Mercado global de queijos com baixo teor de gordura – Tendências da indústria e previsão para 2030

Mercado global de queijos com baixo teor de gordura, por produto (feta, ricota, palitos de mussarela, queijo duro), canal de distribuição (loja, online), aplicação (biscoitos, salgadinhos, sopas, molhos, outros) – Tendências do setor e previsão para 2030 .

Análise e tamanho do mercado de queijos com baixo teor de gordura

O queijo tornou-se um produto popular nas famílias urbanas e na indústria global de processamento de alimentos. O queijo com baixo teor de gordura emergiu como o mercado mais promissor em todo o mundo na última década. O queijo com baixo teor de gordura é fácil de digerir e tem poucas calorias, ao contrário do queijo bovino, que é difícil de digerir e rico em colesterol e gordura. O queijo com baixo teor de gordura também contém mais vitaminas, particularmente vitaminas A, B1, B2 e B3, e cálcio e fósforo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de queijos com baixo teor de gordura, avaliado em US$ 103,65 bilhões em 2022, deverá atingir o valor de US$ 147,02 bilhões até 2030, com um CAGR de 5,0% durante o período de previsão. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de queijo com baixo teor de gordura

Definição de Mercado

O queijo com baixo teor de gordura é um tipo de laticínio com menos calorias e colesterol porque contém menos de 30% de gordura. Também é conhecido como light ou de baixa caloria. O queijo com baixo teor de gordura contém menos gordura saturada e colesterol, o que está associado a um risco aumentado de doenças cardíacas. Este queijo está disponível em várias formas e é uma alternativa mais saudável ao queijo normal.

Dinâmica do mercado de queijos com baixo teor de gordura

Motoristas

• Aumentando a conscientização pública sobre os benefícios para a saúde do queijo com baixo teor de gordura

A introdução de diversas variedades de queijo no segmento de baixo teor de gordura apresenta uma oportunidade de crescimento significativa para o mercado global de queijos com baixo teor de gordura. À medida que os fabricantes expandem as suas ofertas de produtos para incluir opções como provolone, mussarela e queijo cheddar com teor reduzido de gordura, eles atendem às preferências crescentes dos consumidores preocupados com a saúde. Esta diversificação responde à procura de alternativas saborosas e com baixo teor de gordura, oferecendo aos consumidores uma seleção mais ampla de opções. A oportunidade está em atrair um público mais amplo que busca tanto benefícios à saúde quanto sabor, contribuindo para a expansão do mercado e potencial de aumento de receitas. Com uma variedade de opções de queijos com baixo teor de gordura disponíveis, o mercado está melhor posicionado para atender às diversas necessidades e preferências culinárias dos consumidores, impulsionando, em última análise, o seu crescimento.

• Aumento da demanda por produtos alimentícios prontos para consumo

Os crescentes problemas de saúde resultantes do aumento da procura de produtos alimentares enlatados e congelados e do aumento do rendimento disponível entre os indivíduos são alguns dos factores que impulsionam o crescimento do mercado de queijos com baixo teor de gordura.

Oportunidade

• Diversas variedades de queijo

O aumento do consumo de snacks representa uma oportunidade substancial para o mercado global de queijos com baixo teor de gordura, impulsionado por uma base crescente de clientes que procuram opções de lanches convenientes, nutritivas e diversificadas. Os bolos de arroz, conhecidos pela sua portabilidade e apelo saudável, alinham-se com as tendências de conveniência e saúde nos lanches. À medida que os consumidores dão prioridade ao sabor e à nutrição, os fabricantes podem aproveitar a oportunidade, oferecendo uma variedade de sabores e opções premium, expandindo-se potencialmente para novos mercados globais e aproveitando os canais de vendas online para atingir um público mais vasto. Esta mudança no comportamento do consumidor abre portas para o mercado de queijos com baixo teor de gordura prosperar em um cenário em mudança de lanches

Restrição/Desafio

• Textura e sabor como fatores-chave

Os consumidores têm preferências bem estabelecidas pela textura e sabor ricos e indulgentes dos queijos tradicionais. Os produtos de queijo com baixo teor de gordura muitas vezes lutam para corresponder a estas expectativas sensoriais, representando um desafio significativo para a sua aceitação e crescimento no mercado global.

Este relatório de mercado de queijo com baixo teor de gordura fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de queijos com baixo teor de gordura, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• De acordo com a Comissão Europeia, a técnica de revestimento de queijo financiada pelo governo para a fabricação de queijo mussarela com baixo teor de gordura e qualidade superior foi desenvolvida para atender às demandas dos consumidores por queijos com baixo teor de gordura. O projeto criou um queijo tipo mussarela com menos de 3% de gordura e sabor muito superior às variedades com baixo teor de gordura existentes no mercado. A equipe do projeto isolou novas culturas iniciais para melhorar a textura e o sabor da mussarela com baixo teor de gordura, como queijos, com foco na acidez, proporção de gordura do leite, proporção de caseína para gordura, fator de fusão e temperatura. Também desenvolveu um processo de revestimento de óleo para pedaços de queijo, a fim de melhorar as propriedades do queijo e remover toda a gordura.

Escopo global do mercado de queijo com baixo teor de gordura

O mercado de queijos com baixo teor de gordura é segmentado com base no produto, canal de distribuição e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

produtos

• Passar
• Ricota
• Palitos de mussarela
• Queijo duro

Canal de distribuição

• Baseado em loja
• On-line

Aplicativo

• biscoitos
• Lanches
• Sopas
• Molhos
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de queijos com baixo teor de gordura

O mercado de queijos com baixo teor de gordura é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por produto, canal de distribuição e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado queijo com baixo teor de gordura são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão , Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Leste e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, tem havido uma mudança de alimentos básicos para alimentos processados ​​e embalados. Além disso, espera-se que a expansão dos canais retalhistas, como supermercados e hipermercados, nas áreas urbanas destes países aumente a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. Prevê-se que a procura de queijos com baixo teor de gordura aumente nos próximos anos devido à crescente procura de alimentos embalados, como snacks, produtos de panificação e confeitaria, e refeições prontas a consumir.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de queijos com baixo teor de gordura

O cenário competitivo do mercado de queijos com baixo teor de gordura fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco da empresa no mercado de queijos com baixo teor de gordura.

Alguns dos principais players que operam no mercado de queijo com baixo teor de gordura são:

• Hain Celestial (EUA)
• Dairy Farmers of America, Inc. (EUA)
• General Mills Inc.
• Danone SA (França)
• GCMMF (Índia)
• (EUA)
• Nestlé SA (Suíça)
• Land O' Lakes, Inc.
• Grupo Kerry (Irlanda)
• The Kraft Heinz Company (EUA)
• ADM (EUA)
• Lactosan A/S (Dinamarca)
• (Índia)
• Todos os alimentos americanos (EUA)
• Empresa comercial de laticínios (EUA)
• Kanegrade Limited (Reino Unido)
• DairiConcepts, LP (EUA)