
• Banana
• Maçã
• Bagas
• Uvas
• Outros
• Vegetais
• Legumes folhosos
• Outros vegetais

 Forma

• Fresco
• Purê
• Congelado
• Em pó
• Outros 

Canal de distribuição

• Supermercado
• Lojas de retalho

Utilizadores finais

• residencial
• Comercial

Análise/perspetivas regionais do mercado de frutas e legumes biológicos

The organic fruits and vegetables market is analysed and market size insights and trends are provided by type, form, distribution channel and end-user as referenced above.

The countries covered in the organic fruits and vegetables market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific currently dominates the organic fruits and vegetables market and will continue to do so during the forecast period due to rising urbanisation, westernisation, growth and expansion of the organic fruits and vegetables industry, changing lifestyle, and rising personal disposable income. Rising public awareness of the health benefits of organic fruits and vegetables will create lucrative and remunerative market growth opportunities.

North America held the largest market share in the organic fruits and vegetables market and is expected to grow faster during the forecast period, owing to rising disposable income and consumer purchasing power. The growing inclination toward a healthy diet and lifestyle was rapidly augmenting the region's organic fruits and vegetable market growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and u-pstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Organic Fruits and Vegetables Market Share Analysis

The organic fruits and vegetables market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the company’s focus related to organic fruits and vegetables market.

Some of the major players operating in the organic fruits and vegetables market are:

• DSM (Netherlands)
• BASF SE (Germany)
• Grupo Lonza (Suíça)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (EUA)
• Marcas Farbest (EUA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Adisseo (França)
• BTSA Applied Biotechnology SL (Espanha)
• Rabar Pty Ltd (Austrália)
• Ómega de Ouro (Chile)
• (China)
• Sinomega Biotech Engineering Co. (China)
• Polaris (EUA)
• Pharma Marine AS (Noruega)
• Huatai Biofarm (China)
• ALGISYS LLC (EUA)
• Biosearch Life (Espanha)

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