Mercado Livre Global de Lactose – Tendências do Setor e Previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado sem lactose

Na indústria alimentar e das bebidas, o mercado sem lactose desempenha um papel fundamental no atendimento das necessidades dos consumidores que são intolerantes à lactose ou que preferem opções sem produtos lácteos. Os produtos sem lactose, como o leite, o iogurte , o queijo , os gelados e outros produtos lácteos, oferecem alternativas para os indivíduos que apresentam desconforto digestivo após o consumo de produtos que contêm lactose. Este segmento do mercado satisfaz uma procura crescente por soluções alimentares que acomodem a intolerância à lactose, que afeta uma parte significativa da população global. Além disso, as inovações nas formulações e processos de produção sem lactose alargaram o leque de opções disponíveis, proporcionando aos consumidores uma seleção mais ampla de alternativas sem lactose.

O tamanho do mercado global sem lactose foi avaliado em 14,17 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 36,22 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 12,45% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede dos distribuidores e parceiros, detalhes e análise atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

Sem lactose refere-se a produtos que não contêm lactose, um tipo de açúcar que se encontra no leite e nos produtos lácteos. Estes produtos são adequados para indivíduos que têm dificuldade em digerir a lactose devido à intolerância à lactose, uma condição em que o organismo não possui a enzima lactase necessária para decompor a lactose. As alternativas sem lactose oferecem opções para quem tem intolerância à lactose desfrutar de produtos lácteos sem sentir desconforto digestivo.

Dinâmica do Mercado Livre de Lactose

Motoristas

• Aumento da incidência de intolerância à lactose

A intolerância à lactose é uma perturbação digestiva comum caracterizada pela incapacidade do organismo em digerir a lactose, o açúcar presente nos produtos lácteos, devido a níveis insuficientes da enzima lactase. À medida que aumentam a consciencialização e o diagnóstico da intolerância à lactose, mais indivíduos procuram alternativas aos produtos lácteos tradicionais para evitar o desconforto digestivo. Este crescente segmento de consumo impulsiona a procura de opções sem lactose, levando ao desenvolvimento e expansão de linhas de produtos sem lactose por parte dos fabricantes. Além disso, os profissionais de saúde recomendam frequentemente alternativas sem lactose para doentes com intolerância à lactose, contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado.

• Aumentar a consciencialização do consumidor sobre saúde e bem-estar

As pessoas estão a tornar-se mais conscientes das suas escolhas alimentares e do seu impacto no bem-estar geral, havendo uma preferência crescente por produtos considerados alternativas mais saudáveis. As opções sem lactose são frequentemente vistas como parte de um estilo de vida mais saudável, especialmente para aqueles com intolerância ou sensibilidade à lactose. Os consumidores procuram ativamente produtos que se alinhem com os seus objetivos de saúde, impulsionando a procura por alternativas sem lactose na indústria alimentar e de bebidas. Esta maior consciência incentiva os fabricantes a inovar e a desenvolver novas ofertas sem lactose para satisfazer as necessidades crescentes dos consumidores preocupados com a saúde, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado sem lactose.

Oportunidades

• Crescente inovação de produtos

Os fabricantes investem continuamente em esforços de investigação e desenvolvimento para melhorar os produtos sem lactose, concentrando-se na melhoria do sabor, textura, valor nutricional e variedade. Esta inovação permite a criação de novas formulações e o alargamento de linhas de produtos, atendendo às diversas preferências dos consumidores e necessidades alimentares. Além disso, os avanços nas tecnologias de processamento permitem a produção de alternativas sem lactose de alta qualidade que imitam de perto os produtos lácteos tradicionais. Estas inovações atraem indivíduos com intolerância à lactose e apelam aos consumidores preocupados com a saúde que procuram alternativas lácteas nutritivas e saborosas, impulsionando assim a procura do mercado e promovendo o crescimento da indústria.

• Promoção de alternativas à base de plantas

Os consumidores procuram cada vez mais opções sem produtos lácteos. As alternativas ao leite à base de plantas, como o leite de amêndoa, a soja e a aveia, ganham popularidade como substitutos sem lactose. Estas alternativas servem indivíduos com intolerância à lactose e atraem aqueles que adotam dietas veganas ou à base de vegetais por razões de saúde, éticas ou ambientais. A ampla disponibilidade e promoção destas opções à base de plantas nos pontos de venda a retalho e nos estabelecimentos de serviços alimentares contribuem ainda mais para a sua adoção. Consequentemente, o mercado sem lactose beneficia desta tendência, uma vez que as alternativas à base de plantas se tornam componentes integrantes dos portefólios de produtos sem lactose, impulsionando o aumento do consumo e a expansão do mercado.

Restrições/Desafios

• Disponibilidade limitada do produto

Apesar da procura crescente, os produtos sem lactose podem ser menos acessíveis ou ter um leque de opções mais restrito em comparação com os produtos lácteos tradicionais, especialmente em determinadas regiões ou mercados mais pequenos. Esta limitação restringe o acesso dos consumidores a alternativas sem lactose, dificultando a penetração no mercado e as potenciais oportunidades de crescimento. Os factores que contribuem para a disponibilidade limitada incluem restrições de produção, desafios de distribuição e falta de consciencialização entre os retalhistas sobre a procura de produtos sem lactose.

• Preços mais elevados dos produtos sem lactose

Em comparação com os produtos lácteos tradicionais, as alternativas sem lactose apresentam frequentemente preços premium devido aos processos de produção especializados envolvidos na remoção ou substituição da lactose. Este custo elevado pode dissuadir os consumidores sensíveis aos preços de optarem por opções sem lactose, especialmente em regiões onde a acessibilidade é uma preocupação principal. Além disso, os preços mais elevados podem limitar a acessibilidade dos produtos sem lactose a uma base de consumidores mais ampla, restringindo a penetração no mercado e a procura global.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em Abril de 2020, a Valio, uma empresa finlandesa de lacticínios, associou-se à Palmer Holland, um distribuidor com sede nos EUA, para estabelecer uma joint-venture destinada a introduzir produtos em pó sem lactose no mercado dos EUA. Esta colaboração aproveitou a experiência da Valio na produção de produtos lácteos e a rede de distribuição da Palmer Holland para satisfazer a crescente procura de opções sem lactose entre os consumidores americanos
• Em janeiro de 2020, a The Coca-Cola Company finalizou a aquisição da restante participação na Fairlife LLC, anteriormente uma joint-venture com a Select Milk Producers. Este movimento estratégico permitiu à Coca-Cola controlar totalmente as operações da Fairlife e capitalizar a crescente procura de produtos lácteos sem lactose em resposta às mudanças nas preferências dos consumidores.

Âmbito do Mercado Livre de Lactose

O mercado é segmentado com base no tipo, categoria, tipo de embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Leite
• Leite em pó
• Iogurte
• Gelado
• Manteiga e Queijo
• soro de leite
• Outros

Tipo de embalagem

• Garrafas
• Caixas
• Banheiras
• Outros

Categoria

• Orgânico
• Convencional

Canal de distribuição

• Loja Especializada
• Supermercado/Hipermercado
• Loja de conveniência
• Retalhistas eletrônicos

Análise/perspetivas regionais do mercado isento de lactose

O mercado sem lactose é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo, categoria, tipo de embalagem e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado sem lactose são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Turquia, Suíça, Bélgica, Países Baixos, Dinamarca, Suécia, Polónia, Turquia, resto da Europa, Japão , China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Japão, Tailândia, Indonésia, Nova Zelândia, Vietname, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Kuwait, Qatar, Omã, Arábia Saudita , Emirados Árabes Unidos e resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado, impulsionada pelo aumento das iniciativas de investigação e desenvolvimento e pela crescente preferência dos consumidores por produtos à base de natas e iogurte. Este domínio é alimentado pelo robusto panorama de inovação da região e pela crescente consciencialização sobre a intolerância à lactose entre os consumidores, estimulando a procura de opções alternativas de produtos lácteos. A combinação destes factores posiciona a América do Norte como um actor-chave na definição da trajectória do mercado sem lactose num futuro próximo.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico experimente um crescimento substancial nos próximos anos, impulsionado principalmente por vários factores. Estes incluem a contínua expansão do sector alimentar e das bebidas, o aumento da prevalência da intolerância à lactose, uma população idosa crescente e o aumento dos níveis de rendimento disponível entre os consumidores. Esta dinâmica contribui para um ambiente favorável à adoção e procura de produtos sem lactose, levando a uma elevada taxa de crescimento anual composta (CAGR) na região.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado isenta de lactose

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado do café biológico.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• Bayer AG (Alemanha)
• Abbott (EUA)
• DSM (Holanda)
• DuPont. (NÓS)
• Amway (EUA)
• The Nature's Bounty Co. (EUA)
• GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mead Johnson & Company, LLC. (NÓS)
• (EUA)
• Premier Nutrition Corporation (EUA)
• (Canadá)
• Associação de Fabricantes de Alimentos Saudáveis ​​​​(Reino Unido)
• NOW Foods (EUA)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc.
• Bionova (Índia)

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