Mercado Global de Cores Alimentares Naturais – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado global de corantes alimentares naturais, por tipo (carmim, antocianinas, caramelo, urucum, carotenóides, clorofila, espirulina, cúrcuma, beterraba, outros), fonte (planta, animal), forma (líquido, pó), solubilidade (água, corante) , Aplicação (Padaria e Confeitaria, Bebidas, Laticínios e Congelados, Produtos de Carne, Óleos e Gorduras, Frutas e Legumes, Outros) – Tendências do Setor e Previsão para 2029.

Análise e tamanho do mercado de corantes alimentares naturais

A elevada funcionalidade dos superalimentos, combinada com a percepção positiva do termo “natural”, tem sido o principal factor que impulsiona a procura de corantes alimentares naturais. Os consumidores são atraídos por produtos com rótulos simples e compreensíveis, levando as empresas alimentícias a escolher alimentos corantes em vez de outras alternativas disponíveis na indústria.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de corantes alimentares naturais foi avaliado em US$ 1,54 bilhão em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 2,53 bilhões até 2029, com um CAGR de 6,40% durante o período de previsão de 2022-2029. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de corantes alimentares naturais

Definição de mercado

Corantes alimentares naturais são preparações feitas a partir de alimentos e outros materiais comestíveis de origem natural por meio de extração física e/ou química, resultando na extração seletiva de pigmentos relativos a constituintes nutritivos ou aromáticos. Eles são amplamente utilizados em bebidas, produtos cárneos, frutas e vegetais, panificação e confeitaria, óleo e gordura, laticínios e produtos congelados, e assim por diante.

Mercado global de corantes alimentares naturais

Motoristas

• Crescente adoção de corantes alimentares naturais na indústria de alimentos e bebidas

Corantes alimentares naturais são usados ​​na preparação de bebidas aromatizadas, sucos, panificação e itens de confeitaria. A crescente demanda por corantes alimentares naturais nas indústrias de alimentos e bebidas está atualmente impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, a crescente população global aumentou a procura de produtos alimentares saudáveis ​​e naturais, com menos ou nenhum corante, conservante ou aditivo artificial.

• Avanço e expansão de tecnologias na indústria de alimentos e bebidas

Além disso, o mercado é fortemente influenciado pelas mudanças nas preferências alimentares dos consumidores. A mudança dos estilos de vida das pessoas, a adopção de tecnologias avançadas como a microencapsulação e a nanoencapsulação, o aumento da procura de alimentos funcionais, o aumento do número de consumidores preocupados com a saúde, a melhoria do nível de vida juntamente com um aumento da consciência sobre a saúde, um aumento no prazo de validade, bem como no apelo do produto, e as crescentes ocorrências de obesidade e diabetes estão impulsionando a demanda pelo mercado de corantes alimentares naturais.

Oportunidades

Além disso, espera-se que o rápido crescimento da procura global de alimentos processados ​​e embalados devido a uma preferência crescente por produtos alimentares convenientes e saudáveis ​​alimente o crescimento do mercado. Além disso, o desenvolvimento de tecnologias avançadas para explorar nichos de mercado, como a redução do tamanho das cápsulas e o aumento da biodisponibilidade, bem como o apoio governamental e a melhoria das condições económicas nos países em desenvolvimento, criarão novas oportunidades para o mercado de corantes alimentares naturais de 2022 a 2029.

Restrições

No entanto, espera-se que o alto custo dos ingredientes encapsulados, impedindo a comercialização em massa, desacelere o crescimento do mercado. A falta de comercialização no mercado devido a regulamentações rigorosas representará um desafio de mercado para o mercado de encapsulamento de corantes alimentares durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de corantes alimentares naturais fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de corantes alimentares naturais, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 no mercado de corantes alimentares naturais

A pandemia da COVID-19 aumentou o desejo dos consumidores de saber de onde vêm os seus alimentos, enquanto a acessibilidade dos alimentos continua a ser uma grande preocupação para os consumidores em todo o mundo. Além disso, a procura dos consumidores por alimentos produzidos localmente aumentou porque temem ser infectados pelo consumo de mais produtos importados com ingredientes de origem desconhecida e não especificada. Isto beneficiou tanto os novos participantes de marcas próprias na indústria alimentar como os fabricantes locais de corantes naturais. À medida que as comunidades científicas e médicas mundiais recomendam a utilização de nutracêuticos para melhorar a saúde e a imunidade, o que beneficia a indústria natural de corantes alimentares, a situação gera exigências contínuas para suprimir e, em última análise, sufocar a propagação da pandemia global da COVID-19.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em janeiro de 2021, o Grupo GNT lançou EXBERRY® Shade Pink - OD, um novo corante rosa desenvolvido para uso em aplicações à base de gordura, sob sua marca EXBERRY®. Ele também vem nas cores vermelho, amarelo, laranja, azul e verde.
• Em outubro de 2020, Chr. A Hansen Natural Colors estabeleceu um centro de P&D em Montpellier, França, para aumentar as capacidades de pigmento, formulação e aplicação, com o objetivo de introduzir novas soluções de cores naturais, especialmente para tons verdes, azuis e marrons.

Escopo global do mercado de corantes alimentares naturais

O mercado de corantes alimentares naturais é segmentado com base no tipo, fonte, forma, solubilidade e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Carmim
• Antocianinas
• Caramelo
• Urucum
• Carotenóides
• Clorofila
• Espirulina
• Cúrcuma
• Beterraba
• Outros

Fonte

• Plantar
• Animal

Forma

• Pó
• líquido

Solubilidade

• Água
• Tingir

Aplicativo

• Padaria e Confeitaria
• Bebidas
• Laticínios e Produtos Congelados
• Produtos de carne
• Óleo e Gordura
• Frutas vegetais
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de corantes alimentares naturais

O mercado de corantes alimentares naturais é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, fonte, forma, solubilidade e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de corantes alimentares naturais são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa em Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

A América do Norte lidera o mercado de corantes alimentares naturais devido à expansão dos diversos mercados de produtos finais desta região.

Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça significativamente entre 2022 e 2029, devido a uma indústria alimentar próspera, ao aumento do rendimento disponível e à crescente urbanização.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de corantes alimentares naturais

O cenário competitivo do mercado de corantes alimentares naturais fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de corantes alimentares naturais.

Alguns dos principais players que operam no mercado de corantes alimentares naturais são:

• ADM (EUA)
• Sysco Corporation (EUA)
• (EUA)
• Frutas Royal Ridge (EUA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Índia)
• ALFA LAVAL (Suécia)
• Tricom Fruit Products Limited (Índia)
• Capuzzo Srl (Itália)
• Grupo Freudenberg (Alemanha)
• Nerve Foods Ltd (Índia)
• Frutas de Mysore (Índia)
• Rhodes Food Group (África do Sul)
• Del Monte (EUA)
• PRODUTOS ALIMENTARES MANDAR (Índia)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• (EUA)
• (Reino Unido)
• EMPRESA DE FRUTAS DA COSTA DO PACÍFICO (EUA)
• Washington Fruit & Produce Co (EUA)