Okara Global Market – Tendências do Setor e Previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado Okara

A crescente consciencialização dos consumidores e a procura dos benefícios para a saúde associados aos alimentos à base de soja contribuíram para a expansão do okara no mercado dos alimentos funcionais. Estudos recentes não só destacaram a biotransformação dos alimentos à base de soja, como também registaram o crescente interesse comercial em subprodutos da soja, como o okara. O advento de intervenções biotecnológicas avançadas oferece importantes oportunidades para a biovalorização do okara. Como resultado de todos estes fatores, a procura pelo okara aumenta, o que irá potenciar o crescimento do mercado durante o período de previsão.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado okara deverá atingir os 5,41 mil milhões de dólares até 2030, ou 3,72 mil milhões de dólares em 2022, registando um CAGR de 4,80% durante o período de previsão de 2023 a 2030. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros , análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.     

Âmbito e segmentação do mercado Okara

Definição de mercado

Okara é um subproduto de alimentos à base de soja produzidos durante os processos de produção de leite de soja ou tofu. Contém cerca de 25% de proteínas, 10% de lípidos, 50% de fibra alimentar e outros nutrientes. Normalmente é de cor amarelada ou branca. Okara é uma boa matéria-prima e uma fonte rica para o fabrico de fibras devido ao seu elevado teor de fibras e baixos custos de produção,

Dinâmica global do mercado Okara

Motoristas

• Benefícios para a saúde associados ao okara

Okara é uma fonte rica e boa matéria-prima para a preparação de fibras e suplementos alimentares para a prevenção de síndromes metabólicas. Nos últimos anos, foram relatadas várias funções fisiológicas de DFs, peptídeos, isoflavonas agliconas e aminoácidos em okara contra síndromes metabólicas como hiperlipidemia, diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares. Assim sendo, como resultado de diversos benefícios para a saúde associados ao okara, espera-se que o mercado cresça durante o período de previsão.

• Aumento da procura de okara na alimentação animal

O Okara é utilizado como alimento para animais, emulsionante, conservante alimentar e ingrediente essencial para melhorar a saúde do solo. O Okara é amplamente utilizado na alimentação animal por ser uma alternativa amiga do ambiente e económica. À medida que a procura de produtos pecuários cresce de dia para dia, aumenta também a procura de okara na dieta animal, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado.

Oportunidades

• Aumento da procura de okara na indústria alimentar

O Okara é utilizado na produção de alimentos para consumo humano há vários anos, principalmente na China e no Japão, tanto na sua forma crua como processada. O Okara pode ser um substituto parcial da farinha de trigo, da farinha de soja e de outros componentes da produção alimentar, de modo a aumentar o teor de fibras e proteínas. A rica quantidade de hidratos de carbono, proteínas e outras formas de nutrientes incorporadas no okara tornam-no um bom substrato para a fermentação microbiana. A utilização do okara em diferentes formulações alimentares, como bebidas, pão, bolachas, bolos, salsichas, panquecas, doces e farinhas nutricionais irá provavelmente gerar oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado.

• Uso crescente de okara como suplemento dietético

O Okara é amplamente utilizado como suplemento alimentar para prevenir uma grande variedade de doenças, como a obesidade, a prevenção da diabetes e a hiperlipidemia. Ajuda também a estimular o crescimento de micróbios intestinais e a formação de metabolitos derivados de micróbios, como os xenometabolitos. Assim, a crescente utilização do okara como suplemento dietético criará oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Restrições/Desafios

• Alto consumo de okara

Eating too much okra can negatively affect some people. Gastrointestinal problems are associated with high consumption of okra because it contains fructans, a carbohydrate type. Fructans can cause cramping, diarrhea, gas, and bloating with existing bowel problems. Hence, high consumption of okara is expected to hamper the growth of the market.

• Availability of alternative

Easy availability of okara substitutes, such as 1/2 cup of mashed cooked beans or tofu is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the okara market during the forecast period of 2023 to 2030.

This okara market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the okara market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Okara Market Scope

The okara market is segmented on the basis of type, usage, nutritional sources, by-product, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Uso

• Pão
• Pão Cozido a Vapor
• Macarrão
• Outros

 Fontes Nutricionais

• Proteína
• Gordo
• Cálcio
• Minerais Fibra Dietética

 Subproduto

• Tofu
• Leite de Soja

 Aplicação

• Hotéis
• Restaurantes e Catering
• Processamento de Alimentos
• Agregado familiar
• Outros

Canal de distribuição

• Baseado em loja
• Não baseado em loja

Análise/perspetivas regionais do mercado Okara

O mercado okara é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, utilização, fontes nutricionais, subproduto, aplicação e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado okara são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

A Ásia-Pacífico domina o mercado de okara em termos de receitas e quota de mercado devido à crescente utilização de okara na produção de alimentos para consumo humano nesta região. Além disso, o aumento da aplicação em nutrição animal no Japão e na China impulsionará ainda mais o crescimento do mercado nesta região.

Prevê-se que a América do Norte seja a região de desenvolvimento mais rápido durante o período de previsão de 2023-2030 devido ao aumento das preferências dos consumidores por produtos alimentares veganos nesta região.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado de Okara

O cenário competitivo do mercado okara fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de okara.

Alguns dos principais players que operam no mercado okara são:

• Vitasoy International Holdings Ltd (China)
• House Foods Group Inc. (Japão)
• Morinaga Nutritional Foods, Inc.
• Pulmuone Corporativo (Coreia do Sul)
• Midas Soy Nutritions (Índia)
• Schouten (Holanda)
• A Innpac Índia Unip. Lda. (Índia)
• ALIMENTOS VIGORATIVOS (Índia)
• STAR SOYA FOOD (Índia)

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