Mercado global de pasteurização não térmica – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de pasteurização não térmica, por técnicas (processamento de alta pressão (HPP), campo elétrico de pulso (PEF), aquecimento volumétrico de microondas (MVH)), aplicação (alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos), forma alimentar (forma sólida, forma líquida) ) – Tendências e previsões da indústria para 2029.

Análise e tamanho do mercado de pasteurização não térmica

A expansão do setor de alimentos de conveniência, que inclui produtos como alimentos congelados e alimentos prontos para consumo, aumentou a demanda por pasteurização não térmica, pois essas tecnologias reduzem o tempo de processamento e aumentam a capacidade de produção para atender à demanda do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de pasteurização não térmica que crescia a um valor de 1,43 bilhão em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 5,87 bilhões até 2029, com um CAGR de 19,3% no período de previsão. Além dos insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Escopo e segmentação do mercado de pasteurização não térmica

Definição de Mercado

Pasteurização a frio é outro nome para pasteurização não térmica. É uma tecnologia de processamento de alimentos que não expõe os alimentos a altas temperaturas, preservando assim a nutrição essencial, o sabor, a aparência e outras propriedades organolépticas. As técnicas de pasteurização não térmica incluem processamento de alta pressão (HPP), aquecimento volumétrico por microondas (MVH), campo elétrico pulsado (PEF) e outras. Tem a característica distinta de preservar a qualidade e segurança dos alimentos, matando todas as bactérias causadoras de patógenos. Suas principais aplicações são nas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêutica.

Dinâmica do mercado de pasteurização não térmica

Motoristas

• Uma mudança no estilo de vida dos consumidores e uma procura crescente por parte de diversas indústrias de utilização final

Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado global de pasteurização não térmica incluem a mudança no estilo de vida dos consumidores, que resulta no aumento do consumo de alimentos de conveniência e processados, no crescimento do setor de carne processada e na crescente conscientização dos consumidores sobre a importância de uma dieta saudável. Além disso, a crescente demanda por pasteurização não térmica de indústrias como alimentos e bebidas e farmacêuticas está impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que a rápida urbanização, o elevado rendimento disponível dos indivíduos e um estilo de vida agitado apoiem o crescimento do mercado global de pasteurização não térmica.

• Atividades contínuas de pesquisa e desenvolvimento e crescente conscientização sobre segurança alimentar

Além disso, a introdução de novas tecnologias e as rápidas atividades de P&D para o desenvolvimento de equipamentos novos e econômicos estão impulsionando o mercado global de pasteurização não térmica. Além disso, espera-se que a crescente conscientização dos consumidores sobre a segurança alimentar impulsione o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Oportunidade

Nos últimos anos, os profissionais de marketing têm usado uma variedade de táticas, como embalagens com porções controladas, promoções nas lojas, fusões e aquisições e declarações de saúde nos rótulos. As pessoas querem alimentos que exijam menos tempo e esforço para serem preparados, o que está impulsionando a indústria da pasteurização não térmica.

Restrições

Por outro lado, espera-se que o elevado investimento de capital e a desinformação que levam a medidas regulatórias adicionais para a rotulagem de alimentos irradiados impeçam o crescimento do mercado de pasteurização não térmica na indústria de laticínios. No período de previsão, espera-se que a tecnologia convencional preferida dos players estabelecidos desafie a pasteurização não térmica no mercado da indústria de laticínios.

Este relatório de mercado de pasteurização não térmica fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de pasteurização não térmica, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de pasteurização não térmica

O vírus teve um impacto significativo no mercado de pasteurização não térmica. Tudo começou na China, o centro global de fornecimento de matérias-primas às empresas, e depois se espalhou por toda a cadeia de abastecimento das empresas manufatureiras. Além disso, a Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento (UNCTAD) prevê que o IDE global cairá entre 5% e 15% como resultado de uma queda nas operações das empresas transformadoras devido ao encerramento das fábricas. Como resultado, espera-se que o surto de COVID-19 desacelere o investimento global no mercado de pasteurização não térmica. Este cenário reduziu a procura por equipamentos de processamento de alimentos, especialmente em 2020.

Escopo global do mercado de pasteurização não térmica

O mercado de pasteurização não térmica é segmentado com base na técnica, aplicação e forma alimentar. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Técnica

• Processamento de Alta Pressão (HPP)
• Campo Elétrico Pulsado (PEF)
• Aquecimento Volumétrico por Microondas (MVH)

Aplicativo

• Comida
• Bebidas
• Produtos farmacêuticos
• Cosméticos

Forma alimentar

• Forma sólida
• Forma líquida

Análise/insights regionais do mercado de pasteurização não térmica

O mercado de pasteurização não térmica é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, técnica, aplicação e forma alimentar referenciados acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de pasteurização não térmica são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa em Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado geral de pasteurização não térmica durante o período de previsão, devido à crescente consciência da saúde do consumidor e a uma preferência crescente por alimentos de conveniência, como alimentos prontos para consumo e alimentos congelados em países como os Estados Unidos e Canadá . Além disso, espera-se que a Europa registe um crescimento significativo como resultado do aumento da utilização de produtos de carne e bebidas na região, particularmente em países como o Reino Unido, Alemanha e França.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado da pasteurização não térmica

O cenário competitivo do mercado de pasteurização não térmica fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de pasteurização não térmica.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de pasteurização não térmica são:

• Marel (Islândia)
• Grupo GEA (Alemanha)
• Bühler (Suíça)
• JBT (EUA)
• A Middleby Corporation (EUA)
• Heat and Control, Inc.
• Alfa Laval (Suécia)
• (Austrália)
• Indústrias Bucher (Suíça)
• Equipamientos Cárnicos, SL (Espanha)
• Clextral (França)
• FLUXO SPX (EUA)
• Máquinas Bigtem (Turquia)
• FENCO Food Machinery (Itália)
• Grupo Krones (Alemanha)
• Finis Food Processing Equipment BV (Holanda)
• (EUA)
• Anko Food Machine Co. (Taiwan)
• Heat and Control, Inc.
• Baader (Alemanha)
• Dover Corporation (EUA)