Mercado global de melhoradores de pão biológico – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de melhoradores de pão biológico

O crescimento do mercado dos melhoradores de pão biológico está a ser impulsionado pelo aumento do consumo global de pão e produtos de panificação, pelo aumento da procura de alimentos de conveniência e pela maior consciencialização sobre a importância dos melhoradores de pão na indústria da panificação. Além disso, a tendência crescente de consumo de produtos biológicos devido às suas características benéficas irá proliferar ainda mais o crescimento do mercado

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de melhoradores de pão biológico que crescia a um valor de 0,53 mil milhões de dólares em 2021 deverá atingir o valor de 1,02 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 8,50% durante o período de previsão de 2022-2029 . Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de melhoradores de pão biológico

Definição de mercado

Bread improvers are primarily made by combining enzymes with various emulsifiers, soya flour, and malt flour for their dough conditioning and enhancing properties. Bread improver is a mixture of acids and enzymes that aid in the stimulation of gluten in flour and yeast feeds. It improves the blending of bread dough through pressing and fermentation. Emulsifiers are used in bread improvers for a variety of reasons, including improving crumb softness. Every emulsifier permitted for use in bread making contributes to all dough and bread characteristics to varying degrees, depending on the emulsifier. Baking flours, cake premixes, food extracts, food colouring, fondant, and other ingredients are all available.

Global Organic Bread Improvers Market Dynamics

Drivers

• Advancements in retail channels

One of the key trends driving the evolution of the organic bread improvers market is advancements in online retail. Convenience stores, specialty stores, supermarkets, drug stores, and hypermarkets are all large distribution channels for products. Continuous efforts by retailers and manufacturers to expand their supply and distribution chain have played an important role in increasing access to products in the organic bread improvers market.

• Growing penetration of functional foods

Natural functional bakery ingredients are becoming increasingly popular as the younger generation prefers them over synthetic ingredients due to health concerns. Natural bakery ingredients like bread improvers extend the shelf life of finished products like whole wheat bread, multigrain bread, and others. Food ingredients in convenience foods provide quality, freshness, taste, and texture, all of which are appealing to consumers. Increased demand for bread improvers for bread machines directly correlates to increased demand for baked goods, which drives market growth.

Opportunity

• Research and development activities

The bread mix industry is undergoing structural changes, which will allow for the emergence of new opportunities and strategies. Constant R&D activities will aid in the development of innovative bread mix solutions for a variety of applications. Companies are attempting to launch new fillings using iterative and incremental procedures in order to serve consumers who demand gluten-free, non-GMO verified, and vegan products.

Restraints

• Easy availability of substitutes

However, the easy availability of product substitutes, stringent government regulations pertaining to quality standardisation, and supply chain disruptions caused by the pandemic will limit the scope of growth for the organic bread improvers market. The high cost of R&D activities, as well as the volatility of raw material prices, will impede the bread improvers market's growth rate. Other market growth restraints include rising obesity prevalence, high sugar levels in patients, and a rising incidence rate of diabetes globally.

This organic bread improvers market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the organic bread improvers market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Organic Bread Improvers Market

The newly discovered COVID-19 pandemic has had a significant impact on the entire food and beverage industry, including the Indian bread flour and preimprovers industry. This pandemic has resulted in mass production shutdowns and supply chain disruptions, negatively impacting the economy. Due to the lockdown, non-edible product sales were high at the start of 2020, while edible product sales, such as breads, cakes, bakery products, and many others, were insufficient due to a labour shortage. The prevalence of in-home cooking will drive demand for bread improvers products. Concerned about job losses and declining income, consumers may reduce discretionary spending by down-trading in the same product category.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

 Recent Development

• O Bakels India's Baking Center será oficialmente inaugurado em 2021 pelo CEO do Grupo Bakels, Patrick Gloggner, e pelo Diretor Técnico do Grupo, Paul Morrow. Os padeiros artesanais, artesanais e industriais poderão aproveitar as vantagens de um ambiente criativo para desenvolver e testar novos conceitos de produtos utilizando uma vasta gama de ingredientes de classe mundial da Bakels.
• Em 2021, a solução Corbion oferece um condicionamento de massa amigo do consumidor que permite aos padeiros raspar.
• A Slurrp Farm angariou 2 milhões de dólares numa ronda de financiamento Série A liderada pela Fireside Ventures em 2020, com planos de inovação de produtos, marketing e aumento de stock para satisfazer a crescente procura.

Âmbito global do mercado de melhoradores de pão biológico                                                       

O mercado dos melhoradores de pão biológico é segmentado com base no tipo de ingrediente, forma e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de ingrediente

• Emulsionantes
• Enzimas
• Agentes Oxidantes
• Agentes Redutores
• Outros

Forma

• Pó
• Granular
• Líquido
• Colar

Aplicação

• Pão
• Viennoiserias
• Bolos
• Outros

Análise/perspetivas regionais do mercado de melhorantes de pão biológico

O mercado de melhoradores de pão biológico é analisado e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado por país, tipo de ingrediente, forma e aplicação, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no mercado dos melhoradores de pão biológico são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina , Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

O mercado dos melhoradores de pão biológico é dominado pela América do Norte. O pão, os bolos e a pizza são muito procurados na América do Norte e prevê-se que o consumo aumente de forma constante.

Espera-se que o mercado regional da Ásia-Pacífico cresça a uma taxa mais elevada durante o período de previsão. Devido à globalização nos países em desenvolvimento, como a Índia e a China, prevê-se que o mercado de misturas para pão cresça rapidamente.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos melhoradores de pão biológico

O panorama competitivo do mercado de melhorantes de pão biológico fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de melhoradores de pão biológico.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado dos melhoradores de pão biológico são:

• Kellogg Co. (EUA)
• (EUA)
• (EUA)
• Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (França)
• ADM (EUA)
• (Canadá)
• Grupo Bimbo SABde CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc.
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suíça)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Espanha)
• Cole's Quality Food Inc. (EUA)

SKU-57297