Mercado global de cultivo de cogumelos – Tendências da indústria e previsão para 2030

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Mercado global de cultivo de cogumelos – Tendências da indústria e previsão para 2030

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Global Mushroom Cultivation Market

Tamanho do mercado em biliões de dólares

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 18.64 Billion USD 29.26 Billion 2022 2030
Diagram Período de previsão
2023 –2030
Diagram Tamanho do mercado (ano base )
USD 18.64 Billion
Diagram Tamanho do mercado ( Ano de previsão)
USD 29.26 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Principais participantes do mercado
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>Mercado global de cultivo de cogumelos, por tipo ( cogumelo-botão , cogumelo-ostra, cogumelo-shiitake e outros), fase (compostagem, desova, revestimento, fixação, colheita), forma (enlatado, congelado, fresco, seco, outros) , matéria-prima (animal Baseado, Lixo Industrial de Base Biológica, Outros), Aplicações (Roupa de Cama e Almofadas e Outros) – Tendências e Previsão da Indústria até 2030.

Mercado de Cultivo de Cogumelos

Análise e dimensão do mercado de cultivo de cogumelos

O cultivo de cogumelos é um dos negócios agrícolas mais vantajosos que podem ser iniciados com pouco capital e espaço. O cultivo de cogumelos está a tornar-se cada vez mais popular entre muitas pessoas como fonte secundária. Hoje, o cultivo de cogumelos é a indústria mais rentável e frutífera. Está gradualmente a ganhar popularidade porque rapidamente transforma o trabalho árduo dos agricultores em lucro. Além disso, o aumento da procura de alimentos naturais e veganos e de alimentos na dieta e a crescente consciencialização sobre a saúde entre os consumidores são os principais factores previstos para acelerar a procura pelo cultivo de cogumelos e aumentar a taxa de crescimento do mercado durante o período previsto .

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de cultivo de cogumelos deverá atingir os 29,26 mil milhões de dólares até 2030, o que equivale a 18,64 mil milhões de dólares em 2022, registando um CAGR de 5,80% durante o período previsto de 2023 a 2030. Para além dos cenários de perspetiva sobre o mercado, como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de cultivo de cogumelos

Métrica de Reporte

Detalhes

Período de previsão

2023 - 2030

Ano base

2022

Anos históricos

2021 (Personalizável para 2015 - 2020)

Unidades quantitativas

Receita em biliões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos

Segmentos abrangidos

Tipo (cogumelo botão, cogumelo ostra , cogumelo shiitake e outros), fase (compostagem, desova, revestimento, fixação, colheita), forma (enlatado, congelado, fresco, seco, outros), aplicações (camas e almofadas e outros)

Países abrangidos

EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul

Atores do mercado abrangidos

Monaghan Group (Irlanda), WALSH MUSHROOMS GROUP (Irlanda), Mycelia (Bélgica), Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido), Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemanha), Italspwan (Itália), Mushroom SAS (Itália), Hirano Mushroom LLC ( Kosovo ), Fujishukin Co. Ltd. (Japão), Costa (Índia), Bonduelle (França), Monterey Mushrooms (EUA), Cargill, Incorporated (EUA), MycoTerraFarm (Bélgica), Lambert Spawn (EUA), The Greenyard (Bélgica ) , Heereco (Holanda), Bluff City Fungi (EUA), Smithy Mushrooms (Reino Unido)

Oportunidades de Mercado

  • Aumento da introdução das últimas tecnologias
  • Aumento da necessidade de alimentos vegetarianos e aumento dos problemas de saúde das pessoas

Definição de Mercado

O cultivo de cogumelos é uma tecnologia de cultivo de cogumelos através da utilização de resíduos animais, vegetais e industriais. Em síntese, é riqueza proveniente de tecnologia desperdiçada. Esta tecnologia ganhou importância global devido ao seu valor proteico e de fibra alimentar. O cogumelo é um fungo pertencente à família dos basidiomicetos. É rico em vitaminas , proteínas, fibras e minerais. Existem mais de 3000 tipos de cogumelos. Por exemplo, cogumelo ostra (Pleurotus sps.), cogumelo botão (Agaricus bisporus), cogumelo palha de arroz (Volvariella volvacea).

Dinâmica do mercado global de cultivo de cogumelos

Motoristas

  • Crescente procura por cogumelo botão

O cogumelo botão é um tipo de cogumelo muito consumido em todo o mundo e pode trazer muitos benefícios para a saúde. Este tipo de cogumelos é cultivado comercialmente em quase todas as principais economias produtoras de cogumelos, como os EUA, China, Japão, Reino Unido, Polónia e Alemanha. O aumento das atividades de investigação e desenvolvimento do cogumelo branco para descobrir o potencial de prevenção do cancro, juntamente com a sua disponibilidade a preços razoáveis ​​em comparação com outras variedades especiais de cogumelos, deverá aumentar a procura do cogumelo botão no período previsto. Contribui com mais de 40% da produção global e, eventualmente, impulsiona a taxa de crescimento do mercado.

  • Crescente sensibilização sobre saúde entre os consumidores

Espera-se que o crescimento global seja impulsionado pela crescente procura dos consumidores por alimentos com baixo teor de gordura e colesterol e ricos em nutrientes. A sua utilização em suplementos alimentares aumentou porque contém enzimas digestivas e fibras que promovem a saúde intestinal e imunitária. A procura por restaurantes, hotéis e cafetarias está a aumentar devido ao crescimento explosivo do sector dos serviços alimentares. O cultivo de cogumelos pode proporcionar benefícios para a saúde e nutricionais ao adicionar pós fúngicos a batidos , molhos e sopas .

Oportunidades

  • Aumento da introdução das últimas tecnologias

O aumento dos esforços dos principais participantes do mercado para adotar as tecnologias mais recentes, como as tecnologias computorizadas e automatizadas, aumentará a produção comercial de cogumelos, o que deverá gerar inúmeras oportunidades para os participantes do mercado no crescimento do mercado global de cultivo de cogumelos durante o período previsto. . O desenvolvimento e a melhoria de tecnologias modernas, como a preparação de composto, a produção de cogumelos em substrato não compostado, o controlo computadorizado, a colheita automatizada de cogumelos e novos métodos de preparação de sementes e esterilização de substrato, aumentarão a produtividade da cultura de cogumelos nos próximos anos.

Restrições/Desafios

  • Questões associadas ao mercado de cultivo de cogumelos

A vida útil limitada dos cogumelos e a irregularidade na gestão adequada do processo deverão restringir o crescimento do mercado global de cultivo de cogumelos durante o período previsto. Além disso, o crédito ao consumo é um dos principais e maiores factores que irá desafiar o crescimento do mercado. Além disso, o aumento das despesas operacionais poderá desafiar ainda mais o crescimento do mercado de cultivo de cogumelos nos próximos anos.

Este relatório de mercado de cultivo de cogumelos fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado . Para mais informações sobre o mercado de cultivo de cogumelos, contacte a Data Bridge Market Research para um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito do mercado global de cultivo de cogumelos

O mercado de cultivo de cogumelos é segmentado com base no tipo, fase, forma, matéria-prima e aplicações. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

 Fase

  • Compostagem
  • Desova
  • Invólucro
  • Fixação
  • Colheita

Forma

  • Enlatado
  • Congelado
  • Fresco
  • Seco
  • Outros

Matéria-prima

  • Baseado em animais
  • Lixo Industrial de Base Biológica
  • Outros

Aplicações

  • Roupa de cama
  • Almofadas
  • Outros

Análise/Insights Regionais do Mercado de Cultivo de Cogumelos

O mercado de cultivo de cogumelos é analisado e são fornecidos insights sobre o tamanho do mercado e as tendências por país, tipo, fase, forma, matéria-prima e aplicações, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado de cultivo de cogumelos são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China , Japão, Índia , Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do mundo (APAC) no mundo (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do mundo Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico domina o mercado de cultivo de cogumelos em termos de receitas e quota de mercado devido ao aumento do consumo per capita de cogumelos em relação a outras nações. Além disso, o consumo crescente e o aumento do cultivo de cogumelos aumentarão ainda mais o crescimento do mercado nesta região.

Prevê-se que a Europa seja a região de crescimento mais rápido no mercado de cultivo de cogumelos durante o período previsto de 2023-2030 devido à crescente procura de alimentos extremamente nutritivos nesta região.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do cultivo de cogumelos

O cenário competitivo do mercado de cultivo de cogumelos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionadas com o mercado de cultivo de cogumelos.

Alguns dos principais participantes que operam no mercado de cultivo de cogumelos são:

  • Grupo Monaghan (Irlanda)
  • GRUPO DE COGUMELOS WALSH (Irlanda)
  • Micélio (Bélgica)
  • Smithy Mushrooms Ltd. (Reino Unido)
  • Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Alemanha)
  • Italspwan (Itália)
  • Mushroom SAS (Itália)
  • Hirano Mushroom LLC (Kosovo)
  • Fujishukin Co. Ltd. (Japão)
  • Costa (Índia), Bonduelle (França)
  • Cogumelos Monterey (EUA)
  • Cargill, Incorporated (EUA)
  • MycoTerraFarm (Bélgica)
  • Lambert Spawn (EUA)
  • The Greenyard (Bélgica)
  • Heereco (Holanda)
  • Bluff City Fungi (EUA)
  • Cogumelos Smithy (Reino Unido)

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Metodologia de Investigação

A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.

A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.

Personalização disponível

A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.

Perguntas frequentes

The Mushroom Cultivation Market size will be worth USD 29.26 billion by 2030.
The Mushroom Cultivation Market growth rate Will be 5.80% by 2030
The Growing demand for button mushroom and Rising health consciousness among consumers are the growth drivers of the Mushroom Cultivation Market.
The type, phase, form, raw material, and applications are the factors on which the Mushroom Cultivation Market research is based.
The major companies in the Mushroom Cultivation Market are Monaghan Group (Ireland), WALSH MUSHROOMS GROUP (Ireland), Mycelia (Belgium), Smithy Mushrooms Ltd. (U.K.), Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Germany), Italspwan (Italy), Mushroom SAS (Italy), Hirano Mushroom LLC (Kosovo), Fujishukin Co. Ltd. (Japan), Costa (India), Bonduelle (France), Monterey Mushrooms (U.S.), Cargill, Incorporated (U.S.), MycoTerraFarm (Belgium), Lambert Spawn (U.S.), The Greenyard (Belgium), Heereco (Netherlands), Bluff City Fungi (U.S.), Smithy Mushrooms (U.K.) etc.
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