Mercado global de serviços de entrega de kits de refeições – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de serviços de entrega de kits de refeições

O mercado de serviços de entrega de kits de refeição tem assistido a um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado por fatores como a mudança no estilo de vida dos consumidores, o aumento da consciencialização sobre hábitos alimentares saudáveis ​​e a conveniência oferecida por estes serviços. O mercado tornou-se cada vez mais competitivo, com um número crescente de intervenientes a entrar no espaço para capitalizar a base de consumidores em expansão. Os principais players, como a Blue Apron, a HelloFresh e a Home Chef, estão a concentrar-se na inovação, oferecendo uma vasta gama de opções gastronómicas, incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten, para satisfazer diversas preferências alimentares. Além disso, as parcerias com chefs e celebridades de renome, bem como as colaborações com marcas alimentares populares, ajudaram estas empresas a melhorar a sua imagem de marca e a atrair mais clientes.

A dimensão global do mercado de serviços de entrega de kits de refeição foi avaliada em 14,80 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir 39,34 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 13,00% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros , análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de défice da cadeia de abastecimento e procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

Os serviços de entrega de kits de refeições são serviços baseados em subscrição que entregam ingredientes e receitas pré-porcionadas aos clientes, permitindo-lhes preparar refeições em casa sem a necessidade de fazer compras ou planear refeições. Estes serviços oferecem normalmente uma variedade de opções de refeições, incluindo opções vegetarianas, veganas e com restrições alimentares, e têm como objetivo fornecer alternativas convenientes, frescas e, muitas vezes, mais saudáveis ​​à tradicional comida para levar ou jantar fora.

Dinâmica do mercado de serviços de entrega de kits de refeições

Motoristas

• Mudar o estilo de vida do consumidor

A mudança no estilo de vida dos consumidores, marcada por agendas mais preenchidas e uma maior ênfase na conveniência, está a impulsionar a procura por serviços de entrega de kits de refeições. Estes serviços oferecem uma solução conveniente para indivíduos e famílias que podem não ter tempo ou vontade para planear e preparar refeições de raiz. Os kits de refeição satisfazem as necessidades dos consumidores ocupados, fornecendo ingredientes pré-porcionados e receitas fáceis de seguir, permitindo-lhes desfrutar de refeições caseiras sem o incómodo de fazer compras ou planear refeições. À medida que mais pessoas priorizam a conveniência no seu dia-a-dia, espera-se que o mercado de serviços de entrega de kits de refeição continue a crescer.   

• Aumentar a consciencialização sobre refeições saudáveis

Com a crescente consciência da importância de hábitos alimentares saudáveis, muitos consumidores procuram opções de refeições convenientes e nutritivas. Os kits de refeição oferecem uma forma conveniente de aceder a ingredientes frescos e de alta qualidade e de preparar refeições adaptadas às preferências dietéticas individuais e aos objetivos de saúde. À medida que os consumidores preocupados com a saúde continuam a procurar formas de melhorar as suas dietas, é expectável que a procura por serviços de entrega de kits de refeição se mantenha forte. O crescente foco na saúde e bem-estar é um dos principais impulsionadores do mercado.

Oportunidades

• Customização e Personalização de Kits de Refeição

Oferecer opções de refeições personalizadas e recursos de personalização pode melhorar muito a experiência do cliente e fidelizar o cliente aos serviços de entrega de kits de refeições. Ao permitir que os clientes escolham entre uma variedade de opções alimentares com base nas suas preferências alimentares, alergias ou preferências de sabor, as empresas podem atender a uma gama mais ampla de consumidores e prestar um serviço mais personalizado. Além disso, oferecer funcionalidades de personalização, como a possibilidade de ajustar o tamanho das porções ou escolher artigos complementares, pode criar ainda mais novas oportunidades no mercado, tornando os kits de refeições mais atrativos para um público mais vasto.

• Inovação em embalagens e sustentabilidade

O desenvolvimento de soluções de embalagens inovadoras e sustentáveis ​​é crucial para as empresas de kits de refeição que procuram diferenciar-se no mercado e atrair consumidores ambientalmente conscientes. Isto pode incluir a utilização de materiais recicláveis ​​ou biodegradáveis ​​nas embalagens, bem como a implementação de estratégias para reduzir o desperdício alimentar. Ao priorizar a sustentabilidade nas suas embalagens e operações, as empresas de kits de refeição podem não só reduzir o seu impacto ambiental, como também atrair consumidores cada vez mais preocupados com a sustentabilidade. As soluções de embalagem inovadoras podem melhorar a frescura e a vida útil dos ingredientes dos kits de refeição, garantindo uma melhor experiência global para os clientes e criando oportunidades de crescimento do mercado.

Restrições/Desafios

• Qualidade e consistência dos ingredientes      

Com as empresas de kits de refeições a alargarem as suas operações para satisfazer a crescente procura, a manutenção de elevados padrões de fornecimento, armazenamento e manuseamento de ingredientes torna-se cada vez mais complexa. Fatores como a aquisição de vários fornecedores, a disponibilidade sazonal de determinados ingredientes e a manutenção da frescura durante o transporte podem ter impacto na qualidade e consistência dos ingredientes. Garantir a qualidade e a consistência dos ingredientes, bem como o sabor e a apresentação das refeições, representa um desafio significativo para as empresas de kits de refeições.         

• Concorrência de retalhistas tradicionais 

Os retalhistas tradicionais estabeleceram frequentemente o reconhecimento da marca, as redes de distribuição e as economias de escala que podem dificultar a concorrência das empresas dedicadas aos kits de refeições em termos de preço e alcance. Além disso, os retalhistas e restaurantes tradicionais podem ter a vantagem de oferecer uma maior variedade de opções gastronómicas e a capacidade de alavancar as relações existentes com os clientes. Os retalhistas e restaurantes tradicionais que entram no mercado dos kits de refeição representam um desafio significativo para as empresas dedicadas aos kits de refeição.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2023, a Blue Apron e a Dashmart by DoorDash anunciaram uma extensão da sua parceria, permitindo a entrega generalizada de refeições Heat & Eat da Blue Apron em 11 mercados, incluindo a cidade de Nova Iorque, através da DashMart. Este movimento estratégico demonstra o compromisso das empresas em expandir a sua base de clientes e melhorar a acessibilidade dos produtos, aproveitando a plataforma DashMart para além do bem-sucedido programa piloto inicial em Filadélfia.
• Em janeiro de 2022, o Home Chef estabeleceu uma parceria estratégica com a conceituada chef e fundadora do Skinnytaste, Gina Homolka, para apresentar refeições frescas e nutricionalmente equilibradas às famílias de todo o país. Ao longo da colaboração, o Home Chef integrou perfeitamente três receitas rotativas do Skinnytaste nas suas ofertas semanais, oferecendo aos clientes uma seleção diversificada de opções deliciosas e preocupadas com a saúde. Isto está alinhado com o seu objetivo de satisfazer a procura por opções de refeições convenientes e bem equilibradas.

Âmbito de mercado do serviço de entrega de kits de refeições

O mercado de serviços de entrega de kits de refeições está segmentado com base na oferta, serviços e plataforma. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Oferta

• Aqueça e coma
• Cozinhe e coma

Serviços

• Solteiro
• Múltiplo

Plataforma

• Online
• Off-line

 Análise/perspetivas regionais do mercado de serviços de entrega de kits de refeições

O mercado é analisado e as perceções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por país, oferta, serviços e plataforma como mencionado acima.

Os países abrangidos no mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido aos consumidores da região que optam por estes kits para poupar tempo e esforço. O produto surgiu como uma alternativa mais saudável e económica aos alimentos pré-cozinhados que se encontram em lojas de retalho, serviços de entrega ou restaurantes. Além disso, empresas como a Blue Apron e a Sun Basket registaram um aumento significativo na procura de produtos durante o surto de COVID-19, uma vez que os consumidores consideram as refeições caseiras mais seguras.

Espera-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento significativo devido à conveniência e frescura das ofertas de produtos. A crescente população de consumidores com restrições de tempo na região está a alimentar a procura de serviços de entrega de kits de refeições asiáticas. A China, o Japão e a Coreia do Sul destacam-se como os principais mercados da região.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do serviço de entrega de kits de refeições

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença regional, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players de mercado que operam no mercado são:

• Gousto (Reino Unido)
• Chef doméstico (EUA)
• PeachDish (EUA)
• Cesta Solar (EUA)
• ButcherBox (EUA)
• Avental Azul LLC (EUA)
• Cenoura Roxa (EUA)
• MMM Consumer Brands Inc. (Alemanha)
• HelloFresh (Alemanha)
• MOONREEF INNOVATIONS LLP (EUA)
• Freshly Inc. (EUA)
• Relish Labs LLC (Home Chef) (EUA)
• Devorar (EUA)
• Fresh n' Lean (EUA)
• Hungryroot (EUA)

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