Mercado global de testes de especiação de carne – Tendências da indústria e previsão para 2029

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Análise e dimensão do mercado de testes de especiação de carne

O aumento de práticas ilícitas e incidentes fraudulentos envolvendo carne e produtos cárneos resultou na elevada necessidade de testes de especiação de carne. Além disso, a crescente consciencialização dos consumidores sobre a segurança e a qualidade, bem como as regulamentações cada vez mais rigorosas e a monitorização eficaz da cadeia de abastecimento, estão a impulsionar o crescimento do mercado de testes de especificações de carne.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de testes de especiação de carne foi avaliado em 2,06 mil milhões em 2021 e deverá atingir o valor de 4,07 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 8,90% durante o período previsto. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise aprofundada de especialistas , análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito e segmentação do mercado de testes de especiação de carne

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Definição de Mercado

O teste de especiação de carne serve para a identificação de espécies animais por vários motivos, incluindo questões étnicas, económicas e de segurança. Os testes de especiação de carne são feitos utilizando uma variedade de produtos, incluindo técnicas de análise qualitativa de PCR, ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) e outros. Estes métodos são utilizados para identificar espécies animais em produtos cozinhados e crus numa variedade de matrizes de alimentos e rações.

Dinâmica do mercado de testes de especiação de carne

Motoristas

• Necessidade crescente de medidas de segurança alimentar e aumento da procura de alimentos embalados

O mercado global de testes de especiação de carne está a expandir-se devido às crescentes preocupações com a saúde do consumidor e à elevada procura de carne embalada. Para cumprir os requisitos regulamentares, os fabricantes de produtos cárneos estão a investir em investigação e desenvolvimento. O mercado global de testes de especiação de carne está a ser impulsionado pela implementação de regulamentos rigorosos de segurança alimentar, pelos avanços nas tecnologias de teste e pelo comércio internacional de materiais alimentares.

• Avanços rápidos nos métodos de deteção

Além disso, os avanços nos métodos de deteção baseados em ADN para quantificar e identificar espécies de carne e outros ingredientes de carne em produtos são os principais impulsionadores do mercado de testes de especiação de carne. Existem vários métodos de teste específicos para cada espécie para detetar vários tipos de carne, como carne de porco, peru, vaca, cordeiro e frango. Prevê-se que o rápido crescimento do segmento avícola aumente a procura no período previsto de 2022-2029.

Oportunidade

Aumentar o comércio de alimentos através das fronteiras dos mercados emergentes alarga o potencial de crescimento do mercado. O número crescente de doenças de origem alimentar, bem como as más condições sanitárias e de processamento em alguns países, tornam necessária a realização de testes de especiação de carnes alimentares. Espera-se que a implementação de regulamentos nas economias emergentes que entraram no comércio alimentar, bem como a autoridade para proibir a importação e o fornecimento de alimentos contaminados e impor recolhas de alimentos, aumentem a procura de serviços de teste nestas regiões.

Restrições

A falta de modernização tecnológica, bem como a falta de organização e sofisticação nos sistemas alimentares das regiões em desenvolvimento, serão as restrições para o mercado individual de testes de especiação de carne durante o período previsto.

Este relatório de mercado de testes de especiação de carne fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de testes de especiação de carne, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto da COVID-19 no mercado de testes de especiação de carne

A indústria de processamento de alimentos foi devastada pela COVID-19. As regras de distanciamento social, a escassez de mão-de-obra devido a restrições de circulação e as medidas de bloqueio para conter a propagação do vírus tiveram impacto nas empresas alimentares deste setor. Além disso, as ações dos governos regionais limitaram o número de pessoas que trabalham em pequenas áreas, sufocando o crescimento da indústria alimentar.

Desenvolvimento recente

• A SGS anunciou a expansão do seu novo laboratório de testes microbiológicos de alimentos em Fairfield, Nova Jersey, EUA, em outubro de 2019. A instalação de testes microbiológicos de 2.000 pés quadrados emprega uma plataforma de tecnologia da informação para fornecer uma vasta gama de serviços de teste para produtores de alimentos, fabricantes , e fornecedores de todas as categorias de alimentos.
• A SGS anunciou a expansão do seu novo laboratório de testes microbiológicos de alimentos em Carson, Califórnia, em março de 2019. A instalação de testes microbiológicos tem 2.400 pés quadrados de tamanho. Esta expansão visa alargar a cobertura geográfica da empresa, bem como a sua rede global de laboratórios agrícolas e alimentares.

 Âmbito do mercado global de testes de especiação de carne

O mercado de testes de especiação de carne está segmentado com base na forma, tecnologia e espécie. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Forma

• Cru
• Cozido
• Processado

Tecnologia

• PCR
• ELISA
• Diagnóstico Molecular

Espécies

• Bos Touro
• Sus Escrofa
• Galo Galo
• Equus Caballus
• Ovis Áries
• Outros

Análise/Insights Regionais de Mercado de Testes de Especiação de Carne

O mercado de testes de especiação de carne é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, forma, tecnologia e espécie, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado de testes de especiação de carne são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia , Resto da Europa em Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do mundo (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel , Resto do mundo Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Espera-se que a região europeia domine o mercado de testes de especiação de carne. A Europa dominou o mercado global devido a inúmeros incidentes de adulteração de carne nos países europeus. Prevê-se que a região da Ásia-Pacífico seja a que mais cresce no mercado. A China domina o mercado de especiação de carne na região Ásia-Pacífico.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado em testes de especiação de carne

O panorama competitivo do mercado de testes de especiação de carne fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionadas com o mercado de testes de especiação de carne.

Alguns dos principais participantes que operam no mercado de testes de especiação de carne são:

• SGS (Suíça)
• Bureau Veritas (França)
• Eurofins (Luxemburgo)
• Intertek (Reino Unido)
• Mérieux NutriSciences (EUA)
• ALS Limited (Austrália)
• Neogen (EUA)
• AsureQuality (Nova Zelândia)
• Charm Sciences (EUA)
• Premier Analytical Services (Reino Unido)
• Dairyland Laboratories (EUA)
• Bio-Check (Reino Unido)
• Laboratórios AES (Índia)
• IEH Laboratories and Consulting Group (EUA)
• Envirologix Inc. (EUA)
• EMSL Analytical, Inc. (EUA)
• Krishgen Biosystems (EUA)

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