Mercado global sem lactose – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado global sem lactose, por tipo (leite, leite em pó, iogurte, sorvete, manteiga e queijo, soro de leite, outros), categoria (orgânico, convencional), tipo de embalagem (garrafas, caixas, potes, outros), canal de distribuição (Loja Especializada, Supermercado/Hipermercado, Loja de Conveniência, Varejistas Eletrônicos) - Tendências e Previsões do Setor para 2030.

Análise e tamanho do mercado sem lactose

A crescente população intolerante à lactose está impulsionando o crescimento do mercado sem lactose. Devido à expulsão do açúcar, os laticínios sem lactose apresentam perfil calórico inferior; isso está despertando o interesse por itens sem lactose entre as pessoas preocupadas com a saúde, o que deverá aumentar a demanda do mercado por produtos sem lactose.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado sem lactose foi avaliado em US$ 12,6 bilhões e deverá atingir o valor de US$ 32,31 bilhões até 2030, com um CAGR de 12,45% durante o período de previsão de 2023-2030. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Os produtos sem lactose são alimentos e bebidas sem lactose. Produtos sem lactose são comumente consumidos por pessoas com intolerância à lactose. A lactose é um tipo de açúcar comumente encontrado no leite e outros produtos lácteos. A lactose não é bem decomposta por algumas pessoas, por isso os produtos sem lactose são ideais para elas.

Dinâmica global do mercado livre de lactose

Motoristas

• Aumento da prevalência de doenças crónicas do estilo de vida e intolerância à proteína animal

Um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado é a crescente prevalência de doenças crônicas do estilo de vida e intolerância aos alimentos à base de lactose. Além disso, a adoção generalizada de hábitos alimentares veganos em todo o mundo está impulsionando o crescimento do mercado. Com a crescente consciencialização dos consumidores sobre a saúde animal e a prevenção da crueldade contra os animais na indústria alimentar, há uma mudança na preferência global por produtos alimentares à base de plantas. Como resultado, o mercado tem uma perspectiva mais positiva.

• Aumento do marketing de mídia social

O desenvolvimento de novos produtos, como leite, ovos e carne de origem vegetal, está estimulando o crescimento. Esses produtos são ricos em nutrientes essenciais e têm sabor quase idêntico ao de seus equivalentes de origem animal. Espera-se que outros factores, tais como extensas actividades promocionais por parte de celebridades e atletas para encorajar o consumo de produtos vegetarianos, a fim de manter um estilo de vida saudável e a facilidade de disponibilidade de produtos através da proliferação de canais de retalho online, impulsionem ainda mais o mercado.

Oportunidade

• Alternativas lácteas à base de plantas

A demanda por leite vegetal e produtos lácteos produzidos a partir de fontes como amêndoa, soja, coco e aveia está aumentando. Esses produtos são naturalmente isentos de lactose e atraem tanto indivíduos intolerantes à lactose quanto consumidores que procuram opções sem laticínios.

Restrição

• Desafio de sabor e textura

Os produtos sem lactose muitas vezes enfrentam desafios de sabor e textura em comparação com os produtos lácteos. Superar esses problemas sensoriais e ao mesmo tempo manter a qualidade do produto pode ser um obstáculo.

Desafio

• Custo de produção e diversidade limitada de produtos

A produção de produtos sem lactose pode ser mais cara devido à necessidade de enzimas lactase e processamento especializado. Este custo pode ser repassado aos consumidores, limitando potencialmente o crescimento do mercado. A variedade de produtos sem lactose pode não ser tão extensa quanto as opções lácteas tradicionais, o que pode limitar as escolhas dos consumidores e o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes. Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2020, Valio e Palmer Holland (EUA) firmaram uma joint venture para oferecer pós sem lactose no mercado dos EUA
• Em janeiro de 2020, para atender às necessidades em rápida mudança dos compradores sem itens de lactose, a The Coca-Cola Company adquiriu toda a participação restante na Fair-life LLC de sua joint venture, Select Milk Producers.

Escopo do mercado global sem lactose

O mercado sem lactose é segmentado com base em tipo, categoria, tipo de embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Leite
• Leite em pó
• Iogurte
• Sorvete
• Manteiga e Queijo
• soro de leite
• Outros

Tipo de embalagem

• Garrafas
• Caixas
• Banheiras
• Outros

Categoria

• Orgânico
• Convencional

Canal de distribuição

• Loja Especializada
• Supermercado/Hipermercado
• Loja de conveniência
• Varejistas eletrônicos

Análise/insights regionais do mercado global sem lactose

O mercado sem lactose é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, categoria, tipo de embalagem e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado sem lactose são EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Turquia, Suíça, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Suécia, Polônia, Turquia, resto da Europa, Japão , China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Japão, Tailândia, Indonésia, Nova Zelândia, Vietname, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Kuwait, Qatar, Omã, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos e resto do Oriente Médio e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado sem lactose durante o período de previsão devido ao aumento das atividades de P&D e ao aumento da demanda por produtos à base de creme e iogurte.

Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento significativo durante o período de previsão, com o maior CAGR devido ao crescimento e expansão da indústria de alimentos e bebidas, taxas crescentes de intolerância à lactose, uma base populacional geriátrica cada vez maior e aumento da renda disponível pessoal .

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e do mercado global sem lactose

O cenário competitivo do mercado sem lactose fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado livre de lactose.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado sem lactose são:

• Bayer AG (Alemanha)
• Abbott (EUA)
• DSM (Holanda)
• DuPont. (NÓS)
• Amway (EUA)
• The Nature's Bounty Co. (EUA)
• GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mead Johnson & Company, LLC. (NÓS)
• (EUA)
• Premier Nutrition Corporation (EUA)
• TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
• Associação de Fabricantes de Alimentos Saudáveis ​​(Reino Unido)
• NOW Foods (EUA)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc.
• Bionova (Índia)