Mercado global de ingredientes para carne – Tendências do setor e previsão para 2028

Análise e insights de mercado: Mercado global de ingredientes para carne

Espera-se que o mercado de ingredientes cárneos cresça com um CAGR de 5,31% no período de previsão de 2021 a 2028. A crescente procura de alimentos processados ​​e de conveniência, juntamente com a adoção de ingredientes cárneos nestes produtos , é o fator para o mercado de ingredientes de carne no período de previsão.

Nas últimas décadas, o consumo e a produção global de carne têm vindo a aumentar rapidamente. Os ingredientes de carne são utilizados para alterar os atributos e propriedades da carne e proporcionar-lhe destaques excecionais. Os ingredientes da carne incluem, geralmente, vários tipos de aglutinantes, extensores, enchimentos, corantes, aromatizantes , conservantes, agentes texturizantes e sais.

O crescente consumo de carne em todo o mundo é o principal fator que alimenta o crescimento do mercado de ingredientes para carne. A crescente procura por alimentos processados ​​e de conveniência, como snacks e bebidas instantâneas, e o aumento da utilização de carne congelada em alimentos processados ​​estão a acelerar o crescimento do mercado de ingredientes para carne. Além disso, o aumento da utilização de agentes aromatizantes para conferir sabor e evitar o mau sabor e odor está a impulsionar o crescimento do mercado de ingredientes à base de carne em todo o mundo.

Pelo contrário, prevê-se que as regulamentações rigorosas sobre os padrões de qualidade e a rotulagem limpa restrinjam o crescimento do mercado dos ingredientes à base de carne. Além disso, a crescente consciencialização sobre a saúde com o consumo excessivo de ingredientes à base de carne e a crescente consciencialização sobre pontos de vista éticos e religiosos entre os consumidores provavelmente dificultarão o crescimento do mercado de ingredientes à base de carne. No entanto, espera-se que o aumento da procura de alimentos processados ​​adicionados de diversos sabores gere oportunidades lucrativas para o mercado de ingredientes cárneos. Considerando que a indústria de ingredientes à base de carne está a enfrentar desafios como a crescente prevalência de doenças animais, como a gripe aviária, e a regulamentação rigorosa sobre os produtos por parte das autoridades reguladoras da FDA.

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Meat Ingredients Market Scope and Market Size

The meat ingredients market is segmented on the basis of ingredient, meat type and product type. The growth among segments helps you analyse niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.

• On the basis of ingredient, the meat ingredients market is segmented into binders, extenders, fillers, colouring agents, flavouring agents, preservatives, texturing agents, salts and others.
• Based on meat type, the meat ingredients market is segmented into mutton, chicken, beef, pork and others.
• Based on the product type, the meat ingredients market is segmented into fresh processed meat, raw & cooked meat, pre-cooked meat and others.

Global Meat Ingredients Market Country Level Analysis

Global meat ingredients market is analysed and market size, volume information is provided by country, ingredient, meat type and product type as referenced above.

The countries covered in the meat ingredients market report are the U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

Asia-Pacific is accounted for holding the largest share and as well as projected to grow with the highest CAGR during the forecasted period due to growing number of food processing and storage industry across the region.

A secção do país do relatório sobre o mercado de ingredientes de carne também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, localizações e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo das matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e quota de mercado dos ingredientes cárneos

O cenário competitivo do mercado de ingredientes para carne fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de ingredientes cárneos.

Os principais players abordados no relatório de ingredientes para carne são Kerry Group plc, Ohly, DuPont, Essentia, Wenda Ingredients, Alicia Srls, WIBERG GmbH, Advanced Food Systems Inc., Avada, Firmenich SA, FAT BRANDS INC., Proliant Meat Ingredients, CAMPUS Srl, Associated British Foods plc, CCI North America Ltd., Fair Oaks Farms LLC, Nikken Foods USA Inc., Conselho Islâmico de Alimentação e Nutrição da América, Burke e Integrative Flavors, entre outros players nacionais e globais. Os dados de quota de mercado estão disponíveis para a Global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Médio Oriente e África (MEA) e América do Sul em separado. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.

Muitos intervenientes proeminentes no mercado estão a tomar diferentes iniciativas no mercado para que possam aumentar o seu alcance no mercado e fortalecer a sua posição no mercado. Em 2019, a IFF, International Flavors & Fragrances Inc. concluiu a aquisição dos restantes 50% das ações em circulação da Wiberg Corporation Inc. de empresas e serviços alimentares.

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