Mercado Global de Ingredientes Alimentares Multifuncionais – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais

A indústria da saúde e do bem-estar evoluiu para um valor de estilo de vida dominante entre os consumidores ao longo dos anos, alterando profundamente o comportamento do consumidor em relação aos micronutrientes de origem natural. Devido à sua multifuncionalidade e tendência contínua para rótulos limpos, os ingredientes alimentares multifuncionais estão a ganhar popularidade numa variedade de indústrias de utilizadores finais, incluindo cosméticos , suplementos alimentares , alimentos e bebidas funcionais, entre outros.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de ingredientes alimentares multifuncionais foi avaliado em 16,43 mil milhões de dólares em 2022 e deverá atingir o valor de 28,84 mil milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 7,8% no período de previsão. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais

Definição de mercado

As gomas, o glúten, as gorduras e outros ingredientes caros ou pouco saudáveis ​​são substituídos por ingredientes alimentares multifuncionais. Além disso, estes ingredientes contribuem para a vida útil do produto e ajudam-no a cumprir as normas de segurança alimentar.

Dinâmica de mercado de ingredientes alimentares multifuncionais

Motoristas

• Uma mudança global para uma alimentação saudável e alternativas saudáveis

Os impulsionadores do mercado são uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a alimentos mais saudáveis, o crescimento populacional, a melhoria da logística da cadeia de frio e a adoção de sistemas e produtos de automação. Os participantes do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais estão preparados para aproveitar esta oportunidade. Os consumidores preocupados com a saúde reduziram o consumo de adoçantes , hidratos de carbono e alimentos ricos em gordura. Outra tendência que deverá crescer é a utilização de novas matérias-primas derivadas de fontes marinhas que são utilizadas devido ao desejável teor de óleo e fibra .

• O desenvolvimento económico na região em desenvolvimento está a proporcionar um crescimento abundante ao mercado global

O desenvolvimento económico é fundamental para aumentar o número de distribuidores de ingredientes alimentares especiais nas regiões em desenvolvimento. Os principais parâmetros que determinam o crescimento do consumo de alimentos processados ​​nas economias em desenvolvimento são o rendimento disponível e a paridade do poder de compra da população. Prevê-se que o crescimento do PIB dos mercados emergentes impulsione a procura de produtos de valor acrescentado e, por conseguinte, a distribuição. As preferências dos consumidores por alimentos funcionais e alimentos processados ​​estão a mudar nestes mercados emergentes, onde também podem ser encontrados em formatos de retalho modernos, como supermercados e hipermercados.

Oportunidade

• Tendência de Ingredientes Clean Label

A tendência dos ingredientes clean label representa uma oportunidade significativa para o mercado global de ingredientes alimentares multifuncionais. À medida que os consumidores dão cada vez mais prioridade à transparência e aos componentes naturais e orgânicos nas suas escolhas alimentares e de bebidas, há uma procura crescente por produtos de rótulo limpo. Os ingredientes alimentares multifuncionais podem desempenhar um papel fundamental na satisfação desta procura, melhorando os perfis nutricionais e a funcionalidade dos alimentos e bebidas, ao mesmo tempo que mantêm os atributos de rótulo limpo. Os fabricantes podem aproveitar esta tendência incorporando ingredientes multifuncionais nas suas formulações, conquistando assim uma maior fatia do mercado, impulsionado por consumidores preocupados com a saúde que procuram opções mais limpas e saudáveis. Esta tendência não só está alinhada com as preferências dos consumidores, como também posiciona os ingredientes alimentares multifuncionais como componentes essenciais no panorama em evolução da indústria alimentar e das bebidas.

Restrição/Desafio

• Vulnerabilidade Climática e Ambiental

As alterações nos padrões climáticos, os eventos climáticos extremos e as alterações das condições climáticas podem afectar o rendimento das culturas e a disponibilidade de ingredientes essenciais utilizados em produtos alimentares multifuncionais. Secas prolongadas, inundações ou flutuações de temperatura podem perturbar a cadeia de abastecimento e levar à escassez ou à redução da qualidade das matérias-primas.

Além disso, as preocupações ambientais, como a degradação dos solos e a escassez de água, podem limitar a produção sustentável de ingredientes, que é cada vez mais importante para os consumidores. Os ingredientes alimentares multifuncionais derivados de fontes ambientalmente sensíveis podem enfrentar o escrutínio e os desafios regulamentares.

Este relatório de mercado de ingredientes alimentares multifuncionais fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de ingredientes alimentares multifuncionais, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

 Desenvolvimentos recentes

• Em fevereiro de 2020, a DSM, uma empresa líder, decidiu investir numa linha de embalagens de alta tecnologia e totalmente automatizada para a produção multifuncional de ingredientes alimentares, que será utilizada para proporcionar aos clientes uma melhor rastreabilidade, fiabilidade e qualidade.
• Em outubro de 2019, a DSM anunciou que iria produzir ingredientes alimentares multifuncionais em dois locais: Xinghuo, na China, e Grenzach, na Alemanha.
• Em junho de 2019, um dos principais players, a ADM, combinou uma gama diversificada de linhas de produtos de nutrição animal e humana numa única unidade de negócio de nutrição utilizada para o negócio de saúde e bem-estar da empresa, incluindo produtos inovadores como Novatol Vitamin E 1490PH.

Âmbito global do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais

O mercado de ingredientes alimentares multifuncionais é segmentado com base no tipo e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Emulsões e sabores
• Hidrocolóides
• Fibras
• Extratos de aveia
• Extratos de levedura
• Agentes de volume
• outros

Aplicação

• Produtos de panificação e confeitaria
• Carne e Aves
• Sobremesa e coberturas
• Produtos lácteos
• Produtos alimentares processados
• outros

Análise/perspetivas regionais do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais

O mercado de ingredientes alimentares multifuncionais é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo e aplicação, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado Ingredientes alimentares multifuncionais são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do Global (APAC) no Global (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A América do Norte domina o mercado devido à adoção de tecnologias avançadas no fabrico de alimentos e ao aumento da consciencialização dos consumidores para a segurança alimentar. Com a crescente procura por alimentos processados ​​e prontos a consumir, espera-se que o mercado de ingredientes alimentares multifuncionais cresça a um ritmo saudável.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos ingredientes alimentares multifuncionais

O panorama competitivo do mercado de ingredientes alimentares multifuncionais fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco da empresa no mercado de ingredientes alimentares multifuncionais.

Alguns dos principais players que operam no mercado de ingredientes alimentares multifuncionais são:

• DSM (Holanda)
• BASF SE (Alemanha)
• Grupo Lonza (Suíça)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (EUA)
• Marcas Farbest (EUA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Adisseu (França)
• BTSA Applied Biotechnology SL (Espanha)
• Rabar Pty Ltd (Austrália)
• Novus Internacional (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• (Canadá)
• Lesaffre (França)
• AB Mauri (Reino Unido)
• Laffort (França)
• Alltech, (EUA)
• Levedura Imperial (EUA)
• Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
• Agrano GmbH & Co. KG (Alemanha)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemanha)

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