Global Organic Coffee Market – Industry Trends and Forecast to 2031

Análise e dimensão do mercado de café biológico

Na indústria alimentar e de bebidas, o café biológico serve como um ingrediente versátil com aplicações generalizadas. É utilizado na produção de diversas bebidas à base de café, incluindo cafés especiais, bebidas geladas e expressos, atendendo à crescente procura de opções orgânicas entre os consumidores. Além disso, o café biológico é utilizado como agente aromatizante em produtos alimentares, como chocolates, sobremesas e barras energéticas, melhorando os seus perfis de sabor e ao mesmo tempo atraindo consumidores preocupados com a saúde. A sua certificação biológica garante que estes produtos estão alinhados com o foco da indústria em ingredientes naturais e sustentáveis.

O tamanho do mercado global de café biológico foi avaliado em 7,99 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 15,23 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 8,40% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhes e análise atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

O café biológico refere-se ao café cultivado sem o uso de pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos. Em vez disso, baseia-se em métodos agrícolas naturais que dão prioridade à saúde do solo, à biodiversidade e a práticas sustentáveis. A certificação biológica garante o cumprimento de normas rigorosas em todas as fases de cultivo e processamento, oferecendo ao consumidor um produto livre de químicos nocivos e produzido com consciência ambiental.

Dinâmica do mercado do café biológico

Motoristas

• Crescente consciência de saúde entre os consumidores

O café biológico é percebido como uma opção mais saudável devido ao seu cultivo sem pesticidas ou fertilizantes sintéticos, reduzindo o risco de resíduos químicos no produto final. Além disso, as práticas de agricultura biológica resultam frequentemente num maior teor de nutrientes e antioxidantes nos grãos de café, aumentando ainda mais os seus benefícios para a saúde. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes das suas escolhas alimentares e procuram produtos naturais e saudáveis, a procura de café biológico continua a aumentar, impulsionando o crescimento e a expansão do mercado.

• Elevada Procura de Sustentabilidade Ambiental

Os consumidores priorizam cada vez mais os produtos produzidos com práticas amigas do ambiente, impulsionando a procura por café biológico cultivado sem pesticidas e fertilizantes sintéticos. Os métodos de cultivo do café biológico promovem a saúde do solo, a biodiversidade e a conservação da água, mitigando o impacto ambiental associado ao cultivo convencional do café. Além disso, as quintas biológicas utilizam frequentemente práticas de cultivo à sombra, preservando os habitats naturais e apoiando a diversidade da vida selvagem. À medida que aumenta a consciência sobre as alterações climáticas e a degradação ambiental, os consumidores estão mais inclinados a escolher o café biológico, vendo-o como uma escolha sustentável e responsável que contribui para os esforços de conservação ambiental.

Oportunidades

• Maior suporte regulatório

Certificações como a USDA Organic e a Fair Trade proporcionam aos consumidores confiança no café biológico que compram, promovendo a confiança e impulsionando a procura. Além disso, os quadros regulamentares incentivam frequentemente os agricultores a adoptarem práticas agrícolas biológicas através de subsídios, subvenções ou benefícios fiscais, alargando assim a oferta de café biológico. O cumprimento das normas regulamentares abre também o acesso aos mercados internacionais, permitindo aos produtores de café biológico tirar partido da procura global. Globalmente, o apoio regulamentar cria um ambiente propício ao crescimento do mercado do café biológico, promovendo a transparência, a sustentabilidade e a confiança dos consumidores.

• Crescentes avanços tecnológicos

As inovações nas práticas agrícolas, tais como as técnicas agrícolas de precisão e os sistemas de irrigação sustentáveis, ajudam os produtores de café biológico a aumentar a produtividade, ao mesmo tempo que minimizam o impacto ambiental. Além disso, os avanços nas tecnologias de processamento e embalagem garantem a preservação da qualidade e frescura do café biológico, prolongando a sua vida útil e alargando os canais de distribuição. Além disso, as plataformas digitais e as soluções de comércio eletrónico facilitam as relações comerciais diretas entre os produtores e os consumidores de café biológico, promovendo a transparência e a rastreabilidade na cadeia de abastecimento.

Restrições/Desafios

• Maior custo do café biológico

As práticas de agricultura biológica, que evitam pesticidas e fertilizantes sintéticos, exigem muitas vezes mais mão-de-obra e métodos de cultivo mais sustentáveis. Consequentemente, os custos de produção são elevados em comparação com a cultura do café convencional. Estes custos mais elevados são transferidos para os consumidores sob a forma de preços premium, limitando potencialmente a acessibilidade do café biológico para os consumidores sensíveis aos preços. Além disso, num mercado competitivo, a disparidade de preços entre o café biológico e o convencional pode dissuadir alguns consumidores de optarem por alternativas biológicas, restringindo assim o crescimento do mercado.

• Fornecimento limitado de café biológico

O cultivo de café biológico exige a adesão a normas e práticas rigorosas, limitando o número de produtores que podem cumprir os requisitos de certificação. Além disso, os métodos de agricultura biológica resultam frequentemente em rendimentos mais baixos em comparação com a agricultura convencional. Factores como as alterações climáticas, as pragas e as doenças agravam ainda mais as restrições de abastecimento, afectando os volumes de produção. À medida que a procura de café biológico continua a aumentar, especialmente em regiões como a Ásia-Pacífico, a oferta limitada pode levar a escassez de oferta, preços mais elevados e desafios na satisfação da procura dos consumidores, prejudicando, em última análise, a crescimento e a expansão do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Organic Coffee Market Scope

The market is segmented on the basis of type, origin, roast, distribution channel, and end user. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Origin

• Coffea Arabica
• Coffea Canephora

Roast

• Light
• Medium
• Dark

Type

• Fair Trade Coffee
• Gourmet Coffee
• Espresso Coffee
• Coffee Pods

End users

• Food and Beverage
• Cosmetics
• Personal Care
• Pharmaceuticals

Distribution channel

• Online
• Offline
• Supermarkets
• Hypermarkets
• Independent Retailers
• Convenience Stores
• Specialist Retailers
• Others

Organic Coffee Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, origin, roast, distribution channel, and end user as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America.

North America is expected to dominate the market because from heightened consumer consciousness about health benefits, a growing preference for organic goods over conventional ones, and an increasing demand for organic products overall in the region. This trend reflects a cultural shift towards healthier and more sustainable consumption habits, with organic coffee embodying these values and driving its popularity. Additionally, the region's robust infrastructure supports the distribution and availability of organic coffee, further solidifying its market position.

Asia-Pacific expected to experience growth due to a surge in demand for organic coffee across diverse end-use industries. This demand reflects shifting consumer preferences towards healthier and more sustainable products. As awareness regarding environmental and health concerns continues to rise, organic coffee stands out as a favored choice. This trend is such as to drive increased production, trade, and investment in organic coffee cultivation and processing within the region, fueling economic growth and market expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Organic Coffee Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the market are:

• The Coffee Bean & Tea Leaf (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Gourmesso (U.S.)
• Harney & Sons Fine Teas (U.S.)
• Dualit (U.K.)
• Nestlé SA  (Switzerland)
• Dilmah Ceylon Tea Company PLC (Sri Lanka)
• Ippodo Tea (China)
• Tranquini (U.S.)
• Chillbev (U.S.)
• Som Sleep (U.S.)
• Phi Drinks, Inc.(U.S.)
• BevNet (U.S.)

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